Я очень люблю шоколад. Люблю есть, пить и конечно готовить...

[показать]

Рецепт очень простой.

сваренный или расплавленный шоколад - на 1 порцию
печенье
орехи

Как делать:
1)печенье и орехи пропустить через мясорубку.
2)печенье и орех добавить в шоколад.
3)выложить на тарелку получившуюся смесь и придать ей форму в виде рулетки, а можно сделать шарики, рулетку посыпать оставшиеся орехами и печеньем и положить в холодильник на 1-2 сут.  Еще хочу сделать шоколадный торт, рецепт видела тут http://vsemvkusno.ru/. Приятного аппетита!

by IMntHRimEVRYWHER
[600x600]

[476x699]

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Сладкий клипарт))))
[показать]
Все картинки увеличиваются (кликом по превью), размер -  3508-4961 пкс. JPEG.

Дальше>>>

Твоя ШоколадкО)))

[показать]

Горький (тёмный шоколад)

Вам подходит горький шоколад. Вы серьёзны, рассудительны, решительны и никогда не делаете необдуманных поступков. Все эти качества позволяют довериться вам в любом деле.

Белый шоколад 77 %

Молочный шоколад 56 %

Пройти тест!

Тесты на Looma.ru

Археологи сделали сенсационную находку – следы теобромина, который есть элементом какао, нашли в старинных сосудах. Эти глиняные сосуды были спроектированы примерно за 1000 лет до начала н. э. Ученые предполагают, что таковые емкости применялись для хранения алкогольного напитка похожего на современное пиво. Но самым главным элементом этого питья слыли плоды какао-дерева.

Где то с 500 до н. э. народности Центральной Америки научились использовать семена какао для изготовления специфического напитка. А Европа попробовала это лакомство только в 16 веке. Археологи утверждают, что такое ароматное питье подавалось в емкостях с горлышком, которому свойственно было расширение.

далее

Читать далее...

..

[650x434]

Читать далее...

[699x466]

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Шоколадный трюфель с чилли.



Рецепт был случайно увиден в интернете и врезался в память, мусоля, – надо сделать, обязательно надо сделать…
Рецепт прост, как и все гениальное. Нужны: 400 грамм горького шоколада, 200 грамм 35% сливок, 30 грамм масла, две столовые ложки меда и перец чили.
Шоколад ломаем и растапливаем на водяной бане. Главное, чтобы вода не кипела, а была приблизительно градусов 50. Шоколад становится шелковистый, блестящий, красивый, и даже на вид вкусный…
Нагреваем сливки, размешиваем в них мед, чайную ложку (без верха) молотого перца чили и сливочное масло. Когда шоколад расплавился, а сливки нагрелись, но не до кипения, смешиваем шоколад и сливки. Смешиваем хорошо, поддевая ложкой с самого дна, потому как масса нам нужна однородная. А дальше просто – на 2 часа в холодильник, и как масса станет консистенции пластилина – формуем из него шарики ил пирамидки, обваливая готовые конфетки в какао-порошке.
Вылепили – в морозилку. До тех пор пока шоколад полностью не замерзнет. А как замерзнет – можно кушать. Вкус – совершенно ни на что не похожий, свежий, бодрящий. Пока кусочек шоколада во рту, мы чувствуем горечь черного шоколада, а после того, как он растает, начинает чувствоваться аромат и приятная острота перчика… Блюдо неоднозначное, но имеющее право быть изготовлено неоднократно, ну и конечно, попробовать такие трюфельки должны все. В следующий раз формировать трюфельки буду кондитерским шприцем.

[700x468]
Читать далее...

Аромат шоколада, фимиам наслажденья,
Свет любви вдохновенья и счастья мгновенья.
Полёт наяву средь мечты,
Не хватает душе твоей красоты...
Умереть - возрождаясь от любви вдохновенья,
Отбросив в забвенье... жизни сомненья...
Понимая всю прелесть и тайну - лишь Ты,
Средь объятий любви чистоты!

