Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски с баклажанами
Готовим баклажаны
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Фаршированные овощи
СЕЛЬДЬ В ПОМИДОРЕ
помидоры - 1 кг,
яйца — 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
уксус - 0,5 ст. ложки,
горчица - 0,5 ст. ложки,
яблоко - 1-2 шт.,
сельдь - 1 шт.,
растительное масло - 1,5 ст. ложки,
зелень, соль, перец - по вкусу.
Отрезают верхнюю часть помидоров и вынимают ложечкой мякоть. Мякоть помидоров рубят вместе с филе сельди и яйцом. Массу соединяют с натертыми на крупной терке яблоками и луком, добавляют смесь уксуса и растительного масла, заправляют горчицей, солью и перцем. Готовым салатом заполняют корзиночки из помидоров, украшают веточками петрушки и маслинами.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ САЛАТЫ - 10 РЕЦЕПТОВ.
Салат всегда считался украшением стола.
Не одно торжество не может пройти без этого блюда, поэтому с утра пораньше мы встаем и начинаем кромсать все ингредиенты - чтобы, в конце концов, насладиться неповторимым вкусом готового блюда.
Салаты бывают разные - овощные, мясные, комбинированные, диетические.
Но в любом салате обязательно должен быть главный продукт, на основе которого и готовится блюдо. Сегодня главными будут мясо, печенка, ветчина.
Простое картофельное пюре можно сделать пикантным на вкус, если добавить некоторые ингредиенты! Таким образом пюре превратится в изысканный гарнир. источник Шафран и чеснок Замочи щепотку шафрана в 200 мл горячего куриного или мясного бульон...
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
фаршированная капуста
Этот рецепт венгерской кухни,готовят на Новый год.Но я готовлю гораздо чаще и не чувствую по этому поводу никаких угрызений совести...
рецепт нашла на одном из кулинарных форумах, от девушки Лилии, спасибо ей большое!!!!!
Не смотря на то,что составляющие очень похожи на наши голубцы-вкус намного отличается.
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Рулеты. Коллекция лучших рецептов
Рецепты мясных рулетов
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Логическая игра. Rome pazzle.
Забавная игрушка. На меня действует умиротворяюще.
[450x339]
Играть > > >
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Завтрак выходного дня
Утром в субботу, вместо работы
Сон для усталых взрослых людей
Ну а проснешься — на кухню несешься,
Завтрак готовить скорей!
[450x337]Вот навеяло из старинной передачи "Зов джунглей".
Утро субботы, вдоволь навалявшись можно побаловать себя каким-нибудь креативным завтраком. В недрах интернета когда то видела рецептик вот таких забавных бутербродов...
Уверена, что все продукты, которые необходимы вы с легкостью найдете у себя в холодильнике. К тому же добавлять или убирать можно по своему усмотрению.
Итак, нам понадобяится:
— хлеб тостовый
— колбаса (по вкусу) мы брали варено-копченую
— сыр любой
— помидор
— яйца
— майонез
— специи по вкусу
[450x337]Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Сырнички «Наркоманские»
[374x415]Начиталась я тут в ленте друзей рецептов сырничков, захотелось аж жуть. Чего только одна
Оксана_Куприянова стоит, со своими бабушкино-Жениными рецептами. Я уже рассказывала про ресторан с замечательным поваром из Белоруссии, так вот он на десерт делает просто потрясающие сырнички в нежном маковом соусе и подает все это дело в горшочке. Я много раз пыталась повторить, но получалось либо слишком жирно когда мешала сметану со сливками, либо вообще полная хрень. Не выдержав, все-таки истребовала рецепт вкусных сырничков, которым я с вами поделюсь, потому как жадность это не мой конек.
Такие сырнички могут быть замечательным романтическим завтраком для двоих, а можно их приготовить в качестве вкусного начала дня для детишек. Попробуйте обязательно этот замечательный и вкусный рецепт, на который вы обязательно «подсядите». Не зря же ради вас я пытала гражданина иностранного государства.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Вальдорф салат которому более 200лет
Сельдерей очистить от кожицы и нарезать соломкой. Яблоки очистить от кожицы и нарезать кубиком. Орехи порубить, перец раздавить. Все компоненты перемешать. Сливки смешать с майонезом смешанным с лимонным соком, солью, черным душистым перцем, залить майонезно - сливочной заправкой нарезанные яблоки и сельдерей. Выложить смесь на зелень сервировочным кольцом. Филе грудки поджарить, большим куском нарезать веером и положить на смесь яблока и сельдерея. Салат готов! Приятного аппетита!!!
