АКВА-АЭРОБИКА НЕ ЗРЯ ВХОДИТ В МОДУ
Аква-аэробика быстро наращивает мускульную массу у молодых женщин, а в более зрелом возрасте – снижает уровень «плохого» холестерола. Таковы результаты четырехмесячного эксперимента над двумя группами женщин. Средний возраст в первой группе составлял 34 года, во вторую группу были включены женщины от 60 до 75 лет.

www.LJS.com

АЭРОБИКА ПЛЮС СИЛОВЫЕ УПРАЖНЕНИЯ


Многие здравомыслящие спортивные медики считают сочетание аэробики с силовой тренировкой наилучшим вариантом для желающих похудеть, потому что силовая гимнастика делает мышцы крепче и сильнее, а чем больше у человека мышц, тем лучше организм сжигает жир. Действительно, мышцы метаболически более активны, чем жир. Есть даже сообщения, что сочетание силовых тренировок с аэробными удваивает скорость сжигания жира.

Здорово. Но гантели и штанга привлекают далеко не всех. Что остается? Упражнения, в которых собственный вес заменяет искусственные отягощения. Это всем известные упражнения для укрепления мышц живота (подъемы обеих ног и подъемы туловища из положения лежа на спине), приседания, отжимания и т.д.

Требование сочетать аэробику с силовыми упражнениями настолько важно, что я позволю себе обширное цитирование книги спортивного врача К.Бейли «Стройный или толстый» (М.: Крон-Пресс, 1995, с. 112-114). Здесь развенчивается миф о том, что для удаления жира с определенной части тела необходимо упражнять именно эту часть тела («качать пресс», например). Этот не лишенный юмора пассаж избавляет от иллюзий и указывает верный путь решения проблем.

«У меня стал округляться живот, и я принялся делать то же, что и все – качать пресс. Я делал 300 качаний в день. Я делал их с утра, я делал их в перерывах на кофе. Я засовывал ноги под лавочку и качался на остановке в ожидании троллейбуса. Я зацеплялся ногами за перекладину и качался. Через три месяца мышцы живота стали каменными... но поверх них колыхалось семь сантиметров желе.

Женщины часто жалуются на отложения жира на ляжках. Поэтому они поднимают ноги, делают лягающие движения или покупают резинку, которая зацепляется за ногу и прикрепляется через блок к грузу. Они урабатывают эти мышцы до смерти.

На самом деле, качая пресс или выполняя упражнения для ног, Вы поднимаете вес. А когда мышцы упражняются, они увеличиваются (гипертрофируются).

Конечный результат – увеличенная мышца с сидящим поверх нее жиром. Подкожный жир, располагающийся сверху какой-нибудь мышцы, не «принадлежит» этой мышце; он принадлежит всему телу. И он будет использоваться только тогда, когда потребность в калориях настолько велика, что жир необходим в качестве топлива. Когда упражняется только одна мышца и/или относительно небольшой набор мышц, жир отсасывается из всех частей тела, чтобы удовлетворить потребность в энергии. Следовательно, чтобы избавиться от жира, Вы должны нагружать самые большие, самые «прожорливые» (потребляющие калории) мышцы. А самый большой набор мышц – в ногах и ягодицах, то есть в тех самых мышцах, которые работают при аэробных упражнениях.

Смысл всего сказанного в том, что нельзя уменьшить подкожный жир в отдельно взятой части тела. Это просто невозможно! Выполняя упражнения для отдельных частей тела, можно уменьшить в них внутримышечный жир, но это не повлияет на подкожный жир сверху этих мышц. Подкожный жир нужно рассматривать как относящийся ко всему телу. Заставьте самые большие свои мышцы работать вместе, если Вы хотите уменьшить подкожный жир.

У женщин подкожный жир откладывается прежде всего в ногах, затем на бедрах, затем в области диафрагмы и, наконец, в верхней части тела, особенно на предплечьях. Как правило, убираются эти отложения в обратном порядке. Если Вы женщина с жировыми отложениями в этих местах и Вы начали аэробную программу упражнений на велосипеде, жир будет убираться в порядке, обратном его накоплению. Даже при том, что велосипед – это упражнение для ног, Вы в первую очередь избавитесь от жира на руках, а на ногах – в последнюю.

