Зашла в магазин - главный ажиотаж в хлебном и вино-водочном отделах. Кажется, все решили напиться, чтобы не видеть происходящего.

Обстановка нагнетается, все разговоры вокруг только о событиях в Киеве и о том, что будет. После вчерашних новостей люди бросились снимать деньги, в банкоматы - очереди на десять метров, в магазинах падают терминалы оплаты, сметают "выживательный набор" - свечки, соль, муку, крупу. Пообщалась вчера с девочками из "Дарудара" на встрече, говорят - "вот щас мы сами и положим банковскую систему, даже без вмешательства извне". Но в целом, конечно, настроения невеселые. Насколько я понимаю, Донбасс в большинстве против революции, у шахтеров были тяжелые времена, а сейчас все более-менее, и люди здраво рассуждают, что лучшего от новой власти в стране ничего не появится, а смерти и разрушения уже есть... Все происходящее настолько безумно, что поневоле задумаешься - распыляют там на майдане или в еду что-нибудь добавляют, кому в голову приходит тащить детей на баррикады, как так долго все может продолжаться? Пугают отключениями света и связи. Мы панике не поддаемся.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Мои заготовки. Острая подливка на уксусе (сацебели)

Продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами) Салат из зеленых помидор  и соус Ткемали уже опубликовала, а сейчас: только что приготовила очень уважаемую в нашей семье острую подливку на уксусе (сацебели). Отличное дополнение к шашлыку, жареной картошке, к макаронам, пюре и просто вкусняшка с хлебом. Но только для тех, кто любит кисленькое и острое. Только предупреждаю, хотя она и на уксусе, но быстро скисает. Делать нужно не много и хранить только в холодильнике. То есть, приготовил и сразу можно кушать. У нас такую подливку продают на рынке, но разбавляют водой... Очень уважаемая штука мужчинами! А запах.... Ммммм

[700x525]

Читать далее...

Всем желаю таких признаний, сегодня и всегда!
песня

Я тут в прошлом посте страдала по "Подпольной империи", а ее, оказывается, еще два сезона отсняли. А осенью будет спин-офф по Breaking Bad (тут же я и узнала, что такое спин-офф - это развитие побочной линии сюжета или вывод второстепенных персонажей в главные действующие лица). Я рада-рада))

Вчера закончила смотреть сериал "Во все тяжкие". Сначала я пыталась смотреть по одной серии в день, но очень скоро поняла, что терпеть не смогу) Последние серии пятого сезона я досматривала почти сутки с очень малыми перерывами, засыпала с планшетом, просыпалась с красными глазами, иногда била кулаками по столу, захлебывалась чаем и орала "ну давайте, рассказывайте уже!!!" Из всего вышесказанного следует вывод, что данное кино вызвало у меня бурю эмоций, а также привыкание))) Без преувеличения, это лучший по сценарию и накалу страстей сериал, который я смотрела за последние пятнадцать лет :) "Светлячок" очень хорош (кстати, музыка в заставке breaking bad отчетливо напоминает некоторые ноты саундтрека "Светлячка"), и "Убежище" принесло мне немало удовольствия, но им придется уступить, к тому же жанры абсолютно разные. "Подпольную империю" забыла, она, пожалуй, сравнима, но - так коротка!

Сюжет фильма таков: тихий скромный школьный учитель химии Уолтер Уайт обнаруживает, что болен раком и жить ему осталось недолго; сын - инвалид, а жена беременна, страховка не покроет лечение и оставить семье финансовое обеспечение он не сможет. Но его свояк, "настоящий мужик", работающий в отделе ФБР по борьбе с наркотиками, чтобы развеять тоску Уолта, в качестве приключения берет его с собой на задание брать подпольную лабораторию по производству метамфетамина, ведь химику интересно посмотреть на лабораторное оборудование. Случайно Уолтер замечает убегающего парня и узнает в нем своего бывшего ученика, а слова свояка о "легких деньгах" производителей наркотиков наталкивают его на мысль заняться этим "бизнесом", чтобы скопить перед смертью денег для семьи. И у него начинает получаться, а потом - более того - начинает нравиться, а успех повышает самооценку и уверенность в себе.
небольшой спойлер

