Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[300x250]
В общем и целом, рисовый пудинг в виде типично марокканского блюда не замечен. Он родом из тех мест, где рис - основа жизни, т.е. из Азии. Или, в крайнем случае, он свалился к нам откуда-то из британских колоний, а то и прямо со двора ее Величества. Марокко, как известно, была не британской, а вовсе даже французской. Короче говоря, фантазия свернула куда-то в сторону от Маракеша и пошла великим рисовым путем. Хотя если покопаться, то и в блюдах из риса можно отыскать мавританские следы.
В выхи ездил на дачу, погода отличная, тенек тоже нашел, обсудили с отцом планы оформления участка и 2го этажа. Мне достали мое креслице-качалку.
Вспомнил флористику, собрал 2 букета, естественно со всеми нарушениями основопологающих ее принципов =)
Сделали ципленка-табака на костре, но мне он не понравился, поэтому сидел на рыбе и огурцах =)
Пробовал по данным мне в Питере ЦУ поработать с новыми Таро, первая вытянутая карта была правильно интуитивно воспринята, логика добавила конкретики, котрая не вписалась в оригинальную трактовку, остальные карты 3-4 прошли хуже, хотя по смыслу в общем то попадал. Надо будет посерьезнее подойти к делу.
А вот и мое творчемтво:
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Шкатулка из бамбуковой салфетки
Необычная идея рукодельницы Светланы Ильиной (Ohra), которая придумала и сфотографировала весь процесс изготовления оригинальной шкатулки из неиспользуемой бамбуковой салфетки
ТРЮФЕЛИ, ПОМАДКИ И ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Как и любой презент, сладости должны быть празднично и красиво оформлены. Сейчас можно купить огромное количество коробочек различной формы и цвета и уложить в них ваши сладости в подарок!
Стеклянные контейнеры хорошо подойдут для разноцветных сладких изделий. Совсем необязательно дарить много сладостей; подарку можно придать более эстетичный вид, если завернуть каждую конфету в отдельную обертку.
Контейнеры или коробочки для сладостей будут служить вам долгое время - их можно использовать неоднократно. Украсьте коробочку цветами и ленточками.
ШЕРБЕТ, ЛЕДЕНЦЫ, ИРИСКИ
Если вы хотите получить более хрустящий шербет то возьмите вместо фисташек австралийский орех (макадамиа).
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
120 мл воды
200 г сахарного песка
85 г светлого кукурузного сиропа
щепотка соли
150 г очищенных измельченных фисташек
0,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка ванилина
Пекарский лист
Шлифовальная лопаточка
Кастрюля среднего размера
Кулинарный градусник
Щетка
Деревянная ложка
Маленькая миска
2. В кастрюле среднего размера смешайте масло, воду, сахарный песок, кукурузный сироп и варите на сильном огне 15 минут. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахарного песка, счищайте со стенок кастрюли остатки смеси. Измерьте температуру массы (подставив кулинарный градусник к кастрюле). Как только она достигнет 154°С, сразу добавьте орехи и соль и помешайте. Убедитесь, что орехи хорошо очищены!
3. В маленькой миске смешайте соду и ванилин и добавьте к основной массе, сняв ее с огня.
4. Вылейте массу как можно скорее на лист и распределите по всей поверхности.
5. Чтобы шербет не прилип к листу, через 5 минут попробуйте приподнять его лопаткой. Когда он полностью остынет, разломите его на мелкие кусочки.
6. Шербет можно хранить до 1 недели при комнатной температуре.
Введение
ИНГРЕДИЕНТЫ
ШОКОЛАД
Необходимо использовать только высококачественный шоколад. Лучший способ оценить - это попробовать его! Не берите диетический шоколад для приготовления сладостей.
Темный или полусладкий шоколад, который относится к горькому виду содержит масло и порошок какао, лецитин (пищевой эмульгатор), ванилин и сахар. В отличие от полусладкого, темный шоколад содержит меньше сахара и больше порошка какао. Для приготовления сладких блюд можно использовать и тот и другой вид шоколада.
