Готовить это блюдо быстро, а главное совсем незатратно для кошелька. Проверенно на мужчинах - есть могут кастрюлями.

Продукты:
гречневая крупа - 3 стакана
тушенка из банки (главпродукт) - 2шт
замороженные овощи (деревенская смесь и фасоль) - смесь - один пакет, фасоль - половина
специи

Как готовить:

1. Поставить вариться гречневую кашу (на один стакан гречки - 2 стакана воды). Закрыть крышкой и варить на среднем огне до выкипания воды и образования на поверхности гречки норок.
2. На горячую сковородку высапать содержимое банок с тушенкой и постоянно перемешивая, жарить до состояния растапливания всего жира из банки.
3. В сковородку с обжаренной тушенкой высыпать овощи, посыпать все специями и все перемешивать пока овощи не расстаят.
4. В сварившуюся гречку пересыпать пережаренные с тушенкой овощи и перемешать.
5. Подать на стол, посыпать свежей зеленью.

Время приготовления - 20 минут.

приготовлено по мотивам просмотра телеканала "Домашний"
ПРодукты для:
- 3 яйца
- сливки (молоко)
- мука - 1 ст.ложка
- крабовое мясо (можно палочки 3 штуки)
- сладкая кукуруза - 1 маленькая банка
- любой майонезный соус (можно смешать 1 ст. ложку майонеза и 1 ст. ложку кетчупа, посолить поперчить)

Инструменты:
- салатное кольцо (можно сделать дома из банки из под зеленого горошка или кукурузы, отрезав обе крышки и обжав острые края пласкогубцами) (Спасибо, телеканалу "Домашний")

Готовить:
- 3 яйца и сливки (сливки меряем так, на каждое яйцо половинка скорлупы сливок) и муку взбиваем венчиком в миске.
- половину смеси выливаем на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Накрываем крышкой, делаем средний огонь.
- в это время мелко режем крабовое мясо и открываем банку кукурузы
- снимаем аккуратно первый омлетный блин, заливаем оставшуюся смесь.
- кольцом вырезаем два кружочка омлета
- на тарелку кладем один олудешек омлетный, кладем крабовое мясо поливаем соусом (для эстетов можно сыром сверху)
- сверху кладем второй кружок, крабовое мясо и соус. И так пока не кончаться кружочки)))). (К этому моменту у вас готов второй большой блин из яиц.)
На "торт" красиво выливаем оставшийся соус, посыпаем любой (можно сушеной) зеленью.
Рядом горкой выкладываем сладкую кукурузу и остатки крабового мяа.
Подаем.
Время готовки - 15 минут

Оптимальное количество кружочков - 5. С крабовыми палочками получается сочнее.

Просто, вкусно, сытно и все думают что вы просто шедевральная хозяйка. Тем более что совмещает в себе и гарнир и мясное блюдо))) Мужчины обожают! (Дамы предупреждаю - плохо для фигуры - совмещение жиров и плохих углеводов! ...но вкусно...)

Нужно:
фарш - полкило,
Шампиньончиков - сколько завалялось - штук 10 хорошо ( можно и без них)
луковица одна средняя,
сыр лучше пармезан - сколько не жалко грамм 100-200 можно
Картошка - штук 5-6 крупных (ориентируйтесь по кастрюле своей)
Масло сливочное - полпачки
Растсительного масла для обжарки - пара ложек
Молоко или сливки полстакана.
пара сырых яиц (но можно без них)
Пара лавровых листьев, соль, перец, пряности по желанию

Берем высокую эмалированную кастролю( если потом не запозоритесь в ней выставлять еду на стол) , либо глубокую стеклянную посудину для микроволновки (выглядит поаппетитней) - в ней будем запеканку делать. Включаем духвку на 200 градусов в нее ставим емкость - пусть греется

Чистим картошку ставим отвариваться, доведя до кипения солим воду и бросаем туда лавровые листики - аромат будет еще тот - можно с лаврушкой не экономить.

