В рамках проекта "Четверг - рыбный день"

[700x575]

Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение

Попробуй Грузию на вкус-II

Основные отличительные черты грузинской кухни

Грузинская кухня известна своим сочетанием острых и пряных вкусов. Основой многих блюд является мясо, которое часто встречается на грузинском столе. Также в кухне часто используют грецкие орехи и разные зелени, например, кинзу, базилик, эстрагон, добавляя их в соусы, супы и даже в выпечку.

Грузинская кухня делится на западную и восточную. На западе, под влиянием Турции, предпочитают готовить блюда из птицы и подают их с кукурузными лепешками мчади и сыром сулугуни или имеретинским. Алкоголь тут любят закусывать сладостями, как чурчхелой, и фруктами. На востоке, где ощущается влияние Ирана, чаще готовят мясо из говядины и баранины, подают его с пшеничным хлебом. Закусывают крепкие напитки маринованными или солеными овощами и солеными сырами, например, кобийским или тушинским.


В столице Грузии, Тбилиси, встречаются как восточные, так и западные кулинарные традиции. Известные регионы на западе — это Аджария и Самегрело. Особенно Самегрело знаменито своими специями, которые отправляют по всей стране.

Особое внимание стоит уделить расположению региона так как он напрямую влияет на развитие кухни. Благодаря мягкому климату, страна активно занимается сельским хозяйством и культивацией разнообразных сортов винограда, что позволяет Грузии заниматься виноделием и производить одни из самых качественных вин в своей нише. продолжение тут

Это цитата сообщения robot_marvin Оригинальное сообщение

Занятная история

Однажды в 1896 году, после разгрома итальянских войск в битве при Адуа в Эфиопии был взят в плен 28-летний уроженец Сицилии сержант Себастьяно Кастанья. Всего эфиопская армия захватила 3 500 итальянских военнослужащих. Император Менелик II постановил, что во искупление своих грехов иностранцы обязаны построить в Аддис-Абебе православный храм. Узнав, что Себастьяно имеет образование инженера-строителя, Менелик приказал ему подготовить проект возведения церкви и назначил руководить строительством. Кастанья показал невиданное рвение. Он спроектировал собор святого Георгия, здание возвели в кратчайшие сроки: Себастьяно изнурял своих соотечественников, заставлял работать тяжело и без перерывов на сон (десятки пленных в процессе строительства умерли). Собор получился на славу, он поразил эфиопскую знать.

Впечатлённый качеством работы, эфиопский император предложил Кастанья остаться в его государстве. Тот немедленно согласился. В Италии он был никем – одним из множества низкооплачиваемых сержантов. Менелик назначил вчерашнего врага противника главным архитектором Эфиопии. Ему платили огромную зарплату, он женился на родственнице одного из князей – раса Дэсты, у него родились две дочери. Себастьяно выучил амхарский и, можно сказать, совсем «обэфиопился». Полунищий сержант стал могущественным человеком – будучи в ранге министра строительства, он ездил по империи, лично руководил возведением моста через Нил. Ни один человек не смел критиковать «белого инженера» и его творения – за это могли бросить в тюрьму.

Император Менелик II умер в 1913 году, но у Себастьяно прекрасно сложились отношения и со следующими эфиопскими государями – включая знаменитого на весь мир негуса негести (царя царей) Хайле Селассие I. У человека, не имевшего в Италии своей крыши над головой, в Эфиопии был роскошный дом, красавица жена, десятки слуг. Во время обеда синьора архитектора обслуживали лакеи в ливреях, а на балконе играли музыканты. Вскоре Себастьяно заскучал. Он высказывался, что много сделал для страны, и поэтому неплохо бы даровать ему титул принца. Объяснял, что за его заслуги следует платить больше денег, выдавать больше наград. И потребовал поставить ему памятник.

