В колонках играет - Evoken - Quietus(альбом)Настроение сейчас - Сыт - значит доволен! %)Итак, комрады, сегодня в нашей передаче "Кухня для холостяка" мы будем готовить одно из самых простых и доступных блюд - Холостяцкий Омлет.
Для этого нам потребуется следующее:
- 3 куриных яйца
- 150мл молока
- 3 сосиски
- 2 небольших томата
- сливочное и подсолнечное масло
- зелень и специи
Чтож, приступим:
1. Возьмите сковороду среднего либо большого размера, поставьте на огонь, смажьте сливочным, затем залейте подсолнечным маслом. Убедитесь, что масло равномерно распределилось на просторах сковороды.)
2. Нарежьте сосиски кружочками и положите на подогретую сковороду(рис.1). Пусть они пару минут поджарятся.
[совет]Сосиски мугут быть, в зависимости от Вашего пожелания, молочные, сырные, копченые... Вместо сосисок можно использовать сардельки, колбасу, копченые колбаски... Вобщем то, что будет у Вас в холодильнике.)
3. Залейте яйца(незабудьте разбить и удалить скорлупу=)) молоком и взбейте миксером, либо просто размешайте. Посолите, поперчите. Залейте получившейся смесью сосиски(рис.2), накройте сковороду крышкой и дайте всему этому потомиться на среднем огне минут 5. Омлет как раз поднимется.
4. Нарежьте томаты кружочками. Откройте крышку и положите томатные кружочки на омлет(рис.3). Теперь, когда омлет поднялся, дайте ему постоять без крышки минуты 3 для образования корочки.
5. Накройте крышкой и потомите еще минуту, затем аккуратно переверните омлет, пусть он в таком состоянии жарится еще минут 5 без крышки(рис.4).
[совет]В принципе, можете и не переворачивать, но я, например, хотел, чтобы у моего омлета корочка была с двух сторон. Для более удобного переворачивания можете сначала разделить его на части. Проследите за тем, чтобы томаты остались наверху. Опять же, на Ваше усмотрение. Я для эстетики позаботился.
6. Погасите огонь и дайте постоять омлету под крышкой еще минуту для полной готовности. Готово!
Выкладывайте кусочки на тарелку. Для украшения можете положить сверху зелень. Я использовал петрушку.
Мой вариант сервировки можете посмотреть на рисунке №5.
Приятного аппетита! :)
(Ох, вкусно получилось, кстати!)
Следующий выпуск нашей "Кухни для холостяка" выйдет, как обычно, когда мне захочется поесть и ничего готового под рукой не будет;)))
Иллюстрации:
[700x412]