опять же, Поваренок.
Если вы любитель меда, то это блюдо вам понравится.

Маринад имеет весьма удачные пропорции, сбалансированный сладковатый вкус.
Для маринада смешиваем
1 ст.л. готовой горчицы
2 ст.л. соевого соуса
1 полную чайную ложку меда
1 ст. л. кетчупа
2 измельченных зубка чеснока
Это количество рассчитано на полкилограмма куриных "плечиков", в которых одна косточка.
Маринуем пару часов минимум, можно и на ночь поставить.
Затем обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяной корочки, в конце жарки вливаем маринад, чуть подсаливаем (если необходимо) и протушиваем.
Вкусно с рассыпчатым рисом, приправленным куркумой и распаренным изюмом!

хых!
новое Тимино.
-Тима поднимается на горку, тянет за собой санки и приговаривает: "Тима тянет санки а гойку, Тима молодец, Тима тьюдязецка!"
- ребенок начал петь. Сам себе, под настроение, мурлычет: "Тили-тили, вали-вали...". Часто даже попадает в мотив :)
- пару недель назад Тим отличился - за пару секунд успел пошкарябать точилкой для ножей экран ноутбука. Папа даже мявкнуть не успел, как в том анекдоте... Сегодня тарас принес жидкость для полировки царапин, и теперь на экране вместо десятка грубоких царапин - всего один крупный шрам - прямо посреди монитора :)
- сегодня очередной раз выплюнул рыбу и заявил: "Тима не ест йибу!"
- утром просыпается, находит свою бутылочку и начинает нас расталкивать со словами:"Папа сейцяс прьинесет Тиме сёк!"
- вчера потребовал пить, причем из бутылки. Говорю "Тима, я не знаю, куда ты ее дел, найди и принеси". Приносит. "А где она была?". Тима берет меня за руку, ведет в комнату и показывает: "Под диваном"

опять же, Поваренок:
Автор: Administrator
22.02.2009 07:31
Ребенок плохо ест творог?

Не знаете, что приготовить на завтрак?

Некогда лепить вареники с творогом?

Во всех этих случаях вас выручит этот рецепт!










Тесто можете приготовить с вечера. Положите его в полиэтиленовый пакет и спрячьте в холодильник.


Утром раскатали - нарезали - отварили. Быстрый завтрак готов!



500гр сухого творога любой жирности

2 яйца

1 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

2 полные с горкой столовые ложки муки.

Замешиваем тесто.

На доске, посыпанной мукой, раскатываем половину в пласт толщиной около 1 см.

Вырезаем формочкой фигурки.

потырено у Поваренка
Популярная и по нынешним временам совсем недорогая закуска!

Готовится за несколько часов, но максимально вкусна и остра на вторые сутки.







Двухкилограммовый кочан капусты режем пополам, вырезаем кочерыжку. Каждую половину режем на четыре сегмента.
Каждый сегмент разрезаем поперек на 2-3 части. Разбираем нарезанные квадратики-треугольники на лепестки.
Сырую свеклу размером с кулачок чистим, режем пополам и затем тонкими ломтиками.
Морковь - крупной соломкой.
5 крупных зубчиков чеснока поперек тонкими лепестками.
Складываем в пластиковую или стеклянную емкость слоями капусту, чеснок, морковь и свеклу.
Готовим маринад - на 1,5 литр кипящей воды 1,5 ст.л. соли и 1,5 стакана сахара, помешиваем до растворения соли-сахара (это количество на 2 кг капусты).
В капусту вливаем 1 стакан 9% уксуса (можно ароматизованного) и 1/2 стакана растительного масла без запаха (я делаю без него, потом добавляю в тарелку)
Заливаем кипящим маринадом.
Он сначала не покроет всю капусту, чуть примните ее деревянной ложкой или скалкой, потом она пропарится и осядет в маринад.
Закрываем крышкой. Как только остынет, можно употреблять. Но лучше поставить в холодильник на 2 суток, она станет ярко-розовой и приятно острой!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Не покупайте готовый майонез, не тратьте деньги на консерванты!



