:) одеваюсь на вечеринку от фирмы. в 18,00 надобыто там..:) собрала сверху хвостик-накрутила его.посмотрим чё выйдет:)
Жареное филе семги с йогуртовым соусом
2 порции
400 г. филе семги (лосося)
для соуса:
1 стакан йогурта или негустой сметаны
1 зубчик чеснока
1 ст.л. рубленых каперсов
2 ст.л. рубленых корнишонов
3 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
Мелко нарубите каперсы, корнишоны и укроп и соедините их с йогуртом. Раздавите зубчик чеснока в чеснокодавилке или ступке, добавьте в йогурт и перемешайте. Вылейте туда же лимонный сок и оливковое масло, снова тщательно размешайте, попробуйте и приправьте по вкусу солью, черным свежемолотым перцем и, при желании, молотым чили.
Вместо йогурта вполне можно взять то же количество негустой сметаны. Соус хранится в холодильнике несколько дней и хорошо сочетается с любыми рыбными блюдами.
Разрежьте филе семги на порционные куски, приправьте их солью и белым перцем, и отложите. На сковороде хорошенько нагрейте небольшое количество оливкового масла, и уложите куски филе на сковороду кожей вниз. Блюдо получится весьма интересным, если вы будете обжаривать семгу только с одной стороны, отслеживая готовность рыбы по изменению цвета на боковом срезе. В этом случае у вас получится кусок, где степень прожарки будет постепенно изменяться от обжаренной до румяной корочки внизу до почти сырой наверху. Впрочем, если вы предпочитаете полностью прожаренную рыбу, просто обжарьте ее три минуты, переверните и обжаривайте еще две минуты с другой стороны. Подавайте семгу с йогуртовым соусом, любым овощным гарниром и белым вином.
Семга и атлантический лосось - одно и то же, и надпись на ценнике в супермаркете или на рынке может быть любой. Пусть это вас не смущает.
надобыло в понтомиме описать указанный зимний вид спорта или разлечения..понравилось..хорошо посидели:)!
[600x318]
А счастье, по-моему, просто
Бывает разного роста.
От кочки и до Казбека -
В зависимости от человека!
(Р. Гамзатов)
[506x445]
Сегодня проводила(т.е. была ведущей-тамадой) Новый год в отделе своём..всё прошло замечательно! это первый мой новогодний праздник в этом году:)
с открытием сезона меня! ;) завтра в кафе на общеофисный идём ..такчто вот! ;)
Это цитата сообщения Lola_s Оригинальное сообщение
Жизнь
"я впервые встречаю человека, который всегда просыпается в хорошем настроении" "как ты не понимаешь?! ведь каждый раз, когда мы просыпаемся, мы возвращаемся к жизни..."
Макс Фрай
на 8 человек. 3 из которых парня по 30 лет..я и тётки 50-60 лет :) вот думаю над конкурсами сижу..чёбы их заставить делать..уже столько в том году конкурсов приличных и лёгких было..в этом както выбора то не осталось :( а прошлогоднее не хочу...
[421x208]
точнее довесок к ним. Купила дорогие конфеты, перламутровую фольгу, ленты, и расфасовала вот по таким конфеткам..теперь к подаркам прилагать буду :)
[500x667]
[315x239]
Александр Пушкин
ЗИМНЕЕ УТРО
Мороз и солнце; день чудесный!
Еще ты дремлешь, друг прелестный -
Пора, красавица, проснись:
Открой сомкнуты негой взоры
Навстречу северной Авроры,
Звездою севера явись!
Вечор, ты помнишь, вьюга злилась,
На мутном небе мгла носилась;
Луна, как бледное пятно,
Сквозь тучи мрачные желтела,
И ты печальная сидела -
А нынче... погляди в окно:
Под голубыми небесами
Великолепными коврами,
Блестя на солнце, снег лежит;
Прозрачный лес один чернеет,
И ель сквозь иней зеленеет,
И речка подо льдом блестит.
Вся комната янтарным блеском
Озарена. Веселым треском
Трещит затопленная печь.
Приятно думать у лежанки.
Но знаешь: не велеть ли в санки
Кобылку бурую запречь?
Скользя по утреннему снегу,
Друг милый, предадимся бегу
Нетерпеливого коня
И навестим поля пустые,
Леса, недавно столь густые,
И берег, милый для меня.
1829
[227x290]
|
Наступает Новый год - праздник, с которым всегда связано ожидание чего-то нового, перемен в жизни, естественно, к лучшему. Недаром, когда мы поздравляем друг друга с Новым годом, мы говорим: "С Новым годом, с новым счастьем, с новым здоровьем!", и вообще, желаем всего наилучшего. Но очень часто бурное празднование Нового года вместо нового счастья может принести новые болезни или вызвать на свет божий и обострить старые. Чтобы этого не случилось, необходимо соблюдать, так сказать, "технику безопасности" поведения за столом. Перед Новым годом и перед Рождеством обычно бывают рождественские посты. Я сейчас не говорю о людях, которые строго соблюдают религиозный канон. Я говорю обо всех тех, которые, в общем-то, особенно долго не размысливая, бросаются в пост, потом этот пост бросают и начинают праздновать. Так вот, если вы постились перед Новым годом, перед Рождеством, вам нужно постепенно возвращаться к обычной пище. Правило первое - гастрономическое! Не надо сразу наедаться очень вкусной, разнообразной пищей, которая является по медицинским понятиям тяжелой, потому что это жирная белковая пища, мясо, много различных салатов, много сладостей. Если вы постились, то ваши пищеварительные железы тоже отдыхали. Вы уменьшили количество пищи, не ели мясные продукты. И ферментная система также работала по принципу экономии, вырабатывалось меньшее количество ферментов. Поэтому, если сейчас вы обрушите на свою пищеварительную систему большое количество жирной праздничной пищи, то ферментная система может не справиться. Просто вы сами не сможете переварить эту пищу. Поэтому недаром в России принято разговляться, т. е. потихонечку потренировать свой желудок и свою ферментную систему для того, чтобы вызвать усиление их деятельности. Правило второе - хозяйское |
хотела праздника..яркого-сказочноблестящего со смехом-танцами-конкурсами-снежками-фейерверком...теперь чтото словила себя на мысли что хочу просто УЮТНОГО Новогоднего праздника..
[491x368]