[700x525]
Салат из Ниццы. ♥♥
Существует много вариаций этого салата. Я предлагаю одну из них:
листья салата, вареная картошка, помидор, анчоусы в масле, черные оливки( или маслины, не знаю, как точно), зеленый болгарский перец, вареное яйцо. Соус: 1 ст ложка бальзамического уксуса, 2 ст ложки олоивкого масла, соль.

[524x699]
Во Франции в последнее время модно делать и подавать еду в стаканах, так называемые веррин - verrine- от слова "стакан". Они могут быть сладкими и солеными, подаваться на апперитив, закуску и дессерт. Я сделала
БАНАНЫ В СЛИВКАХ ♥♥ :
Для одного стакана понадобится:
100г густой сметаны
1 ст ложка сливок
1 ст ложка жидкого меда
4-5 печеньев "кошачий язык"
1/2 банана
как делать:
сметану, сливки, мед перемешать; печенье раскрошить валиком, банан порезать тонкими кусочками. Распределить в стакане первый слой - сметана,потом крошка из печенья, потом бананы, и снова сметана. Украсить бананами и можно шоколадной крошкой. Я для большего эффекта поставила на время в холодильник. Ну, и , конечно, большую роль играют сами стаканы: оригинальные либо строго простые.

[376x297]

♥♥♥
Сливочный соус
1ст л муки
20 г сливочного масла
200 мл сливок жир 20проц
как готовить:
Пшеничную муку просеять, и подсушить на несильно разогретой сковороде, постоянно помешивая, 1 мин. Сливочное масло комнатной температуры добавить к муке, и помешивая, обжаривать еще 1 мин. Сливки подогреть,не доводя до кипения. Всыпать в них муку, размешать, довести до кипения.
Жульен куриный.
Курицу обжарить мелкими кусочками. Нашинкованные грибы обжарить с луком. Положить курицу в кокотницы, грибы смешать со сливочным соусом и разлить по кокотницам, посолить , поперчить. Твердый сыр потереть и посыпать им блюдо. Запекать при 200гр до образования румяной корочки 4 мин.

Собираю все рецептики в новую рубрику " Кулинарные изыски", заходите полистать!
[405x296]

Это цитата сообщения Julie_Cha Оригинальное сообщение

5 стадий психосексуального развития личности.

В современной психологии существует множество подходов к рассмотрению этапов становления личности. Цель всех этих теорий: определить, какие же моменты в развитии ребенка станут предопределять его поведение, интересы, жизненные мотивы во взрослой жизни. Подход, который рассматриваю сегодня я, называется психоаналитическим. Почему именно он? Дело в том, что психоанализ является своего рода «колыбелью» многих психологических учений. Последователями Фрейда были такие известные ученые, как Адлер, Юнг, и многие другие. Каждый из них привнес в науку что-то свое, но все они начинали свою деятельность именно с психоанализа и на сегодняшний день это одна из самых зарекомендовавших себя и проверенных теорий.

Начнем с того, что наше поведение в значительной степени не осознается нами. По большей части это тот опыт, который мы получили в раннем детстве или даже младенчестве, реагируя на какие-то раздражители или стрессовые ситуации. Этот опыт был включен в систему наших ответных реакций и мы продолжаем пользоваться им всю свою жизнь. И если учитывать, что первый опыт имеет наиболее сильную эмоциональную окраску, становится понятно, почему именно это чувство продолжает руководить нами в критические моменты нашей жизни.

