Александр Гутин

Вы знаете Беню Шойхеса? Нет, ну вы должны знать Беню Шойхеса. Его покойный папа, дай ему бог здоровья, был еще тем фармазоном, так красиво торговал старой посудой, что наторговал Бене на учиться дантистом. И Беня таки выучился и теперь имеет хороший шахер-махер на керамических коронках.

Так вот этот самый Беня женился на Софочке Зускинд и они имели шикарный променад в Европу. Ну, так пусть у них все будет хорошо в голове. Я когда женился на своей Циле, тоже имел Гагры. Мы поехали туда с моей зарплатой и чемоданом, а приехали назад с тем же чемоданом, и соломенной шляпкой для Цили вместо зарплаты.

И вот этот Беня, этот любитель Европы, приехал назад и так полюбил итальянскую еду, что кушает только в ресторане и в основном трефное.
Я уже не знаю, шо за вид на море и обратно там показали Бене, но, шоб вы там себе не думали, так мине кажется, что он больше крутит бейца, чем на самом деле стал таким принципиальным карабинером.

Ну, что ему могли там такого дать попробовать, что Беня теперь размазывает кашу за другие кухни и ничего не хочет знать? Макароны? Так чтобы кушать макароны нужно ходить в ресторан? Я вас умоляю! Для этого нужно только кастрюля и полрубля на упаковку. И не надо мине рассказывать майсы, потому что самую вкусную еду на свете делала моя бабушка Рахель Евелевна, и это было таки не очень мучное.

Я вас спрашиваю, вы когда-нибудь кушали шейку? Потому что если вы не кушали шейку, таки, вы меня извините, но мне не очень понятно, зачем вы до сих пор жили у себя дома и хочите мне что-то сказать за вкусную и здоровую пищу?

Когда моя бабушка Рахель Евелевна, чтоб у нее в голове было только счастье, делала шейку, весь квартал дышал тихо и боялся приподняться со стула. Она делала ее так красиво, как даже Яша Хейфец не играл на своей скрипке! А Яша Хейфец играл на своей скрипке так красиво, что даже скорбящие родственники у городского крематория имели улыбаться.

Она брала куриные потрошка. Вы любите куриные потрошка? Так вот она их брала. Пупочкес, сердечки и рубила это мелко в фарш. Нет, вы можете, конечно перекрутить это все на мясорубке и сделать вид, что так и было, но вам не поверит даже последний лох ин дер копф с городского рынка.
Потом вы мелко, тем же ножом, чтобы не пачкать посуду, режете лук и немножко обжариваете на сковородке, пока он не станет желтым и красивым. И перемешиваете с нарубленными потрохами.

Тудой же добавляем манку, яйцо, солим, перчим и хорошенечко перемешиваем.
Но если вы думаете, что это все самое главное, таки я вас имею расстроить. Самое главное не содержание, а форма. Вы будете пить чай из поллитровой банки? Да? Ну, тогда идите кушать на вокзальную столовую, там вам подадут биточки и компот. Такая радость, как шейка не для вас. А если вам для чая нужен китайский фарфор, так возьмите глаза в руки и продолжайте слушать за настоящее искусство.

После того, как вы намешали фарш, нужно сделать таки самое главное.
Берем шкурки с куриных шеек и вспоминаем за то, как одному еврею предложили быть царем. Он таки согласился, но попросил себе иголку с ниткой, чтобы еще немножко подрабатывать портным.
Поэтому мы тоже берем иголку с ниткой и крупными стежками зашиваем шейку с широкой стороны, а получившийся мешочек кормим фаршем пока оно не всё.
Когда оно таки всё, этой же иголкой и ниткой зашиваем узкую часть.
После чего опускаем это все богатство в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и ждем минут сорок на маленьком огне.

Но, как говорила моя бабушка Рахель Евелевна, спешка хороша только при ловле блох. И если вы после того, как выните это из кипятка начнете выдергивать нитки, так вы порвете всю красоту и у вас вместо вкусно и красиво покушать будет кадухес и нервы.
Шейки надо охладить, поставить в холодильник, пусть они там немножко отдохнут и померзнут. А уж потом, надо их достать, вынуть из холодных шеек нитки аккуратно порезать лямтиками.

