Это цитата сообщения Фалька Оригинальное сообщение

Re: Ответ в Фалька; Кулинарное

Про суп - лови, а пасты у меня не сохранилось

Фасолевый суп с колбасками
Все составляющие берём на глаз. В идеале - чем больше, тем лучше. Супчик должен быть густой.
Мелко режем картошку, кладём в холодную воду, ставим на плиту. Доводим до полуготовности. Добавляем мелко нарезанные охотничьи колбаски, продолжаем варить. В это время мелко режем репчатый лук, болгарский перец, морковь, обжариваем на масле до золотистости. Пробуем супчик на соль - в это время уже становится понятно, надо подсаливать или нет. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Открываем баночку или две фасоли в собственном соку. Сок выливаем, фасоль - в кастрюлю.
Щедро добавляем ароматные травы, лавровый лист, молотый красный перец (острый для вкуса, паприку для красивого цвета). Варим ещё минут пять и оставляем настояться с полчасика (в это время стоим у плиты и отгоняем домашних скалкой - супчик очень ароматный).
Подаём с чёрным хлебом.

P.S. Картошечку лучше брать ту, которая разваривается!

LI 3.9.25

Это цитата сообщения Фалька Оригинальное сообщение

Кулинарное

Вообще-то в плане кулинарии я весьма ленива. То есть иногда меня пробивает на что-нибудь сложное, но такое происходит чрезвычайно редко, а обычно я предпочитаю что-нибудь быстрое, иногда не брезгуя всякими полуфабрикатами (правда, мясные полуфабрикаты типа котлет я совсем не понимаю, сосиски практически не ем, поскольку не люблю, а пельмени считаю едой на случай внезапного голода). Но вчера я на радость Сумкинсу пекла пирог, рецепт которого подхватила где-то на ЖЖ. И, скажу вам, мне даже понравилось. Делается все минут за 30-40, потом печется еще минут тридцать. Получается вкусно и красиво. Посему, если кто-то еще этого рецепта не видел и не считает святотатством замороженное тесто, то делюсь рецептом:

Там в рецепте еще картинок было до фига, но во-первых, мне лень их постить, а во-вторых, и без них все понятно. Только тесто я купила засадное, оно не в рулоне было, а 400 грамм в четырех пластинках, пришлось это дело разморозить слепить в один комок и раскатать скалкой.

LI 3.9.25

Что делать женщине, чтобы остаться женщиной?
Если она не замужем, не венчана.
Если все мифы о любви развенчаны,
А впереди туман и беспросвет.

Что делать, чтобы быть желанною?
Кому-то одному на свете данною,
Единственною, долгожданною...
Быть для кого-то как в окошке свет.

Что делать, если просыпаться так не хочется,
А ночью с боку на бок все ворочаться.
И мысли в голове толпятся, топчутся,
И нет покоя, и надежды нет.

И в Жизнь нырнуть без берега, без края!
"Да, я крутая, видите, крутая".
И километры по стране мотая,
Вдруг осознать, что это не ответ.

Нет, не заменят в этой жизни деньги друга.
Пусть будет самая прекрасная подруга!
Но в жизни нужен тот, с кем пыль и вьюга
Не помешают видеть солнца свет.

Что делать женщине, чтобы остаться женщиной?
Жить и любить себя с огромной нежностью.
Ведь жемчуг не находят на поверхности.
Он тихо дремлет в синеве глубин.

И тот, кому жемчужинка достанется,
Пусть попыхтит немножко, постарается.
Пускай докажет нам, что он нам нравится.
А мы решим, что делать дальше с ним.

Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение

Еще о прошлом

В те места, где ты был счастлив,
был влюблён, здоров и молод
никогда не возвращайся,
ибо - нефиг. Даже повод

если вдруг хороший выпал:
кто-то помер в одночасье,
лучше дома - взял и выпил,
но назад - не возвращайся.

Ибо нефиг. Этот город
стал давно чужим и скучным,
едешь мимо - из вагона
не вылазь (на всякий случай).

Ибо нефиг. Не Итака.
С Эвридикою подмышкой,
ну не будь ты, как мудак-то,
не оглядывайся, слышишь?!...