Каким образом происходит закладка таких типов реагирования? Фрейд выделил 5 стадий психосексуального развития личности.
Оральная (0 – 18 мес.)
Анальная (18 мес. – 3 года)
Фаллическая (3 года – 6 лет)
Латентная (6 – 12 лет)
Генитальная (период полового созревания)

Оральная стадия

В этот период (с рождения до полутора лет) выживание младенца всецело зависит от того, кто о нем заботится, а область рта наиболее тесно связана с удовлетворением биологических потребностей и приятными ощущениями. Главная задача, стоящая перед младенцем в течение орально - зависимого периода, состоит в закладке основных установок: зависимости, независимости, доверия и опоры в отношении других людей. Изначально ребенок не в состоянии отличить собственное тело от материнской груди и это дает ему возможность чувствовать нежность и любовь по отношению к самому себе. Но со временем грудь будет замещена частью собственного тела: ребенок будет сосать свой палец или язык, чтобы уменьшить напряжение, вызванное недостатком материнской заботы. Поэтому так важно не прерывать кормление грудью, если мама в состоянии кормить его сама.

Фиксация поведения на этой стадии может произойти по двум причинам:
Фрустрация или блокирование потребностей ребенка.
Сверхзаботливость – ребенку предоставляется много возможностей самому управлять своими внутренними функциями. В результате этого у ребенка формируется чувство зависимости и некомпетентности.
Впоследствии, в зрелые годы, фиксация на этой стадии может выразиться в виде «остаточного» поведения. Взрослый человек в ситуации сильного стресса может регрессировать и это будет сопровождаться слезами, сосанием пальца, желанием выпить. Оральная стадия заканчивается, когда прекращается кормление грудью и это лишает ребенка соответствующего удовольствия.

Фрейд выдвинул постулат, согласно которому у ребенка, который получил чрезмерную или недостаточную стимуляцию во младенчестве, скорее всего сформируется в дальнейшем орально-пассивный тип личности. Основными его чертами является:
ожидает от окружающего мира «материнского» отношения к себе,
постоянно требует одобрения,
чрезмерно зависим и доверчив,
испытывает потребность в поддержке и принятии,
жизненная пассивность.
В течении второй половины первого года жизни начинается вторая фаза оральной стадии – орально-агрессивная. Теперь у младенца появляются зубы, благодаря чему кусание и жевание становятся важными средствами выражения фрустрации, вызванной отсутствием матери или отсрочкой удовлетворения. Фиксация на орально-агрессивной стадии выражается у взрослых в таких чертах, как любовь к спорам, пессимизм, сарказм, циничное отношение ко всему окружающему. Людям с этим типом характера свойственно эксплуатировать других людей и доминировать над ними с целью удовлетворения собственных нужд.

Анальная стадия

Анальная стадия начинается в возрасте около 18 месяцев и продолжается до трех лет. В течение этого периода ребенок учится самостоятельно ходить в туалет. Он получает большое удовлетворение от этого контроля, т.к. это одна из первых функций, которая требует от него осознанности своих действий.
Фрейд был убежден, что способ, каким родители приучают ребенка к туалету, оказывает влияние на его более позднее личностное развитие. Все будущие формы самоконтроля и саморегуляции берут начало в анальной стадии.

Существуют 2 основные родительские тактики, связанные с приучением ребенка контролировать свои внутренние процессы. Мы более подробно поговорим о первой – принуждающей, т.к. именно эта форма приносит наиболее выраженные негативные последствия.

Некоторые родители ведут себя не гибко и требовательно, настаивая, чтобы ребенок «сейчас же сходил на горшок». В Читать далее...

[700x525]
♥♥♥
Что надо:
500 г телятины
1 лук
1 баклажан
2 помидора
зеленый лук и листики кориандра
2чайн ложки приправы карри (curry)
1 красный горький перчик
соль, перец
как готовить:
ОБжарить на сковороде лук, мясо, порезанные зеленый лук и листики кориандра и карри.Добавить баклажан, помидоры, перец горький.Залить водой и тушить 35 мин.

[700x525]
Вы просто не поверите, я лично закричала от неожиданности: говорю с мамой по телефону, а Маша грызет мой палец. И я его почуствовала...первый дочкин зубик!!!! Снизу справа!!!Только вчера были у доктора, и он ничего не увидел.
ВСЕ, пошла мясо готовить для зубастика!

