• Авторизация


Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин 16-06-2012 19:07

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин..Видеоинструкция

Лапка для сборки



Смотреть далее

[500x100]

Серия сообщений "Приспособления и аксессуары для шитья":
Часть 1 - Приспособления для утюжки
Часть 2 - Лапки для швейных машин и оверлоков
...
Часть 13 - Покупаем швейное оборудование! Путешествие в швейный мир
Часть 14 - Необычные методы закладывания складок подручными средствами
Часть 15 - Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин..Видеоинструкция
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
:) 11-06-2012 19:54


Увольняюсь со 2-го июля :)
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

Энергетическая гигиена 31-05-2012 18:05

Это цитата сообщения Feodora-24 Оригинальное сообщение

[400x400]

 

  1. Избегайте общения с людьми, которые вам неприятны и неинтересны. Не привлекайте к себе их внимание, не вступайте в полемику, не совершайте в отношении их добрых поступков. Вас все равно не оценят. Избегайте людей с пониженным самоконтролем (пьяниц, наркоманов и т.п.) Почувствовав слабину, вампир от вас не отстанет до тех пор, пока не заберет необходимую ему энергию.
  2. Находясь в местах большого скопления людей, особенно возбужденных и / или находящихся под действием алкоголя (стадион, рок-концерт, клуб, митинг, народные гуляния, общественный транспорт в час пик и т.п.) старайтесь не подпускать посторонних людей близко к своему позвоночнику – в 10-15 см от него со стороны спины проходит энергетическая ось человека, наиболее уязвимая – для воздействия тонкими энергиями. Хорошо пользоваться как духами эфирными маслами розмарина, эвкалипта или гвоздики – их аромат создаст вокруг вас сильное защитное энергетическое поле (но не переусердствуйте, поскольку масла из этих растений, особенно в концентрированном виде, имеют весьма резкие и стойкие запахи).
  3. >>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фитнес дома для худеющих (с) 19-05-2012 12:48


Далеко не все из желающих похудеть имеют возможность посещать спортзал. Кто-то слишком много работает и не может тратить время на поездки в фитнес-центры, кто-то воспитывает маленького ребёнка, которого не с кем оставлять, кого–то отпугивает дороговизна занятий. Для многих женщин идеальным являются занятия фитнесом и силовыми упражнениями в домашних условиях, но далеко не все знают, с чего следует начинать, и какие нагрузки наиболее эффективны. Воспользуемся советами профессионалов, чтобы достичь впечатляющих результатов. С чего начать похудение дома?
...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Как подружиться с нужными людьми? Нетворкинг. (с) 10-05-2012 10:14