И потом, когда вы поставите это с горчичкой на стол, то даже Беня Щойхес и бенина
мама, увидят через свои глаза, что если в Европе Беня гройсе хухэм, то здесь он еле-еле поц, забудут за свои макароны и начнут хорошо кушать нормальную еду.
И шоб вы все имели нахэс....
[400x300]

Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Snaika Оригинальное сообщение



[700x437]

Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение

Обсуждая Войну и Победу, все время упираешься в очевидную подлинность предмета – в отличие от огромного количества предлагаемых нам сегодня идеологических и социальных кадавров. Действительно – была Война, и был Подвиг. И была Победа, и был уничтожен страшный враг. Тем не менее, переносить сегодняшний пафос, видеть лица тех, кто сегодня зовет Россию праздновать, повязать черно-оранжевую ленту на зеркало своей машины – не так-то просто. Это не парадокс – это стандартная история: о настоящей победе и о последующем мародерстве. Но сначала история о победе – про моих дедов, чья жизнь прошла в контексте разгрома фашизма.

[показать]
читать дальше...

Мужская история (Исповедь еврея-партизана)

– Всю жизнь руки по швам! Не смел пикнуть. Теперь расскажу…

В детстве… как себя помню… я боялся потерять папу… Пап забирали ночью, и они исчезали в никуда. Так пропал мамин родной брат Феликс… Музыкант. Его взяли за глупость… за ерунду… В магазине он громко сказал жене: «Вот уже двадцать лет советской власти, а приличных штанов в продаже нет». Сейчас пишут, что все были против… А я скажу, что народ поддерживал посадки. Взять нашу маму… У нее сидел брат, а она говорила: «С нашим Феликсом произошла ошибка. Должны разобраться. Но сажать надо, вон сколько безобразий творится вокруг». Народ поддерживал… Война! После войны я боялся вспоминать войну… Свою войну… Хотел в партию вступить – не приняли: «Какой ты коммунист, если ты был в гетто?». Молчал… молчал…
Читать далее...

Это цитата сообщения Тяпочка Оригинальное сообщение

Праздник костров - Лаг ба-Омер, по всей Стране сейчас.
Признаюсь, что костёр вблизи, видала в первый раз.
Нет, в детстве, в лагере была, там жгли костры мы тоже.
Я здесь видала в первый раз, ведь это праздник, всё же!

Детишки днём доски несли, откуда только брали?
Они, телегами себе, те доски доставляли.
Я пару снимков покажу тех, что успела снять.
Немножко здесь я посижу, уже хочу я спать(((


[700x673]

[700x525]

[700x525]

Да, вот так у нас бывает... горе сменяется радостью, слёзы - смехом!!!
[625x361]

[661x213] [526x6] Сегодня вечером начинается День Памяти Йом ха-Зикарон павших воинов Израиля и жертв террора. [640x480] НЕ ЗАБУДЕМ НИКОГДА! ВСПОМНИМ ВСЕХ! Читать далее

[500x281]
[254x199]

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

"Гастроли"

Итак,мы начинаем выезжать на "гастроли!"
Конечно,это сказано громко,но всё же....,ведь,наши дети выступать едут в другие города.
9 марта ДЕТСКИЙ ТЕАТР ПЕСНИ давал концерт в Натании,а 10 марта-в Афуле.

Натания от нашего города в получасе езды машиной,до Афулы ехали час.На улице тепло,зелено.Часто проезжаем бескрайние поля,мелькают арабские деревни.Немного сфотографировала

[700x525]
[700x525]
[700x525]

Концерты дают дети, в основном, в хостелях, бейт авотах.Это дома для престарелых,инвалидов.Они принимают с такой теплотой,так рады каждому участнику!Всех обнимают!
Пере началом последние штрихи с помощью мам-грим,переодевание.


