Сегодня я снова собираюсь квасить капусту. Порылась в нашем сообществе и увидела что каждый год один и тот же рецепт публикую и его всё равно каждый раз сотни людей цитируют, что приятно.
Вот мой рецепт ( для тех кто его ещё не знает) - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, "пожамкать" до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник.
Вот мой рецепт от 9 октября 2011 года а вот рецепт от 15 ноября 2013 года, и от 26 сентября 2010 года
Сегодня у меня выходной и я решила устроить для своих волос спа-процедуры.
Сначала сделала маску из тёплого репейного масла, одела шапочку для душа, закутала волосы полотенцем и через полчаса вымыла голову с шампунем.
Пришлось 2 раза мыть - с одного масло не смывается обычно.
Затем сполоснула волосы в пластиковом тазу, в воду я предварительно добавила 100 гр. самодельного яблочного уксуса. Споласкивала примерно минут 10, затем закутала волосы, а потом высушила без фена, просто сами они высохли естественным путём. После яблочного уксуса волосы водой я не смывала.
Рецепт яблочного уксуса я писала здесь.
Получился очень хороший уксус, хотя я и делала его впервые. И пусть выглядит не очень презедтабельно, но эффект очень хороший от него.
Всем доброго времени суток!
Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.
200 гр. творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды (погасить)
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки.
Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Все, нежнейший десерт готов.
Приятного всем аппетита!
[640x480]
Собственно это переделанный рецепт Дала Макни, за основу взяла его, но не все ингредиенты из классического рецепта + добавила некоторые свои (надо было спасать баклажан и цукини)) Получилось весьма вкусно, пальчики оближешь)
Состав (что было в моем рецепте): фасоль красная (1 банка консервированная), баклажан, цукини, масло сливочное и растительное для обжарки, томатная паста, сметана, вода. Специи: гвоздика, лавровый лист, гарам-масала, кумин, куркума, асафетида, карри, семена горчицы.
Как готовить: обжарить нарезанные квадратами баклажан и цукини, добавить фасоль из банки (воду слить, но не промывать), позже томатную пасту (у меня было где-то 2 столовых ложки) и немного воды, гвоздику и лавровый лист. Добавляем сметану или сливки, даем минут 10 покипеть. Добавляем оставшиеся специи и сливочное масло. Я еще сверху посыпала зеленью петрушки.
Подавать к столу лучше с отварным рассыпчатым длиннозернистым рисом. У меня коричневый рис.
Капусту и репчатый лук измельчить, добавить фарш и яйцо, посолить.
Перемешать, сформировать голубцы, сложить в сковородку, добавить воды и тушить минут 20.
Можно добавить томатной пасты.
Да, я ещё зелень добавляла в сами голубцы.
Получилось быстро и вкусно)
Тесто:1,5 стак муки
60 гр мягкого сливочного масла
3 ст.лож сметаны
Начинка:
500 гр (3 крупные )репчтого лука-порезать,обжарить до прозрачности.
Смешать 1 яйцо,2 ст.лож.сметаны,соль,прец.
[показать]
[700x468]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Как отчистить застывший воск от свечей со стеклянной столешницы?
Я люблю свечи, зажигаю их часто. Конечно это красиво, но вот воск иногда попадает на мой стеклянный стол, отчистить который проблематично. Что я только не перепробовала... а потом мне помог простой фен! Направляешь горячий воздух на воск, тут же протираешь одноразовой салфеткой и красота обеспечена! Раньше я на то, что бы отскрести всё это тратила по несколько часов, теперь 10-15 минут и красота!
Новый год к нам мчится)))
Сегодня сходила в магазин "Всё по 38", там уже к Новому году столько всего появилось!
Купила свечек, красивых рефлённых стеклянных бокалов и подсвечник для чайной свечки.
Пришла и поставила настаиваться клюкву на водке. Как раз к Новому году будет горячительный напиток готов, для разнообразия так сказать))
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5. Свечки до Нового года ещё не раз сгорят, а вот новогодний подсвечник пока не буду использовать))
[700x525]
Серия сообщений "Для Нового года и праздников":
Часть 1 - Подсвечник "Зима в деревне"
Часть 2 - Рукоделия моей подруги к Новому году
...
Часть 13 - Мои Дедушки Морозы и Снегурка
Часть 14 - Как сделать коробочку
Часть 15 - Новый год к нам мчится)))
Песочное печенье -400гр
Масло сливочное -200гр
Сахар -150гр
Какао -4 ст.лож
Яйцо куриное-1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
Сливочное масло кладем в сотейник и топим.
Добавляем сахар
и какао. Перемешиваем и ставим на плиту. Помешивая, держим на огне, пока не растворится сахар.
В горячий шоколад добавляем яйцо. Быстро и энергично перемешиваем с помощью венчика.
Печенье нарезаем небольшими кусочками,или слегка разминаем
Вливаем готовый шоколад и перемешиваем.
Выкладываем массу на пленку.
Сворачиваем в плотную колбаску,а затем в фольгу,убираем в морозилку на несколько часов.Очень- очень вкусно!
[показать]
[700x525]
Готовлю аджику я вот по такому рецепту:
Помидоры - 2 кг
Яблоки - 0,5 кг
Перец болгарский - 0,5 кг
Морковь -0,5 кг
Соль - 1 ст.л
Сахар -0,5 стакана
Овощи измельчить варить 1 час, добавить 200 гр. масла, 200 гр. чеснока и варить ещё 30 минут.
Разложить по стерильным банкам и закатать.
МЯСНОЙ КЕКС...вкуснотища.
Ингредиенты:
· копченое мясо (колбаса) — 350 г
· фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
· сыр — 100 г
· сметана — 100 г
· майонез — 100 г
· яйца — 3 шт.
· мука — 1 ст.
· сода гашеная — 1 ч.л.
· зелень
Фарш я готовила так:филе щуки перекручивала через мясорубку несколько раз с луком и свинным салом...вбила яйцо,добавила немного манной крупы.Сформовала котлеты,обваляла в сухарях,поджарила
[показать]
[700x525]
Если у Вас скоро свадьба, то советую поспешить на интернет-портал http://skoro-svadba.com.ua/. Здесь вы сможете найти не только идеального распорядителя свадьбы, но и узнаете как лучше оформить свадьбу, всё правильно подготовить. В наше время можно порадовать себя и гостей таким новшеством, как выездная роспись. Это современно и необычно.
Если вы зайдете по ссылке Одесса свадебные платья , то конечно же порадуетесь изобилию моделей красивых платьев. Конечно же их обладательницам обязательно повезёт!
Маамуль арабское печенье с начинкой из фиников или орехов, очень вкусное, просто тающее во рту.
[352x699]
Пробная порция:
*170 гр молотого кофе {бесподобно идёт ароматизированный вид "Ирландский виски"} + несколько зерен
*1/2 ст фильтрованной воды {кипяток} + 1 ст для сиропа
*170 мл водки
*500 гр сахара
*Ванилин {ваниль}
Молотый кофе залить кипятком, накрыть крышкой, укутать и отстаивать 4 часа.
После отстойки влить водку настаивать 4 дня.
Добавить в настойку сахарный сироп. сваренный из 1 ст воды и 500 гр сахара. Настаивать еще 4 дня.
Тщательно процедить, налить в бутылку. Добавить несколько зернышек кофе и ваниль. Взболтать и убрать в холодильник на 4 дня.
Если вы будете делать большую порцию, то время отстоя увеличивается так: двойная порция - 4 часа + 4 часа; 4 дня + 4 дня.