Высококачественный шоколад, который также называют шоколадом для формования или украшения, имеет повышенное содержание масла какао и продается обычно большими кусками. Его легко хранить в домашних условиях. Будьте уверены, что вы покупаете именно тот вид шоколада, который необходим для приготовления тех или иных блюд. Шоколад с высоким содержанием масла какао необходимо доводить до определенной консистенции (об этом ниже).
Молочный шоколад содержит меньше добавок и наиболее широко используется в кулинарии. Это смесь сухого цельного молока, сахара, масла какао и вкусовых добавок. Если для приготовления вам требуется молочный или белый шоколад, не заменяйте его другим видом.
Белый шоколад, использующийся в основном для украшения, не является собственно шоколадом, так как он не содержит порошка какао. Строго говоря, это помадка на основе масла какао. Белый шоколад часто путают с заменителем, который, в отличие от белого шоколада, содержащего по большей части масло какао, базируется на растительных жирах. Заменитель шоколада не требуется доводить до определенного состояния, он имеет несколько другой род добавок, менее подвержен температурному влиянию и считается дешевым. Но, используя заменитель шоколада, вы рискуете снизить качество и вкус вашего блюда. Зато его можно смело брать для оттачивания техники украшения и исполнения рисунка.
Храните шоколад в алюминиевой фольге при комнатной температуре, в сухом месте (не в холодильнике!). Молочный и белый шоколад можно хранить до года. Горький шоколад не имеет особенных ограничений по срокам хранения, но должен храниться при температуре 16-18°С.
Читать далее
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА
[показать]Есть очень много рецептов приготовления этого блюда-каждая хозяйка имеет свой рецепт.Я хочу предложить вам свой.И не один,а сразу два.Первый рецепт многим,наверное ,знаком.А вот второй-РЕЦЕПТ-РЕТРО-из детства.
700-800 г печенья
2 яйца
0,5 ст .молока
200 г масла
3 ст.л сгущеного молока
3-4 cт.л сахара
2 ст.л какао
В кастрюльке взбить яйца с сахаром,влить молоко и поставить на
медленный огонь,мешая(я миксером).Довести смесь до кипения,но не
кипятить.Остудить.
Отдельно взбить масло со сгущенкой,соединить обе массы.Всыпьте какао.
Пропуститьчерез
мясорубку печенье,часть просто поломать.Все смешать.Расстелить целлофан
и закрутить колбаску.Положить в холодильник до застывания.
ВАРИАНТ 2
500 г печенья
200 г масла
250 г ирисок
Ириски положить в кастрюлю и поставить на маленький огонь,почти сразу
положить масло.Я делаю это в микроволновке.Добавить
печенье,подготовленное как и в 1 способе-как почти растопятся ириски.
Массу немного остудить и выложить на полиэтилен.придать форму колбаски.
На фото-первый вариант.
Это цитата сообщения CherrySun Оригинальное сообщение
Баварский пивной сырный суп с копчеными колбасками. О_о
-Жирный сливочный сыр — грамм 150.
-Обычный сыр типа российского.Грамм 150.
-колбаски копченые: по типу охотничьих, баварских
-бутылочка темного пива.
-одна белая позитивная луковица.-
-половинка красного чили или как у меня, фаната перца- 2 пеперончино.
-масло для обжарки.
Поехали.
Режем лук на одинаковый кубик.
Теперь очередь за колбасками:
Разогреваем в казанке масло и подогреваем его.
-Обжариваем лук.
-Пока готовится лук, режем оба вида сыра.
Когда лук принял красивый золотистый цвет, добавляем колбаски и готовим еще 5 минут.
заливаем пиво.Ждем пока закипит и готовим 5 минут.
засыпаем кубиками порезанный сыр обоих видов, постоянно помешиваем.Нам нужно добиться околофондюшного состояния.Огонь держим на минимуме.
Готово.Разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкусной едой
[590x392]
Это цитата сообщения Свободолюбивая_Сказочница Оригинальное сообщение
Испытания бомбочек проведены.
