[413x620]
[350x263]
Аспирин – разведите две таблетки в 100 мл горячей воды и смочите на 3 часа этим раствором следы на одежде от дезодоранта.
Хлеб – ломтик белого хлеба удалит сальные отпечатки пальцев со стены и не моющихся обоев.
Зубная нить поможет накрепко пришить кнопки и пуговицы, а также отремонтировать зонты и рюкзаки.
Цветные карандаши – раскрошенный грифель от огрызка карандаша поможет замаскировать повреждения деревянного пола и мебели.
Пилочка для ногтей поможет восстановить старые замшевые ботинки, если потереть замшу пилкой, а затем подержать этот участок над паром.
Морозилка – если поместить в неё свечи непосредственно перед использованием, то они буду гореть дольше.
Лак для волос поможет продлить жизнь детского рисунка, особенно если тот выполнен пастелью.
Кетчуп – поможет очистить серебряные драгоценности, если опустить их в миску с кетчупом на несколько минут, а затем почистить старой зубной щёткой.
Лимоны – опустить половину лимона в соль и энергично потереть загрязнённые мраморные поверхности.
Оливковое масло – две части оливкового масла, одна часть лимонного сока или белого винного уксуса, полученный раствор поможет придать блеска полированной мебели.
Арахисовое масло поможет удалить жевательную резинку с волос, достаточно просто его втереть.
Песок до блеска отчистит лопаты, мотыги и другие инструменты, если в ведро песка добавить литр бензина.
Зонтик –снять ткань и прикрутить рукоятку зонта к основанию растения, то спицы можно использовать для поддержки, например, виноградной лозы.
Водка – смешать 30 мл водки с парой капель жидкости для мытья посуды и 400 мл воды, и вы получите средство от садовых насекомых.
Йогурт – 200 мл живого йогурта смешать с 200 мл воды и горсткой мха, полученную смесь распространить везде, где вы хотите, чтобы рос мох.
Зажигалка – пришейте чехол для зажигалки к одному концу вашего пляжного полотенца, чтобы хранить в нём ключи и деньги.
[показать] «В эту ночь, как всегда, мы с мужем, котом и двумя миллионами клещей уютно спали в своей постели». Так закончила отчет о своих исследованиях пытливая американка Пенни Мосер. Обнаружив у себя под кроватью шарик пыли, Пенни не поленилась сдать его на анализ в Мэрилендскую лабораторию медицинских исследований, где и увидела под микроскопом пылевых клещей. Заинтересовались увиденным и американские ученые: в результате проведения целого ряда исследований ими было подсчитано, что в обычной двуспальной кровати в среднем живет и здравствует около двух миллионов пылевых клещей.
Чтобы пряности хранились долго
Хранить пряности в стеклянных баночках на полках около плиты вам, несомненно, очень удобно — любой ингредиент для готовки под рукой. Но для пряностей такое место — быстрая погибель. Ни в коем случае не храните пряности около плиты: из-за тепла и пара они портятся очень быстро. Идеальное место для хранения пряностей должно быть темным, сухим и прохладным, например полка в кухонном шкафу или кладовка. Важно, чтобы на пряности не попадали прямые солнечные лучи, иначе они быстро теряют свой запах и выцветают. Пряности легко выделяют свой аромат, поэтому их следует хранить в герметичных емкостях. А корневища и клубни, наоборот, держите в пропускающих воздух корзиночках, иначе они загниют.
Вот «правила инвентаризации», которым не плохо бы следовать:
Каждый раз, когда вы приносите в дом одну новую вещь, вам необходимо избавиться от пяти старых.
Живите по принципу: использую или избавляюсь. Если какая-то вещь залежалась в шкафу и не носится уже год, пора ее выбрасывать (отдать подруге и т.п.)
[показать]У каждого праздника есть свои атрибуты. Хеллоуин невозможен без рожицы, вырезанной из тыквы, в день рождения обязательно будет торт со свечками, а когда мы чувствуем запах ели и видим Деда Мороза, значит наступил Новый Год.
[показать]Существует много способов сохранить нежную красоту растений. Одним из таких методов является засахаривание. Этот метод не только сохраняет хрупкое изящество и аромат цветков и листьев, но и делает их съедобными: засахаренными растениями украшают торты, сладкие пироги и некоторые пикантные блюда.
