[340x480]
[показать]При слове «бобовые» большинству из нас приходит на память фасоль, горох и, может быть, соя. Кто-то вспомнит загадочное биологически неверное словосочетание «какао-бобы». Оказывается, семейство бобовых – третье по величине среди растений. Оно объединяет более семи сотен родов и около двадцати тысяч видов. Бобовым принадлежит второе место после злаковых по значимости в рационе человека. Кроме важных сельскохозяйственных и кормовых культур (фасоль, горох, боб, соя, чечевица, арахис, люцерна), к бобовым относятся многие растения, радующие нас прекрасными цветами (клевер, акация, мимоза, люпин, вика).
Культуры семейства бобовых уникальны: полезны, вкусны, питательны, богаты клетчаткой, витаминами (А и группы В), флавоноидами, железом, кальцием, углеводами, фолиевой кислотой. Они отличаются высоким содержанием белка, жиров и крахмала. По содержанию белка бобовые превосходят мясные продукты, поэтому могут их заменить для вегетарианцев. Белок бобовых по своему химическому составу близок к животному, но значительно легче усваивается организмом человека.
По мнению диетологов, бобовые должны составлять 8-10% нашего рациона. Бобовые хорошо сочетаются с растительным маслом, сметаной, зелеными овощами. Не рекомендуется их применение с хлебом, картофелем и орехами. Бобовые – тяжелая пища для пожилых людей и страдающих болезнями сердца, желудка и желчного пузыря. Однако, зеленые бобовые содержат мало углеводов и не представляют никакой опасности.
Бобовые известны человечеству с древнейших времен. Все древние цивилизации ценили питательность и пользу этих растений. Войска Древнего Рима захватили полмира, питаясь в основном чечевицей и ячменем. Горох, фасоль и чечевицу находят в гробницах египетских фараонов. Фасоль культивировали в странах Нового Света около 7000 лет назад, чему подтверждением археологические раскопки. В древнерусской кухне бобовые имели намного более важное значение, чем теперь. Сейчас бобовые популярны во многих странах. Их неприхотливость позволяет собирать большой урожай даже в холодном климате.
[показать]Чечевица
В древности чечевица возделывалась в странах Средиземноморья и Малой Азии. Упоминания о чечевице мы находим в библейской легенде об Исаве, который променял свое первородство на чечевичную похлебку. В России в 19 веке чечевица была доступна каждому: и богатому, и бедному. Долгое время Россия была одним из основных поставщиков чечевицы, сегодня приоритет в этом деле принадлежит Индии, где это основная продовольственная культура.
Чечевица богата легко усвояемыми белками (35% чечевичного зерна составляет растительный белок),
а вот жиров и углеводов в ней совсем немного - не более 2,5%. Всего одна порция чечевицы обеспечит вас суточной нормой железа, поэтому ее хорошо использовать для профилактики анемии и как важный элемент диетического питания. Чечевица содержит большое количество витаминов группы В, редкие микроэлементы: марганец, медь, цинк. Очень важно, что чечевица не накапливает нитратов и токсичных элементов, поэтому считается экологически чистым продуктом.
Чечевица обладает очень тонкой кожицей, поэтому быстро разваривается. Особенно хороша для варки красная чечевица, которая идеальна для супов и пюре. Для салатов и гарниров хороши зеленые сорта. Коричневые сорта чечевицы с их ореховым привкусом и плотной текстурой считаются самыми вкусными. Из чечевицы варят супы и похлебки, делают гарниры, из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты.
[показать]Фасоль
Родиной фасоли считается Центральная и Южная Америка. Христофором Колумбом она завезена в Европу, а в Россию фасоль попала из Европы в начале 18 века. В нашей стране фасоль очень популярна, ее выращивают повсеместно, за исключением северных районов. Как и горох, фасоль можно есть на любой стадии созревания. Существует множество сортов фасоли. Они различаются по размеру, цвету, вкусу и плотности. Какие-то сорта хороши в супах, другие лучше подходят как гарнир к мясным блюдам. Будьте осторожны с
[425x283]
[300x225]
[220x322]
[показать]
Вопрос: Как я могу быть осознанным, когда испытываю сильные эмоции? Мой гнев похож на тысячи диких лошадей, увлекающих меня за собой!