Сколько бы я ни говорил, что жир нужно сбрасывать системными (аэробными) упражнениями, кто-нибудь обязательно спрашивает, как убрать жир из специфического места на теле. Женщины с полными руками убеждены, что размахивание руками, толчки, растирания, удары непременно уберут жир с их рук. Поверьте мне, если Вы займетесь бегом трусцой или ездой на велосипеде, Ваш жир уберется гораздо быстрее».

ДИЕТА БЕЗ ФИЗКУЛЬТУРЫ? ФИЗКУЛЬТУРА БЕЗ ДИЕТЫ?Статья2


Американский Колледж спортивной медицины (American College of Sports Medеcine) опубликовал результаты эксперимента по роли физической активности в борьбе с лишним весом. Испытуемые занимались довольно интенсивными упражнениями по 45 минут в день пять раз в неделю. Никаких изменений в рационе не производилось ради чистоты эксперимента. Спустя 16 месяцев МУЖЧИНЫ В СРЕДНЕМ ПОТЕРЯЛИ ПО 5 КГ, А ЖЕНЩИНЫ ПРИБАВИЛИ БОЛЕЕ ПОЛУКИЛОГРАММА.


Есть и другие исследования, свидетельствующие, что, во-первых, на мужчин и на женщин физическая активность действует по-разному, и, во-вторых, что без ограничений в питании, на одном только движении, мужчина, в принципе, похудеть может, а женщина – увы. Более того, спортивные занятия сами по себе способны вызывать повышение аппетита и соответствующее увеличение потребления калорий с пищей.


Следует ли из всего этого, что женщинам можно перестать напрягать тело и мозг по поводу физической активности и сосредоточиться исключительно на диетологической проблематике? НЕТ. Движение порождает гормональные реакции, которые помогают контролировать равновесие между «хорошими» и «плохими» эйкосаноидами. И если физически активный человек получает достаточно рыбы с ее основными жирными кислотами класса Омега-3, то сгорание жира сопровождается целым комплексом улучшений в состоянии здоровья, а жировая масса перераспределяется по телу более эстетично.

ДИЕТА БЕЗ ФИЗКУЛЬТУРЫ? ФИЗКУЛЬТУРА БЕЗ ДИЕТЫ? Cтатья1
Диета без физической активности дает снижение веса, однако при этом ослабляются мышцы, обвисает кожа и замедляется обмен веществ. Замедляется таким образом, что похудение притормаживается, вплоть до полной остановки. Особенно часто так происходит при соблюдении очень строгой диеты, которая сама по себе вызывает замедление обмена.

С другой стороны, и без изменения концепции питания, одной лишь физкультурой от лишнего жира капитально не избавиться. Соблазн «заработать» хорошей пробежкой лишний кусок торта, конечно, есть, но худеть таким образом не удается. В лучшем случае удается держать свой вес.

Физкультура помогает худеть, чувствовать себя нормально и выглядеть еще нормальнее при условии соответствующего питания. «В результате занятий спортом повышается устойчивость организма к глюкозе и менее ощутимы последствия избыточного выделения инсулина (фактора, способствующего ожирению). Это происходит прежде всего потому, что физические упражнения ускоряют процесс нормализации избыточного выделения инсулина», - подчеркивает Мишель Монтиньяк.

Кроме того, учеными доказано, что при занятиях спортом «в организме сильнее вырабатывается тироксин, влияющий на скорость обмена веществ. Физические упражнения помогают организму вырабатывать энзимы – вещества, участвующие в расщеплении жира». Более подробно об этом можно прочитать в книжке Пола Дж. Варнаса «Пятьдесят способов похудеть». А журнал «Физкультура и спорт» N 10 за 1997 год приводит такие данные со ссылкой на исследования специалистов лаборатории спортивной антропологии Всероссийского НИИ физической культуры: за две недели здорового питания без мясо-жировых излишеств в непременном сочетании с адекватной физической нагрузкой у людей наблюдается снижение веса на 2,5 кг, и это происходит в основном за счет уменьшения жировой массы в среднем на 4 кг и увеличения веса мышечной массы на 1,5 кг. Отлично. Потому что даже в состоянии покоя мышцы потребляют гораздо больше калорий, чем жировая ткань, и Вы худеете даже после окончания тренировки.