Приготовьте его сами, тем более, что потратите всего 10 минут!
Такой майонез даже диетологи советуют ослабленным и истощенным людям, чтобы все полезные вещества легко и быстро усвоились.
А учитывая то, что в наше время без опаски сырыми можно употреблять только яйца от кур, в здоровье которых вы уверены, воспользуемся перепелиными яйцами - у этих птиц температура тела гораздо выше, чем у кур, и инфекционные агенты, типа сальмонелл, не приживаются, гибнут. И нам риска заразиться нет)))


[500x374]

МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЖЕЛТКАХ

потырено у Поваренка

Пригласите своего любимого к ужину слвоами - "Рыба с пивом!"

Полюбуйтесь, как он бежит на кухню! А вы ему на стол блюдо рыбки.

Да какой !!!










800 граммов мясистой рыбы - крупный карп или судак, порежьте на крупные куски, сбрызните лимонным соком.


В глубокую тарелку разбейте сырое яйцо. Добавьте чайную ложку приправы для рыбы с солью, хорошенечко взбейте вилочкой.

Теперь вотрите 2 столовые ложки муки, чтобы не было комочков.

Ну и сейчас основное - понемногу вливайте свежее пиво, растирая тесто так, чтобы оно приобрело консистенцию густой сметаны.

Контрольное пробование на соль и...

Обмакивайте куски рыбы и кладите на разогретую сковородку с растительным маслом (его налейте побольше, чтобы кляр красиво румянился). Теперь уменьшите газ и жарьте на среднем огне с обеих сторон до готовности.

Если получившиеся сочные ломти рыбки для вас жирноваты (ну на диете вы, например), то кляр легко снимается, и рыбка съедается без него, теряя свои калории.

Кстати, когда жарим рыбу, то запах слышат все соседи. Правда?

Но не в этом случае! Аромат такой, что наличие рыбы приходится объявлять дополнительно!!!)))

Тиминой библиотекой и погодой навеяло:

белые мухи летят за окном,
белые мухи просятся в дом,
я бы пустила, но кажется мне,
мухи растают, приблизясь ко мне

==я наше ФСЁ!===

на улице Тиме в лицо дует ветер, он отворачивается.
- что, Тим, неприятно коГда ветер в лицо?
- онти непиятно..
===
- Тима хотит питенье(печенье)!
- вначале суп, потом печенье
- Тима будит тойко питенье!
===
целый день в доме звучит возмущенный крик:
- не надо Тиму цивовать(целовать)!
===
смотрит картинку в книжке.
- Тима, что там нарисовано?
- катёнки
- а сколько их?
- дав (2). мама катёнка и Тима-катёнок
===
считает перья павлина на картинке:
- адин (1), дав(2), исё (еще), исё

хотела написать что-нить высокоумное и поучительное о родительских обязанностях и поисках себя, но обломалась.

...Пошла разбирать вещи, а То мы тут в них скоро просто утонем....

ра ортую -- горизонт достигнут! *в общих чертах*
и пускай у меня на кухне до сих пор неподключена раковина и не хватает 2х дверей на мебелик, все вещи свалены в кучу в сумках в углу (в доме нет ни одного шкафа) - я все равно счастлива!

*Тима вчера играет и сам себе под нос бурчит с выражением:"даже бьюки, даже бьюки, убежали от Тебя!". Немая сцена с Моим участием.
занавес.

Тима радует.
на днях он выдал свою версию, почему ни один Из подъемных кранов не работает:"У них батарейки сели".
"дядя дрелит" - на звУк работающей дрели.
"Девочка с Тимой аговаивает(разговаривает)" - показывает на елочную игрушку. "а что она тебе рассказывает?" - "стих"
"отдай-отдай Тиму" - просьба отпустить
"отдай Тиме руку\ногу"
"маме и Тиме надо пойти погулять!"

вчера бедный Тим до вечера стоял под дверью у бабушки, приготовил тапки и отказывался ложиться спать - ждал маму... а мы приехали совсем уж поздно ночью, и все котята, понятно дело, уже спали...

похоже, ремонт имеет форму шара, как Земля - его окончание, как и горизонт, все время Маячит близко - рукой подать, но стоит тебе решить, что вот он! - и окажется, чтО не-а, надо "еще немножечко" подождать...

- это про меня. ощущаю себя ходячей геранью - поела, поспала, погоняла маляров, поиграла с ребенком в шумные игры... День и ночь, сутки прочь.

