Настроение сейчас - больно
Всегда подозревала, что все, что меня ограничивает в этой жизни - это людское мнение и излишняя эмоциональность... И почему мне так важно, чувствовать себя нужной и любимой... Неужели нельзя плюнуть на все и громко заявить всем - Да мне ПОХУЙ, что вы обо мне думаете! Я буду вести себя так, как мне комфортно!!! Так ведь нельзя... Не могу...
На днях, совершенно случайно, мамуля сделала выгодную покупку. Подвернулись ей свеженькие цукини, которые продавала тётенька, спешившая поскорее всё распродать и потому не заламывавшая цену.J
В общем, увидев, какие они свеженькие и хорошенькие, крепенькие такие, я решила сварганить один вкуснейший супчик, рецептом которого и хочу поделиться.J
Готовится он элементарно, а вкус – просто обалденный.J
Для его приготовления и нужно-то всего ничего:
На двухлитровую кастрюльку нужна одна средняя луковица, одна средняя картофелина, один средний цукини и грамм 400 чищенных свежемороженых мидий. Ну еще я, конечно же, кладу мелко порубленную зелень укропа и петрушки. К уже готовому супу не помешает лимон.
Наливаете воду, кидаете туда лаврушку и белый перец-горошком (который очень хорошо подходит к блюдам из рыбы и мрепродуктов) и доводите до кипения.
Затем забрасываете нашинкованную луковицу. Как только закипит – кубики картофеля. Снова до закипания – и закидываете порезанный кубиками (не слишком крупными, но и не мельчите). Доводите всё до кипения и даёте немного повариться на среднем огне. Когда картошка становится практически уже готовой – туда же отправляете мидии.
Один совет. Мидии лучше сначала немного разморозить, чтобы вы имели возможность вытащить из них кое-где попадающиеся водоросли и иногда обломки раковин.
Варите ваш суп еще немного, солите по вкусу и добавляете в него мелко порезанную зелень.
Обещаю, вы сразу поймёте, что супчик готов, потому что по кухне начнет распространяться вкуснейший запах моря и морского ресторана – значит суп готов.
При подаче на стол в каждую порцию добавьте половинку от кружка лимона.
Приятственного аппетита!
Тест на эгоизм![]()
|