Адекватная же физическая нагрузка – это нагрузка, во-первых, посильная, во-вторых, решающая проблемы избавления от конкретных болезней (у кого проблемы, скажем, с позвоночником – делают упражнения для оздоровления позвоночника) и, в третьих, сжигающая жир.

Прислушаемся к мнению Клифф Шитс, спортивного диетолога:

«Уменьшение жира, улучшение формы тела, сердечной деятельности, менее болезненные ощущения о время стрессов – все это свидетельствует о том, что регулярные физические упражнения чрезвычайно важны для Вашего здоровья.

Первый шаг при составлении программы тренировок – выяснить, чего Вы от них хотите. Например, Вы хотите сжечь жир, укрепить мышцы, изменить форму бедер, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, предотвратить болезнь или справиться с ней, а, может быть, добиться всего сразу. В зависимости от поставленной цели, Вы выбираете тип физических упражнений, которому будете следовать в дальнейшем. Но есть и другие факторы, подлежащие рассмотрению. Наличие травм коленей делает, например, нецелесообразным бег трусцой. Лучше выполнять упражнения, которые Вам нравятся.

Желательно заранее узнать об упражнениях как можно больше. Недостаток знаний – одно из основных препятствий для занятий спортом. Например, одно из наиболее распространенных заблуждений состоит в том, что для улучшения здоровья Вы якобы должны щаниматься чрезвычайно интенсивно, часто до изнеможения. Это вовсе не так. На самом деле перенапряжение вредно, поскольку может понизить сопротивляемость организма болезням.

Другая ошибочная точка зрения состоит в том, что результатов ждут после первых же тренировок, тогда как на самом деле они видны лишь после регулярных тренировок на протяжении долгого времени» (Шитс К., Гринвуд-Робинсон М. Стройное тело: Пер. С англ. – М.: Локид, 1977, с.160-161).

Чтобы сжигать жир, необходима аэробная нагрузка продолжительностью не менее 20 минут, и по крайней мере через день. 20 минут – это минимум миниморум, во многих книжках рекомендуется 30-60-минутная аэробная нагрузка, и лучше всего – ежедневная. Читаем дальше.

«Аэробные упражнения – ходьба, бег в медленном темпе или езда на велосипеде – единственные виды физической активности, при которых непосредственно сжигается жир. Для сжигания жира необходим кислород, а именно его поступление в полной мере обеспечивается аэробикой. В начале тренировок Вашему организму как источник энергии нужны углеводы, накопленные в качестве гликогена в мышцах. После 20 минут тренировок жир высвобождается из клеток в виде жирных кислот и становится источником энергии. Упражнения по аэробике ускоряют поглощение кислорода, что помогает мышцам сжигать жир.

Пять человек занимались на велотренажере в течение 30, 45, 60 минут. После 30-минутной езды метаболизм оставался повышенным в течение 130 минут. После 45 минут езды высокий уровень метаболизма сохранялся в течение 205 минут. Наконец, 60-минутная езда Читать далее...

«ВЕС ВЗЯТ!» Впереди – испытание на психологическую зрелость

Когда мы добиваемся, наконец, серьезного снижения веса, пусть даже и не соответствующее первоначально поставленной и часто иллюзорной цели, то очень сложно бывает сказать себе: стоп. Возникает какая-то пустота, мол, была цель в жизни, а теперь что же? И тогда надо уметь поставить новую цель: удерживать вес (ведь это теперь навсегда, трудно даже себе представить, почти как бесконечность Вселенной). И главное – не сидеть при этом сложа руки, а активно наполнять свою жизнь новыми интересами, новым содержанием, ради которого, собственно, вес и скидывался. Только психологически зрелой личности под силу решить эти две взаимосвязанные задачи. Легче продолжать занимать свой мозг новыми диетами и по пять раз на дню взвешиваться и обмеряться. Снявши с тела лишний груз, отдельные могучие личности не только покупают себе модную одежду, но и круто разворачивают свою жизнь: овладевают новыми профессиями и видами деятельности, меняют места работы, переезжают в другие страны, делают открытия и изобретения...