Все знают, что связи в современном мире просто необходимы для успешной карьеры. А вот как обзаводиться полезными связями, знают далеко не все. Предприимчивые коучи уже придумали специальный термин для подобной науки и написали десятки книг. Нетворкинг — это не только новомодное слово, но и ваш путь к успеху. Однажды, когда я была молодой и неопытной практиканткой-журналисткой, мне для статьи нужно было найти комментарий юриста. Где искать «спикеров», я не представляла, но у меня был знакомый юрист. Друг-юрист посмеялся над моей просьбой, но помог начинающему журналисту. Я его всячески благодарила, говорила, что буду обязана ему по гроб жизни. В ответ на это он заявил «свои люди — сочтемся, когда у вас в редакции будут тусовки — зови». Тогда я посмеялась, подумав, зачем маститому, преуспевающему юристу общество девушек из глянцевого журнала. Сейчас я знаю, что подобное поведение называется нетворкингом и крайне популярно на Западе. Дословно нетворкинг означает работа в сети людей. От английских слов net — сеть и work — работа. Ваши контакты в телефонной книге — это зачастую случайность, как говорят математики. А вот как случайность превратить в закономерность, это уже нетворкинг. Как использовать нетворкинг для рабочих целей, как налаживать профессиональные связи, как обзаводиться полезными контактами — все это нетворкинг. Не секрет, что связи в наше время решают все. А вот как правильно их строить, как выстраивать пирамиду из своей собственной телефонной книги, знают единицы. Как правило, именно они вертят если не миллионами долларов, то сотнями тысяч рублей уж точно. Базовый принцип нетворкинга — это вереницы полезных знакомств. Как их построить? Для начала стоит научиться открыто и искренне общаться с самыми разными людьми. И, конечно, помним об улыбке. Не секрет, что самое сильное впечатление о человеке складывается в первые секунды общения. И вашу располагающую улыбку или отсутствие таковой обязательно запомнят в этот минимальный промежуток времени. Вспомните, как в детстве вы знакомились в песочнице. «Привет, меня зовут Маша, давай дружить», — наивная фраза, которая работает не только на игровой площадке. И собственно ничего лучшего даже психологи еще не придумали, разве что сказать ее в деловой фирме: «Добрый день! Меня зовут Мария. Я логист. Рада знакомству!». Для чего нужен нетворкинг? Предположим, у вас есть отличный бизнес-план, вы умны и знаете, как воплотить его в жизнь. Все ваши идеи могут застопориться на корню только потому, что у вас не будет нужных знакомых, которые смогут замолвить за вас пару слов в определенных кругах. Тут стоит отдельно сказать, что нетворкинг — это не когда у вас в соцсетях 1000 «друзей», а телефонная книга трещит по швам. Нетворкинг — это не соревнование, у кого больше «друзей-номеров», а искусство построения долгосрочных контактов. Это и умение правильно себя преподнести на вечеринке, и поддерживать непринужденную беседу small-talk, и по уму обменятся визитками (у вас ее еще нет? — срочно восполните этот пробел!), и грамотно писать и общаться в социальных сетях, и вовремя напомнить о себе и сохранить отношения на века (или на ближайшие 50 лет). Принципы нетворкинга Как начать беседу с незнакомым человеком? Установление деловых контактов везде и повсюду — прямая дорога к успеху. Всегда помните об этом. Есть довольно простая, но эффективная схема. На любом мероприятии знакомьтесь хотя бы с двумя людьми + обменивайтесь контактами + ищите предлог, чтобы напомнить о себе = ваше знакомство началось. Улыбайтесь — улыбка всегда располагает. Держите в уме события сегодняшнего дня или хотя бы этой недели — людям интересно говорить о новостях в мире. Несмотря на то что политика довольно скользкая тема, тема выборов будет актуальна как минимум полтора месяца. Почему бы не воспользоваться этим? Сделайте первый шаг навстречу своей карьере — заговорите первой с незнакомым человеком. Безусловно, здесь немаловажную роль играет типология. Так, если вы экстраверт, вам намного легче сходиться с людьми, вы изначально более общительны и подвижны. Интровертам труднее, но открытый, уверенный человек всегда привлекает внимание. Если вы пытаетесь раздать просто как можно больше визиток, от этого вы ничего не выиграете. Вам нужно построить долгосрочные контакты и извлечь из них пользу. Долгосрочные — это ключевое слово нетворкинга. Первый контакт после встречи — самый важный, имейте это в виду. Будет правильным отправить после знакомства письмо по электронной почте. Это способ лишний раз напомнить о себе. Как напомнить о себе? Сделайте ревизию уже имеющихся контактов. Если в вашей книге десять Саш, притом без фамилии, навряд ли вы вспомните, с кем из них познакомились на конференции по вашему профилю. В бизнес-школах советуют составлять на каждого мини-досье, записывая, где вы познакомились, чем он может быть вам полезен (никакого цинизма, это просто нетворкинг). Предположим, вы ведете такую картотеку, в этом случая вы без труда можете вспомнить, что младший сын
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как повысить иммунитет? (с) 08-05-2012 19:26


Как повысить иммунитет :

  1. Больше двигайтесь! Держите себя в хорошей физической форме. Если есть возможность, занимайтесь в спортклубах, ходите в бассейн. Если нет – старайтесь делать зарядку каждое утро. Бодрым и активным вирусы не страшны.

  2. Принимайте противовирусные препараты, которые можно купить в любой аптеке, но не забудьте, что делать это можно только после консультации с врачом. В период эпидемии прием таких препаратов снижает риск заболевания гриппом и ОРВИ в 7-9 раз.

  3. Гуляйте больше на свежем воздухе - это простая процедура решит основной вопрос о том, как поднять иммунитет. Пешие прогулки в течение 20-30 минут каждый день обогащают кровь кислородом, снимают эмоциональное напряжение и укрепляют нервную систему, тем самым, помогая нам противостоять болезням.

  4. Хорошо высыпайтесь. Хронический недосып сильно подрывает иммунитет, особенно иммунитет ребенка и плохо сказывается на самочувствии. Спите не менее 7-8 часов в сутки.

  5. Ходите по массажному коврику, который можно приобрести в аптеках босиком по 3-5 минут ежедневно. На стопах расположено множество особых точек. Воздействие на них заставит работать организм как надо.