Ошо: Гнев не так уж силен. Если вы сможете просто подождать и понаблюдать, вы не найдете «тысячи диких лошадей». Хорошо, если вам удастся найти маленького ослика! Просто наблюдайте, и он уйдет, медленно. Он войдет с одной стороны и выйдет из другой. Вам нужно немного терпения, чтобы не зависеть от него.
Гнев, ревность, зависть, жадность, соперничество… все наши проблемы незначительны, но наше эго преувеличивает их и раздувает до максимальных размеров.
Эго не может по другому; его гнев тоже должен быть сильным. Благодаря сильному гневу, страданию, жадности, и амбициям эго становиться большим.
Но вы не эго, вы просто наблюдатель. Вы просто стоите рядом и позволяете всем лошадям пробегать мимо – давайте посмотрим, как долго они будут это делать. Нет причин для беспокойства. Понаблюдаем, как они приходят – они дикие – они уйдут. Но мы не пропускаем даже маленького ослика; мы сразу же прыгаем на него! Вам не нужны тысячи диких лошадей. Просто какая-то мелочь и вы уже полны гнева. Позже вы посмеетесь над тем, как были глупы.
Если вы можете наблюдать, не вовлекаясь, как будто это кино и на экране кинотеатра или телевизора что-то происходит; наблюдай это. Не нужно ничего делать, чтобы этому препятствовать, подавлять или разрушать, доставать меч и убивать, потому что откуда же вам взять меч? – из того же источника, откуда приходит гнев. Это все воображение.
Просто наблюдай и ничего не делай – ни за ни против.
И ты удивишься: то, что выглядело таким масштабным, становиться крошечным. Но по привычке мы все преувеличиваем, усложняем. ДАЛЕЕ>>>
[379x302]Вопрос: Разве Тантра не является развратом?
Ошо: НЕТ, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ путь отказаться от разврата. Это единственный путь отказаться от сексуальности. Ни один другой путь не оказывает столько помощи человеку в этом; все иные пути приводят человека к все большей и большей сексуальности. Секс не исчезает. Религии привели к тому, что он стал еще более ядовитым. Он все еще присутствует – в отравляющей форме. Да, возросло чувство вины у человека, но секс не исчез. Он НЕ МОЖЕТ исчезнуть, потому что он является биологической реальностью. Он являются частью существования; он не может исчезнуть просто в результате его подавления. Он может исчезнуть только в случае, когда вы становитесь настолько отстраненным, что имеете возможность высвобождать энергию, заключенную в сексуальности – энергия высвобождается не путем подавления, а путем осмысления.
И как только энергия выпущена на волю, из грязи появляется лотос … Лотос вынужден вырастать ВВЕРХ из грязи, он должен пойти выше, а подавление загоняет его глубже в грязь. И продолжается подавление. далее>>>
Этот шедевр я нашла как фразу начинающую дневник aka-skazka
- Вы кто? - Добрая фея. - А почему с топором?! - Вот видите, как мало Вы знаете о добрых феях...
Это же просто ШЕДЕВР,это ....вообщем -как это верно
[показать]
[600x450]
Да,мне больно, когда чел топыляется в одном и почему- хотя прекрасно вижу- есть изменения,понимаю и события напряжённые и навороченно много было....и потому сам выровняется ...только вот
[показать]неподнимается мужчина без женщины....
и есть разные лежачки- толь в духовном толь в материальном - и останавливаться для подьёмов -желающих ещё полежать бессмысленно. И было б совсем неважно что и как происходит....Но когда чел озвучивает крохотную сумму- которую нужно найти что б заплатить по счёту- ну немогу я ....немогу,прям так и хочется дать пиндаля.
Да что ж ты делаешь то !!!