Но есть и другой полюс. Я приведу Вам пример-крайность.

Худела молодая женщина, полагая, что личная жизнь не складывается из-за полноты. Похудела до индекса мыссы тела 22 или что-то вокруг этого, точно не помню. А личная жизнь так и не изменилась, не заиграла яркими красками. Тогда женщина решает, что еще недостаточно похудела. В результате – анорексия. Мужчины шарахаются во все стороны со страху, она для них скелет, воплощение смерти, что ей и заявляет один из них. Наша «героиня» попадает в больницу. Выписывается через какое-то время с относительным улучшением. Пишет: "Я - смерть мужчинам!". Этот пример я приметила год тому назад на французском психологическом форуме, ныне закрытом, потому что стал рассадником безумия, которое, как известно, чрезвычайно заразительно.

ФРАНЦИЯ: ЛЮБОВЬ, ВИНО, ЕДА

47% французов едят, не испытывая на самом деле желания есть, но лишь 20% занимаются любовью, не испытывая к этому желания.


И в еде, и в любви без желания люди руководствуются стремлением доставить удовольствие партнеру (80-86%), либо едят по привычке (14-20%).


Среди принимающих пищу по привычке 41% мужчин и 29% женщин, причем, с возрастом (после 35 лет) эта тенденция усиливается.


27% женщин едят от скуки, 14% - под действием стресса, 13% - чтобы доставить удовольствие другим людям, и, наконец, 11% - вследствие депрессии.


По мужчинам статистика несколько иная. Стресс как повод поесть указывается лишь в 10% случаев, депрессия – в 4%, и чаще всего ответом мужчины на трудности жизни служит потребление алкоголя. Тем не менее, скуку как причину еды указало целых 20% мужчин.


По данным Института Гэллопа (Gallup), Великобритания, когда у женщин спросили, от каких удовольствий в жизни они ни за что не отказались бы, 34% анкетируемых дам ответили: «От шоколада», и лишь 30% - «От секса». Мужчины, напротив, не намерены так легко отказываться от секса (50%), а вторым по приоритетности для мужчин оказался алкоголь (37%).

Неисчерпаемая тема: ОЖИРЕНИЕ И СТРЕСС

Одной из причин стремительного развития болезненного ожирения, когда человек набирает десятки килограммов буквально в считанные месяцы, может явиться сильная психическая травма. При этом происходит травмирование гипоталамуса (мозгового центра, ведающего энергобалансом) и нарушается система контроля за механизмом голода и насыщения . Замечено, что похудение легче дается таким людям в более спокойные периоды, например, в отпуске.

Полные люди часто стрессированы, подвержены общей тревожности или депрессии вследствие нарушений пищевого поведения. А строгие диетические ограничения еще больше усиливают стресс и лишь усугубляют нарушения пищевого поведения. Так замыкается порочный круг.

Повышенный уровень стресса виновен и в случаях длительного набора большого веса за 6-15 лет. Но те, кто и до стресса имели лишний вес, набирают больше остальных.

Исследования Калифорнийского Университета однозначно подтверждают, что стресс способствует накоплению жира, особенно в области живота. Это явление обладает особенно выраженным характером у мужчин, а также худеньких женщин.

Система реагирования на стресс набором веса развилась у человека еще на ранних этапах эволюции. В Каменном веке это было очень полезно и важно для выживаемости. Но и поныне, когда человек испытывает стресс, в организме вырабатываются в повышенном количестве гормоны, стимулирующие активность энзима, который, в свою очередь, стимулирует запасание телесного жира. Шведские ученые, наблюдая за 50-летними мужчинами и женщинами, страдающими ожирением, подтвердили, что действие этого энзима направлено в первую очередь на живот и нижнюю часть груди (абдоминальную области), и в гораздо меньшей степени – на другие части тела.