  6. Улыбайтесь чаще! Не так давно психологи сделали интересное открытие. Оказывается, позитивно настроенные люди болеют реже, чем пессимисты.

  7. Используйте фитотерапию. Эхинацея – прекрасное средство, стимулирующее работу иммунной системы. Настой надо принимать в течение месяца по 1-2 ч.л. перед едой 2-3 раза в день.

  8. Принимайте контрастный душ. Такая процедура укрепляет иммунитет (иммунитет ребенка), улучшает кровообращение и помогает держать сосуды в тонусе, но не забудьте, что высокое давление, заболевания сердца и крови являются противопоказаниями. Каждый день в душе стойте 10-15 секунд под горячей водой, затем 10-15 секунд под холодной. Повторяйте чередование 3-5 раз. После душа хорошо разотрите кожу полотенцем.

  9. Избегайте стрессов. Нервные встряски негативно отражаются на работе всех органов. От эмоциональных перегрузок страдает и иммунная система. После тяжелого дня уделяйте 30-40 минут любому делу, которое доставляет вам удовольствие.

  10. Ешьте овощи и фрукты. Лучше всего наш организм усваивает витамины и минералы, поступающие в него не в виде таблеток, а в естественной форме – с овощами и фруктами. Особенно полезны для иммунитета продукты, богатые цинком, железом и витамином С: лимоны, фасоль, шиповник, капуста, черная смородина, лук, чернослив и яблоки.

  11. Ходите в баню (естественно при здоровом сердце и нормальном давлении). Такая терапия расширяет сосуды, улучшает циркуляцию крови и лимфы, поэтому из организма быстрее выводятся токсины, и иммунитет повышается.

Эффективное народное средство для восстановления резистентности (сопротивляемости заболеваниям) организма и предотвращения развития опухолей.

Приготовьте 1/2 стакана красного вина, 1/ стакана яблочного сока, половину лимона и 2 зубчика чеснока.

Приготовление и применение. Лимон вымыть под струей проточной воды и не очищая от кожуры, натереть на мелкой тёрке. На малом огне подогреть вино и смешать с приготовленной лимонной кашицей, затем влить яблочный сок. Всё хорошо перемешать и оставить настаиваться. Очистить зубчики чеснока и измельчить с помощью чесночницы или пестика. Полученную кашицу из чеснока залить приготовленной смесью лимона, вина и яблочного сока. Всё тщательно перемешать и настаивать в течение 3 часов. Затем процедить через мелкое сито или сложенную в несколько слоёв марлю. Приготовленное целебное средство принимать внутрь 1 раз в день.

Народное средство общеукрепляющее и повышающее иммунитет.

-репчатый лук — 2 головки,

- натуральный пчелиный мёд — 2 чайные ложки,

- антоновские яблоки — 4 штуки,

- тыквенный сок — 10 столовых ложек.

Приготовление и применение.

Репчатый лук очистить, натереть на мелкой терке и из полученной кашицы выжать сок.

Антоновские яблоки нужно вымыть под проточной водой и не очищая от кожуры, натереть на мелкой тёрке.

В приготовленное яблочное пюре влить сок репчатого лука, добавить тыквенный сок и мёд.

Всё тщательно перемешать до получения однородной массы.

Принимать внутрь по 1 столовой ложке до 4 раз в день.


Народное иммуностимулирующее средство.


- вино красное — 5 стаканов,

- вишневый сок — 1 стакан,

- чеснок

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Ходили на всемирную выставку военной техники вчера 06-05-2012 15:00


немного фоток:

[400x300]  [400x300] [400x300]  [400x300]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
продолжаю болеть... 06-05-2012 14:34


отит немогу долечить, сначала осложнился аллергией, теперь сильнейшей болью в горле..иммунитет-ты где?!

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Как солить сало (с) 06-05-2012 14:28


 

Как солить сало

Практически все пищевые продукты обладают какими-нибудь удивительными, особыми свойствами. Не является исключением и герой нашего сегодняшнего рассказа, сало. Мифы о вреде этого вкусного продукта уже развенчаны, и сегодня любой диетолог с удовольствием подтвердит вам, что содержащаяся в сале арахидоновая кислота важна для клеточной и гормональной активности, что по содержанию незаменимых аминокислот сало приближается к растительным жирам, а кроме того, в сале содержится немалое количество таких важных витаминов, как витамин А, Е, D, каротин.

А ведь об удивительных свойствах сала отлично знали наши далёкие предки, которые не только с удовольствием употребляли его в пищу, но и активно использовали сало в медицине и косметологии. Но, конечно же, нас с вами сало, в первую очередь, интересует с кулинарной точки зрения.

...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женская просьба 23-04-2012 18:04


Женская просьба – это посыл глубокого доверия к мужчине, к его силе, к его великодушию. Ниже я перечислила моменты, которые важно учитывать, прося мужчину о чём-либо.

* Свобода выбора

Любая женская просьба – это возможность для мужчины проявить себя в этом Мире, для этой конкретной женщины. Обращаем внимание на слово «возможность». Возможность – это НЕ обязаловка. Это вольное, свободолюбивое слово. Захочет мужчина проявляться сильно и мощно в ответ на твою просьбу или не захочет совсем – это его личное решение и его личный выбор.

* Свобода пути

Не стоит, прося мужчину о чём-то, диктовать и предлагать ему готовые способы решения задачки. Уже сколько раз убеждалась на опыте, что мужчины действительно заточены природой на поиск самых эффективных и наикратчайших путей достижения искомой цели. Какой-то у них внутри волшебный локатор существует, который позволяет вырулить к решению твоей задачки по парадоксальной, но при этом оптимальной кривой. Поэтому достаточно обозначить в своей просьбе конечный пункт, а поиск пути к нему - предоставь мужчине. Доверься.

* Свобода времени

Учитывай, что зачастую мужчинам нужен некий запас времени для принятия решения по твоей просьбе. Где-то читала про такой образ: мужчина - это НЕ легкокрылый эльф, который стремительно и единомоментно может развернуться и полететь в любом направлении с одного только лишь твоего намёка. Мужчина - он величественный и масштабный, как лайнер, как локомотив, как танк. Любую новую информацию, которая грозит сменой курса его собственного движения, ему нужно принять, переварить, состыковать с уже существующими в навигаторе данными, развернуть такую махину, наконец. Всё это требует времени. Естественный процесс. Поэтому не спеши. Попросила и жди.

Если ты испытываешь трудности с доверием и свободой в отношениях с мужчинами, то учись просить. Это хорошая тренировка. Проси снова и снова, экспериментируй, отслеживай свои чувства и ощущения при разных раскладах. Начни с чего-нибудь простого и постепенно дойди до реально значимых для тебя просьб. Не торопись. Получи удовольствие от самого процесса.

И ещё один момент – важно с благодарностью и искренней радостью принять ВСЁ, что мужчина решит сделать в ответ на твою просьбу. Даже если это будет лишь малая часть того, что ты хотела. Вне зависимости от результата, просьбы – это в любом случае ТВОЯ личная ДОРОГА к ещё бОльшей женственности. Напротив, доктрина «я сама» – это гарантированный способ развить в себе волевой стержень и «забрать силу» у мужчин рядом, не позволяя им проявляться по-мужски, не веря в них. Итак, сегодня выпуск - про женское умение просить

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотые правила, которые должна знать каждая ухоженная девушка: 16-04-2012 10:01

Это цитата сообщения Женский_днев Оригинальное сообщение

[350x516]
1) Жир на животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. Пресс будет, но под слоем жира. Так что живот даже увеличится в объеме. Чтобы на животе сгорал жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы.

2) Лучше всего от массивных бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба.

3) Чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и обязательно делайте растяжку после тренировок.

4) С утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном, через 10 минут 2 ложки оливкового или льняного масла (чтобы был нужный жир в организме, для груди и сохранения менструального цикла). Также можно съесть зеленое яблоко. Оно помогает еще и если вы нажрались.

5) Через 10-15 минут - завтрак. Он должен быть плотным и полноценным, дабы дать сигнал организму, что пора просыпаться, а также обеспечивать энергией на весь день.

6) Еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте! Это замедляет пищеварение, приводит к тяжести, расширяет стенки желудка.

7) Есть чаще, но по-малу. В идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа и в одно и то же время (чтобы организм привык и лучше работал).

8) Бани и сауны не сжигают жир, лишь выводят воду из организма, которая возвращается через 2 часа.

9) Не есть после шести - клише. Есть не нужно за 3-4 часа до сна.

10) После 16 - только белковая пища. Углеводы во второй половине дня превращаются в жир.

11) Контрастный душ - панацея от всего. Увеличивает циркуляцию крови, соотвественно, ускоряется метаболизм, разглаживается целлюлит, а также улучшается цвет лица и появляется сила воли. Вперед к новым привычкам!