Нарезаем шампиньоны и лук мелко и обжариваем на сковородке (пара ложек растительного масла ) сначала лук до золотистого цвета, потом грибы и доводим до средней степени готовности. Берем фарш бросаем на эту же сковородку и обжариваем. Разделяем на граночки, доводим до готовности, чтоб был прижаренный и можно с готовым мясным соком - пропитает хорошо. Солим, перчим как хотим ( но не переусердствуйте).

За это время отварилась картошка (вилкой ткните - если вилка проткнула легко - значит готова). Сливаем воду, прикрыв кастрюлю крышкой (полотенце потолще берите - можно обжечься))) Бросаем туда масло сливочное (можно предварительно порезав на равные куски среднего размера) - бумажку от масла пока не выбрасываем
мешаем , давим картошку. она получается суховатой - возьмите сливки или молоко влейте в массу, вымешайте чтобы было без комочков, влейте сырые яйца при помешивании ( для извращенцев - без яиц получается тоже очень даже) Если хотите повозиться еще - возьмите миксер или блендер - взбейте картошечку еще - чтобы прям однородная и такая воздушная получилась.

Вынимаем разогретую емкость для запеканки из духовки - бумажкой от масла протираем ее внутри - вот и смазали типа (теперь бумажку выбрасывайте)
кладете на дно ровным слоем половину всего картофельного пюре, поверх него ровным слоем выкладываете обжаренный фарш, закрываете фарш слоем картошки олпять. Тут можно извратится и сделать ножом всякую лепнинку на поверхности заготовки запеканки - колоски там, море можно изобразить, подлосочки какие-нибудь. сверху все равномерно посыпаете тертым сыром.
Ставите в духовку минут на 15-20 - штоб все прогрелось и пропиталось - вынимаете подаете к столу.)))
Приятного аппетита!
на вопросы отвечу в комментах)

Рецептов данного напитка куча. Но как оказалось, большинство из них не правильны. Как рассказал нам продавец вина в Крыму, настоящий глинтвейн - это:

Продукты:

вино сладкое или десертное
яблоко зеленое
лимон
апельсин
корица
гвоздика
ваниль

Как готовить:

1. Открыть вино и вылить в кастрюлю. Нагреть вино на маленьком огне до состояния, что бы от вина пошел пар. Дальнейший нагрев приводит к потери всех целебных свойств вина.
2. Нарезать яблоко зеленое на дольки. Лимон и апельсин - на кружочки. Кинуть в кастрюлю с вином.
3. Так же в кастрюлю добавить 2.ч ложки корицы, 7-8 головок гвоздики, щепотку ванили.
4. Перемешать. Выключить огонь и дать постоять минут 10.
5. Если вино крепленое, то данную субстанцию в кастрюле разбавить водой как 1к1.

Для любителей покрепче можно добавить коньяка. На литр вина - 100гр коньяка.

Это блюдо понравится тем, кто любит сосиски, и тем, кому они надоели в их обычных ипостасях (вареные, жаренные). :)

Продукты:

сосиски молочные - 1шт
сыр - 20 гр
майонез - 1ч. ложка
специи - смесь карри и паприка

Приготовление:

1. Очистить сосиску от оболочки. Сделать один разрез вдоль сосиски глубиной около 0,5 см. Далее сделать около 10 перпендикулярных разрезов. Получается такая раскрытая сосиска.
2. Нарезать сыр брусочками. Данные брусочки заложить в разрез сосиски так, что бы они не выскакивали из нее. (если выскакивают - углубить разрез).
3. Сверху сыра провести полоску майонеза, посыпать карри и паприкой и положить на сковородку так, что бы сосиска не переварачивалась сыром и майонезом вниз. (если есть микроволновка с грилем - то тогда туда)
4. Когда сыр расплавиться - вытащить сосиску и подать на стол.

