Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток, промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.
Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.
Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…
Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…
Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.
Приятного аппетита. ![]()
[показать]
[325x295]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)
Часть 14 - Молодой картофель с селедочным маслом
Часть 15 - Овощная долма
Часть 16 - Гречневик с изюмом и вишней
Часть 17 - Добош - венгерский торт!
Часть 18 - Шоколадное пирожное с черносливом
Часть 19 - Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном
Часть 20 - Черничный мраморный торт
Для медовых коржей:
Обсыпка боков торта - крошка медовых коржей с измельченными грецкими орехами
[показать]
Так уж получилось, что для меня поза Лотоса просто "родная" с детства. Ещё задолго до своих занятий йогой я могла выкручивать ноги как хотела. Это из - за хорошей подвижности суставов бедра. И долгое время меня удивляло почему для людей это такая проблема даже с помощью рук, если я это делаю без них очень просто! Я спокойно закладываю ноги за уши (за голову пока с трудом, тогда спину сильно сгибаю). Мне сложно сидеть иначе, чем "по - турецки", а поза Лотоса мне доставляет особое наслаждение, могу не раскладываться из неё часами. Сейчас мой "коронный номер" - Лотос с подъёмом на руках.
А это для тех, у кого пока не получается свободно сесть в позу Лотоса, но очень хочеться!:
Поза Лотоса считается лучшей асаной для выполнения медитаций в йоге. Одним она приносит мучительные ощущения, а другие получают истинное наслаждение, принимая эту позу. Почему так получается? Каждый организм имеет разную степень загрязненности, следовательно, очищение дается кому-то легко, а кому-то тяжело.
Правильное положение тела в позе Лотоса – прогнутая поясница, прямое туловище, будто вы держите на своей голове всю Землю. Это совершенно необходимо, так как, по утверждению индусов, только такая поза способна вознести вашу энергию от Муладхара-чакры до Сахасрары. Если же тело находится не в идеально прямом положении, а хоть чуть-чуть искривлено – энергия попросту остановится. Поза Лотоса за многие тысячелетия своего существования стала популярной в Индии не только среди йогов, но и среди обыкновенных людей. И это вполне объяснимо: поза Лотоса успокаивающе действует на нервную систему и разум, в ней хорошо медитировать, потому что она способствует полной концентрации. Многие жители Индии, не задумываясь, сидят в позе Лотоса и в повседневной жизни: во время еды, чтения, работы… Она помогает сохранить спину идеально прямой, а значит, предупреждает развитие многих недомоганий, связанных с искривлением позвоночника и с нарушениями дыхания.
Как сесть в позу Лотоса?
Поза лотоса на санскрите называется «падмасана», её можно принимать в двух вариантах:
Такое упражнение увеличивает маневренность коленей, бедер и лодыжек, выправляет сколиозы, помогает при лечении ревматизма, улучшает работу сердца, легких, печени, желудка и кишечника — поскольку данное взаиморасположение всех органов обеспечивает их оптимальное функционирование, это прежде всего связано с особым кровообращением… но это совсем другая история.
Тем, кому сразу не дается эта поза, рекомендуется ардха-падмасана (поза полулотоса). Приподняв немного левое бедро, подсовываем под него ступню правой ноги, а левую пятку кладем на правое бедро — так, чтобы она касалась живота. Все остальные части тела располагаются так же, как и при стандартной позе лотос. Лотос — цветок, стебель которого имеет характерные «синусоидные» извивы, напоминающие двойную букву «S». Цель позы лотоса — заставить позвоночник обрести такую же конфигурацию — извилистую. Поэтому-то данная асана сопровождается неукоснительным прогибом в пояснице. А чтобы позвоночник принял «полную синусоидальность», соседствующие отделы — крестцовый (снизу) и грудинный (сверху) — должны выпячиваться назад.
Такое положение спины чрезвычайно выигрышно во многих отношениях. Во-первых, эта поза идеальна с точки зрения элементарной крепости, покуда обеспечивает самую большую прочность всего
ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ ( СИМИТЫ)
Вообще то эти бублики делаються в кунжуте, но так как моя Юля любит мак, для неё я сделала с маком
[показать]
Автор рецепта safarli
Свои изминения я напишу синим цветом
1 кг. муки ----550 гр
40 г. дрожжи (свежие) ----8 гр сухих
1 ст.л. соли ----1 ч л
200 гр. маргарина----70 гр растопить
1 ст.л. сахара ----0,5 ст л
2 яйца
200 г. кунжута
подсолнечное масло----100мл
вода----1 стак молока
Для смазывания я взяла 1 яйцо и 50 мл воды, всё это взбила
Первым долгом, доводим до нужной консистенции дрожжи, добавив в них одну ложку сахара, полстакана теплой воды, чуток муки. Потом всю опару, а также соль, размякший маргарин добавляем в муку и хорошенько замешиваем тесто. Если понадобится, добавьте еще воды. Тесто должно быть чуток твердым, упругим. Накрываем полотенцем, даем постоять полчаса при комнатной температуре.
