Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 22 ноября 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
В детстве я очень любила есть все, что приготовила моя бабушка. Она жила в деревне. До сих пор не могу забыть ее картошечку из печки. За всю свою жизнь ничего вкуснее я не ела. Утром она ставила картошку в русскую печку и мы уходили на огород. Возвращались к обеду. Бабушка доставала из печки эту картошечку. Запах от нее распространялся по всему дому. Я каждый день ее просила приготовить ее снова и снова.
Сейчас у меня нет русской печки. Я готовлю ее в духовке, строго следуя рецепту.
Делюсь с вами, мои дорогие, рецептом моей любимой бабушки.
[448x335]Все знают, что питаться нужно правильно и регулярно. Но иногда нас так и тянет съесть что-нибудь «вкусненькое», что зачастую бывает вредным, хоть и очень вкусным. А как иногда хочется перекусить прямо по дороге. Предлагаем вашему вниманию некоторые виды популярной «уличной» кухни разных стран.
Вчера был выходной день и на завтрак я готовила блюдо,
которое моя мама называла яичницей.
Это пышный омлетик, приготовленный в духовке.
Всем добрый день. Очень давно мечтала начать готовить муссы, суфле и прочее. Так как на новоселье нам подарили блендер, то удача сама пришла мне в руки, как говорится. Вчера начала свой "дебют" с этого суфле, оно оказалось очень простым в приготовлении, с минимальными затратами времени, сил, денег, а главное низкокаллорийным. И так вот рецепт.
20 гр. желатина (4 чайные ложки) заливаем 1 стаканом холодной кипячённой воды и оставляем на 30 минут для набухания. Затем добавляем 100 мл. (пол стакана) молока, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки мёда, перемешиваем, ставим на огонь и прогеваем, постоянно помешивая, пока какао полностью не растворится. Не кипятим! Добавляем 300 гр. творога, взбиваем блендером, разливаем по формам и на несколько часов, а лучше на ночь, в холодильник. Всё, вкуснейшее суфле готово!
Приятного всем аппетита!
На дворе золотая осень.
Заканчивается сентябрь – первый осенний месяц.
В огороде убраны все овощи-корнеплоды,
на грядках осталась только барыня – капуста.
Пришла пора приготовить вкусную, хрустящую капусту.
Хочу поделиться своим рецептом маринованной капусты
[334x448]
Сегодня я побывала на концерте, о чем писала тут, время пролетело незаметно. Домой приехали не рано и не поздно, решала я приготовить закуску-салат под шампанское в честь продолжения данного вечера.
Вот что получилось)
Состав салата:
_огурец свежий
-Свекла запеченная
-Стебли сельдерея
-Помидоры Черри
-Яблоко (ещё дачные экземпляры)
-Лук репчатый
-Филе половинки куриной грудки
-Горчица
-Масло оливковое
-Лимон (половинка)
-Специи (зира, базилик, смесь перцев, соль морская)
Приготовление:
Оказывается многие лирушники сидят днями и ночами, что бы отвечать на комментарии, которые им на почту сыплются... Я в шоке. Неужели так трудно покопаться в настройках дневника и отключить эти самые рассылки? Неужели своего времени не жалко отвечать на всякие "лавки" и "чмоки"? Я давным-давно отключила подобные уведомления на почту. Если интересно почитать кто что комментирует в твоем дневнике -есть "лента комментариев" -читай там, если хочешь, отвечай, нет-так нет. Но посвящать посты на тему "не комментируйте меня", а то заблокирую дневник ей богу смешно... Старею, наверное))
Хотя бы почитали сообщество Сама_овца и ему подобные. Там на все вышеописанные"лирушные проблемы" давно даны ответы, а если не нашли, спросите и вам ответят.
Хотите удивить гостей? Приготовьте вот такой салат-ботинок))
Наполнение любое, а верх соответствующий. Если салат рыбный -то из кусочков красной рыбы, а можно и оливье вот так оформить, обернув тонкой нарезкой из колбасы))
Кстати, купить обувь оптом как женскую, так и мужскую можно купить на специализированном сайте shoesopt.ru , цены вас приятно порадуют!