Приятного аппетита.

см. вложение

Продукты :
3 пучка кинзы.
5 хороших долек чеснока
маленькая банка томатной пасты
Соль
Красный перец
Кипяченая вода

Как готовить:
1. Мелко порубить кинзу (ессно промытую и обсушенную слафеткой).
2. Томатную пасту развести водой в пропорции 1:1 до сметаноообразной консистенции. Добавить в полученное кинзу. Перемешать.
3. Мелко порубить чеснок. Добавть к кинзе, перемешать.
4. Посолить, поперчить.

Заметим:
1. Это "на ура" поедается просто с лавашом :)
2. Уровень перца и чеснока определяется вкусом готовящего.
3. К шашлыкам и т.д. очень подходит.
4. Special Thx хозяевам шашлычной напротив Дома Вожатых ВДЦ "Орленок" :)

Прост и быстр и еще главное - дешев.

Продукты (на 3-4 литра супа):

плавленные сырки для супа (с луком или грибами) - 4 штуки
морковка средняя - 1 штука
луковица большая - 1 штука
картошка - 1 кг

далее по вкусу можно добавить либо грибы, либо семгу.

Как приготовить:

1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и ждать закипания воды.
2. Морковку и лук почистить. Морковку натереть на терке, лук мелко порезать. Сыр порезать на мелкие кусочки или натереть на терке. Картошку почистить и порезать на кубики.
3. В кипящую воду кинуть нарезанный на кубики сыр и помешивая ложкой, дождаться его полного растворения. Затем кинуть картошку и уменьшить немного огонь.
4. Пока вариться картошка, на сковородке сначала обжаривается лук, а когда он станет золотистого цвета - кидается морковка.
5. Проверить готовность картошки. Если почти сварилась - то кинуть туда лук и морковку. Заправить специями. Варить на маленьком огне еще 5 минут.
6. Суп готов.

Для разнообразия в суп можно добавлять либо вешенки, либо семгу или же форель. И тот и другой ингридиент добавляется вместе с морковкой и луком.

Общее время готовки - 20 минут.

Приятного аппетита.

Есть куча всяких программ и программок... В свое время я разжился вот этой. Это freeware (т.е. пользоваться ей можно абсолютно бесплатно).

Качайте и наслаждайтесь.

Продукты :

Сливки 10% - граммов 200
Плавленные сырки (отечественные или иностранные, можно с различными добавками) - 2 штуки
Специи на глаз и на вкус


Как готовить:

1. Положить нарезанные плавленные сырки в нагретые сливки. Туда же положить ваши любимые приправы.
2. Все вместе вскипятить, а затем варить минут 15.

Заметим:

1. Данным соусом можно снабдить рыбу или мясо (все будет зависеть от приправ, использовавшихся в приготовлении).
2. При остывании соус густеет.

Vedma_Vedma

Кто знает, напишите, как приготовить нормальную простую тушеную капусту с мясом желательно, а?

Кипятков

Я вот думаю, что вообще капусту тушат по-разному... Посему, ищем желающих упасть на амбразуру.

Маленькое добавление: рецепты - это конечно хорошо, а вот КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО, об этом стоило бы поговорить. я вот признаться сколько жарю картошку, а так чтобы вкусно получилось, давно уж не припомню.

IMHO, вкус - понятие субъективное... Кому-то нравится картошка больше притушенная, кому-то хрустящая и т.д... Кто то любит чеснок, а кто-то его на дух, как и кинзу. Так что, делать вкусно предстоит каждому... Главное - найти свой рецепт.