[700x525]
[700x525]
[700x525]

Последние наставления руководительницы Светланы


[700x525]

Наконец-то все готовы,зал полон,все ждут.


[700x525]

Приветственной песней ШАЛОМ дети открывают концерт .Я впервые снимала на видео,поэтому зарание прошу извинить и за дрожание,и за некоторую нечёткость...





несколько снимков и роликов моих внуков и других детей-актеров


[700x525]
[700x525]

[700x525]

[700x525]
[700x525]

Песня кота,внучка Литаль поёт на иврите





Песня о бабушке





Литаль и Данюша с русской шуточной





Песня,посвящённая мамам





Не могу отдельно не показать самую маленькую участницу с её песенкой





Коцерт закончен,все выступления приняты на БИС!
Все довольны,дети получили шоколадки.




[700x525]

Это цитата сообщения Тяпочка Оригинальное сообщение

Праздник женский, некогда любимый,
Он, с годами, стал обычным днём.
А у нас, в Израиле прекрасном,
Он ещё рабочий день при том.

Но поскольку все нас поздравляют,
Лепту в поздравление вложу.
Вместо всех открыток с Восьмым марта,
Снимочки свои я покажу.

К марту, как подарок для нас, женщин,
Зацвели деревья чудным цветом.
Рада, что всё это я засняла,
Полюбуйтесь - ка, подруженьки, на это.

С Праздником, все женщины ЛиРушки!!
Милые, чудесные, родные!!
И не важно, сколько лет сейчас нам.
Ведь в душе мы вечно молодые!!


[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

[275x183]



Добавляйте фотографии - кто кем был на празднике!!!
[700x433]

Считанные дни до Пурима, в детсадах уже вовсю проходят праздничные утренники или подготовка к ним. Для детсада, где воспитывается старший внук его мама приготовила вот такую пуримскую маску-сюрприз. На иврите ее называют "финиата". 

А с ним и праздники...
Кто не в курсе, где какие мероприятия - вот, вместе с Авнером Кориным смотрим и выбираем!!!

Первая неделя марта в Хайфе пройдёт под знаком праздника Пурим. Хайфская мэрия, отдел культуры, Управление Нижним городом и Управление абсорбции приготовили массу мероприятий. Стоимость участие в каждом мероприятии – символическая. Вот их расписание.

3 марта (вторник)

10:00 Матнас Рамат-Сапир
Пуримский карнавал
Детский спекткаль «Уц ли гуц ли»
17:00 Матнас «Рамат Бегин»
«Мишлоах манот» — приготовление праздничных подарков, которые вручают во время праздника Пурим родным и близким. Вместе с участниками движения «Кнафаим шель крембо» будут приготовлены подарочные упаковки. Участникам необходимо принести содержимое упаковок.
17:30 «Бейт Реслер»
Представление фокусника Рои Лауфера. Вход свободный.
17:30 «Бейт Фани Каплан»
«Пуримоза» — праздничное представление для всей семьи и цирковое выступление.

4 марта (среда)
17:00 «Мерказ ноар рэхэс ха-Кармель», Рамат-Бегин
Представление для подростков: конкурсы, караоке, мастер-классы. Для учащихся классов Зайн-Тэт, проживающих в районе.
17:30 «Бейт Магенца»
Раздача подарков-«Мишлоах манот» и представление для всей семьи
18:00 Спортивный зал школы «Абоним»
Карнавал для всей семьи
Мастер-классы, цирковые представления, конкурс костюмов, танцы под управлением Рико. Стоимость участия: 10 шекелей.
18:00 Матнас «Адар»
Представление «Весёлый Пурим» при участие учеников кружков и выступление фокусников
18:00 Библиотека Религиозного центра Неве-Шаанана
Представление клоунов и раздача призов