Я нынче маньяк. Я теперь варю сыр почти каждый день. Сперва я варю просто сыр, какой получается. Потом из сыворотки, которая остается от сыра, я варю рикотту. Потом из сыворотки, которая остается от рикотты, я варю очень странный норвежский сыр mysost (я не знаю, как это читается по-норвежски) - он похож на конфеты \"коровка\", если бы они были кислыми и солеными. Поскольку я не знаю, каким он должен быть в оригинале, а варю по рецепту от Алексея Онегина - www.arborio.ru то у меня его уже получилось четыре разных варианта, некоторые из них даже вкусные. Потом мы едим все сваренное. Потом я иду в магазин и покупаю снова кучу пачек молока. И варю сыр...

Извиняйте, все погрызенное уже)))
[525x700]

Попробовала вчера гречку зеленую. Которая необжаренная. У нас покупала в совместных закупках, дорого, лежала она у меня долго. А здесь в каждом магазине ее полно. Дабы живительную силу сохранить, варить кипящей ее не стала, а томила при 80 градусах. Получилось вкусно, ела без соли с маслом, она более нежная, что ли, чем обжаренная... И сладковатая немножко.
Одобряэ.
Штеба - тоже вещщщь. Плиту за это время включала два раза - яичницу пожарить и кофе сварить. Остальное все в мульте. Мне еще интересно счета за электричество сравнить - она вроде в два раза меньше плиты должна жрать, но с другой стороны, ее я ставлю на длительные программы подогрева. Копчение с первого раза не удалось, пыталась сделать по рецепту азиатскому: сырой рис, чай и сахар. Видимо, слишком сырой сделала рис - ничего у меня не коптилось, а получилась пароварка, а смесь, несмотря на два слоя фольги, к кастрюле пригорела. Так что поищу стружки нормальной лучше. Пока с копчением эксперимент приостановлен.
Зато я вновь наткнулась на рецепты сыра... И жить спокойно не могу теперь)))

Зуб болит. Вчера болели все прямо сверху справа, я думала, что раз так, то это опять ухо-горло-нос-шея, отдает, шею поправила, все болеть перестали, один остался. Смотрю - а на нем трещина на передней поверхности(((( Придется сдаваться идти... Что-то мой организм прямо рвется мне сказать, а я не понимаю (((

"Стьобаний чохол" - как звучит!
А еще мне очень нравится слово "простирадло" (простыня)

В Донецке есть чудесный Парк Кованых Фигур. Там столько скульптур, что можно все время ходить только в этот парк и их разглядывать) Я там уже третий раз, и все новенькое нахожу.
А еще я все время не успеваю солнышко застать, потому что оно тут рано встает и рано заходит, поэтому гуляю просто днем и в сумерках) Так что фото немного, но я туда еще приду обязательно)

1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[700x525]

4.
[525x700]

А в Киеве тем временем ситуация обострилась... От мирного противостояния перешли к стычкам с милицией... Вот мы умудрились переехать на Украину)

Итак, праздники кончились. Я перед ними получила все российские документы с новой фамилией и первый в жизни загранпаспорт. Потом были в Тюмени. Очень утомительный месяц вышел, хотя много общения получила)) А теперь, ура, дома!
Радость
Наш новогодний долгожданный подарок - мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco. Выбирали мы ее не совсем традиционным образом)) Мужу понравилось, что она квадратная и красивая, не похожа на остальные обтекаемые и типичные мультиварки, а чаша у нее нержавеющая и блестящая-преблестящая))) А мне - технические характеристики, в ней можно устанавливать температуру с точностью до градуса в диапазоне от 30 до 88 в режиме подогрева и томления, а это открывает просто великолепные возможности в долговарении! Это и йогурт с топленым молоком и ряженкой, и ветчина, и мармелад, и даже на су-вид губу я раскатала)) А с другой стороны, это мощная скороварка, в которой обещают холодец за час, и пароварка, и обычная мультиварка. И, о да, она просто красавица! На форумах ее ласково называют Кубиком и Красной Шапочкой.
[показать]
Под акцию на Озоне, где мы ее заказывали, прислали еще вторую чашу с антипригарным покрытием и крышкой. Народ что только не делает в ней - кроме типичных нужд вроде супа, каши, мяса и паровых продуктов в Штебе расстаивают тесто, стерилизуют детскую посуду, умудряются печь и даже коптить! Вчера сварила гречку на ужин, десяти минут было даже много - она отлично разварилась. А на ночь поставила хлеб, результат не супер получился, но режима выпечки в ней нет, так что время и режим подбирать приходится опытным путем, а получившуюся лепешечку мы съели на завтрак. В общем, это о Радости.
Боль
У мультиварок есть особенность - уплотнительное кольцо на крышке впитывает запахи, и, так как я готовила гречку с тушенкой, а потом хотела поставить йогурт, я решила прокипятить лимон в ней (испытанное многими средство)) А крышка у этой модели не откидывается, а поворачивается вбок и снимается. И когда я лимон прокипятила и прошло минут десять уже после окончания программы, я крышку открыла и подняла.
А поднялась она вместе с внутренней чашей - как-то зацепилась за нее. Но тут же чаша отцепилась И УПАЛА ПРЯМО МНЕ НА НОГУ, на минуточку, с пол-литром кипятка! Который оказался гораздо горячей, чем все, чем я ошпаривалась ранее!!!!
Остаток вечера я провела под краном с ледяной водой, а потом в тазике с ней же, мазалась "спасателем", выла и писала гневный отзыв представителю. В инструкции много уделяется внимания стравливанию пара через клапан, им реально можно обжечься, а вот что чаша может самопроизвольно зацепиться и упасть - об этом ни слова, хотя сегодня нашла отзывы, что у некоторых чаша приподнимается, но вот чтоб она до конца вынималась - такого вроде ни у кого не было. Боль-боль-боль, жар внутри и холод снаружи, теперь я совсем не могу согреться, а вдобавок еще перед самолетом заложило нос и я вся в соплях. Тем не менее, я упорно продолжаю осваивать мультиварку и поставила вторую порцию хлебушка в нее.

Так может статься, что я уже до Нового Года и после какое-то время не появлюсь. Посему хочется подвести итоги и поздравить всех заранее.
А итогов, собственно, и нет у меня в этом году. Есть куча нового, только что начатого, и я буду это продолжать, изучать, внедрять и практиковать) Лишь один главный итог - вышла замуж, да и это тоже начало)
Так что я вам всем желаю счастья, исполнения желаний, любви и здоровья, удачи и успеха, хорошей дружбы, отношений с родными, достатка, тепла, уюта и хорошего настроения! И, конечно, встретить и отметить все праздники весело и радостно!

И присоединяется ко мне армия снеговиков, созданных моей мамой)
[700x525]

Погода здешняя меня радует, снежок выпал, легкий морозец в наличии, сухо, хотя местные утверждают, что у них повышенная влажность)) Но это вам не Питер и не Вартовск, к тому же довольно светло. Это из хорошего.
Из плохого - затяжно болею, сломались комп и ноутбук, думаю на тему, как привыкнуть к тому, что через год, самое позднее полтора, опять предстоит переезд и как построить жизнь в этот промежуток, чтоб было хорошо.
Читаю вас, спасибо, что вы есть, дорогие пчшки.

Надежда Бабкина и ансамбль "После 11" - "Роза"



И вот парни душевно поют)

Удивительно: подкисшее молоко, ведь, не самая вкусная вещь на земле... но стоит его чуть подогреть и добавить ложку сметаны - в результате имеем великолепный творожок (я не люблю магазинный творог, кто не знает) и чудесную вкуснейшую сыворотку, которые исчезают в один миг!
Хотела сфоткать, но не успела)