Несколькими днями ранее, я таки собралась с силами и любопытством и вбила в поисковую строку Яндекса три простых слова: "Бомбочки для ванны". Порыскав среди выданных мне ссылочек, выбрала наиболее простой и менее затратный способ из предложенных, звучавший так:
Рецепт бомбочек:
4 столовых ложки пищевой соды
2 столовых ложки лимонной кислоты
2 столовых ложки сахарной пудры (или морской соли)
2 столовых ложки любого масла-основы
пару капель чайной ложки эфирного масла
Для формы можно взять пластиковую упаковку от киндер-сюрприза, или можно разрезать любой шар пополам.
Смешать сухие компоненты, потом добавить масла.
Сделанные бомбочки надо положить на полотенчико и подсушить 2 дня в темном месте! Шипит отлично!
И кожа мягкая после масел!
И решила испробовать. В итоге я сделала два варианта, которые сейчас и опишу, вместе с результатами испытаний.
Вариант №1.
4 ст. ложки пищевой соды.
2 ст. ложки лимонной кислоты (1,5 пакетика)
2 ст. ложки ванильного сахара
4 ст. ложки масел (2-е ростков пшеницы, 2-е персикового масла).
Масла, как видите, добавила больше, из-за того, что сухие компоненты 2-мя ложками ну никак не желали смачиваться.
Утрамбовала это всё в фомочку для торталеток и убрала в пустой ящик (сутки простояло в формочке, и ещё сутки сушилось на полотенце без формочки. Стоит обратить внимание, что дно ящичка пропиталось маслом, несмотря на два слоя подложенного полотенца).
Результат экспериментального использования: шипело и вправду замечательно, только по мере уменьшения массы остатки бомбочки всплывали. Лёгкий аромат ванили присутствовал. Очень быстро растворилась. Масла, на мой взгляд, многовато. Нужно будет попробовать три ложки. Или меньше соды.
Вариант №2.
4 ст. ложки пищевой соды.
2 ст. ложки лимонной кислоты (1,5 пакетика)
2 ст. ложки морской соли
2 ст. ложки облепихового масла
несколько капель ЭМ сладкого апельсина
Мешала всё это руками, поэтому пропиталось лучше, но как показал опыт - недостаточно хорошо, т.к. при вытаскивании из формы бомбочка развалилась на несколько частей. Сушилось также, как и предыдущий вариант.
Результат экспериментального использования: про интенсивность шипение сложно сказать, т.к. бомбочка всё-таки развалилась. Однако пузырьки у данного варианта были более крупные. Вода в ванне, видимо, оказалась недостаточной тёплой, поэтому соль растворялась плохо и медленно. Аромат апельсина присутствовал. Скажу сразу: использовать облепиховое масло для бомбочек не рекомендую, несмотря на его приятный аромат выпечки и столь же приятный оранжевый цвет. Дело в том, что при растворении бомбочки в воде, масло покрывает и вас, и ванну жёлтым налётом, который без мыла не смоешь.
Вот и всё. Так что... принимайте в расчёт мой опыт и дерзайте. Творческих вам свершений.
Это цитата сообщения CherrySun Оригинальное сообщение
тортик.
Миндально-шоколадный десертный пирог с красным и белым соусом от trio_mia
Это цитата сообщения KatSee Оригинальное сообщение
О работе. Уроки.
Понравилось. =)
Приятного чтения!
Урок 1
Муж заходит в душ, в то время как его жена только закончила мыться.
Раздается дверной звонок. Жена наскоро заворачивается в полотенце и бежит открывать.
На пороге - сосед Боб. Только увидев её, Боб говорит: "Я дам Вам 800 долларов, если Вы снимете полотенце". Подумав пару секунд, женщина делает это и стоит перед Бобом голая. Боб дает ей 800 долларов и уходит.
Жена надевает полотенце обратно и возвращается в ванную. "Кто это был?" - спрашивает муж. "Боб, сосед", - отвечает жена. "Прекрасно, - говорит муж, - он ничего не говорил про 800 долларов, которые мне должен?"
Мораль: делитесь с акционерами информацией о выданных кредитах, иначе Вы можете оказаться в неприятной ситуации.
Урок 2
Священник предлагает монахине подвезти ее. Сев в машину, она закидывает Ногу за ногу, так, что бедро обнажается. Священнику с трудом удается избежать аварии. Выровняв машину, он украдкой кладет руку ей на ногу.
Монахиня говорит: "Отец, Вы помните Псалом 129?". Далее!