Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Всегда удачный ТОРТ!!!
Для теста : 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 0,5 банки сгущенного молока, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды или разрыхлителя для теста. Для крема: 200 граммов сливочного масла и 1 банка вареной сгущенки. Для украшения: грецкие орехи, шоколад и печенье. Итак, приступаем к изготовлению самого удачного торта вместе с автором. Сахар взбиваем со сметаной до получения однородной массы.
Добавляем сгущенное молоко, два желтка, муку и снова хорошо взбиваем.
Затем добавляем соду (лучше гашеную уксусом), еще раз перемешиваем, и затем аккуратно вводим в тесто два белка, взбитых в крутую пену. В форму для выпечки наливаем тесто толщиной в один сантиметр. Выпекаем до готовности при температуре 220°С. В среднем, получается три коржа. Один корж выпекается около 15 минут. Готовим крем: размягченное масло взбиваем миксером с вареной сгущенкой.
Готовим посыпку: толчем немного грецких орехов и печенья, натираем на терке немного шоколада, и все перемешиваем.
Один корж уже готов.
Когда коржи полностью остынут, мы смазываем их кремом и мастерим торт: полностью обмазываем остатками крема и густо посыпаем полученной смесью орехов, шоколада и печенья, не забывая «отштукатурить» и бока. Если орехов под рукой нет, можно обойтись и без них.
Поверьте, этот торт не зря называется «Всегда удачный». Попробуйте, и ваш вечер тоже станет вкусным! Специально для "Женской Линии" рецептом поделилась Олеся Александрова |
 |
|
|
