Исходное сообщение Чайка_Света
Gvendelin, по поводу рецепта. Со стевией безе получается? Испробовано?

Со стевией безе получается просто отличное! Только белки должны быть охлаждёнными + надо следить при заливании их во взбивательную ёмкость, чтобы вместе с белками не попал туда же желток. Когда будет крепкая неопадающая пена - можно печь.

Исходное сообщение Чайка_Света
Gvendelin, не смогла вчера ответить - завис интернет.
Насчет эндокринолога. К сожалению обратиться к нему заставило здоровье, пошатнувшееся на моем фанатизме.

Эх-эх. Сейчас-то состояние в норме?

Рацион, одобренный эндокринологом – обычный КД-шный. Мясо, рыба, сыр, овощи (в основном низко уе-шные). Сметана, сливки, творог - не много. Если очень тянет, могу съесть ложку гречневой каши. Клетчатка. Нормальное колличество углеводов, жиров, белков и ккалорий. Но у меня сильно излишний вес, а у вас я так понимаю этап сохранения достигнутого?

К сожалению, вес почему-то растёт без видимых причин, что расстраивает и заставляет немножко параноить. Не сильно растёт, конечно (по сто грамм), но растёт. Рацион уменьшать уже некуда.
Творог и гречка - это прерасно)))

Gvendelin, вы врят ли конечно прислушаетесь к моим словам, но не могу удержаться :) Я понимаю о чем вы пишете, когда говорите что внешний вид вас при теоретическом идеальном весе не устраивает. Когда мне было 20-25 я постоянно сидела на всевозможных диетах, и при росте 170 билась за 58 – 62 кг. Выглядела я чудесно. Но организм отомстил. После двух родов и кормления - 128 кг. Мне кажется, когда фигура не устраивает при нормальном весе, надо во всю подключать спорт. Есть потребление калорий, а есть их расход. Ну и с наличием мышц объемы при тех же кг. другие. Имхо.

Я занимаюсь спортом (тренажёры +кардио) по полтора часа три раза в неделю.
Да-а, мстящий организм - это сурово. А вес набрался "сам" или в результате неправильного (ну, по крайней мере, излишне богатого углеводами) питания во время беременности?

Состояние мое в процессе обследования.
Параноить – это понятно, когда стройность досталась не от рождения, а путем множества лишений – тут уж запараноишь от каждых 100 гр. Тренажеры – это здорово. Но тогда еще более все не понятно, если только основной образ жизни – не сидячий.

Вес набрался и неправильным питанием (во время беременности мне, привыкшей сидеть на диетах, постоянно все твердили что бы я не мучила ребенка + во время кормления количество молока зависит от питания) + приоритеты меняются на какое то время, интересы ребенка важнее + образ жизни меняется + гормоны для сохранения плода и т.д.
Самое смешное, что меня предупреждали, но я думала, что у меня все будет по другому :)) Совсем как вы :) Поэтому и не думаю что особо смогу помочь своими советами :)

Самое ужасное, когда приходишь в себя и садишься на диету, организм уже не хочет худеть. Про это же и пишут, что даже на Кремлевке быстрее худеет тот, кто никогда не сидел на диетах. А я на диете сидела лет 10 до беременности, ну и после … :).

Поэтому и надо разбираться почему набирается вес. Лучше со специалистами хорошего уровня.

Просто попробуй просчитать дальше. Ты сидишь на строгой диете до беременности. Во время беременности не ешь сладкое и мучное, но ведь каши начинаешь есть? Если ты сейчас себе не можешь позволить больше 3-х огурцов (извини что к ним привязалась, то что запомнилось :) то что будет с твоим весом на кашах, сухофруктах, молоке, твороге и т.д. ? Посмотри рацион беременной женщины. Ведь тогда вес может рванут очень быстро, не успеешь оглянуться + 10-20 кг., а не грамм (организм привыкший к лишениям, будет срочно откладывать про запас). Значит ты заранее должна сделать так, что бы твой вес был нормальным при нормальном меню, а не только на диете.
Мне вообще кажется, что у тебя больше остаточных проблем, которые были при излишнем весе (как физиологических, так и психологических). Лично я, когда похудела до 58 (полная я с детства), все равно не была собой довольна. Я видела в себе только недостатки – еще складочка там, еще не так здесь. Это сейчас я на фотографиях вижу как я хорошо тогда выглядела, а тогда нет. Где грань, на которой надо остановиться и начать любить себя такой, какая ты есть? Может для того что бы убрать складочки надо время и спорт?
Знаешь, чем больше я тогда худела, тем более замедлялся мой обмен веществ. Я помню тогдашнее мое меню. Завтрак – яйцо, обед – лист салата с небольшим куском запеченного без масла мяса и немного проращенной пшеницы, ужин – творог грамм 100 без всего. Вместо мяса – рыба, баночка крабовых консервов (40 гр.) и т.п. Если я съедала что-то сверх этого – поправлялась.

Удачи тебе, буду рада, если ты не повторишь хоть какие то мои ошибки :) )

Исходное сообщение Gvendelin

Исходное сообщение Чайка_Света
Gvendelin, по поводу рецепта. Со стевией безе получается? Испробовано?

Со стевией безе получается просто отличное! Только белки должны быть охлаждёнными + надо следить при заливании их во взбивательную ёмкость, чтобы вместе с белками не попал туда же желток. Когда будет крепкая неопадающая пена - можно печь.

Отлично! А то я читала про стевию, что это один из ее недостатков - она не карамелизуется, как сахар, и поэтому с ней нельзя печь безе. Хорошая новость что это не так, можно очень разнообразить свое меню.

Скажите, пожалуйста, сколько нужно добавить Стевии для получения безе (какие пропорции). И где ее можно купить?

Народ!Не стоит копья ломать! Естественно, что у каждого обмен веществ происходит по-своему. Я из тех несчастных, что всю жизнь боролась с лишним весом, но поправлялась буквально "от свежего воздуха". Никакие диеты меня не брали и наела я к ноябрю 2005 года 104 кг и 60-й размер одежды. За год и два месяца на кремлевке сбросила 27 кг, сидела довольно строго, особенно первые полгода - не больше 40 очков, калории не считала. За новогодние праздники 2007 учудрилась наесть 4 кг и как не пыталась, сбросить не смогла. Сейчас почти себя не ограничиваю - не ем только сахар, макароны, крупы, выпечку, белый хлеб, конфеты. Зато могу слопать горбушку-другую черного хлеба, ем, не взвешивая, фрукты и даже дыни с арбузами и - о ужас! каждый день лопаю мороженое.(Живу в жарком климате) И вес не набирается, даже кг-другой периодически уходят. Я смирилась со своим 52-м размером и на пятом десятке жизни он меня вполне устраивает.Так что и после КД жизнь есть!