Император Хайле Селассие согласился и на это, но вскоре внезапно началась война.
В 1935 году диктатор Италии Муссолини напал на Эфиопию – война велась жестоко, с использованием ковровых бомбардировок и отравляющих газов. Себастьяно Кастанья пришёл к негусу и сказал, что он не может находиться вместе с убийцами итальянцев. И просит дать ему уехать в Италию. Удивительно, но император отпустил Кастанью на родину, взяв с него слово не помогать Италии. Себастьяно со всем сицилийским пылом пообещал. Но в итальянской колонии Эритрее, куда он перебрался, Кастанья обнаружил, что никому не интересен. Это у эфиопов он являлся уважаемым, чтимым и богатым человеком, а у итальянцев он был никто и звать его никак. Тогда Себастьяно попросился на службу к оккупантам, сказав, что принесёт пользу и поможет подавить народное сопротивление – он же отлично знает эфиопов.

Кастанья принялся ездить по стране и уговаривать африканцев сотрудничать с оккупационными властями. Он не обратил никакого внимания на то, что в 1937 году итальянские фашисты сожгли в Аддис-Абебе его детище – тот самый собор святого Георгия, бросив в пламя редкие древние иконы. От авторитета Кастаньи не осталось и следа – люди возненавидели «белого инженера». 5 октября 1938 года Кастанью обманом заманили в засаду партизаны. Поняв в процессе, что дело плохо, 70-летний архитектор попытался спастись бегством , но был схвачен. Ему отрубили голову и подбросили её в мешке к итальянскому КПП. Дуче посмертно наградил инженера золотой медалью, назвав «защитником итальянского духа в варварских странах». Хотя в конце XIX века этот «защитник» погубил кучу итальянцев на строительстве ради того, чтобы отличиться перед императором «варваров». Уникальный был человек, что тут и говорить.

Вы думаете, сейчас, в наше время, таких людей нет?

Ну да что вы.

Их сколько угодно.

(с) Zотов

1.
[600x622]

Читать далее...

[700x369]

 

 

https://en.wikipedia.org/wiki/Cheek_kissing

[532x700]

[700x529]

Tomas, добро пожаловать в мой омут!

[537x700]

1.
[561x700]

Читать далее...

[700x678]

[700x557]

 

После многолетнего перерыва пост из моего дневника попал в рассылку. Причем, пост то не мой, а цитата поста другого лирушника.

 

https://www.liveinternet.ru/users/dailynews/post511581242/

Читать далее...

[575x700]

Это цитата сообщения IRIS Оригинальное сообщение

Peter Bengel - единственный ученик Сальвадора Дали

Читать далее...

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Однажды... Удачных снов!

——— ОДНАЖДЫ ПРИСНИЛОСЬ ——— Однажды Биллу Гейтс приснилось, что он хочет покончить жизнь самоубийством. - Прощай, жестокий мир! - воскликнул Билл Гейтс и распахнул окно. - Вы уверены, что хотите покончить жизнь самоубийством? - спросило окно. Так появилась операционная система Windows. * * *Однажды Дмитрию Ивановичу Менделееву приснилась таблица выигрышных номеров лотереи. Он встал и записал её. Но получилась какая-то фигня. * * *Однажды братьям Люмьер приснился плазменный телевизор с плоским экраном в 60 дюймов, с системой высокого разрешения, технологией стабилизации изображения DCI и объёмным звучанием Virtual Dolby. - А это идея! - воскликнули братья Люмьер и изобрели деревянный ящик с ручкой и простыню. * * *Однажды изобретатели Черепановы попали на премьеру к братьям Люмьер. - А это идея! - воскликнули изобретатели Черепановы. * * *Однажды Джорджу Бушу младшему приснилось решение теоремы Ферма. - Чё? - конкретно не понял Джордж Буш Младший. - Пардон, ошибочка вышла... - извинилось решение теоремы Ферма и ушло сниться другому. * * *Однажды Леонардо Да Винчи приснился парашют, танк, вертолёт, подводная лодка, пулемёт, спасательный круг, экскаватор, микросхема, локомотив, трактор "Беларусь" и луноход. - Дааааа... Пора завязывать с экскурсиями на ВДНХ, - сказал Да Винчи и сделал последнюю затяжку. * * *Однажды Зигмунду Фрейду приснились стручки, огурцы, кабачки, бананы, которые скрещивались в самых разнообразных позах. - Хм, какой странный сон, - сказал Фрейд, - пойду расскажу Мичурину.

[505x700]

[617x600]

[700x508]

1.
[700x470]

Читать далее...

[700x520]

1.
[560x700]

Читать далее...