Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Как правильно тушить овощи
[174x222]Блюда из овощей - основа любого здорового питания, а в рационе детей и будущих мамочек овощи должны занимать не менее 50 процентов от всего объема пищи. Тушение овощей помогает быстро и легко получить за один «кулинарный сеанс» сразу и самостоятельное полноценное блюдо, и подливку к гарниру, и основу для мясного рагу. Но тушить овощи нужно правильно.
Классическое тушение овощей происходит на воде или бульоне, но можно разнообразить осеннее диетическое меню и потушить овощи в соусе, вине или пиве. Несложное и популярное блюда из микса овощей - рагу - готовят из того, что найдется в холодильнике - картофеля и моркови, лука и репы, зеленого горошка и капусты, корнеплодов, плодов, трав. Гурманы добавляют в рагу мясо, а вегетарианцы и желающие сбросить лишний вес делают овощное низкокалорийное рагу.
Перед тем, как тушить, овощи нужно тщательно промыть под проточной водой, затем почистить, снова промыть в холодной воде и нарезать ломтиками, кубиками или брусочками. Специалисты по здоровому питанию рекомендуют мыть овощи в эмалированной или алюминиевой посуде, а для нарезки брать пластмассовые или стеклянные разделочные доски и пользоваться для чистки специальным желобковым ножом, а для нарезки овощей - ножами из нержавеющей стали.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Сколько Варить...
Главное - варить правильно.
Варите овощи, рыбу и морепродукты с удовольствием!
Может и правда кому то будет полезно это знать...
И так продолжаем:)
Сколько варить треску?
[352x285]Треску варят 15-20 минут, предварительно порезав на порционные куски.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ
Это цитата сообщения frut-tis Оригинальное сообщение
индия
Индия, страна контрастов и тысячелетней истории. Предлагаю вашему вниманию очередную подборку снимков от Smashing Magazine. На этот раз - фотопутешествие в Индию. Люди, пейзажи, архитектура и многое другое...
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Семга, запеченная под белым соусом с креветками
[700x394]
|
Красная рыба, да под белым соусом, да с креветками... Услада гурмана… Это блюдо претендует быть главным на Вашем праздничном столе. |
Это цитата сообщения Jane_on_Cocaine Оригинальное сообщение
Без заголовка
A note to myself:
Представь на пару секунд, что твое имя произносит человек, который больше всего тебе нужен.
Представь, как твое имя срывается с его губ, а на лице появляется улыбка.
Представь, что слышишь его голос в нескольких метрах от себя за спиной.
Представь, как поворачиваешься к нему, как улыбаешься, как поправляешь свои волосы от смущения, как обнимаешь его и целуешь в щеку.
Представь все до мельчайших деталей. Представь все так, чтобы голова закружилась, а коленки начало сводить от счастья.
Представь все в последний раз и сотри его из своей головы.
Не связывай свои новогодние желания с ним. Не думай о нем в 11:11. Не вспоминай о нем, когда видишь падающую звезду.
Don't waste your precious time.
Все, кто мог и хотел быть с тобой, все, кого ты хотела видеть и слышать, все они - рядом.
Остальных оставь в 2010.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!
Рождественская выпечка
Это цитата сообщения Gorlica Оригинальное сообщение
рулетики
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крабовые палочки ,
Сыр-100-150г,
Яйцо-1шт,
Чеснок-1-2 зубчика ,
Майонез.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Блинчики с красной икрой
[600x599]Ингредиенты:
50-100 г красной икры; 125 г муки; 0,5 ч. л. соли; 2 яйца; 150 мл молока и 150 мл воды; кусочек сала
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
"Фильмография - 2010"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мягкое бисквитное печенье с джемом
Мягкое бисквитное печенье с джемом
[655x399]
Печенье получается мягкое внутри, рассыпчатое, неприторное, очень вкусное. Рекомендую попробовать!
Рецепт
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Десять способов моментально улучшить свою жизнь
Многие наши проблемы происходят из нашего ума.
