.6. Полезные советы.
http://www.coolreferat.com/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D1%8B_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C=6
В зависимости от химического состава, условий изготовления, внешнего вида и вкусовых свойств сыры отличаются друг от друга. Крупные сыры имеют специфический тонкий (сырный) вкус, пряный привкус. У этих сыров глазки круглой или овальной формы. Советский, швейцарский и алтайский сыры вырабатываются главным образом на Кавказе и на Алтае, то есть в тех местах, где имеются горные альпийские пастбища, богатые обильными, содержащими много витаминов травами. К группе крупных сыров (примыкает российский). Вкус российского сыра слегка кисловатый, тесто нежное, пластичное.
Основными условиями, соблюдения которых обеспечивают надлежащие хранение является: определенная температура и относительная влажность воздуха; соответствующее освещение и вентиляция; соблюдение товарного соседства, закрепление постоянных мест за товаром; обеспечение материальной ответственности выполнения санитарно-гигиенических мероприятий, предупреждающих убыль и порчу товаров. Необходимо защищать товары от действия прямых солнечных лучей.
1.3. Упаковка и маркировка сыров. Организация торгово-технологического процесса.
http://www.coolreferat.com/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D1%8B_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C=3
Упаковывают сыры в деревянные ящики и барабаны с внутренними перегородками. В каждую единицу упаковки помещают сыры одного вида, сорта и примерно одного возраста. Латвийский сыр перед упаковкой завертывают в пергамент или подпергамент; мягкие сыры дополнительно упаковывают в алюминиевую фольгу. Рассольные сыры укладывают в бочки и заливают рассолом из сыроворотки. Ереванский сыр и брынзу укладывают в жестяные банки. Плавленые сыры упаковывают в алюминиевую фольгу или тару из полимерных материалов, которые помещают в ящики или картонные коробки, высланные оберточной бумагой.
1.2. Требование к качеству.
Требование к качеству твердых сычужных сыров.
Твердые сыры (кроме Ярославского большого, Кубанского, Российского, Российского, Пошехонского, Днестровского, Северного, Пикантного) в зависимости от органолептических показателей делят на высший и первый сорт. Органолептическим методом качество сыров определяют по 100-балльной системе. Все сыры высшего сорта должны иметь общую оценку 87-100 баллов. Важным показателем является вкус и запах - общая оценка не менее 37 баллов. Общая оценка для сыров первого сорта 75-86 баллов, в том числе вкус и запах не менее 34 баллов. Сыры высшего сорта должны иметь правильную форму; корка тонкая, ровная, чистая и упругая, без морщин. У парафинированных сыров слой парафина целый, ненарушенный. Вкус и запах должны быть чистыми, свойственными данному виду, без посторонних привкусов и запахов. В первом сорте допускается слабовыраженный кормовой и кислый привкус. Консистенция теста должна быть эластичной, однородной по всей массе. В первом сорте допускается крошливая, рыхлая, твердая, ремнистая (при хорошем вкусе и запахе). Цвет теста от белого до слабо-желтого, однородный по всему тесту. В первом сорте допускается неоднородный цвет и неравномерное
Введение
«Сыр - это повзрослевшее молоко», - писал в 1937 году англичанин Эдвард Бьюнярд в своей книге «Наслаждение Эпикура». Автор в данном случае допускает определённую поэтическую вольность, а более точно, сыр образуется из плотных частиц, которые появляются в молоке по мере его созревания. Это созревание быстрое, о чём свидетельствует скорость, с которой прокисает свежее молоко. Сыроварение - это способ контролирования и изменения процесса с целью получения продукта, способного к созреванию вместо простого гниения.
[320x240]и Мышку с мужем. Все по концертам мотаюсь. До конца апреля еще 5 осталось.
С учетом того, что у Евгения ни только концерты, но и съемки и многое другое, график безумный!
И снова в бой.
[320x240]Произведено: СССР, 1941
В ролях: Владимир Белокуров, Семен Межинский, Ксения Тарасова, Василий Ванин
Режиссер: Михаил Калатозов
Шедевры старого кино. Героическая киноповесть о летчике Валерии Чкалове, герое Советского Союза. Картина снималась накануне долгой и кровопролитной войны. Режиссеру фильма Михаилу Калатозову удалось не просто снять кино, но запечатлеть свое время, предать дыхание эпохи.
http://www.politonline.ru/ventilyator/10829.html
Анатолий Самойлов пишет:
Вот что подумалось.