[253x263]
Иду по парку с коляской, в 20 метрах маячит хозяйка собаки и собака без поводка и ошейника и намордника- бультерьер по кличке Пуз. Иду я и думаю:" Блин, вот как он сейчас подлетит к нам..." Хозяйка его звала к себе, а он не слушался, стоял, вылупившись на нас...Сколько уже страшных историй было с бойцовыми собаками, но хозяева все равно считают, что их пес никогда не кинется на посторонних.

Время летит...
[524x699]

Английский художник Jonathan Yeo получил заказ от семьи Буш на портрет.Получив портрет, семья отказалась платить, и от портрета отказалась.

почему? ответ в комментах для взрослых!
[600x500]

[418x535]
Искусственный спутник Земли - космический летательный аппарат:
- выведенный на орбиту вокруг Земли и совершивший не менее одного оборота; и
- предназначенный для решения научных и прикладных задач.

Первый ИСЗ запущен 4 октября 1957 в СССР.

[470x244]
мне кажется, это просто ужасно, ведь фото заказала маpка одежды...такие ли они бескорыстные?!

[350x441]
Здорово, что в мой двор по средам приезжает библиоавтобус- библиотека на колесах.Две минуты - и книжные полки под рукой. Мой сегодняшний выбор: добью Поланика - сборник рассказов- все остальное уже прочитано. И по совету взяла "действительно страшную" историю братьев Вайнеров " Петля и камень в зеленой траве" только на французском- может не так страшно будет...

[700x525]
Пока маманя увлеченно стучала по клавишам компьютера, ребенок в "ходунках" плавно переместился к тумбочке в середине зала, снял с нее магнитофон, открыл его и попробовал Агнию Барто на зубок...

/
[699x527]

.
[663x495]

[275x300]
Настроение сейчас - Вобщем, я очень довольна

За последнее время я прочитала много чего из Поланика. Больше всего мне понравились невидимые монстры. С замершим сердцем не в силах оторваться читаладневник. Противные до тошноты рассказы из призраков. Сильная идея и упрек нашему обществу в выжившем. Немного повторяющеесяудушье и почти сказочная колыбельная.

http://www.chuckpalahniuk.net/

[373x413]
За месяц путешествий с Машей, и до этого, я обратила внимание на то, как реагируют на нее разные люди.
Арабы. Спрашивают, как зовут и говорят, что ребенок красивый. Сразу же целуют либо в щеку, либо ручку, либо ножку. Дают советы, но не настойчиво и не все.
Русские. Дают советы поголовно.Спрашивают, мальчик или девочка, прямых комплиментов не делают- боятся сглазить, говорят:" тьфу на тебя".Никакого физического контакта.
Французы. Боятся советовать,но задают кучу вопросов и не скупятся на комплименты, ребенка не трогают.
Вьетнамцы. Спрашивают возраст и говорят, что ребенок красивый.Лично мне советов не дают. Некоторые нюхают ручку ребенка.

[700x525]
Сегодня первый понедельник четного месяца, а следовательно я должна приготовить блюдо, которое ранее не готовила! Мы с мужем обожаем блины, но почему-то у меня они не получаются ( этому был посвящен целый пост).И вот сегодня задумала я приготовить панкейки, эдакие оладушки типа по-американски.И чудо произошло: со сковородки слетали, хотя первый был, конечно, комом, нежнейшие, тоненькие, вкусненькие...блинчики!!!!УРА!
♥♥♥
Что надо:
1 обычный йогурт
1 яйцо
3 ст ложки муки
1 ст ложка сахара
щепотка соды
слив масло для сковородки
Жарить на сковороде для блинчиков 30 сек с каждой стороны.
По обычаю подаются с кленовым сиропом, а если убрать из рецепта сахар, то можно сделать "соленые" панкейки, добавив кубики сыра или лососевую крошку.

[263x320]
http://www.voinovich.ru/index.jsp
Войнович в 64 года, по своим же словам, сошел с ума- начал рисовать картины. Когда же я сойду с ума?!