нет прошлого, нет будущего, да и настоящее-то - бессмысленный затянувшийся сон.

похоже, инопланетяне ампутировали мне какую-то важную часть мозга, а я и не заметила...

Тим-великолепный!
круглые щечки, умные глазки в оправе ресниц калибром 12мм, Тонкий умильный голосок, умеющий орать так, что стекла осыпаются.
Тим сильный - его мускулатуре вслух завидует тимячий папа и клянется бежать в спортзал накачивать себе такую же.
Тим умный - считает, знает цвета, рассказываеТ стихи, делает выводы.
Тим целеустремленный - стремясь к намеченной цели он препятсятвия не то что не замечает - он их сметает напрочь (в чем его дядя убедился на собственной шкуре).
Тим честный и наивный - он еще верит, что заинтересовавшая его машина и правда может заехать в подъезд и оказаться у бабушки, а на вопрос -будешь еще мать игрушки?- честно отвечает -да-.
Когда Тим радуется, он светит как солнышко.
Тим любит засыпать, уткнувшись в меня носом.

сегодня Тимофею Тарасовичу исполнилось 2 года!
вот уже 2 года я живу бок-о-бок с настоящим счастьеизлучателем :)
[700x525]

Тима сегодня в ванне, собираясь садиться, убирает из-под попы игрушку: *не мешай Тиме!*
-----
а все-таки хорошо, что НГ наступил - с этим ремонтом у меня, похоже, случился нервный срыв на ровном месте - до полного отключения мозгов (не могла сложить 10+12) и потери памяти (не могла вспомнить разговор 10-ти минутной давности).
А теперь ничего, попустило :)

Тиме еще не Ичсполнилось полных 2 года (еще неделя до), а Великий и Ужасный Кризис 3х лет похоже, начинает проявляться : "Тима сам", "нет" на почти любое предложение ("есть будешь - нет. А суп будешь? - да", "пойдем гулять - нет", "читать будем - нет, а сказки? - да", "спать будем - нет" и т.д.)
впрочем, Тим пока еще поддается уговорам (горшка это не касается), так чтО ягодки, конечно, будут еще впЕреди.
---
вечером, собираЕт пиРамидку, одевает на основУ кольцо не того размера, видит, что оШибся, снимает кольцо, приговаривает: "изините, изините" (извините, извините...), меняет на правильное :)

мне уже за 30, а никак не могу отделаться от ощущения, что я маленькая девочка и все вокруг главнее меня...
в очередной раз потерялась в целях и ориентРах - кто я, где я, зачем я...
полностью утеряно искусство древних мастеров - планировать что-либо дальше, чем на послезавтра. О стратегических планах вообще молчу...
короче, мне опять прыщавые 15, только иллюзий меньше.

Тим вчера выдал сразу 2 хита-
"папа тарас обидел тиме попу" (шлепнул за непослушание) и "папа, не мешай тиме играть машиной" :D

====
а начинать ремонт накануне нового года - было глупой затеей. Да.

ну и ладно...
ВСЕХ - С НОВЫМ ГОДОМ. И ПУСТЬ ОН БУДЕТ ЛУЧШЕ. ЧЕМ ПРОШЛЫЙ!!!

ребенок разговаривает уже вовсю фразами, знает такие слова как "тоннель" и "планета", как-то для себя различает пол подъемных кранов -"дядю тай" и "тетю тай", но вот одна его фраза ставит меня в тупик: "ЭТО ЁПА". добиться расшифровки не могу уже неделю :)

У Тараса затыки по работе, что и понятно - новый год и кризис в стране одновременно - это вам не в июле булки расслаблять...
сегодня отключили лифт (за неуплаты жэку, в т.ч. и наши...). Переезд из плевого дела сразу стал ПРОБЛЕМОЙ. да, конечно, сумок всего 3+пластиковый комод+ пара пакетов+коробка с техникой, но попробуй все это стяни вниз без лифта, пожалуй запаришься, а главное, это - время. Т.е., грубо говоря, вместо 15 минут - 1.5 часа, которых у Тараса просто нет.
а пока мы не уберем едем, нельзя начинать основные работы. Итого - цигельцигель-айлюлю.....