Сегодняшний белый хлеб получился круглым, с блестящей корочкой (наконец-то!) и удивительно мягким и нежным. Испечён был не на противне, а в круглой стеклянной форме без крышки. Хотелось сделать надрез как у паляницы, но что-то не сработало:) Ну да ладно, все равно вкусно:) а над внешним видом поработаю в следующий раз.
под морем - нарезка, видно мягкое нутро:
Читать далее
Рецепт все тет же, как и в первый раз, однако разница в результате офигительная. Печь в форме мне понравилось больше, чем на противне.
P.S. Сегодня была проба первого черного хлеба, но сфотографировать его не удалось, т.к. он был моментально сьеден нами:) вот маленький кусочек, который удалось спасти для истории:
Читать далее
мой первый черный, внешний вид не ахти какой, лепешечка скорее, но вкуснотищааааа.... :)
Сегодня первый раз делаю домашний хлеб. Четко следую пошаговой инструкции, найденной в ЖЖ.
Интересно, что получится. Говорят, первый раз получается нечто а-ля кирпич, которым хорошо отмахиваться от врагов:) Посмотрим... через час тесто пойдет в печку, и будет виден результат.
UPD: Ура, получилось! Настоящий батон, почти как в магазине, только горячий. Чутка поджарился снизу, но не критично, не подгорел, просто корочка. В следующий раз буду ставить противень выше.
Очень понравилось делать хлеб, буду практиковаться дальше. Фоты будут позже. Ням-ням:)
Меня тут долго не было, т.к. я живу в ЖЖ и на Дайри.ру. Сюда заглядываю редко. Сейчас у меня вот такое увлечение - Клавогонки. Увлекательно печатать тексты наперегонки с другими участниками онлайн! Очень хорошая игра, всем рекомендую. И интересно, и полезно:)
[460x80]