Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СЛАДКИЙ ПЛОВ С ИЗЮМОМ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ.
СЛАДКИЙ ПЛОВ
с изюмом,черносливом и яблоками
Рецепт от Наташи: Этот плов люблю с детства. Мама частенько нас им баловала. Как говорится, рецепт детства.
рис (который хорошо разваривается) - 1 ст.
вода - 2 ст.
изюм - пол-стакана
чернослив -10 штучек
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Кулинарное использование частей туши
Говядина
1. - Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
2. - Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
3. - Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое.
4. - Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
5. - Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
6. - Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов.
7. - Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
8. - Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое.
9 - грудинка - её можно отварить, посолить и прокоптить.
10 - пашина - на фарш её.
11-12 рулька и голяшка - обе эти части лучше всего протушить.
[321x67]Это цитата сообщения closed-goodbye Оригинальное сообщение
How to make... GYOZA!
И так, ингредиенты:
1. Мука 300 г
2. Рисовая мука 100 г
3. Вода
4. Соль
А для начинки вот что:
Креветки 400 г
Соевый соус
Способ приготовления:
1. Перемешиваем обычную муку с рисовой, добавляем соль.
2. Наливаем в емкость (где находится наша мука) горячую воду, замешиваем тесто.
3. Месим в течение 10 минут.
4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку.
5. Помещаем в холодильник на 30-40 минут.
Пока наше тесто охлаждается в холодильнике, делаем начинку~
1. Креветки отвариваем, затем чистим.
2. Нарезаем их на четвертинки (полосками), кладем в соевый соус минуты на 3-5
Достаем наше тесто из холодильника ~
1. Делим его на небольшие кусочки, раскатываем. Длина лепешки 10 см. Тесто должно быть тонким, но не перестарайтесь (!!!)
2. Кладем в них начинку, защипываем края.
3. Выкладываем гёдзу в сковородку (плоской стороной вниз), предварительно добавив туда кунжутное масло.
4. Обжариваем до образования золотой корочки.
5. Далее наливаем немного воды (примерно 2-3 см.).
6. Когда вода испарится — пельмени готовы!
Их можно есть с соевым соусом.
[400x400]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Что приготовить на ужин - 50 ответов на этот вопрос
Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение
вкусная выпечка
Вкуснейшие творожные рогалики
[652x316]
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Необыкновенный рецепт шашлыка
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Блюда из печени: 20 лучших рецептов
Печень можно назвать самым полезным субпродуктом, причем необходимых для нашего организма веществ в ней содержится больше, чем в самом лучшем мясе. Аминокислота метионин обладает противоопухолевым действием, лизин способствует укреплению сухожилий и связок, уменьшает вероятность инсультов и инфарктов, триптофан отвечает за наше настроение и хороший сон.
Витамины А, группы В, Е, D, К, аскорбиновая кислота, β-каротин, фосфор, цинк, магний, натрий, кальций, медь, йод, селен, содержащиеся в печени, необходимы для поддержания нашего здоровья, а также красоты кожи, волос, ногтей. Но главное, в печени содержится много железа, которое необходимо для синтеза гемоглобина в крови. Вот почему печень особенно рекомендуют включать в рацион маленьких детей и людей со слабым здоровьем. Особенно полезной считается печень рыб.
Однако во всем нужно придерживаться меры, ведь помимо положительных сторон, есть и отрицательные – в печени повышено содержание холестерина, что особенно опасно для пожилых людей, а также печень накапливает в себе вредные химические элементы, которые попадали в организм животного. Ведь ни для кого не секрет, что коров, свиней, птиц кормят химическими кормами и не всегда выращивают в экологически чистых условиях.
Поэтому важно выбрать хороший продукт и знать, как его правильно приготовить. Об этом вы сможете узнать из статьи «Как приготовить печень».
А в нашей подборке сегодня – самые вкусные блюда из печени. Даже если вы не любите этот замечательный субпродукт, эти блюда не оставят вас равнодушными. Попробуйте, вам понравится!
|
Вкусные блюда из печени |
||||
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| Куриная печень в горшочке | Фуа-гра | Куриная печень в сметане | Жареная печень | Печень с белым вином |
Это цитата сообщения Мельникова_Валентина Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
[550x413]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Монастырские лепешки на рассоле (постные!) - со сковороды
Сейчас идет пост - самое время для постных лепешек.
Сделала пол-порции - на пробу. Вышло 4 лепёшки. Мне досталась только четвертинка. Очень легко готовится, мгновенно съедается. Рецепт - ещё от наших бабушек, а они знали толк в выпечке!