Гормон кортизол играет важную роль в психологической адаптации к стрессу, но способствует накоплению жира. Исходный вес тоже имеет значение. Психологические исследования свидетельствуют, что женщины с лишним весом в целом лучше приспосабливаются к стрессу, чем худые. Единственный, пожалуй, медицинский аргумент в пользу лишнего веса!

Стресс может быть как отрицательным, так и положительным. Общеизвестны случаи ожирения высокой степени у видных политиков, знаменитых артистов, даже спортсменов. Мгновения славы, счастья, когда человек, казалось бы, в полном ладу с самим собой, – это тоже стресс, способный вызвать все вышеупомянутые нарушения и реакции.

Выводы? Традиционные... Устранять причины стресса либо менять угол зрения на проблемы, рационально питаться, двигаться, чтобы повысить устойчивость к стрессу.

«ВЕЧНЫЙ БОЙ» С ЛИШНИМ ВЕСОМ


По данным канадского исследовательского центра Cidil (Centre interprofessionnel dе documentation et d'information laitiere), среди 903 француженок в возрасте от 18 до 65 лет:

• 75% наиболее молодых женщин (18-24 года) считают, что «быть худой – это норма»;


• более двух третей женщин с весом, считающимся в медицине нормальным для сохранения уровня здоровья, желают весить меньше, и каждая пятая мечтает избавиться от 5-12 кг;


• около 50 % женщин с нормальным индексом массы тела (от 18,5 до 25) уже отсидели хотя бы один раз, а чаще – несколько раз на различных диетах. Среди тех, кто считает себя полными, не будучи на самом деле таковыми, этот процент доходит до 67;


• среди молодых женщин 48% уже испробовали диеты для снижения веса;


• 12% женщин с избыточным весом не просто чувствуют себя «не в своей тарелке», но и «испытывают подлинные страдания».

«Вечный бой» с лишним весом становится естественным образом жизни для многих, отмечает в этой связи психолог Эстель МАССОН (Estelle Masson).

Интересно в этой связи отметить, что среднестатистическая француженка обладает весом 63 кг при росте 164 см.

«НЕРВНЫЙ ЖОР» И СПИРАЛЬ НАБОРА ВЕСА


На стресс умеренной силы реагирует «жором» большинство населения – и обладатели, и не обладатели лишнего веса. Однако люди, постоянно контролирующие свой вес на основе жестких диет, реагируют на стресс поеданием большего количества пищи, нежели те, кто вовсе не заботится о килограммах, граммах и калориях.

Такой вывод был доложен на Пятых ежегодных чтениях Пастеровского Института в г.Лилле (Франция) д-ром Франс Беллисль (France Bellisle).

Неутешительно также, что держащим себя в строгой узде, а потом срывающимся в «нервный жор» людям труднее впоследствии вернуться к разумному качеству и структуре питания, так что в результате каждого очередного витка жизненных стрессов набирается все больше и больше веса.


Вывод – как ни крути, а голодные диеты до стойкого результата не доводят.

СЕЗОННАЯ ДЕПРЕССИЯ И ПОВЫШЕНИЕ ВЕСА


Так называемые атипичные симптомы депрессии (повышенный аппетит, особенно на сладкое, рост веса, сонливость) часты у людей, редко выходящих зимой из дома и испытывающих недостаток в естественном дневном освещении.

Эти симтомы могут переплетаться также с обычными депрессивными симптомами и чаще всего исчезают с наступлением весны.

Исследования показали, что в случаях сезонной депрессии эффективна фототерапия (или, что то же, люминотерапия): чтобы взбодриться и похудеть, надо просто чаще выходить на свежий воздух, под зимнее солнце, и по возможности активнее двигаться.

В эксперименте над 8-ю пациентами с зимней депрессией было доказано, что недельный курс естественной фототерапии достоверно снижает тягу к сладкому и уравновешивает аппетит.

Источник: http://www.dietetique.cjb.net

«СПАСИБО, Я БОЛЬШЕ НЕ ГОЛОДЕН»...


