Это цитата сообщения
Djafa Оригинальное сообщение
Что нужно:
500 г говяжьего фарша
1 стакан красного сухого вина
2 стакана молока
4 ст. л. тертого твердого сыра
0,25 стакана молотого фундука
2 ст. л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
Что делать:
1. Добавить 2 ст. л. тертого сыра, молотый фундук в миску с фаршем. Тщательно перемешать до однородности. Специи и водичку туда же.
2. Скатать из фарша шарики диаметром 3,5 см. Каждый шарик обвалять в муке.
3. Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 сек., затем удалить.
4. Выложить на сковороду тефтели и обжаривать их по 2 мин. с каждой стороны.
5. Влить вино, готовить 1 мин. Уменьшить огонь, влить молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели, 10 мин.
Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. Сразу же подавать на стол.
На гарнир запекла картофель в фольге.
На тарелках сделала такую же красотень.
Вкусно!
Открыла для себя фундук в мясе.