Шесть стаканов промытой облепихи промыть, залить стаканом воды, довести до кипения. Тут же протереть облепиху с водой через сито, прямо горячую. Полученную массу смешать с одним кг песка, снова довести до кипения и разлить по стерильным банкам. Оставшийся жмых залить растительнм маслом и через некоторое время у вас получится отличное облепиховое масло. Облепиха-единственная ягода, у которой при тепловой обработке сохраняетсявитамин С.
1.
[700x700]
Вот такие пирожки испекла на даче, прямо на сковороде. Слоеное тесто разрезала на квадратики, на каждый кусочек положила фарш из постной гоовядины и много зелени. Сформировала пирожки и обжарила их на сковороде.
[700x525]
Я пока что только обычный шоколад растапливала на водяной бане сначала, а потом подавала в фондюшнице. Может кто-то варить настоящий шоколад?
[700x525]1.
[700x525]
1 вариант. 500 гр. грецких орехов залить 1 л. водки, добавить 2 ст. л. сахара. Перемешать, настаивать 2 месяца, процедить. Разлить по бутылкам.
2 вариант. 1 кг. чищенного фундука (лесных орехов) порубить (не мелко), обжарить на сухой раскалённой сковородке. Посыпать 1/2 ст. сахарной пудры, перемешать, остудить под крышкой. Залить 500 мл. коньяка; настаивать 3,5 недели, процедить, разлить по бутылкам.
3 вариант. 250 гр. миндаля, сахара по вкусу, 500 мл. водки, немного воды. Смешать рубленный и обжаренный миндаль, сахар и воду до густой массы. Оставить на 2 часа. Перемешать, залить водкой, настаивать 1 месяц. Процедить, залить в бутылки.
Для приготовления этого необычного мороженого нам прежде всего понадобятся картонные стаканчики для напитков, деревянные палочки для мороженого, а так же коробочка ванильного мороженого, слегка измельченный арахис (можно солененький, для пикантности), шоколадные конфеты с начинкой (нуга, пралине, помадка, крем и т.п.), растопленный на паровой бане, молочный либо любой другой шоколад либо готовая шоколадная паста вроде Нутеллы, ну и завершение к составным продуктам можно взять вареную сгущенку либо арахисовую пасту (если вы, конечно, ореховый маньяк :)).
Ну а дальше все очень просто: кладем на дно стаканчика небольшой слой измельченного арахиса, далее кладем слой мороженки, затем слой шоколадного соуса, сверху на него кладем немного орешков, затем снова слой мороженки, на него слой вареной сгущеночки, сверху укладываем небольшой слой порубленных конфеток, завершаем слоем мороженки, втыкаем деревянную палочку во все это великолепие и по-желанию слегка присыпаем измельченным арахисом. Ставим в морозилку до полного застывания, а после вынимаем, снимаем с нашего мороженого слой картонного стаканчика и наслаждаемся полученным десертом.
[545x648]В целом, кому-то такой десерт может показаться извращением, но я повторюсь, все зависит от вашей фантазии. Можете изменить состав по своему вкусу, ибо главное в этом рецепте - оригинальная идея. :)
ну ооочень вкусный. а главное, готов меньше, чем за час.
включая все приготовления и саму выпечку.
[700x700]Из всех домашних сыров люблю только этот. И не только по тому что он домашний. Просто это вкус детства, радости, счастья, удовольствия. "Венгером" назвала его моя дворовая подружка, когда поглощая булку с сыром и пенкой от варенья пыталась выговорить непонятное для неё слово "Венгрия".
И так...
1 литр густой сметаны, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли.
Смешать соль и сахар, добавить сметану. Всё тщательно перемешиваем и оставляем в эмалированном (керамическом, стеклянном) тазу на 12 - 16 часов. Выложить в полотняный мешок, дать стечь жидкости. Можно употреблять сразу. А можно убрать в холодильник и доставать по частям по необходимости.