Продукты для:
- опята маринованные - 1 банка емкость 0,33 (производитель "Лютик", они самые вкусные)
- салат в горшочке - листовой (производство "Белая Дача")
- огурцы свежие - 1 штука (если длинные в целофане) и 3 штуки (если обычные с пупырышками)

Готовить:
1. Удаль жопки у огурцов, порезать сначала вдоль, потом поперек на кусочки.
2. Салат можно порвать руками, можно порезать полосками.
3. Грибы из банки откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде и вывалить в миску для салата.
4. Все смешать
5. Заправить нерафинированным маслом, посолить поперчить по вкусу. Можно посыпать кунжутным семенем.
Подавать сразу, потому что салат через 2 часа вянет.
Время приготовления: 15 минут

Читаем:

Большая просьба специалистов поделиться жизненными рецептами мясной и рыбной солянки.

А если кто-то еще напишет про настоящую уху (ту, которая с пшеном и водочкой), будет вообще супер.

И еще щи на кислой капусте! )))
vicaonly

Аппетиты растут! :)
Кто из модов или читателей возьмется за труд! Вдруг получится FAQ "Как варить уху"
В комменты плз!
В комменты и мысли по поводу топика.

Все лето салаты заправлял легкой смесью 0%-ного останкинского кефира, соевого соуса, бальзамического уксуса... Консистенцию данного дрессинга (смесь специй и соусов для салата) каждый подбирает по вкусу... Специи и травки тоже.

Главное - не переругаться нам тут всем :)

Куриное филе по провансальски.

Продукты:

4 куриные грудки без кости и кожи (филе)
Маленькая пачка сметаны (150-250 гр) (жирность - на любителя)
Специи "Прованские Травы" или любые другие на основе базилика

Приготовление:
1. Грудки отбить с двух сторон, но несильно.
2. Немного обжарить в одной-двух столовых ложках масла.
3. Убавить газ до минимума, положить на каждую грудку 2-3 столовые ложки сметаны
4. Посыпать вышеуказанной смесью трав.
5. Накрыть крышкой и до готовности (10-15 минут).

Время приготовления 20-30 минут.

С другими специями пробовала - не так...

Jokersha

Это не рецепт еды. Это одна из составляющих приготовления вкусной еды. О СПЕЦИЯХ!

У каждой уважающей себя хозяйки на кухне должна быть полочка со специями. Про соль, перец и лаврушку я говорить даже не буду. Это одно из составляющих, но правда лишь в, скажем так, Славянской кухне. Я сейчас поведу речь о карри, кайенском перце, паприке, имбире молотом, белом перце, мускатном орехе, гвоздике, шафране, анисе и т.д.

Куркума - это пряность темно-желтого цвета, использующаяся в азиатской кухне. Придает блюду красивый желтоватый оттенок и пряно-острый вкус. Используется в приготовлении риса, мясных и рыбных блюд, супов и салатов. Если вы хотите придать пикантность вашему блюду - вперед.

Кайенский перец - это одна из разновидности острого перца. Имеет красный цвет и ОЧЕНЬ остр на вкус. При приготовлении следует учитывает эту особенность и класть его раза в два меньше обычного перца (если вы конечно не хотите отведать вкуса мексиканской кухни). Годится для мясных блюд, при приготовлении соусов из томатной пасты или помидоров, для некоторых видов супов.

Паприка - это измельченный и сушеный красный болгарский перец. Используется для придания блюдам аромата. Годится для приготовления любых блюд: мясо, рыба, соусы, супы, салаты.

Имбирь молотый - это измельченный и высушенный корень имбиря. тот же самый имбирь мы употребляем при поедании суши (только в маринованном виде). Данная приправа достаточно остра. Так что используйте ее осторожно. Годится при употреблении рыбных блюд и блюд из море продуктов, так же для некоторых супов. Так же хорош в мясных блюдах. На Руси употреблялся повсеместно при выпечке.

Белый перец - это специально обработанный тот же черный перец. Он имеет более тонкий и вместе с тем более специфический, сильный, слегка душноватый аромат, но он менее острый. Идеален при приготовлении мясных блюд.

