Давеча обедаем мы с Василием и Вовкой, кушаем супчик гречнево-овощьной, и каждый погружен в какоето свои мысли ) И тут Выся глубокомысленно выдает:
- Мамочка, смотри мы кушаем как хамелионы!
- О_о о_О О_О... эээ... какие хамелионы, Вася?
- Ну такие, которые цвет меняют, и языком мух едят...
- О_О О_О О_О, но мы же едим не языками, и в тарелке нет мух...
- Мама!!! Ну неужели ты не можешь себе представить, что мы сейчас едим языками, а в тарелке мухи!..
и действительно... чего это я... сижу ем языком из тарелки мух... а вам слабо ? :))
[400x300]
- Яйцо (для бисквита) — 5 шт;
- Сахар (для бисквита) — 150 г;
- Мука (для бисквита) — 120 г;
- Апельсин (для бисквита) — 3 шт;
- Сливки 30% (для крема) — 500 г;
- Сахарная пудра (для крема) — 200 г;
- Сыр Маскарпоне (для крема) — 250 г;
- Желатин (для крема) — 2 ст.л.;
- Тутовник (для наполнения) — 150 г;
- Виноград (для украшения) — 100 г;
- Киви (для украшения) — 2 шт;
- Мандарин (для украшения) — 1 шт;
- Печенье (для украшения) — 3 шт;
 |
Яйца взбивать с сахаром миксером не менее 20 минут до увеличения объема в 3 раза и полного исчезновения крупинок сахара. Аккуратно вмешать муку частями по 2 столовые ложки при помощи лопатки. Очистить апельсины от кожуры и пленок. Наломать дольки апельсинов руками, чтобы не вытек сок. В миску со взбитыми яйцами аккуратно выложить кусочки апельсинов и перемешать лопаткой, чтобы они все обволоклись тестом. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто с апельсинами в чашу и выставить программу "Выпечка" на 65+20 минут. Перевернуть бисквит на блюдо при помощи контейнера для пароварки.
|
Вася заметив, что я мажу кремом лицо:
- Мама, а зачем ты мажешь ?
- Что бы быть красивой :)
- А мне можно?
- Нет Васенька, таким только взрослые тёти мажутся :)
- МАМА!! Но ты же не ТЁТЯ, зачем тебе это!!!!
Никогда не готовила тыквенные блюда, пока не родился у меня Вася ) И тут я столкнулась с его полнейшим нежеланием поглощать полезности из оранжевой красавици ) Никакие внушения и просьбы никакого видимого воздействия на него не оказывали, и у меня уже было за плечами больше десятка различных рецептов приготовления тыкви, и все мимо. И вдруг...
Однажды я приготовила тыквенный суп-пюре с гренками, так сказать с прицелом на взрослую аудиторию, с перчиком, чесночком, паприкой и т.д. Суп очень всем понравился, но самое удивительное, что Вася его скушал и попросил добавки :) С тех пор вопрос как впихнуть в ребенка тыкву у меня не стоит : )
1. Быстро добавить новые данные в диаграмму:
Если для вашей уже построенной диаграммы на листе появились новые данные, которые нужно добавить, то можно просто выделить диапазон с новой информацией, скопировать его (Ctrl + C) и потом вставить прямо в диаграмму (Ctrl + V).
Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 2 яйца (можно использовать только желтки)
- 4-5 ст.л. сахара (на свой вкус)
- Ванилин
- 150 гр муки
- 1/4 ложка соды (количество соды регулируется в зависимости от кислости сыра -чем кислее сыр тем боле соды)
- Растительное масло
- Соль (щепотка)
Приготовление:
1. Хорошо разминаем творог, чтобы не было комочков. Как вариант, можно использовать блендер.
2. Добавляем в растертую творожную массу яйца, сахар, ванилин и соль. Хорошо все перемешиваем. Если хотите использовать только желтки, то возьмите на один больше, чем по рецепту.
3. Постепенно всыпаем 100 г муки перемешанной с содой, доводим тесто до однородной консистенции. Если тесто жидковато то можно добавить еще муки. Консистенция должна получится как у картофельного пюре.
4. Оставшейся мукой посыпаем стол или деревянную доску и начинаем делать наши сырники.
5. Ложкой, смоченной в воде, берем порции творожной массы и обваливаем их в муке. Придаем форму сырника.
6. Лишнюю муку стряхиваем и отправляем наши лепешки на разогретую сковороду, политую растительным маслом.
7. Обжариваем с двух сторон на слабом огне под крышкой.
8. Румяные сырнички укладываем на тарелку, поливаем вареньем или сметанкой и подаем к столу.