5 марта (четверг) 10:00-14:00

И я Пурим! Праздуем рядом с домом!
Центр «Лео Бэк» (ул. Дерех Царфат 90). Пуримон «Таам шель паам».
11:15, 12:00 и 12:45 Час рассказа
13:15 Представление для всей семьи на центральной площадке, цирк «Гильгамеш»
Центр «Неве Йосэф» (ул. Рав Машаш 1)
Сипур о свитке Эстэр возрождается!
11:00, 13:00 Цирковое представление
Центр «Бегин» (ул. Сорока 22)
«Жизнь – это цирк!»
10:30 Увлекательный мастер-класс на барабанах
12:00 Цирк «Акецев» — сочетание жонглирования, барабанов и сюрпризов.
«Мерказ Неве-Давид» (ул. Амелех Шломо 57, здание «Ноар»)
13:15 Выступление Лиор Коэн – «звезды» сериала «Галис» и «Ма бэ кариш»
Центр «Адар» (амфитеатр на ул. Нордау)
Карнавал звуков и красок
11:00 Представление иллюзиониста Великого Алладини
12:00 Цирковое представление Артёма Браткова
13:00 «Абагис» — детское представление
Центр «Бейт Аба Хуши», ул. Сильвер 71
О феях и чёртиках
10:30 и 12:00 «Инбали ба ли» — детское музыкальное представление
«Бейт Наглер», ул. Бен-Цви 14, Кирьят-Хаим
Карнавал зверей
10:30 и 12:00 Спектакль «Зебра иоредет ми апасим»

5 марта (четверг)

8:00 Религиозный центр в Неве-Шаанане
Раздача подарков нуждающимся семьям
18:30 Матнас «Неве Йосэф»
Раздача подарков и мероприятия для всей семьи
«Круглый стол» на тему Свитка Эстэр
18:30 Общинный центр Бат-Галим
Карнавал
19:30 Новый общинный центр в Кирьят-Шмуэле
Детский хэппениг, мастер-классы, ярмарка
19:45 Религиозный центр в Неве-Шаанане
Хасидские танцы и цирковое представление для всей семьи

6 марта (пятница) 10:00-15:00

«Большой Пурим» — большой хэппенинг для всей семьи в комплексе «Кампус в порту» на улице Анамаль.





http://blogi.co.il/news_haifa/2015/02/27/meropriyatiya-prazdnika-purim-v-hayfe.html
[570x393]

тааак захотелось на море... Просто воплем душа кричала - хочууууу!!
Даже еда не по вкусу без запаха морского, без бриза и шума волн!!!
Ну и раз такое желание дикое, то снарядили меня, усадили в коляску... и повезли на выгул))
А на море то - волны, солнце, ветер... кружащий голову!!!
Пршлось даже шарфик в шапочку превратить, чтобы уши не надуло.
Народу на набережной полно, особенно возле бывшего ресторана "Йют-Вата".
Какие-то соревнования или праздник серфингистов.
Уж они резвились в море - то на досках с парусом, то под парашютом, взмывая на волнах!!!
Три часа гуляли, на неделю надышалась)))
Жаль, что сын не пошёл вместе с нами, хоть я и звала его (заезжали по пути от ракэвета к нему), ох и зря(((
[700x393]
[700x525]
Читать далее...

Нашла в архиве фотки, которым 2,5года. Сняты маленьким мобильником.

[525x700]Смотреть дальше

Автор фотографий - Макс Шамота, Тверия.
[700x516]

[600x388]


Автор фотографии - Tiki Ozer, Мицпе-Рамон.
[454x700]

Поздравляю замечательное сообщество С Днём Рождения!!!



[640x474]

Ещё вчера было так


[525x700]
[525x700]
[525x700]
А сегодня уже так

[700x525]


[700x525]

Это цитата сообщения Хиллит Оригинальное сообщение

[показать]alldubin

[показать]

Уместнее было бы писать об этом несколько дней назад, к годовщине, но уж больно не новогодняя тема. Дело в том, что 30 декабря 1947 года арабские погромщики убили десятки евреев, работавших на Хайфских нефтеперерабатывающих заводах.
А тема - деревня Балад а-Шейх, которая расположена, точнее, была расположена, всего-то метрах в 300 от Техниона. 

Читать далее...