Мускатный орех - пряность получаемая их плодов мускатного дерева, путем достаточно сложной обработки. Применяется почти во всех блюдах, которые могут оказаться на вашем столе. Запеканки, салаты, рулеты, отварное мясо, пюре, так же в сладких блюдах.

Гвоздика - это сушеная нераскрывшаяся почка одного дерева, семейства миртовых. Придает прямый аромат вашим блюдам. Используется при консервации овощей, при варке компотов, при изготовлении маринадов.

Шафран - клубне-луковичное растение. В качестве пряности используются его цветки. Готовый шафран представляет собой хорошо высушенные темно-красно-бурые и светло-желтые нити. Чем темнее шафран, чем меньше в нем примеси светло-желтых нитей, тем он лучше по качеству. Используется шафран ВСЕГДА как самостоятельная специя и обычно только один, не считая соли и перца. Применяется при готовки пловов, курицы, мяса, сладких блюд.

Анис - используются семена и зонтики цветов. Применяют в маринадах, выпечке, для отдушки неприятных запахов продуктов (мяса, рыбы). С его помощью можно приготовить "Прованское масло". Подсолнечное масло налить в сухую, предварительно согретую кастрюлю, слоем не более 1,5—2 сантиметра, и перекалить на медленном огне, не доводя до кипения. Во время перекаливания, когда масло уже согреется, всыпать 1 чайную ложку аниса. После того как масло побелеет, слить его и остудить. Полученное масло не будет иметь запаха подсолнечного, оно приобретет аромат настоящего французского прованского масла. Его можно употреблять в салаты, рыбные соусы.

Это лишь малая часть специй. Продолжение следует.

Продукты
филе свинины(карбонат, шея) или курицы (грудки), яйца, панировочные сухари, чеснок, соль, специи
Как готовить:
1. тонко режем филе (мясо - поперек, курицу - вдоль волокон), лучше отбить.
2. разбиваем в миску яйца, добавляем специи, давленный чеснок, соль и взбиваем.
3. берем каждый кусочек филе, обмакиваем в смесь, кладем в глубокую миску, закливаем сверху остатками смеси, прикрываем чем-нибудь сверху и - в холодильник.
4. перед жаркой обваливаем филе в сухарях и жарим по 5 мин на каждой стороне до образования золотистой корочки.

Заметим: очень вкусно и быстро, заготовка может лежать в холодильнике несколько дней

Нича

ПРодукты для:
- соленые огурцы - 3 шт (можно заменить на маринованые из банки)
- майонез - 3 столовых ложки

Готовим:
1. Трем на мелкой терке соленые огурцы
2. Смешиваем в маленькой мисочке с майонезом
3. выкладываем ровным слоем на шницель.
Готово))))

Время готовки - 10 минут.
Количество порций - на 4 шницеля среднего размера

"Блюдо, которое невозможно испортить и очень вкусно есть!"

Продукты:

Свинина для отбивных - 1 кг
небольшие луковицы - 3-4 шт
картошка - 1-1,5 кг
майонез - 4-5 столовых ложек
сыр - 200 гр.

Как готовить:

1. Мясо нарезать поперек волокон - определяется легко, если посмотреть на срез - толщиной 1-2 см. Отбить, посолить, поперчить. Разложить на противень, чтобы был весь закрыт. Противень надо смазать растительным маслом, чтобы не прилипало, много не лить, а то потом все будет плавать - свинина даст сок, майонез вытопится...
2. Лук чистим и режем колечками, потом колечки разделяем и посыпаем ими мясо, чтобы было равномерно.
3. Чистим картошку. Режем ее тонкими кружочками, как для жарки, миллиметр толщиной.
4. Раскладываем сверху на лук, чтобы был ровный слой.
5. Покрываем все это ровным слоем майонеза (около 0,5 см.)
6. Посыпаем сыром, натертым на крупную терку.
7. Ставим в разогретую духовку и через полчаса подаем на стол.

Готовность блюда проверяется по золотистой корочке сверху.

Кошенция