Существует два способа засахаривания. В одном случае для консервации растительного материала используют гуммиарабик, в другом — яичный белок. Цветки и листья, засахаренные при помощи гуммиарабика, сохраняются довольно долго — в течение нескольких месяцев.
Следовательно, материал для украшения блюд можно подготовить заранее. В чашке, наполненной на четверть водой и установленной на горячей водяной бане, распускают 12 г гуммиарабика при постоянном помешивании. Когда он полностью растворится, посуду снимают с огня и дают остыть. Пока раствор остывает, готовят сироп: 100 г сахара заливают четвертью чашки воды, ставят на огонь, доводят до температуры 80°С и охлаждают.
На обе стороны листа или лепестка кисточкой наносят раствор гуммиарабика, затем сахарный сироп. В завершение поверхность растений равномерно посыпают тонкозернистым сахарным песком, пропущенным через сито (но не пудрой). До высыхания растения оставляют на пергаментной бумаге.
Цветки, засахаренные при помощи яичного белка, выглядят наряднее, но хранятся не более 5 суток. Яичный белок взбивают в густую пену и затем кисточкой наносят ее толстым слоем на обе стороны лепестков и листьев. После этого растения посыпают сахарным песком, кладут на кальку или фольгу и на 2 ч ставят в духовку на самый малый огонь.
Готовые изделия покрываются тонкой коркой из белка и сахара. Засахаривают только безвредные, неядовитые и не горькие растения. Цветки должны быть полностью распустившимися, но не очень большими, чтобы их было удобно размещать на выпечке.
Прекрасным вкусом отличаются: цветки вишни, яблони, груши, белой акации, бузины. Вкусны и розы, фиалки, полиантовые примулы, цветки цитрусовых. За исключением небольших пахучих нарциссов, вкус цветков луковичных растений не очень приятен, но они вполне съедобны.
Засахаривают и цветки хризантемы, гладиолусов, шиповника, камелии японской. Не менее привлекательно выглядят засахаренные листья мелиссы лимонной и герани душистой, особенно на глазированной поверхности торта. Очень красивое украшение для пирога — засахаренный стебель дудника.
Рис с овощами в японском стиле
Для приготовления 3 порций понадобится: 100 г длиннозерного риса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковиц, половину кабачка или цуккини, полоуина стручка болгарского перца, 100 г грибов, соевый соус или соус терияки.
Отварить чашку длиннозёрного риса, охладить. На сковородку налить немного растительного масла, разогреть, обжарить в течение 5-7 минут мелко нарезанные лук, кабачок, сладкий перец, очищенные и нарезанные грибы. Постепенно, продолжая помешивать, добавить рис к обжаренным овощам и продолжать жарить, периодически помешивая, ещё несколько минут. Добавить соевый соус или соус терияки, молотый чёрный перец, соль - если есть необходимость (в случае использования соевого соуса её, скорее всего не будет), ещё раз прогреть. Перед подачей посыпать кунжутом.
Примерная питательная ценность 1 порции - 220 ккал
Летний суп по-корсикански
Для приготовления 6 порций понадобится: 2 баклажана, 2 кабачка, 2 луковицы, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 1 французский багет, 300 мл овощного бульона, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного тимьяна, соль, перец.
Баклажаны и кабачки вымыть, обсушить и, не очищая, нарезать кубиками. Лук и 2 зубчика чеснока очистить, измельчить. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части.
Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла, смешать баклажаны, кабачки и лук и обжаривать 10 мин. Добавить чеснок и помидоры. Влить 1 ст. л. масла и тушить все вместе 20 мин. Посолить, поперчить, посыпать 4 щепотками тимьяна. Накрыть крышкой и готовить еще 15 мин.
Багет порезать на кусочки и обжарить в сковороде с небольшим количеством масла и половинками зубчиков оставшегося очищенного чеснока. Посыпать тимьяном и дать хлебу подрумяниться 10 мин. Содержимое сотейника с овощами пюрировать миксером или в блендере. Полученное пюре переложить в кастрюлю, влить горячий бульон и подавать с крутонами из багета.
Примерная питательная ценность 1 порции - 260 ккал.