Затем берем по кусочку теста, скручиваем в колбаску и придаем ему форму всем известного бублика
Вообщем, так, отщипываем по кусочку тесто и раскатываем в два жгутика ( извините за фотки, сама и лепила и фоткала, дома кроме меня никого не было )
[показать]
Затем, при помощи двух рук лепим бублик, работаем сразу двумя руками, правая от себя, левая на себя (в кадр попала только правая рука, так как левая держит фотик
[показать]
Вот что должно получиться
[показать]
Смазываем симиты яичным желтком (туда можно добавить одну чайную ложку куркумы, разведенной в полстакане теплой воды) и щедро посыпаем кунжутом. Выкладываем их на противеньна небольшом растоянии друг от друга, покрытый смазанным маслом пергаментом, даем постоять еще 10 минут, после чего отправляем в духовку.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Симиты должны быть светло-коричневого цвета.
Обмакиваем бублики с двух сторон в яичной смеси и обваливаем с двух сторон в кунжуте
[показать]
И вот они в готовом виде
[показать]
[показать]
И срединка
[показать]
из моего кол-ва теста получилось 10 бубликов
Источник http://forum.say7.info/
|
Тибетская медицина - это ене только наука, но ее искусство и философское направление. Все это в комплексе обеспечивает цельный подход к оздоровляющим действиям организма. |
|
Рецепт омоложения |
|
|
Рецепт на основе применения чеснока дошел к нам из глубины вековых традиций, он найден в монастырях Тибета и записан на пластинах из глины. Его полный текст выглядит так: "Тщательно промыть и очистить 350 г. чеснока, мелко порезать его и истолочь в сосуде деревянной палочкой. Отвесить 200 г.этой массы, взяв её снизу, где больше сока, положить в глиняный сосуд и влить 200 г. 96%-го спирта. Сосуд плотно закрыть и хранить 10 дней в тёмном, прохладном месте, после чего массу процедить через плотную ткань, остаток отжать . Через 2-3 дня начать лечение. Пить каплями с холодным молоком (50 г) за час до еды или через 2-3 часа после еды, строго соблюдая следующую дозировку:
|
[350x271]Обалденный торт! Советую приготовить,-не пожалеете.
Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием – "Картошка". ![]()
Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как говорит мой далекий друг Юлик, "не суть" ![]()
Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять – не суть) и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды).
Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать.
Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку.
Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки.
Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку – и в холодильник! ![]()
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали. ![]()
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали. ![]()
[показать]
[показать]Некоторое время назад опубликовал краткую информацию о бездомном человеке, которого зовут Борисов Виктор Евгеньевич. В настоящее время Виктор живет в лесу и делает сайт (gonchij.wen.ru) о своей жизни при помощи мобильного телефона. Жизнь в лесу, так как она описанна на приведенном сайте, похожа на бесконечный подвиг. Кроме того, бездомный делающий сайты с мобильного телефона ... В общем все это казалось мало вероятным. В комментариях к статье возникла дискуссия о том, можно ли доверять информации с этого сайта, не является ли этот человек мошенником, которых в интернете много.Майтрейя(?) и Ангелы Нового Утра через Julia 23.08.2010
Ближайшее время будет проходить под знаком синхронизации. Вы знаете, что это – особый период и каждый из вас имеет своё более-менее сформированное представление о том, что вас ожидает в это благословенное новое время.
Индивидуальные души и Душа Человечества
Мы говорили вам много раз, что всё человечество составляет одну Сущность*. Одну общую Душу, Душу Человечества, частью которого вы являетесь, воплотившись здесь.
Большая часть того, что произошло и всё ещё происходит – это исчезновение «старой Сущности» и возникновение новой. И вы, – каждый в отдельности, - определяете, как эта новая Душа Человечества будет выглядеть*. Какую она приобретёт форму и чем она будет заполнена.
Представьте себе такую картину, хотя на самом деле это намного объёмнее, - что происходит переход из одной плотности в другую, и что этот переход напоминает полунепроницаемую мембрану, которую можно сравнить с пористой кожей, через которую могут пройти только определённые формы*. Представьте себе далее, что в нижней части этой мембраны находится огромный рефлектор, отражающий всё, как зеркало. Когда вы приближаетесь к проходу, или воротам – переходу в новую плотность, происходят две вещи:
То, что не проходит через мембрану, будет отклонено. Это то, что по своим качествам имеет низкие колебания для тонких форм высших плотностей и образует в целом то, что вы называете «старой энергией».
Второе, что происходит, - ваши поля и ваша душа покажут вам отражение* того, кто вы сейчас есть.
Некоторые из вас это не совсем понимают, поскольку разрыв* между старой и новой плотностями очень большой*, и то, что вы увидите отражённым, может вас очень напугать. Это те вещи, которые ещё нуждаются в преобразованиях. Вам
КАРМА-не наказание. Она-всего лишь энергия боли и травмы, от которой следует избавиться. Опыт страдания несёт в себе урок того, что подобное не должно повториться.
Карма-процесс обучения и духовного роста, в котором люди узнают о последствиях собственных поступков.