«За новогодние праздники я обычно полнею на 2-5 кг». Знакомое утверждение? А ведь на самом деле, лишь незначительная часть этой прибавки веса представляет собою жир, остальное – вода за счет задержки ее соленой и углеводистой пищей. Истинная проблема состоит в том, что люди, набирая за череду праздников немного жира, не избавляются от него впоследствии. Таким образом и аккумулируются излишки, наслаиваясь один на другой. Да и праздников в году порядочно, не только новогодние...


Стоит ли поститься или практиковать голодную диету перед праздником, зарабатывая себе «индульгенцию» на новогоднюю ночь? – Нет. Тогда переедание за праздничным столом неизбежно как по причине физиологического голода, так и за счет психологического фактора.


Стоит ли садиться на голодную диету или поститься сразу после праздников? – Тоже нет.


Что же остается? – Умеренно-калорийное, здоровое питание до и после праздников, - утверждают специалисты-диетологи.


Самым же главным способом избежать переедания служит вовремя сказанное: «СПАСИБО, Я БОЛЬШЕ НЕ ГОЛОДЕН»...


По материалам: Jean-Benoit Legault (Reseau Proteus) avec la collaboration d'Helene Baribeau, dietetiste. www.reseauproteus.net

СТРЕСС И ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ


По результатам опросов, 38% студентов в ответ на стресс едят меньше обычного, а 42% - больше. Причем, среди последних те, кто соблюдает строгую диету, реагируют на стресс бОльшим перееданием, нежели остальные.

При стрессе люди не только перекусывают чаще обычного, но и в выборе продуктов тяготеют к сладостям с высоким содержанием жира (шоколад, жирное печенье и проч.), а также увеличивают потребление соленой пищи и хлеба.

Студенты, указавшие при опросе, что под воздействием стресса едят меньше, на поверку увеличили свое потребление шоколада и сладостей.

Вне периодов стресса сохранение указанных пищевых предпочтений частенько сохраняется и входит в стойкую привычку.

Источник: Cah. Nutr. Diet., 34, 5, 1999
http://perso.club-internet.fr/fderad/brevindx.htm

ВОЗРАСТ, КОМПЛЕКЦИЯ И ВЗГЛЯД НА ЖИЗНЬ


"Физически активные, худощавые пожилые люди обладают более позитивным взглядом на жизнь, чем их менее активные и более упитанные сверстники, таков вывод американских ученых.

В их исследовании принимали участие 36 здоровых человек в возрасте от 55 до 75 лет. Испытуемые долго поднимали небольшие гири, а потом заполняли опросный лист, где описывали свои впечатления.

Результаты показали, что менее уставшими чувствовали себя те, кто ведет более активный образ жизни, не сердится на окружающих, не подвержен депрессии, менее напряжен, в общем, те, у кого всегда хорошее настроение. Те же, кто обладает излишней "жировой прослойкой", воспринимают жизнь гораздо мрачнее и вовсе не чувствуют себя счастливыми.

Известно, что большая подвижность и нормальный вес способствуют лучшему физическому здоровью. Исследования на пожилых людях показали, что эти факторы также оказывают серьезное воздействие и на умственное здоровье, и на настроение. Ученые, принимавшие участие в работе, советуют пожилым людям больше двигаться и следить за своим весом в том числе, и для сохранения умственного здоровья".

Медицинские новости Солвей Фарма, 27.03.2004

СЛАДОСТИ: с глаз долой - из сердца вон


"Американские исследователи выяснили, что присутствие упаковки конфет на рабочем столе представляет собою источник повышенного риска неправильных пищевых решений.

Brian Wansick с коллегами (Корнуэллский Университет) помещали коробочки с 30-ю конфетами в непосредственной близости от рабочего места сорока женщин-служащих Университета в течение четырех недель. Сладости располагались либо в двух метрах от рабочего стола, либо непосредственно на нем в матовой упаковке, либо также на столе, но в прозрачной упаковке.