Очень- очень вкусный получился салатик !Готовить просто,быстро и доступно.Все продукты нашлись в моем холодильнике.А это-куриная грудка,кальмары .сыр и майонез.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
[700x468]
Вкусно как в детстве)
На 2 порции:
- картошка 500-600гр
- сыр адыгейский 250-300гр
- сыр твердый 125гр
- сметана 150гр
- специи: куркума 1,5 ч.ложки, перец черный о,5 ч.ложки, соль 1,5 ч.ложки.
Приятного аппетита!)
Несколько лет назад после исповеди и причастия я попала в трапезную, где меня вкусно покормили. Из всей трапезы очень понравилась "Шкурница". По моей просьбе женщина, готовившая нам еду поделилась рецептом. И так...
1 кг. яблочных шкурок, по 1 лимону и лайму, сахар (1 ст. для сладких яблок и 2 - 2,5 ст. для кислых), 1 л. воды. Лимон и лайм нарезать тонкими кружочками, перемешать. Добавив в цитрусовые сахар, массу помять и оставить на 10 - 15 минут. За это время шкурку промыть, откинуть на сито, слегка подсушить. Лимонную смесь поставить на огонь, довести до кипения, добавить воду, шкурки, перемешать. Варить на слабом огне минут 40, остудить и можно пить и есть (и шкурки и лимоны бесподобно вкусные). Но можно убирается в холодильник и пользоваться по чуть чуть. Можно разбавлять кипяченой водой, минералкой. А уж какая вкуснятина чаёк, когда туда положить немного шкурницы.
Для теста
Мука пшеничная 1.5 стакана
Мука цельнозерновая 1 стакан
Йогурт натуральный 1 стакан
Масло оливковое 5 ст.ложек
Разрыхлитель теста 2ч.л
Сахар 1стакан
Сливы,красная смородина(не обязательно)
Для посыпки 1ч.л сахара смешать 1ч.л корицы
В миске сахар растереть с маслом,добавить йогурт,размешать до растворения сахара,пшеничную муку смешать с разрыхлителем,просеять,смешать с цельнозерновой мукой и добавить в миску,тщательно размешать,оставить на 15-20 минут.Сливы разрезать пополам,удалить косточки.Форму смазать оливковым маслом,присыпать мукой,выложить сливы скролько влезет,слегка вдавливая в тесто,сверху красную смородину или другие ягоды(если есть)сверху присыпать сахаром с корицей.Выпекать в разогретой до 170°духовке примерно 40 минут.
[700x525]
Сегодня приготовила впервые этот салат...ну так понравился он мне...очень вкусный-рекомендую.
Понадобится:
2 крупных баклажана(или 4 небольших
4 отварных яйца
2 средние луковицы
Майонез,чеснок,перец.МАСТЕР_КЛАСС
[468x700]
На чугунной сковороде растопить одну столовую ложку сливочного масла, положить две столовых ложки сахара, растопить полученное до однородной массы, но не пережаривать сильно, подготовить 2_3 яблока - очистить от кожицы и крупно порезать -примерно на шесть частей каждое яблоко. Положить на сковороду и обжарить все вместе пару минут, тут же накрыть слоеным тестом содержимое сковородки, проткнуть в нескольких местах тесто вилкой и поставить в горячую духовку. Выпекать минут пятнадцать, затем вынуть сковородку, дать постоять минут десять, накрыть блюдом и перевернуть. Сверху можно посыпать орешками и неплохо было бы к каждой порции добавить шарик мороженого. Но у меня ни орешков, ни мороженого не оказалось, но было все равно вкусно))
1.
[700x700] 2.
[700x700] 3.
[700x700]
Взять фольгу, насыпать соль, выложить слой из долек лимона. На эту подушку выложить рыбину, у меня был сазан. Сверху тоже солить и положить лимон, в брюшко положить лимон, зелень, душистый горошек и лавровый лист. Я даже от чешую не чищу- она хорошо снимается с готовой рыбы. Нафаршировоного сазана завернуть в фольгу и поставить на полчаса в дузовку.
1.
[700x700] 2.
[700x700] 3.
[700x700] 4.
[700x700]