Для салата "Вальдорф" используйте продукты 1 зеленое яблоко, сельдерей зеленый стеблевой или как я использовать корень,орехи грецкие можно немного горького миндаля, перец черный горошек или розовый,сливки лимон, майонез и грудка куриная запеченая в духовке. Импровизируйте и вкус будет изменятся в зависимости от используемых продуктов. Ярче с добавлением лайма, пикантнее с добавлением чеснока, острее с белым перцем,а также вакус меняется от того в каких специях вы обжарили куриную грудку.и от того как вы её запекли чем нафаршировали Вариантов множество и гамма вкусовых ощущений бесконечна.
Температурный режим подачи от 6 до 10.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Ботвинья рыбная
БОТВИНЬЯ С ПАЛТУСОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ от которой, когда - то пришел в восторг Дюма – отец. Сварить рыбу до готовности. Вынуть из бульона и остудить. Щавель шпинат свекольную ботву отварить промыть протереть в миску где будет готовится ботвинья.Лук мелко нарезать хрен натереть на мелкой терке огурцы очистить от кожицы и измельчить яйца сварить вкрутую и нарезать . Треть измельченных продуктов отложить остальные положить в миску с протертой массой. Затем в эту миску влить хлебный квас вместе с квасом яблочным. Добавить соль сахар перец и осторожно перемешать.Рыбу буквально настругать тонко- тонко. Красиво уложить на блюдо ломтик к ломтику. Сверху рыбы положить кружки лимона красную или черную икру, укроп веточками. Кучками возле рыбы положить оставшийся лук дольки яйца огурцов раковые шейки хрен.При желании можно подать сваренный в мундире и разрезанный на дольки в кожуре картофель.Разлить ботвинью по тарелкам положить по лимону укроп блюдо с рыбой подают отдельно.Можно обойтись без яблочного кваса, но тогда в ботвинью надо натереть цедру с лимона.Кроме того можно к рыбе положить огурцы нарезанные соломкой(на гарнир)Кроме вареной рыбы можно положить балык рыбный нарезанный ломтиками. В отдельной посуде подать лед кроме того положить ЛЕД на блюдо с рыбой.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Рыбка в кляре. Фото рецепт.
| [показать] |
Хочу вам предложить блюдо, которое готовит очень часто Елена Рябуха, особенно летом, так как с овощами, а именно с помидорачиками и огурчиками, это просто вкуснятина! Спасибо Леночке за рецепт!
|
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Мясные рулетики ВЕРБЛЮЖЬЯ КОЛЮЧКА с картофелем ПАЙ
[показать](фото рулета в разрезе)Эти рулетики однажды я попробовала в узбекском ресторане.Мне очень понравились.В ресторане конечно они выглядели гораздо симпатичнее.Картофель Пай был более мелкий и завитушками.От этого они выглядели как настоящие Верблюжьи колючки.Ну да ладно,главное - вкус !
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Сапрыкина Оригинальное сообщение
Печём чебуреки, да?
Ингредиенты Для теста: — 4 стакана муки (объем стакана — 250 мл); — 1,3 стакана воды; — 1 куриное яйцо; — 1 стол. ложка растительного масла (можно любого масла, жира); — 0,5 чайной ложки соли. Для начинки: - 700 г мяса; — 350 г лука; — 0,5 стакана воды, но лучше стакан кефира или простокваши; — соль, перец, специи по вкусу.
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Блинчики из печени с начинкой
[419x336]Для блинчиков:
500 гр. печени (у меня куриная)
0,5 литра молока
3 яйца
3-5 ст.л.муки
1ст. л. растительного масла
соль
Для начинки:
3 моркови
3 крупных луковицы
3 яйца (вареные)
немного майонеза
Печень перемолоть на мясорубке, смешать все ингридиенты и выпекать блины. Затем положить начинку, можно по своему вкусу и скрутить в рулетики.