...Пенелопа - вся в заботах,
постарела, вышла замуж,
у неё - семья, работа,
дети (ясли, школа, завуч),
приусадебный участок,
массажист и парикмахер...

Никогда не возвращайся.
Ибо нефиг.
Значит - нахер.

Александр ЩУР.


Собственно - года четыре назад, нашла тот опус, поразилась точности описания момента и пригребла в закрома

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Балык из курицы

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4803 - рецепт взяла отсюда.
Автор рецепта утверждала, что курица тут неотличима от рыбы. Поэтому название такое - "балык" :))) Да очень похоже, но меня привлекла нежная полупрозрачная структура мяска, посмотрите на фото, какие аппетитные ломтики получаются. :)
Читать далее
[466x350]
Нарезать тоненькими ломтиками и вкушать с удовольствием!
Мой вариант - на белом хлебушке с маслом и с чашкой крепкого эспрессо,а вы как хотите.

*Вяленое мясо - отдельная тема. У него свои фанаты и свои "отрицатели", что ж каждый имеет право на свои вкусы. :) Те кто любит вяленое мясо - вам должно понравится!

**В са-а-а-а-амом первоначальном варианте была использована утиная грудка, только где ж её взять? :( Курятина купленная у надежных производителей вас порадует не меньше.

1. студенты

:-) Это приключение, неожиданность, мои дети, это возможность увидеть как они растут и меняются, или наоборот, как они сразу приходят взрослыми. Это и новые знакомства, и порой разочарование, когда видишь тех, кто свой талант, свой ум закапывает в землю...

2. диссертация

Это то что надо сделать, но очень не хочется. Потому что я не знаю, не умею, не понимаю... Потому что кинули как котенка в воду, а выплыть не получилось... Так и барахтаюсь почти возле берега, никак не могу довести до конца это дело,

С другой стороны, недописанная работа позволяет мне оставаться "не здесь и не там", избегая большей ответственности, большей работы, большей нагрузки, а также постановки новой цели, которую после защиты придется-таки ставить.

3. вязаный купальник

Это попытка стать лучше, оригинальнее, интереснее, но малыми средствами. Вязаный купальник не требует большого мастерства или больших затрат времени - несколько вечером и новая вещь готова. С другой стороны, она попахивает кустарщиной, но зато хенд-мейд и вообще )))

4. кольцо одной неволи

в последние годы я хожу по кругу. никак не вырваться. вроде бы уже понятно, что для меня лично будет лучше, с кем моя жизнь будет уютной и комфортной, но я все снова и снова наступаю на те же грабли, все снова и снова, расстаемся, снова встречаемся, ссоримся-миримся и никак не разойдемся по своим судьбам...

5. личная территория

Вообще-то я болтушка. Раньше казалось - чем больше о себе рассказываешь, чем больше себя открываешь людям - тем меньше моментов, когда тебя могут задеть, меньше возможности для сплетен. Но вместе с тем, оставался какой-то кусочек закрытого, нерассказанного, моего лично. Потом оказалось, что чем больше о тебе знают, тем больше завидуют и тем больше видны уязвимые места. Теперь я чаще молчу, больше читаю и порой веду лишь мысленные диалоги, да и дневник мой стал пустым-пустым...

6. чай

О! Я знаменитая чаевница. Не знаю почему, но я люблю чай, черный, с бархатистым вкусом, без сахара, но с конфетами или печеньем, либо с бутербродом или же вовсе с помидоркой и огурчиком ) С чаем я разве что щи не ем ))) Да и сладкого я без чая не ем тоже. Чай бодрит, радует, согревает. Когда болит горло - наливаю себе горячий чай и пью маленькими глотками, согреваясь... Когда болит живот - завариваю крепкий-прекрепкий чай и пью его с сухариками. Я не пью воды, я лучше налью себе чаю... Я не люблю газировку, иногда лишь, в жару - минеральную воду, но вот чай... Летом каркаде, зимой при простуде - тоже каркаде, но и черный, с лимоном или без - тоже обожаю.

7. город на Волге

Мой Саратов. Тихий, размеренный, жаркий, пыльный, степной Саратов. Порой молодой, с гордыми высотками, а где-то - низкий, старый, с развалюшками, но мой город....