Как хорошо просыпаться утром и понимать что воскресенье, и что никуда, кроме как к Тане не нужно идти, что в доме переворот света, окна немытые, машина грязная, светит солнце и все очень прекрасно.
Сначала нужно с часик нужно посидеть в интернете, выпить кофе, съесть булку, подумать о жизни и соответственно порыться в кулинарных сайтах. Искренне возмутиться, сказать: "и они меня будут учить?!!!" , придумать свой рецепт, исходя из того что есть в холодильнике и начать его воплощать.
Итак,
PLÄTZCHEN
Это традиционное немецкое рождественское печенье, оно бывает разным, обычно это песочное, рассыпчатое тесто, с различными дополнениями ввиде марципана, шоколада, разных орехов- очень душевное. Необыкновенных плецхен я ела два, первое у сергевнинской мамы, второе, абсолютно сказочное, привозил Петров из Баварии от какой- то волшебной бабки. Когда я попробовала его, то сразу затребовала рецепт, на что волшебная бабка ответила, мол, семейная тайна, не разглашаю. Как я поняла, плецхен, это такой художественный акт, который хорошо характеризует человека их испекшего. Для особо одаренных в наших магазинах продается готовое тесто для плецхен, его покупаешь, раскатываешь, формочками ввиде елочек - зайчиков выдавдиваешь и печешь. В школах перед рождеством всегда устраивается классное печение с поеданием, часто под руководством героически вызвавшихся руководить процессом пап.
Рекомендую.
Включаем вконтакте Серенаду Шуберта, и пока она длится 4. 49 мин, делаем следующее. Берем масло и маргарин гр 300, сахарная пудра 100 гр, хорошо солим, два яйца, пакетик ванилина - смешиваем миксером плюс мука. Никакой соды и разрыхлителей. Катаем из теста колбаски радиусом 3-4 см, заворачиваем в фольгу и кладем в морозилку. Тем временем, Серенада заканчивается, начинается Итальянская полька, делаем генеральную уборку в крартире, у меня ушло 14 мин на 72 кв метра, у вас может уйти меньше или больше в зависимости от квадратуры, затем достаем тесто из холодильника, делаем вот так
[700x525]
Печем 15- 17 мин при тем 170 , за это время идем в душ, отвечаем на 3- 4 комментария в интернете, красим ногти, делаем прическу и вынимаем печеньки из духовки. Должна сказать что, прическу и ногти я сделала уже после того как вынула плецхен, но если вы не отвечаете на комментарии, то вполне можете успеть. Печенья вкусные, рассыпчатые, сладко- соленые и готовые к употреблению. Запах в квартире просто волшебный, но... Это праздник и положено барствовать, я этого очень не люблю, но селяви. Вот так, в растопленном шоколаде и орехах, с бананом, с вареньем и миндалем тоже очень неплохо.
[700x525]
Чтобы я добавила в тесто? Цедры лимона и может быть, пару ложек сметаны, но соды, все равно не нужно...мне кажется, она придет вкус металла и меняет запах печенного.
В 13.00, я, при полном параде, в имидже продавщицы советского копторга отдела Соки- Воды, стояла под домом и ждала Соню, за две минуты сониного опаздания я сделала четыре самофотографии с выдержкой в 10 сек.
[700x525]
Потом мы ели, наряжали у Тани елку, Соня играла в карты и писала смски, но категорически отказывалась фотографироваться, она так и сказала: задолбали своими вспышками!
К вечеру стало еще интересней, но из фоторгафий есть только эта.
[700x525]
Как Женя пугал жителей Касселя и гостей столицы маской сделанной мной в субботу, останется темным пятном в истории.
До свидания и снова здравствуйте.