12) Тщательно пережевывай пищу, медленно и вдумчиво. Опять же, чтобы разогнать метаболизм. Знаешь, почему некоторые много едят и не толстеют? Метаболизм хороший! Это еще и секрет француженок - они не торопятся во время еды и никогда не перекусывают!

13)Чувство насыщения приходит спустя 20 минут, после того как ты съела достаточно. Представь,
сколько всего можно сожрать за 20 мин! Так что медли с едой.

14) Преврати приемы пищи в пытку. Сиди с прямой спиной, без телевизора/книги, используй все приборы, сервируй стол по всем правилам! Представь, что перед тобой сидит парень! И если уж ты совсем закаленная, попробуй есть голая перед зеркалом!

15) Захотелось перекусить, а не надо бы? Сделай 20 приседаний, 50 прыжков! Прими ароматную ванную, сходи в магазин и посмотри на шмотки!

16) Упражнения делай через каждые 5 мин. Сидишь перед компом - пошла пресс качнула. Через 5 минут - поприседала. И размялась, и калории потратила.

17) От спорта не хочется есть по двум причинам: физически - органы растрясутся, вспотеешь, психологически - тратила калории, не захочешь набирать.

18) Каждый час пей по стакану воды (лучше мелкими глотками - так полезнее). Преврати это в увлекательный процесс - добавляй лимон, мяту. Полюби воду.

19) Кофе, сигареты, алкоголь, газировка, фастфуд, чипсы, майонез, колбаса - твои основные враги. Заучи эти слова и ассоциируй их с целлюлитом и боками. Ненавидь их!

20) Орехи, масло - полезно, но в малых количествах. Это суперкалорийные продукты. Так что горстка орехов, которыми так легко увлечься, могут составить всю предполагаемую калорийность твоего дня! Поэтому не увлекайся маслом, заправляя салат. От этого из 100 ккал там может содержаться уже 200, 300, 500... 8 орехов в день, больше не нужно.

21) Картошка - только не жареная. Если очень хочется, съешь картофель в мундире или на худой конец, пюре.

22) что в белом, что в сером хлебе калорий одинаково. Так что без предрассудков - приучайся есть без хлеба или переходи на ржаной.

23) Не пей чай, вообще не имей такой привычки! только если отдельно от еды. И без сахара, зачем тебе пустые углеводы? Это чистый яд. Замени его на мед.

24) Зеленый чай - 2 кружки в день. Успокаивает, способствует очищению.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Как я готовлю яйца в термушках к Пасхе 16-04-2012 08:45



Раньше я всегда, прежде чем варить яйца для термушек, проверяла их по размеру упаковок (диаметру), по высоте (чтоб волн не получалось на концах, если большеватые обрезала немного те, где рисунок позволял) и на пару штук больше варила (это чтоб если лопнет одно два-праздничные были целенькими). Термушки особо красиво выходят на белых, а те очень хрупкие. Чтоб не вытекали если лопнут, я крепко солю воду и яйца с вечера на столе оставляю чтоб нагрелись как следует. На дно кладу марлю, чтоб не прыгали не бились, ну и огонь тише сразу делаю как закипают, тоже чтоб не поколотили друг друга...В этом году всё как всегда-но не померила я, на глаз выбрала и вышло что на 4 штуки немного не налезли..думаю: дай я их подрежу малёха, они потом облепят в воде..не-а..они не вовнутрь собрались а наружу! ;) Казалось бы-всё, испорчено! Но с моим творческим подходом получились очень похожие на девушек в кокошниках мордашки! Выставляю как пример, не чем нарисовать было подходящим-использовала витражные краски. Думаю деткам понравится идея.

[412x312]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С праздником светлой Пасхи! 15-04-2012 13:39


Христос Воскресе!!!

 

[700x525]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты к Пасхе: творожная пасха, пасхальные куличи, крашенки (с) 14-04-2012 14:38


Рецепты Пасхи

Па́сха (творожная пасха, на церковнославянском — «млеко огустевшее», то есть творог) — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи.

Для пасхи необходим творог хорошего качества, лучше его сделать самим. Приготовление творога в домашних условиях требует соблюдения определенных условий. Прежде всего следует вскипятить молоко. Затем горячее молоко быстро охладить до температуры 32-36° С. Лучше всего опустить кастрюлю с горячим молоком в другую посуду с холодной водой, не допуская попадания воды в молоко и несколько раз меняя воду.