Наибольшее количество конфет (в среднем 7,7 в день) оказалось съеденным участницами эксперимента, у которых конфеты в прозрачной упаковке лежали на столе. Когда же конфеты были упакованы в матовые коробочки, среднедневное количество съеденных составило 5,6 штук. Наконец, когда коробочки были удалены на два метра от рабочего стола, съедалось в среднем по 3,1 конфете в день.

"Удивительная деталь: участницы существенно занижали свою оценку съеденных конфет, когда те размещались на столе, а когда сладости размещались подальше от стола, количество съеденных конфет, наоборот, переоценивалось" (Brian Wansick).

Brian Wansick сделал предположение, что эти наблюдения "могли бы относиться также к фруктам и овощам, хотя их приносить на рабочее место, возможно, несколько сложнее".


(The International Journal of Obesity, edition en ligne acceleree)
Copyright © APM-Sante - Tous droits reserves

Для тех, кто спрашивает, как сделать эпиграф дневника с картинкой и бегущей строкой.
Зайдите в Настройки дневника. Там есть окошко Эпиграф дневника.

Если хотите сделать бегущую строку с каким-нибудь изречением, напишите там это изречение. Потом вначале изречения без пробелов напишите , а в конце . Звездочки надо убрать.

Если хотите вставить картинку в эпиграф, нужно сначала щелкнуть на картинке правой кнопкой мыши, скопировать адрес, и перенести этот адрес в окошко Эпиграф таким образом:
[img*]адрес картинки[/img*]
Звездочки опять же убираются.

И наконец, в самом низу страницы надо нажать Внести изменения.

Оххх...столько сегодня интересного нашла,но у меня для вас ещё куча всего!
Ps:На новой диете я уже похудела на 3,5кг.Уррря!!!!!Теперь я 61,5!Урра!
Цитата дня:«Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить»
(Владимир ТЕРЕНТЬЕВ).
[176x220]

Свежая салака с маринованным луком



500 г рыбы, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса, соль и сахар по вкусу.

Рыбу подготовить, вычистить, выпотрошить, промыть, посыпать солью и убрать в холодильник на час. Репчатый лук мелко нашинковать, протереть его с солью, заправить уксусом и сахаром. В брюшко каждой рыбки положить заправленный лук, смазать рыбку яйцом, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Выложишь в эмалированную посуду. Уксус вскипятить и залить им рыбу. Поставить на холод. Через 3-4 часа закуска готова. На гарнир к ней подают овощной винегрет.

Закуска из воблы



500 г воблы, по 2 столовые ложки растительного масла и уксуса, 1 луковица.

Рыбу поставить в духовку на 5 минут, вынуть, очистить, выпотрошить и, срезав мякоть со спинки, отбить эту мякоть деревянным молотком, после чего нарезать на тонкие полоски. Выложить в селедочницу, залить смесью растительного масла с уксусом и засыпать сверху мелко нашинкованным репчатым луком. Для этой закуски можно использовать как копченую, так и вяленую воблу.

Треска отварная с фаршированными яйцами



1 кг рыбы, 1 луковица, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 лавровых листа, б горошин душистого перца, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 банка майонеза, 2 чайные ложки томат-пасты, 1/2 лимона, соль по вкусу.

Подготовленную рыбу положить в кастрюлю и сварить в пряном отваре. Готовую рыбу охладить, не вынимая из отвара, а затем переложить на блюдо. Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам. Желтки растереть со сливочным маслом, посолить и заправить майонезом. Отделить половину желтков и заправить их дополнительно томат-пастой. Заполнить белки яиц тем и другим пюре из желтков и разложить их вокруг рыбы. В майонез добавить 2-3 столовые ложки холодного процеженного рыбного бульона, перемешать и залить этим соусом рыбу. Украсить блюдо кружочками лимона без зерен.

Щучья икра



1 стакан икры, 1 большая луковица, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль и уксус по вкусу.

Свежую икру щуки выложить на сито и ошпарить. Удалить пленки. Репчатый лук мелко нашинковать, смешать его с икрой и заправить смесью растительного масла и уксуса. Посолить, поперчить и как следует перемешать. Выложить в стеклянную посуду и подержать на холоде 6 - 8 часов. После этого икра достаточно просолится и "созреет".