Cоветую почитать мемуары сотрудников администрации США в 80х. Там вполне описывается долгосрочный алгоритм дестабилизации любого общества и вполне откровенно рассказывается, что он был применен к СССР. Который дал для этого массу поводов. Выбивается, т.е "засир*ется" главенствующая идеология, чтобы ей не верили и поддерживать ее было стыдно.
Потом формируется и прокачивается негативное отношение к армии, спецслужбам, правоохранительной системе и судебной. И, что немаловажно, дискредитируется основная религия, причем ни в коем случае не через лобовую атаку, а через "представительский институт в обществе", то есть через замазывание иерархов.
Это, во-первых, повышает напряженность в обществе между различными группами - стыд, косые взгляды, ненависть. А во-вторых, по итогу человек оказывается лишен всех точек опоры, у него самоидентификация теряется, потому что "все вокруг го*но". Тут общество начинает вариться в пустоте, после чего можно брать тепленьким и когда прошивать им новые ценности.
Собственно, с СССР так и было. Вначале засрали идеологию, поддерживать которую стало признаком недалекости, потом вышибли уважение к армии ("либо ты раб на генеральской даче, либо идейный нищеброд, либо ворюга"). Потом - менты, потом КГБ - из которого оптом сделали жупел - вместе с тварями из антидиссидентских управлений засрав и зачистив все остальное. Потом... помните разоблачения попов про КГБ, извращения, золото, аморалку, и т.п.? В результате человек оказывался в ситуации "все, чем ты жил и во что верил - говно", ну а дальше все помнят.
Другое дело, что даже самая мощная обработка не сработает, если нет реальных поводов. Ну не убедишь ты никого в "генеральских дачах" или дедовщине, если их нет. А когда есть, прокачка ложится на подготовленную почву и "увеличивает" ситуацию в 10-100 крат, создавая ощущение "это повсюду, просто не обо всем говорят".
К чему я это? Увы, я не конспиролог, но недавняя история как-то очень похоже развивается. Идеологии, увы, нет. Ментовку опустили донельзя, сделав из нее главного врага - а ведь именно менты являются первым звеном цепочки "гражданин-государство", которое должно приходить на помощь. Из чекистов опять делают монстров, суды максимально дискредитирую, хотя мои друзья-бизнесмены говорят обратное, что судиться стало лучше. Ну и обывателю медийно создают среду "не верь чиновникам, ментам, власти, выборам, СМИ, etc, все они даже "привет" со злым умыслом говорят".
Нет, я совершенно не считаю, что это отработка чьего-то внешнего заказа. Зачем? Алгоритм известен, а довести людей до состояния истерики и получить надлом системы, чтобы на нем вспрыгнуть или ввести своих во власть - дело техническое.
МАТЕРИАЛЫ НА ТЕМУ:
Stratfor рассказал, кто и зачем управляет протестами в РФ
США: Либо воевать с РФ, либо дирижировать ей
ЦРУ признало, что отслеживает записи русских в соцсетях
Каспаров: раскол тандема - проект Госдепа
США 'не позволит России стать державой'
Какой будет война России и США?
В соцсетях орудуют промывщики мозгов
"Несогласные" хотят оккупации Западом, но боятся ядерного ответа
Новая оппозиционная мода - мечтать о развале России
Это цитата сообщения Astra58 Оригинальное сообщение
Приходи ко мне, Глафира.
С улыбкой , моим дорогим друзьям!
Каким же образом гормоны влияют на вес?
Взаимосвязь веса и гормонов Вес и гормоны — между ними существует тесная взаимосвязь. Железы внутренней секреции, которые находятся в организме человека, выделяют гормоны, вещества-активаторы, которые попадают в кровь и выполняют множество функций. В том числе, от работы гормональной системы зависит вес человека — а, если точнее, скорость метаболизма, аппетит, процесс потери или набора веса, рост жировой массы и так далее. Существует несколько гормонов, которые напрямую влияют на вес человека, а есть такие, которые косвенно. К тому же, имеют значение не только сами гормоны, но и изменение их уровня.
В то же время существует и обратная связь веса и гормонов. Так, набор лишнего веса до степени ожирения, вызванный перееданием или отсутствием физической активности, в свою очередь влияет на гормональный фон. Нарушить гормональный баланс может и резкая потеря веса.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: ТОП-5 рецептов низкокалорийных диетических рыбных и мясных блюд Гормоны, влияющие на вес Основными гормонами, так или иначе влияющими на вес человека, являются:
Лептин — отвечает за аппетит и чувство сытости, при снижении его уровня человек получает сигнал о необходимости восполнить жировые запасы. Так как из-за лишнего веса чувствительность к лептину может быть утрачена, то при сильном ожирении уровень гормона часто бывает сильно повышен. Таким образом, организм пытается сигнализировать, что жира в организме уже достаточно и нужно сократить приемы пищи. Уровень также понижается из-за недосыпания, что тоже может привести к ожирению.