[показать]
1. Не делайте поспешных выводов.
Эта привычка может усложнить жизнь двумя способами. Во-первых, мы полагаем, что знаем, что произойдет, поэтому отключаем свое внимание, и начинаем действовать на основе этого предположения. Люди — никудышные прорицатели. Большинство из их предположений неверно, а отсюда — неверны и их действия. Вторая сторона этой привычки — мы возомнили, что умеем читать мысли, и как будто бы знаем, почему другие люди делают, то, что они делают, или что они думают. Опять неверно, причем в корне неверно. Именно эта глупость разрушает отношения как никакая другая.
2. Не драматизируйте.
Многие раздувают смертельно-опасные катастрофы из мелких неудач, и соответствующим образом реагируют. Привычка делать из мухи слона порождает тревогу, которая либо не существует, либо настолько мала, что и беспокоиться не о чем. Почему они так делают? Кто знает? Может быть, чтобы выглядеть и чувствовать себя более важными. В любом случае, это настолько же глупо, насколько и пагубно.
3. Не придумывайте правил.
Огромная часть всех этих «надо» и «должен», с которыми вы носитесь, наверняка бесполезна. Все, что они вам дают, так это нервозность и чувство вины. Зачем? Следуя этим воображаемым правилам, вы забиваете мозг ненужными препятствиями и ребяческими порядками. А когда вы пытаетесь перенести эти правила на других, то превращаетесь в пугающего нудного нытика или самоуверенного фанатика.
Это цитата сообщения _Sugar_Pony_ Оригинальное сообщение
[Полезное для красоты. Часть 2]
Журнал "InStyle"
[281x500]
[500x281]
Читать далее
"нарезки" сделаны by 
_Sugar_Pony_
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Подарки на Новый Год своими руками!
[показать]Приближается один из самых светлых и добрых праздников – Новый Год! А чтоб как-то скрасить его ожидание и провести время с пользой, предлагаю два интересных варианта коробочек-оригами.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Цитаты в фотографиях
Избранные цитаты великих личностей, знаменитостей и известных вымышленных персонажей.
[показать]Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Без заголовка
В пекинском стиле… [показать]
Автор:КонАццкий Синдром.
Подождите, не надо меня сразу посылать за уксусный соус.
Успеецо… На самом деле рецептов курицы в уксусном соусе много – и французских, и средиземноморских, и знаменитое «филлипинское адобо».
Вот, хочу предложить вашему вниманию рецепт курицы в уксусном соусе в пекинском стиле.
Результатом сегодняшних изысканий должно стать блюдо с приятной, неназойливой уксусной «едкостью».
Продукты, в принципе, просты. Не надо никакой чипотлевой горчицы и синих крабов, а надо:
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Форель в сырном суфле
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Куриные палочки с сырным соусом.
[394x245]Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Ничего нового, но тем не менее...
куриные филе - 2-3 шт
соль, перец, горчица - по вкусу
панировка:
овсянка быстрого приготовления - 5-7 ст. ложек
1 яйцо
соус:
плавленый сыр (лучше острый или копченый) - 60 гр.
молоко - 1\4 стакана
чеснок - 1-2 зубка
Инструкции по приготовлению:
Филе порезать полосками и замариновать в смеси соли, перца и горчицы. 30 минут достаточно, но я оставила на ночь - тоже удачно промариновалось.
Каждую полоску обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в овсяных хлопьях и обжарить в на хорошо разогретой сковороде, на раст. масле.
Для соуса сыр пюрировать с молоком. Поставить на полминуты в микроволновку или на маленьком огне на плите - 3-5 минут, и размешать (можно блендером) до однородности. Густоту соуса можно регулировать молоком. Добавить в соус чеснок продавленый через чеснокодавку.
источник
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожные кексы
- 200 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. какао-порошка
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла без запаха
- 300 мл натурального йогурта
- 250 г мягкого творога
- 5 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара