
[656x368]


Я люблю готовить (некоторые знакомые даже подвергались воздействию моих экспериментов), и иногда стараюсь расширить свой кругозор, читая разнообразную информацию по этому поводу. Но неистребимая привычка философствовать и здесь подталкивает искать поводы для размышлений...
Очень удивляет меня сложившееся в последнее время среди соотечественников отношение к такой вещи, как майонез. Читая разные рецепты на всяческих кулинарных сайтах, я обратила внимание на то, что этот соус нередко подвергается остракизму. Почему-то считается хорошим тоном выразить своё "фы" в отношении магазинного майонеза, и подчеркнуть, что "это блюдо готовить надо только с домашним майонезом!"
Ну просто такие все стали знатоки и гурмэ*, что иначе как с собственноручно приготовленным майонезом им и за плиту-то стыдно встать! Помню, года полтора-два ходил по интернетам тест "сноб ли ты", этакая проверка на вшивость; так вот там этот самый домашний майонез был одним из отличий истинного сноба от всякого быдла и пролетариата. На Луркморье майонез обливается такими тоннами презрения – ну просто его употребляют только записные идиоты.
Так вот не понимаю: что все прицепились к невинным пластиковым пакетикам "Провансаля"? Почему именно они стали показателями быдловости или небыдловости? Нет, я не спорю – возможно, домашний майонез действительно вещь обалденно вкусная; если честно, я никогда его не пробовала, а самой приготовить – как-то руки не дошли. Но почему наличие одного вкусного соуса должно отрицать существование другого? Ну всё равно что кто-то стал бы заявлять, что раз на свете есть кетчуп, использовать грибной соус пошло и не стильно.
Воистину, странные вещи иногда становятся знаковыми явлениями. А ещё – как же людям хочется предстать лучше, чем они есть, да ещё таким простым способом – погромче скажи, что покупной майонез это не для нас, не для избранных, – и всё, ты уже на особицу.
А я люблю майонез, и не стыжусь в этом признаться. А что такого? Вкусная вещь, украсит множество блюд – главное использовать его в меру и в тему. Ели освою когда-нибудь приготовление домашнего – что же, буду готовить то с тем, то с другим; но высказывать своё презрение к испытанному продукту точно не буду. Ну а если кто-то решит относиться ко мне хуже из-за злополучного соуса – что же, флаг вам в руки, барабан на шею. Для меня майонез – не показатель воспитанности или образованности, а просто еда.
------------------------------------
*На всякий случай поясню. Распространённое и часто употребляемое слово "гурман" (gourmand) на самом деле означает обжору, человека, любящего много и вкусно поесть. А тонкого знатока вкуса и специалиста по изысканной кухне называют именно гурмэ (gourmet). К сожалению, в начале позапрошлого века гурмэ стали называть гурманами, а исходное слово практически выпало из обращения. Отсюда.
Настроение сейчас - кулинарское

[150x214]





Правда, она в основном для москвичей, но ничего – дадут Тот с Анубисом, найдётся такая и для других городов.
Вот здесь можно найти информацию, куда можно сдавать то, что сейчас очень трудно пристроить, а выбросить жалко, ибо понимаешь, что всё это можно отправить во вторичную переработку. Макулатура, картонные коробки, стекло, пластик, использованные батарейки, сломанные CD и DVD диски... Словом, то, что есть практически у каждого.
Лучше, если весь этот мусор будет переработан, чем выброшен на свалку, где его либо тупо сожгут, украв из атмосферы ещё несколько тонн кислорода и напустив в неё же несколько тонн смол и сажи, – или же будет столь же тупо спрессован и зарыт для будущих поколений.
Это сё, как вы понимаете, вдогонку к недавнему сообщению о рекламах. Сказавши А, говорю Б, – возмутившись нынешним положением вещей, стоит принимать хоть какие-то меры. Спасибо
Grassi, которая переслала мне эту ссылку. Надеюсь, она хоть кому-то окажется полезной.
Настроение сейчас - находительско-публиковательское
[500x537]



[500x609]
[500x625]