И вот так от *копейки* и до * копейки*...и ведь *копейки* эти бесконечны. Появятся? Да появятся, куда ж они денутся,появится *доброжилатель* и принесёт -как было не раз и не два. Ну и как это назвать?
И вот ...
Спасибо, тоже это мой крючок- и я его выплёвываю-
1-чувство вины (моё) - помочь то можно,только латание дыр-пустое занятие- и нескончаемое.
2-реакция(моя)- эмоциональная - ну сделал чел свой выбор- значит выбор его верный-доверие.
и отойти, просто отойти....так как мне этот мазохизм видеть просто нету сил) - так что, как видешь за мазохизмом иль садизмом чел по отношению к себе самому - наблюдать -тоже силы нужны-наблюдать в спокойном состоянии-неподвязываясь и нереагируя- и как это будет наблюдение то называтся для наблюдающего?- конечно же- тем же самым мазохизмом и садизмом по отношению уже теперь к нему самому. Короче- что наблюдаю, снаружи себя, тоже и в себя превношу. Что наблюдаю в себе в своём внутреннем- то преображается-ежели с любовью это к себе ...с пониманием(заметь, просто наблюдаю....). Так как дело это интимное и вмешательству неподлежит.
А ведь есть просто элементарные вещи,- .....*ВЫШЕЛ НА УЛИЦУ, ГЛЯНУЛ НА СЕЛО*....и сделал...просто вот так- без размышлений и анализов- а вот почему так , а вот почему эдак- ДЕЛАЙ.
нужна копейка- пойди к людям и да хоть грузчиком тем же день отработай- вот тебе и копейка.
и сиди дальше и размышляй- *о вселенной* и что она от тебя хочет и что от тебя все хотят...скрытые мотивы иль мысли тайные-которые движут *алчным обществом потребления*. *Где никто неплатит* и *все ждут чуда*
поразмышлял, пришла квитанция на оплату....пошёл к людям, поработал-заплатил...(заметь- это кстати независимо от того- о чём ты размышляешь-о хаосе иль о гармонии- квитанция полюбому придёт)
и сиди дальше-какие проблемы?
Нет проблем.
самоотравление- реабилетация на копейку-самоотравление- реабилитация на копейку.
...и ведь главное то что, то что СУММА для -полного счастья, *что б перезимовать* и опять та же....даже нового ничего недобавилось ни в сумме ни в словах ни в том, что для того, что б *перезимовать* нужно. Даже выкидывание
мусора- и то,всё тоже.И *продажи барахла*-всё теже
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Да вижу я , всё вижу и + и -....но так долго над собой издеваться -вот уж точно у меня б сил нехватило...у тебя есть
[показать] С обретением ВАС, -СИЛЫ.
Однажды обнаружив в себе жертвенное жыыылание поддерживать ковыляющих...я с интересом спросила себя-
-А зачем тебе это надо?
Нет, это уже небыло проявлением эгоизма- тоесть небыл этот вопрос для перехода на потребительские запросы...
А ведь ответ оказался очень интересным- да мне ХОТЕЛОСЬ! что б этот человек не спотыкался ни на *левую ногу*
*ни на правую*. Нет, не *моё я в чел вижу*- просто есть элементарные критерии-которые конкретно указывают на *хромоту * либо на полное *обезноживание*, конечно и себя при том тщательно наблюдаю.
Только ведь-моё это было желание))). А чел то - да походка у него такая, ну хочется ему так. Удобно и комфортно.
У меня иной комфорт и удобства. Только и всего.И это нехорошо и неплохо- это просто никак.Данность(это новое слово вошедшее в мой лексикон).
И ещё, шагать рядом в одном направлении...да нет, непривязанными ,не повязанными- свободными- короче команда
[показать]- и заметь- человек, не мужчина или женщина- человек. Но,желания с одной стороны-это самость.
И вот, обнаружив в себе такую интересную самость -вроде б желание то так красиво описанно и благостно,да вот только....
и сказала я себе- Милая, иди ка ты своим путём ....так