Есть известная сказка о том, как один человек пожаловался Богу, что тот ему не помогает, и Бог обещал ему всегда быть рядом с ним и помогать ему.

"Следы твоих ног будут всегда видимы и я смогу заботиться о тебе." - обещал ему Бог. - "И рядом с ними ты будешь видеть следы моих ног."

Прошло несколько лет и человек этот снова обратился к Богу: "Да ты не выполняешь свои обещания! Я всегда вижу вижу твои следы рядом с моими, но мои следы то появляются, то исчезают! Что же это такое!"

"Иногда приходится нести тебя на руках." - ответил Бог.


[569x716]

Еще одна фотография собора Александр Невский.




[363x360]

Мне спокойно.

[699x525]

Мне хотелось бы чтобы он был в Софии...
[700x523]

В это время дня я курю 2-ю пачку. До сих пор - 2 сигареты.
[700x525]

Что же это было, всущности?
[468x624]

Чувствую себя пустым и легким. Что с другими происходит? Пытаюсь представить их.
[495x244]

Эту золотую маску нашли в прошлом году. 690 граммов, золото - 24 карата. Фракийское захоронение второй половины 5 века до н.э. Предполагают, что это посмертная маска царя. А может быть он ее надевал во время ритуалов.
[400x300]

Больше маски Агамемнона (Шлиман) и лучше сохранилась.

На всякий случай постну здесь. Поможет? Он был поэтом.

[474x450]

Недавно раскрыли древнее святилище фракийцев. Может быть здесь похоронили Орфея?
[699x317]

Сядем, поговорим, помолчим.
[700x525]

Ну как, напарники-сообщники? Как вам живется без эндорфинов-допаминов?
я еще вчера сказал себе, что мой первый кофе без сигареты не будет настоящим моим ритуалом. Все-таки грех допустил, хотя и запланированный.
[600x449]

Кофе можно попить, а курить тебе - нельзя!
[700x525]

Храм Александра Невского

Вот символ Софии - Премудрость Божия.
[699x525]

Уже вторник. Началось.

Вместе с двумя блоговцами завтра начинаю "неделю без сигарет"...

Сигареты будут у нас. Мы стараемся забыть о них. Но если ОЧЕНЬ захочется - знаем, что можно и закурить.

Об этом ЧП исповедуемся двум остальным. А они - если согрешили - мне.

Идея состоит в том, что мысль о том, что кто-то, Бог весть как далеко от тебя, думает о тебе.

Затея беспроигрышная: ведь если даже только одну сигарету меньше выкуришь за эту неделю, и то хорошо!

Присоединяйтесь к нам, если хотите!

А если некурящие, или не хочется вам, то посочувствуйте, подкрепите, позавидуйте, затянитесь глубоко...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Первая неделя поста - не до разносолов...
Продолжим?)))

Обычные повседневные постные рецепты я выкладывала весь год. Сейчас вплоть до Рождества я постараюсь готовить блюда, которые не стыдно подать и на праздничный стол, ведь у нас с вами, православные, Новый Год впереди))) Начнем с закусок..

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ

Очень прост в исполнении, весьма вкусен и красив.
Отвариваем полкило очищенного картофеля в подсоленной воде. Разминаем в пюре сначала толкушкой, а потом взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Размазываем пюре на кусочке пищевой пленки в прямоугольник толщиной примерно в сантиметр. Оставляем остывать.
Жарим на растительном масле кубики луковки до золотистого цвета. Охлаждаем.
Разбираем на филе одну небольшую рыбку холодного копчения (естественно, я взяла скумбрию, Одесса все-таки))). Режем на маленькие кусочки.
На картофельную лепешку выкладываем лук, сверху равномерно распределяем кусочки рыбы.
При помощи пленки аккуратно сворачиваем рулет.
На доске крошим по полпучка петрушки и укропа. Рулет обваливаем в зелени, снова заворачиваем в пленку и в холодильник на ночь.
Режем на кусочки и подаем к столу.
Осторожно! Рулет очень нежен и мягок, режьте острым ножом, чтобы не помять!
[395x337]

Для скоромников - добавьте в горячее пюре 100 гр сливочного масла (молока не надо!). Потом рулет застынет в холодильнике, и станет более твердым, нежели наш, постный.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

[394x296]
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ

Разбираем кочанчик цветной капусты на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5. Сливаем через дуршлаг и обдаем холодной водой.
Теперь делаем кляр -
1 взбитое яйцо
2 столовые ложки муки
специи для капусты (я готовые покупаю, в состав входят черный и красный перец, лавровый лист, можжевельник, кориандр, мускатный орех, чеснок, сушеные грибы, соль). Хорошо вымешиваем и разводим томатным соком до нужной густоты - как сметана.
В глубоком казанке или сковородке раскаливаем растительное масло, слой его должен быть на палец.
Окунаем каждое соцветик капусты в кляр, опускаем в масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Вкусно и в холодном и в горячем виде. А под пиво - просто мечта))))
[351x350]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

С сегодняшним придется немного повозиться. Но он того стОит!

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНОЧКИ

Обжариваем крупную луковицу, порезанную кубиками, и крупную морковь соломкой на 50 граммах сливочного масла.
Добавляем к ним 400 граммов куриной печенки, обжариваем на сильном огне 3 минуты.
Теперь уменьшаем огонь и вливаем 3 столовые ложки коньяка, 2 столовые ложки густой сметаны, 200 граммов резанных свежих шампиньонов. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 30 минут.
Следующий этап - полчайной ложечки тертого мускатного ореха и измельченный крупный зубчик чеснока. Еще 15 минут тушим.
Выключаем огонь, оставляем остывать до теплого состояния.
Пропускаем все через мясорубку, затем добавляем еще 50 граммов сливочного масла и взбиваем паштет миксером.
Выкладываем в мисочку и ставим в холодильник для застывания.

А можно и заморозить впрок)))
[389x226]