До деревни Заборовье от Твери ведёт такая дорога, которая даже в кошмарах не является автомобилистам. 2 раза в день до туда можно доехать на батоне - автобусе таком старом. Первый отходит в 6:00 утром, а второй - в 14:30. А дальше - как хочешь.
[448x298]
В деревне домов 20 примерно. Хотя, наверное, всё же правильнее было бы назвать это не деревней, а селом: церковь есть.
Правда, церковь эта нерабочая. Про неё написал
хороший пост неизвестный мне человек в ЖЖ.
[448x298]
Ездили мы именно в Заборовье, потому что там живёт постоянно уже 10 лет бабушка моей подруги. Это как раз то место, где я была сто лет назад, в детстве-детстве.
Лидия Ивановна - как раз вот та бабушка - нас провела по всей деревне и со всеми нас познакомила. У нас аудиозаписи, наверное, часов 12. И ещё фотографий - стопицот.
[448x298]
Сначала мы пошли к старому деду - пасечнику. Ему 88 лет, он воевал в Великую Отечественную войну. А сейчас смотрит телевизор, спит, пьёт, следит за своими пчёлами и ждёт приездов внуков из Твери.
[448x298]
[298x448]
В какой-то момент разговора поступило предложение выпить. Дедок ещё хотел позвать своих детей накрывать поляну. Но этот порыв укротила Лидия Ивановна, сказав: "Да ладно! Мы тока пожрали!"
Но вот выпить надо было обязательно.
Был коньяк.
Надо ещё знать, что Катя (мы с ней ездиди вдвоём туда), кажется, почти не пьёт. А я коньяк пила 1 раз в жизни: когда Дьяк с Максимом мне велели его пить.
В общем, после коньяка мы с Катей извергали огонь из горла. Но ничего, всё обошлось.
Потом мы упросили дедушку показать нам пасеку.
[448x298]
Там стоит жужжанье.
А своих пчёл он очень любит. В этом году у него какой-то клещ зимой поел ульи. Так он ходил грустный две недели и говорил (так, как Раневская в интервью Наталье Крымовой говорит, что из театра ушёл трепет) отчаянно: "Опали! Опали!"
Половина только осталась от былого. Но всё равно соты и мёд есть.
[298x448]
А одну такую рамку с сотами он нам подарил.
Мне, кстати, очень понравился мёд из сот. Я не пробовала раньше. Там нужно отломать кусочек. Жевать его, жевать, а твёрдое, что останется, - выплюнуть.
Кстати, про деревенскую еду.
Сейчас пока овощи не растут. Коров в деревне нет. Да и вообще никакой живности, кроме собак, я не видела.
Зато есть один рецепт, кажется, на все случаи жизни.
Овсяный кисель.
Берётся геркулес. Засыпается в банку, заливается водой. Эта штука стоит день. Вечером в неё надо бросить корочку чёрного хлеба, чтобы началось брожение. Утром вынуть. И уже можно готовить - разогревать.
Лидия Ивановна это обожает. И ест постоянно.
Меня хватило на большую столовую ложку. И то я чёрным хлебом закусывала.
[448x298]
И вот ещё фотография: хозяин и его пасека.
[640x426]
По пути к другому дому, куда мы наведывались, стоит вот такая развалюха.
[448x298]
Там уже тогда, когда я там была 10 лет назад, никто не жил. Интересно, что слева висят аккуратно на гвоздиках две куртки. Как будто кто-то пришёл домой.
[448x298]
__________________________________________
А пришли мы потом к семье дачников. Анатолий Михайлович и Вера Михайловна. Муж с женой.
Муж - бывший военный. Служил в ВМФ. А сейчас работает на Тверском Вагоностроительном заводе. А на даче в оставшееся время делает вино из ягод. Пройдёт по лесу, соберёт 3 ведра ягод - клюквы, голубики, земляники - и можно сделать 20литровую бутыль.
[показать]Читать далее...