Припев:
Аромат шоколада - вместе с горечью счастья,
Неужели когда-то любовь обретём?
Как желаю вкусить поцелуй твой при страсти,
Коль навстречу друг другу дорогой идём!
далее

[700x478]

Слушать этот музыкальный файл

Танцы Минус

[448x278]
В магии существуют даже вкусные любовные зелья. Любовная магия знает приворотный рецепт, основу которого составляет горячий шоколад.
Разогревая горячий шоколад, добавьте в него 3 листочка вербены, 5 цветков гвоздики; корицу, стручок ванили и кусочек мускатного ореха.
Подавайте напиток горячим, удалив через ситечко все пряности.
Можно добавить в чашку 1 ч. ложку нерафинированного тростникового сахара и столько же белого рома.
С таким рецептом гарантируется теплота встречи, а с нею и страсть надолго! Важно помнить, что готовить все настои и зелья, нужно на растущей луне.

История шоколада
Photo Шоколад изготавливается из семян дерева Аброма какао (theobroma cacao). Аброма - греческое слово, означающее "пища богов". Древние ацтеки почитали какао дерево и использовали бобы в качестве денег. Они видели в дереве источник силы и богатства и назначили своего бога Quetzalcoatlа его хранителем.

Ацтеки обнаружили, что если раздробить какао бобы в пасту и добавить специи, получится освежающий и питательный напиток. Этот напиток скорее всего был очень горьким, в отличие от современных шоколадных напитков. В XVI веке европейские исследователи привезли этот напиток в Европу, в него были добавлены подсластители, и вскоре он был популярен как дорогая роскошь.

Первые шоколадные батончики
В 1800х изобрели процесс приготовления шоколадных плиток и стал популярен твердый шоколад. Механические дробилки измельчали какао бобы в мелкий порошок, который можно было нагревать и переливать в формы, получая шоколадную форму, когда он застывал.
далее

Мы его обожаем и с этим бесполезно бороться. Несмотря на то, что шоколад появился еще в 16 веке, о нем до сих пор спорят ученые. Но полезен он или нет, плитка шоколада найдется почти в каждом доме и с ней всегда можно сделать что-нибудь особенно вкусное за считанные минуты !

Чтобы мы делали без шоколада ?! Он и поднимает настроение, и помогает на экзаменах, и даже лечит сердце ! В результате опроса, проведенного компанией Кадбери, каждый англичанин в год с'едает 10 кг (около 200 шоколадных батончиков) шоколада, и я уверена, что мы не отстаем от рекорда англичан ! В кулинарии большинство из нас предпочитает использовать шоколад в десертах и выпечке, хотя шоколад также входит в некоторые соусы и вторые блюда, например, он входит в состав мексиканского блюда "mole" (это соус, который готовят из шоколада и чили).
далее

Это цитата сообщения LARA_KARGINA Оригинальное сообщение

Откуда появился шоколад



Откуда появился шоколад
История шоколада, столь привычного нам сейчас, началась очень давно, более 3000 лет назад. Примерно за 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков...

далее

[300x300]
Приятный сюрприз для сладкоежек из жарких стран приготовили швейцарские шоколатье. Компания "Барри Кальбо" приступает к производству шоколада, который выдерживает 55-градусную жару, не теряя при этом своих вкусовых качеств, и к тому же является низкокалорийным.


Читать далее...

[352x400]
Пациенты, перенесшие сердечные приступы, защищаются от риска смерти, съедая шоколад хотя бы два раза в неделю.
Меньшие количества обеспечивают незначительную защиту от коронарной смерти.
Как пишет Неболей, более ранние исследования зафиксировали сильную связь между продуктами, содержащими какао, и понижением артериального давления. Также было отмечено, что такая пища снижает смертность среди пожилых мужчин и женщин.
Ученые из Каролинского института (Швеция) доказали, что шоколад помогает людям после инфаркта. Антиоксиданты в его составе обеспечивают защиту от свободных радикалов – молекул, которые накапливаются в организме, разрушая клетки и приводя к заболеваниям.
В исследовании приняло участие 1169 человек в возрасте от 45 до 70 лет после того, как был зарегистрирован их первый сердечный приступ. Они заполнили анкеты, касающиеся питания до госпитализации, а затем их обследовали на протяжении восьми лет.
Оказалось, что потребление шоколада снижало в три раза риском смерти после инфаркта.

[440x280]
Братишка из Франции на каникулы приехал. Сразу сказал, что у нас повсюду подделки еды. Привез настоящий французский шоколад. Нереально вкусный. Совсем другой, чем у нас. Даже не похож на импортный шоколад, который продают в наших магазинах. Мне от этого грустно стало, т.к. я безумно люблю шоколад. Вы какой шоколад любите и где покупаете? (Вопрос особенно для москвичей).