Эстроген — вырабатывается в женских яичниках, регулирует менструальный цикл и распределяет жировые отложения женщины. Повышение веса вызывает снижение уровня эстрогена в организме, так как тот начинает получать эстроген из жировых клеток, запасая их все больше и больше.
Кортизол — вырабатывается в момент стресса как защитный механизм организма, запуская одни процессы и приостанавливая другие. Так, кортизол может повысить аппетит, чтобы организм получил новые силы и энергию для того, чтобы справиться со стрессом, или же снизить процесс обмена веществ — с той же целью. По этой причине люди часто "заедают стресс".
Адреналин — вырабатывается в ответ на сильные эмоции, наоборот, ускоряя обмен веществ и повышая температуру тела, благодаря чему жиры сгорают, а также уменьшает аппетит. С другой стороны, чем меньше человек весит — тем меньше его организм способен вырабатывать адреналин.
Инсулин — регулирует уровень сахара в крови, под воздействием чего переизбыток сахара превращается в жир. Нарушения в выработке организмом инсулина приводит к сахарному диабету.
Тиреоидные гормоны — при их недостаточном уровне функции щитовидной железы снижаются и происходит набор веса.
Грелин — сообщает мозгу о голоде, соответственно, чем больше вырабатывается гормон, тем сильнее человеку хочется есть.
Можно сделать вывод, что вес и гормоны — это зависящие друг от друга понятия, поэтому, при избытке или, наоборот, сильно потере веса без видимых на то причин, есть смысл обратиться за консультацией эндокринолога. Своевременное обращение к врачу значительно повысит шансы на выздоровление. Более того, порой, достаточно изменить рацион, наладить здоровый образ жизни, снизить уровень стресса и гормональная система снова начнет работать как надо.
Источник
Это цитата сообщения Nattaliya Оригинальное сообщение
400 способов занять ребенка от 2 до 8 лет
************************************************
Отличнейшая книга. Я осталась от нее в восторге. Очень много идей как занять ребенка дома и на улице, на работе и в транспорте, зимой и летом.
Название: 400 способов занять ребенка от 2 до 8 лет
Читать далее
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Это цитата сообщения SalutskyAS Оригинальное сообщение
СОБЧАК - БЕЗ ПОЛИТИКИ
По поводу скандала на вручении кинопремии «Ника» сказано уже много, мнения скрестились круто. И я не хочу вновь будоражить политический по своей сути вопрос, который лёг в основу перепалки, а тем более становиться на ту или иную сторону в острой полемике. Но когда возникает такой горячий спор, полезно отойти чуть в сторону и взглянуть на него как бы со стороны, задавшись самыми простыми вопросами: во-первых, почему Собчак обратилась именно к Хаматовой, а во-вторых, о чём именно она спросила, - если перевести вопрос с политического языка на обычный, обиходный.
На первый вопрос вроде бы отвечает сама Собчак: она отреагировала на обидевшие её слова Миронова. Но, позвольте, почему же тогда ведущей церемонию Ксении Собчак не вступить в полемику с самим Мироновым? Почему не возразить ему, почему не заявить вовсеуслышание, что незачем на кинематографическом празднике начинать разговор о политике? В этом случае позиции Собчак были бы стопроцентно выигрышными, ей наверняка достались бы аплодисменты, а не свист. И именно такой, извините за жаргон, «ход» был бы очень логичным для всей этой сценическо-политической полемики. Честно говоря, я просто поражён: почему Собчак не поступила именно так, показав себя умным человеком, во-первых, умеющим отстаивать свои взгляды, а во-вторых, мудро призывающим оппонента не отвлекать собравшихся от кинематографического праздника посторонними рассуждениями о политике. Это, повторюсь, был бы наилучший вариант.
Но Собчак по неизвестным мне причинам выбрала вариант наихудший. Не обсуждая в тысячный раз возникшую скандальную ситуацию, хочу перевести её с политического языка на простой, человеческий. И если сделать этот перевод, то получится, что Собчак спросила у Хаматовой следующее:
- Уважаемая госпожа Хаматова, я преклоняюсь перед Вашим подвигом благотворительности, но скажите, пожалуйста, нам всем, сейчас, здесь, публично: Вы поддержали Путина, потому что он помог построить детский онкоцентр? А если бы он не помог, Вы голосовали бы против Путина? Может быть, Вас просто подкупили?