- Вася ты можешь сесть и успокоиться?!!
- Могу... Но я не могу успокоить свой рот )))
- Мама а ты знаешь что у меня есть 4 бабушки и три дедушки?
- О_о ???
- Бабушка Инна, бабушка Нина, бабушка Вера, бабушка Люда...
- а дедушки?
- дедушка Вася, дедушка Вова, и дедушка Мороз :))
1. Правило зеркала
Окружающие меня люди – мои зеркала. Они отражают аспекты моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. Например, если кто-то мне хамит, значит, я сам в душе готов нахамить. Так что обижаться не на кого.
2. Правило выбора
Я понимаю и осознаю, что всё происходящее в моей жизни – есть результат моего собственного выбора, исходя из моих чувств и ощущений. Так что не к кому предъявить претензии. Автор своей судьбы – я сам.
3. Правило ответственности
Можно во всем винить других и отчаиваться, а можно каждый день вставать раньше и добиваться успеха. Будущее никогда просто так не случается. Оно создается. Я готов взять ответственность за свой выбор.
4. Правило погрешности
Я осознаю погрешность своих мнений и суждений. Привязанность к чувству собственной правоты рано или поздно приводит к личной катастрофе. Кто свято верит в свой образ мира, тот не видит реальный мир.
5. Правило соответствия
Я имею ровно то, и ровно столько, чему я соответствую, не больше, не меньше, касается ли это отношений, должности или денег. Так что все мои претензии бессмысленны. Быть несчастным — это привычка. Быть счастливым — это привычка. К чему привыкать, выбираем мы сами.
6. Правило присутствия – “Здесь и сейчас”
Прошлого нет, потому что его уже нет. Будущего нет, потому что его еще нет. Привязанность к прошлому приводит к депрессии, озабоченность будущим порождает тревогу. Пока я жив – я бессмертен. Есть повод порадоваться.
- Васенька, ты такой хорошенький, такой сладенький, такой аппетитнейший, ты знаешь что это опасно? Я могу тебя скушать! :)
- Нет :) Не можешь - у тебя очень маленький рот, а у меня очень большая голова... И ты не Бармалей :)
Лето вышло на финишную прямую, а я еще ни в одном глазу :) И хоть я любитель бархатного сезона уже начинаю посматривать в сторону заморских стран, вот только визы у меня нету :) но разве меня это остановит ? Вот попутно нашла список стран куда можно рвануть без визы, или на визу потратить совсем немножко времени и денег :)
Список стран с безвизовым въездом:
Читать далее
Страны, где виза ставится на границе:
Читать далее
Страны с особыми или облегченными условиями въезда:
Читать далее
И наконец страны с минимальным сроком оформления визы и/или минимальным набором документов на визу:
Читать далее
Ингредиенты:
Кабачки — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
Лук — 2 шт.
Сельдерей — 1 шт.
Бульон (овощной, мясной или куриный) — 1 л
Если кабачки молодые, чистить их не нужно. Если нет, нужно срезать кожицу и хвостик. Кабачки крупно нарезать. Картофель очистить, тоже крупно нарезать. На дно разогретой кастрюли налить оливковое масло и обжарить на нём овощи до появления золотистой корочки. Овощи иногда помешивать, чтобы не подгорели. Добавить крупно нарезанный лук, перемешать. Крупно порезать сельдерей, добавить в кастрюлю, перемешать. Слегка обжаренные овощи залить бульоном. Довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими. Измельчить блендером до консистенции пюре. Перед подачей блюдо украсить жареным беконом. Для этого ломтики жареного бекона свернуть трубочкой и поместить их вертикально на середину тарелки с супом.
источник - http://blogs.tochka.net/203-sup-pyure-iz-kabachkov/
Ингредиенты на 20 штук: нежирная говядина — 450 гр., чеснок — 1 зубчик, зеленый лук — 4 стебля (только белая часть), соевый соус — 30 мл, жгучий перец – 1 стр., рисовая бумага – 20 листов; для соуса — 2 лайма, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара
Сейчас жара и свинины совсем не хочется, но рецепт я себе скопирую.. пригодится )
Свинина по-нормандски – одно из традиционных блюд французской кухни. Изобретено оно было в северной провинции Нормандия, о чём говорит её название. Местные жители питают особое пристрастие к сытным мясным блюдам, а также к яблокам – они есть почти в каждом местном рецепте. Зачастую в свинину по-нормандски добавляют напиток, являющийся местной гордостью – яблочный бренди, однако данный рецепт – безалкогольный вариант, которым можно угостить и детей.