Рецепт Алла Давыдова (Мищенко)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Энциклопедия выпечки
http://www.bankreceptov.ru/pasta/
| [300x216] |
- Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
- Кекс с лимоном. Рецепт и фото
- Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления торта "Муравейник"
- Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
- Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
- Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
- Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
- Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
- Рецепт шарлотки с ежевикой
- Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
- Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
- "Мясорубкины" пряники, рецепт
- Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
- Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
- Слойки с яблоками на скорую руку
- Рецепт новогоднего печенья (с фото)
- Несладкое печенье с сыром (с фото)
- Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
- Рецепт коржиков с орехами (с фото)
- Рецепт профитролей из заварного теста (с фото)
- Рецепт печенья к праздничному столу "Лебединое озеро" (с фото)
- Рецепт сливового пирога с посыпкой (с фото)
- Рецепт домашнего вишневого пирога
- Пирог с вишней на скорую руку (с фото)
- Рецепт ватрушек (с фото)
- Рецепт пирожков с капустой (с фото)
- Рецепт пирожков с грибами (с фото)
- Рецепт булочек с корицей (с фото)
- Рецепт пирожков с капустой (с фото)
- Рецепт пирожков с грибами (с фото)
- Чилийские пирожки с мясом, рецепт и фото
- Рецепт пирога из слоеного теста с рыбой (с фото)
- Домашний рецепт хачапури
- Рецепт "ушек" из творога (с фото)
- Запеканка из творога с хлебом (с фото)
- Рецепт творожной
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.
Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.
[400x300]
МАКОВАЯ:
Мак должен быть очень хорошего качества! Попробуйте он ни в коем случае не должен горчить
Нам понадобятся 500 гр мака, 100 гр масла, 100 грамм хорошего светлого меда, 10 столовых ложек сахара, стакан молока. Заливаем мак крутым кипятком минут на 8-10. (Если мак "грязный" предварительно его промойте.)
Сливаем. И снова заливаем кипятком уже на 5 минут.Хорошо сливаем воду (отжимая). Смешиваем с крупным сахаром. И достаем ручную (!!!) мясорубку. Сахар нам нужен как дополнительный перетиратель. Твердые кристаллики будут замечательно давить мак вместе с ножичками. Мелем. ЭТО ТЯЖЕЛО! У нас должно сразу потечь прекрасное маковое молочко.
Перекладываем в глубокую кастрюлю, смешиваем с маслом, медом, доливаем чуть молока (будем вливать его постепенно) и начинаем варить на очень небольшом огне. Постоянно помешиваем и доливаем молоко. Его Вам может понадобится или меньше или больше. У меня разный мак по разному "берет". Варим около часа. Начинка не должна быть ни в коем случае жидкой.
Консистенция рассыпчатая, вкус божественный! Даем остыть.
ОРЕХОВАЯ С КАРАМЕЛЬЮ.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло20г., всыпать сахар1/2стак. и греть при помешивании до тех пор, пока сахар не станет слегка коричневым. Кастрюльку снять с огня и через минуту влить молоко 100мл.(если молоко вливать в кипящий сахар, полетят многочисленные брызги). Желательно молоко перед вливанием довести до кипения, в этом случае карамель не застынет в комок.
Кастрюльку опять поставить на самый маленький огонь и кипятить до тех пор, пока масса станет однородной - без комков. Так как карамель менее сладкая, чем сахар, то для увеличения сладости начинки нужно положить в карамельно-молочную массу еще примерно 1/4 стакана сахарной пудры. Можно и сахара, но он медленнее растворяется.
Орехи 200гр. размолоть в кофемолке. Небольшую часть орехов можно размолоть более крупно - с половинку горошины. Но крупнее измельчать не нужно - они могут порвать тесто.
Орехи всыпать в карамельную массу, размешать и подержать на огне при постоянном помешивании ещё 1~2 минуты. И намазывать на корж.
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Мои Пасхи.
Часть 2 - Рыбный Пирог.
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Вишня в кокосах.
Часть 5 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 6 - Мои Пасхи..
Часть 7 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 8 - ""Розочка""
Часть 9 -