Всем известно, что за рубежом, во всяком случае в развитых странах, существует неписанное правило: в частных отношениях никогда не интересоваться некоторыми сугубо личными вопросами. Например, считается грубейшим моветоном спросить у человека, сколько он зарабатывает, причём даже в беседе тет-а-тет, не говоря уже о публичной полемике. К таким же негласным табу относится вопрос о политических пристрастиях, если человек сам не провозглашает их. Требовать от человека признания на сей счёт попросту нельзя, такое уже было в истории, правда, не российской, а американской, и такие вопросы давным-давно в США осуждены, они получили название маккартизма, из-за которого пострадал Чарли Чаплин и сотни деятелей Голливуда. Сегодня публичные допросы по поводу политических воззрений считаются не просто признаком дурного тона, а вторжением в частную жизнь, признаком неумения вести себя в обществе.
У Собчак свои политические взгляды, кто-то их приветствует, кто-то осуждает. Это нормально. Но мне кажется, возмущение зала вызвала не только и не столько политическая подоплёка вопроса (повторюсь, что замечание Миронову выглядело бы совсем-совсем иначе и, не исключено, зал ответил бы аплодисментами), а крайняя, вопиющая, невиданная бестактность вопроса, обращённого к очень уважаемой талантливой актрисе, благородной деятельностью которой восхищено общество.
Собчак добавила, что она «всего лишь» задаёт вопрос, что она вправе задавать любые вопросы. Что значит – любые? Сколько вы зарабатываете? С кем вы провели минувшую ночь и так далее? Но известно, что общественная мораль не позволяет публично, вдобавок под телекамеру, задавать некоторые личные вопросы. А если кто-то их задаёт, такого человека люди вправе считать безответственным, не умеющим вести себя в приличном обществе. Для вопросов о том, кто за кого голосовал, существуют митинги, публичные дебаты, но никак не кинематографические церемонии.
Дорогие друзья, ну нельзя же в угаре политических страстей терять человеческое достоинство и называть героизмом элементарную бестактность. Тем более, повторяю снова и снова, у Собчак был прекрасный повод отстоять свои взгляды, сделав замечание Миронову. А она пошла на недостойный скандал, поскольку просто привыкла к вседозволенности и поддакиванию со стороны её радикальных сторонников, не просто высказывающих своё мнение, а жаждущих громких скандалов. Мы вправе и должны спорить, полемизировать, но вряд ли следует равняться на
Какой подвох, какая жалость...
Пускаешь человека в дом.
А он тебе готовит гадость,
Увидев крошку под столом...
Выкладывался и стремился
Подняться до высот души.
Работал трудно, торопился
Успеть.И так азартно жил!
Та, что была когда-то милой
Не может злость в себе унять.
Уже забытая, постылая.
Не может твой успех принять.
И тянется дорожкой кружево
Её интриг , твоих побед...
Когда-то был любимым, суженым.
Теперь же главный враг. Навек.
И с педантичностью провизора
На кажд
Это цитата сообщения solaris50 Оригинальное сообщение
Киносеанс - Белая гвардия 8 серий.
Киносеанс - Белая гвардия 8 серий.
Жанр картины: Исторический фильм, Драма, Экранизация
Количество серий: 10 по 50 минут
Авторы Сценария: Сергей Дяченко, Марина Дяченко
Оператор: Сергей Мачильский
Продюсер сериала: Александр Роднянский ("Обитаемый Остров")
От режиссера известных сериалов: «Цветы календулы», «ЧП районного масштаба», «Брежнев», «Похороните меня за плинтусом» - Сергея Снежкина
В ролях: Константин Хабенский, Федор Бондарчук, Ксения Раппопорт, Сергей Гармаш, Алексей Серебряков, Евгений Стычкин, Михаил Пореченков, Сергей Шакуров, Евгений Дятлов, Екатерина Вилкова, Алексей Гуськов, Юрий Стоянов, Ирина Скобцева, Максим Леонидов, Ксения Кутепова, Владимир Вдовиченков, Игорь Верник, Евгения Добровольская, Артур Смольянинов, Николай Ефремов, Анна Банщикова, Янина Студилина, Артур Ваха, Игорь Черневич, Юрий Ицков, Сергей Брюн, Олег Волку, Сергей Барковский, Иван Краско, Михаил Вассербаум, Мария Луговая