Охлажденное молоко заквашивают, вливая тонкой струйкой при помешивании закваску. Закваской может служить готовая простокваша или сметана. Заквашенное молоко перемешивают ложкой, кастрюлю закрывают крышкой и помещают в теплое место для скисания (до образования сгустка). Готовый сгусток должен быть достаточно плотным, иметь на разломе ровные края, блестящую гладкую поверхность, а отделяющаяся при этом сыворотка должна быть прозрачного, зеленоватого цвета.

Чтобы ускорить отделение сыворотки, сгусток можно осторожно подогреть до 36 - 38°С, для чего кастрюлю со сгустком помещают в таз с горячей водой и ложкой осторожно перемешивают верхние его слои от одной стенки кастрюли к другой. При этом куски сгустка со дна кастрюли поднимаются, а верхние опускаются, что способствует равномерному прогреванию массы и лучшему отделению сыворотки. Затем сгусток переносят на сито, покрытое марлей, или дуршлаг для стекания сыворотки. Когда прекратится отделение сыворотки, творожную массу охлаждают и отпрессовывают. Для этого на творог в марле кладут дощечку и груз. Отпресованный творог охлаждают.

Магазинный творог перед приготовлением пасхи нужно также положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито.

...................
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Кулич по Похлебкину.Рецепт. 13-04-2012 18:10

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение


Кулич по Похлебкину

[500x401]

Cамый известный и вкусный кулич – кулич по рецепту Вильяма Васильевича Похлебкина. Его тесто упругое и не такое рассыпчатое, как у традиционных кексов, рецепту благодарны многие хозяйки.

Главное требование к качеству муки для куличного теста: она должна быть как можно более сухой. Поэтому ее следует тщательно хранить и перед приготовлением теста дважды просеивать сквозь самое мелкое сито.

Остальные компоненты – сливочное масло, яйца, молоко или сливки, сахар и особенно дрожжи – должны быть свежими, высокого качества. Нельзя готовить куличи на сухих или лежалых дрожжах. Сахар лучше всего использовать колотый или рафинированный, содержащий наименьшее количество примесей.

В настоящем классическом куличе обязательно должны содержаться какие-либо вкусовые добавки (изюм, цукаты, засахаренная сухая цедра лимона или апельсина), и его обязательно подкрашивают шафраном. Указанные компоненты могут меняться (изюм можно заменить цукатами или миндалем), но в той или иной мере всегда должны присутствовать в куличе. В куличное тесто используют и пряности: шафран, ваниль, цедру, кардамон, гвоздику, но пряности в куличах не должны «забивать» особый куличный аромат теста и его характерный вкус.

[500x315]v

Куличи разнятся между собой не только по вкусу и ароматическому оттенку теста, но и по его насыщенности. Так, соотношение муки и остальных компонентов в куличах подвержено значительным колебаниям (например, от 10 до 100 яиц на 2 кг муки). Однако даже такие колебания не меняют особенности куличного теста, поскольку она зависит не столько от его состава, сколько от технологии изготовления, от его обработки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ура! 13-04-2012 08:19


Накнец-то боль отпустила и я смогла сегодня спать (2 ночи не давала..)

 Ещё у нас отопление отключили...вчера на улице +26 было..небывалая погода для этого времени...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сайт так и не работает у меня нормально 11-04-2012 16:49


захожу-то зависает то не загружает-частенько пытаюсь вас коментить-но страницы не загружаются..да и вобще интернет что-то стал глючно работать во всех направлениях.. лежу-болею..утром чуть не упала в обморок-глюки пошли сползла на пол в ванной..померила температуру как оклемалась-нет её...видать глубоко ушло восполение (ухо продуло)..такчто ходила в больницу..еле смогла найти чтоб вот прям щас пойти..все то по записи то дорого...то далеко. там тоже чуть не сползла с кресла-сказали что это обычное дело когда у лора глубоко в ухе что-то делают-давление падает..вот..всем не болеть!а мне выздоровить! сказала ухо ни греть и не капать если заболит в след-й раз..ну вот как так? как смогти и самому себя не полечить?:)
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
С праздником!!! 08-04-2012 15:43


[419x640]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
вышла с отпуска 02-04-2012 17:06


..на работе всё также..как и не уходила :).а дома хорошоооо..дома мне нравилось! ;) бегала по документам с квартирой много...поперешивала-пошила много вещей ждавших вдохновения..ещё правда не все..отпуск как-то взял и кончился :)..но я довольна!
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Как снять выкройку с готового изделия. МК от Дэвида Коффин 23-03-2012 08:45

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Как снять выкройку с готового изделия. МК от Дэвида Коффин



комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии