Ну вот! Шесть утра. Почему, спрашивается, я еще не сплю? Так хочу пообщаться с вами? Отчасти. Но, на самом деле, я жду, пока у меня конфеты в формочках застынут, точнее, оболочки конфет, чтобы можно было их достать из холодильника и, при помощи пипетки, начинить ликёром.

Сейчас я проведу серию экспериментов, и тогда уже подробно расскажу вам обо всех успешных случаях отдельным постом сами знаете в каком сообществе.

Пока великолепно получились трюфеля из горького шоколада с апельсиновым ликером, конфеты с миндалем, кофейные трюфеля и трюфеля с белой начинкой.

Вот очень интересна мне технология замораживания ликера в формочках, чтобы потом кисточкой нанести на замороженную начинку горячий шоколад. Посмотрим, что выйдет.

Минус - приходится чаще заниматься физкультурой, девочки. Надо ж пробовать конфеты и начинки(!). но, в этом и плюс, это парадокс.

http://www.liveinternet.ru/users/divo_divnoe_ii/post26560118/