Этот рецепт я адаптировала для мультиварки, хоть изначально он предполагал приготовление в духовке. Но поскольку я люблю простоту и комфорт, то с появлением мультиварки я почти отказалась от духовки, и пользуюсь ею крайне редко, а блюдо мной нежно любимо, потому я его перевела в мультиварку, и наслаждаюсь им в сезон синеньких : )
Нам понадобится
- фарш куриный 500 грамм (думаю подойдет любой другой ;))
- баклажаны - 2-3 шт
- 2 луковицы среднего размера
- 1 яйцо,
- соль, перец
1. Баклажаны моем, разрезаем вдоль на ломтики толщиной 0.5-1 см, присаливаем, обжариваем до золотистости в небольшом количестве масла и выкладываем в тарелку покрытую бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков жира.
2. Лук измельчам, добавляем в фарш, солим, перчим, добавляем яйцо, перемешиваем до однородного состояния.
3. В чашу мультиварки выкладываем да дно, так что бы был захлест на стенки чаши жаренные баклажанные ломтики, а потом фарш. Если остались баклажаны, то выкладываем их сверху фарша.
4. Можно сверху все залить смесью из яиц, воды (молока) и муки.
5. Ставим режим Выпечка на 65 минут.
Подавать с базиликом.
При приготовлении в мультиварке получается очень много сока, его можно слить, загустить мукой, или другим удобным для вас способом и подавать как соус. А можно просто поливать соком пирог-запеканку, и потом вымакивать лавашиком. Получается безумно вкусно.
Блюдо готовится быстро, а поедается еще быстрее :)
Для приготовления нам понадобится:
- телятина (500 грамм приблизительно) думаю можно заменить любым мясом,
- баклажаны - 2 шт
- луковицы - 2 средненькие
- морковка - 2 шт среднего размера
- корень петрушки
- перец болгарский - 2-3 шт
- помидор - 1-2 штуки зависит от размера
- чеснок - 2-4 зубочка
- соль, перец, зелень (у меня были базилик, петрушка, мята)
можно добавлять еще корень сельдерея.
1. Мясо чистим, вымачиваем (2-6 часа), моем, режем на не большие кусочки размером с половину спичечного коробка
2. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и/или сливочного, включаем режим выпечка, и когда масло растопится добавляем мясо, закрываем крышку и оставляем до звукового сигнала
3. Режем кубиками лук, брусочками морковь, перец, корень петрушки, с помидора снимаем кожицу и тоже режем кубиками, чеснок мелко измельчаем. Баклажаны нарезаем кубиками.
4. После окончания режима выпечка выкладываем на мясо слоями- 1 баклажан, лук, морковь-петрушка, помидор, перец, чеснок, второй баклажан. Каждый слой присаливаем, перчим по вкусу, но не забываем про меру.
5. Ставим режим тушение 1 час. После окончания режима тушение можно включить режим выпечка на 10-20 минут что бы выпарить бульен если вы любите посуше :)
6 Подавать с лавашем, посыпав зеленью.
Вот и все :) Получается, просто, быстро и невероятно вкусно!
Учу детей что нужно говорить спасибо, пожалуйста и т.д. Часто привожу примеры, что будет если вести себя иначе, или что я например сделаю, если забывать о вежливости..
Сегодня Василий прибегает на кухню с Вовой за руку, и заговорчески говорит:
- Мама, скажи спасибо, что мы с Вовой только что не кричали и не плакали, а то мы будем кричать и плакать, а виновата будешь ты! )
Нечто невероятное! Симулятор камеры, где можно потренироваться управлять диафрагмой, выдержкой, ISO и т.д.
Скоро, очень скоро рынки заполонят баклажанчики, перчики и помидорки, и специально к этому сезону у меня есть супер простой и нереально легкий рецепт блюда а-ля соте ;)
- два-три болгарских перца
- одна-две морковки
- три баклажана
- три-четыре помидора
- два-три зубчика чеснока
- одна головка лука
- чайная ложка сахарного песка
- десертная ложка соли
Баклажаны нарезаем кубиками или четвертинками колец, солим и оставляем на пару минут пустить сок. Овощи нарезаем, как вам больше нравится. Лично я режу лук кубиками, перчики четвертинками колец, помидорки кубиками средней крупности, морковку тоже четвертинками (главное не очень мелко), чеснок меленько рублю. Вот и все приготовление :) Баклажаны промываем холодной водой, добавляем к овощам, солим, перчим, приправляем по вкусу, перемешиваем и выкладываем в чашу мультиварки, и ставим на режим "Плов". Та-дам! ))
У меня это блюда кушаю все, и заканчивается оно нереально быстро, в принципе так же быстро как и готовится ;) Приятного аппетита :)