Маффины с чёрной смородиной.
[показать]
2,5 ст муки
1 и 1/3 ст сахара
1 ст. ложка разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
75 гр.маргарина
1 и 1/3 ст. молока
3 яйца
200 гр. чёрной (замороженной) смородины.
Мягкий маргарин взбить с сахаром,добавить яйца и молоко.
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
В муку налить все жидкие ингр.
Замороженную смородину размешать с 2 ст.л. муки.
Добавить в тесто.Очень осторожно вымешать всё ложкой.
Заполнить формы на 2/3.
Выпекать при темп. 180 гр. до готовности.
Вытащить и охладить на решетке.