Броколи 1маленький кочан
Цветная капуста 1 маленький кочан
лук красный 1 большая луковица
паприка любого цвета 2шт
маринад
на 1л воды 1ст.л.соли,2ст.л.сахара,3ст.л.яблочного уксуса,2-3 ст.л раст.масла,1 лавровый лист,перец чёрный горошек 3-5шт
Капусту разобрать на соцветия,залить кипящей водой,оставить минут на 5,затем воду слить,лук,паприку порезать крупно,сложить все овощи в стеклянную или эмалированную посуду,залить горячим маринадом,накрыть крышкой и оставить примерно на 4-5 часов,а лучше на ночь.Маринад надо пробовать,по своему вкусу.Перед подачей можно добавить зелень и чеснок.
[показать]
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 17 ноября 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ
Хочу поделиться своим рецептом
холодной засолки помидоров.
Я эти помидоры
называю "ДЕСЕРТНЫМИ"
[293x448]
В холодильнике залежалась банка маринованных грибов.Их никто не ест, потому что они противные на вкус.Подскажите, может из них можно сделать какое-то блюдо?Что будет если их пожарить или поварить, гадость или съедобно?салаты не предлагайте ибо грибы невкусные в том виде в котором они сейчас
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 16 ноября 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Вот мой рецепт ( для тех кто его ещё не знает) - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, "пожамкать" до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник.
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 15 ноября 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Хотите приготовить такое блюдо, как паста в домашних условия? Думаю это по силе любой даме.
Паста «Аль Аматричана» с помидорами и копченой свиной грудинкой
Если Вы посетите Рим, обязательно попробуйте эту пасту. Это – визитная карточка региона Лацио, где расположен городок Аматриче, в честь которого было названо это блюдо. Основные ингредиенты это пасты: помидоры и копченая свиная грудинка. Ингредиенты: Спагетти – 400 г Оливковое масло - 50 г Свиная грудинка или бекон – 200 г Помидоры – 0,5 кг Соль, перец Сыр (пармезан или овечий)
Способ приготовления:
Варим спагетти. Холодную подсоленную воду доводим до кипения, добавляем спагетти. Во время ожидания делаем соус. Режем небольшими кусочками грудинку или бекон. Жарим на оливковом масле до золотистого цвета. Отдельно тушим помидоры, предварительно отделив их от кожицы. Затем соединяем томатное пюре и грудинку. Солим, перчим. Перемешиваем соус и спагетти, добавляем сыр. Пальчики оближешь! Рекомендации шеф-повара: Если в соус Вы добавите белое сухое вино, перед Вашим ужином никто не устоит!
Взять 150-200 гр. творога, одно яйцо, перемешать. Добавить 3-4 столовые ложки муки, снова перемешать. Раскатать колбаской. Нарезать на кусочки и отваривать в соленой воде минуты 3. При подаче посыпать зеленью и добавить сметаны. Кто любит сладенькое - с тесто можно добавить сахар или сверху уже на готовое блюдо посыпать. Ну, или с вареньем или джемом съесть))
Сварила борщ вегетарианский на первое
На второе -филе "по-варшавски" из свинины (рецепт тут) и салат
Ну и чай с яблочным пирогом "Шарлотка" рецепт тут
Все рецепты я уже давала в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
Вот только салат сегодня такой состав имел:
-Запеченая свекла
-Яблоко
-Репчатый лук
-Квашеная капуста
-Зелень
-Горчичное масло
Девочки,извините,что не написала сколько жидкости добавляла в удачные пирожки (спасибо,напомнили!!!)Подпишите себе,что надо 2 стак(по 250гр).Я добавляла 1 стак молока и 1 стак.тёплой кипячёной воды!А 
TUFELKA попрошу подкоректировать,мои записи!!!
Увидела среди зелени у бабушки тыкву и просто не могла её не купить. Моя мама на Украине очень часто готовила и продолжает готовить тыквенную кашу с рисом, чаще с пшеном. На этот раз это был мой дебют. Прочитала в интернете, что кашу можно готовить с манкой и решила к дебюту прибавить новинку и попробовала. Результат превзошёл мои ожидания, каша получилась очень вкусной. Все продукты брала "на глаз".