[700x491]
Рецепт очень и очень простой, без изысков, но лепешки получаются удивительно вкусными. Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Куриные паровые котлеки под соусом от Ю.Высоцкой
[480x640]Многие считают, что блюда на пару очень пресные и скучные, эдакое лекарство для желудка, однако пароварка сохраняет все витамины и истинный вкус и аромат продукта, а это означает что здоровая еда может быть не только полезной, но и действительно очень вкусной. Данный рецепт взят со страниц журнала "Хлеб-соль", эти котлетки сразу бросились мне в глаза, благодаря своему яркому привлекательному цвету! Результат мне очень понравился - котлеты сочные, очень ароматные и вкусные! Никакого вреда для организма - только польза!
Для котлет:
600 гр куриного мяса или фарша
1 небольшой болгарский перец красного цвета
1 помидор
1 яйцо
1 ст ложка сливочного масла
небольшой пучок укропа
соль перец
////////////////////
Для соуса
3 ст ложки сливочного масла
сок четвертинки лимона
петрушка и укроп
соль/перец
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с кальмарами - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Творожная запеканка - 5 рецептов с фото
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заварные булочки - профитроли, корзиночки-тарталетки с начинками.
Не знаю, пользуетесь Вы такими закусками? Зря задаю такой вопрос! Ведь это же коронные блюда на праздничном столе. Знакомьтесь с подборкой замечательных рецептов по наполнению корзиночек, профитролей, крекеров. Вкусно и красиво!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Гречневые зразы с начинкой.
Очень вкусные эти гречневые зразы. Начинка замечательная - мясная: из курицы с яйцом. Получаются лёгкими и пышными.Попробуйте - Вам понравится.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыбный рулет.
Это, можно сказать, тоже праздничное блюдо. Вкусно и красиво. Уж место рыбный рулет обязательно найдёт на любом столе. Готовится не сложно. Запекается в духовке. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырные треугольнички.
Сырные треугольнички - великолепная выпечка и хоть куда и с чем. Она прямо тает во рту. Делайте побольше порцию, как семечки. Рецепт очень простой и быстрый. Попробуйте!
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Творожная запеканка " Объедение "
[454x302]
Продукты:
-творог 12-% - 1 кг
-изюм крупный - 400 гр
-3 яйца
-полстакана манки
-полстакана молока
-полстакана сахара
-2 ст.ложки сметаны (с горкой)
-ванилин
-1 пачка разрыхлителя
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Подарочный" (по ГОСТу) от Алии!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Чампарада
Танцы от плиты и до компа!!
Очень часто за мудреными названиями скрывается совершенно простое блюдо. Так и в этом случае - рисовая каша, пусть в не совсем привычном варианте, оказывается, является одним из самых распространенных завтраков на Филиппинах.От себя хочу сказать - если вы не любите каши, может быть, вам стоит попробовать такой вариант, и ваше отношение к этому блюду изменится.Кстати, филиппинцы иногда кладут в чампорадо совсем немного сахара и подают с жареной рыбой.
На 4 порции:
- 1 ст. клейкого риса
- 5-6 ст.л. несладкого какао-порошка
- 1/2 стакана сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка морской соли
- концентрированное молоко, орешки по желанию
Тщательно промыть рис, откинуть его на сито. Положить в сотейник с толстым дном, влить 3 стакана холодной воды. Довести до кипения на среднем огне, время от времени помешивая.
Уменьшить огонь, и, часто помешивая, варить рис, пока половина воды не впитается.
В небольшой посуде смешать какао-порошок, ванильный сахар, сахар, соль. Влить небольшое количество рисового отвара, развести, чтобы получилась густая паста.
Добавить эту пасту в кастрюлю, перемешать.
[показать]
[показать]
Уменьшить огонь, и, постоянно помешивая, варить рис до готовности.
Слегка подогреть концентрированное молоко. Разложить чампорадо по мискам, влить молоко, при желании добавить рубленные орешки, немедленно подавать.
Вместо концентрированного молока можно добавить обычное, или сгущенное, или сливки
Книга гастронома "Про рис и крупы"
Серия сообщений "
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнейшие рыбные котлетки, в кисло-сладком томатном соусе !
[313x470]Для меня этот рецепт оказался настоящим открытием: эфемерные, почти воздушные котлеты ничем не напоминают унылый общепитовский ширпотреб, вымученный по разнарядке рыбного дня. Напротив, это блюдо совершенно из другой сферы, словно рыбный зефир в пряном, густом томатном соусе. Соус этот готовится сам и без вашего участия, пока вы заняты лепкой котлет, что очень удобно. Можно делать эти котлеты и из морского окуня, и из щуки – получается по-разному, но всякий раз отменно.
этот рецепт — беспроигрышный вариант вкусного второго блюда или ужина.