Сбалансированное питание
Тема статьи: Здоровое питание
Автор статьи: Кондратьев Сергей Сергеевич
Дата: 16.05.2003
Версия для печати
Чтобы быть здоровым, человеческий организм должен получать достаточное (но не избыточное) количество всех питательных веществ.
В наше время многие люди, как пожилые, так и молодые, страдают избыточным весом. Слишком полный человек выглядит непривлекательно и рискует здоровьем, перенапрягая сердечно-сосудистую систему. Сторонники здорового питания борются с лишним весом, ограничивая потребление масла, жареной пищи, а также продуктов, богатых углеводами (сладости, газированные напитки).
Сопоставив свой вес и рост, вы можете приблизительно оценить свое здоровье. Диаграмма(см. иллюстрацию к статье) показывает нормы и пределы веса. Учитывается различное телосложение и строение скелета.
При здоровом питании пища должна быть низкокалорийной, но содержать необходимое количество белков.
Многие заболевания возникают из-за плохого питания; например, слишком малое употребление витамина С со временем приводит к цинге.
Курение, злоупотребление алкоголем, предпочтение жирной пищи, не содержащей клетчатки, — эти привычки также очень вредят здоровью.
В рационе сторонника здорового питания должно быть меньше жиров (особенно животных), меньше сахара (сладости, пудинги, напитки), больше хлеба и овощей. Хлеб из непросеянной муки и злаки наиболее полезны, так как в больших количествах содержат клетчатку. Иногда целесообразно бывает заменить животные белки растительными (горох, фасоль, соя, орехи, чечевица).
--------------------------------------------------------------------------------
[300x293]