многие сейчас оправдывают действия Грузии..Мол они выполняют полицейскую операцию в собственной стране.Никогда не углублялась в политику-просто была категорически против войн в любом их проявлении..И тем больнее терять дорогих мне людей из за оказавшихся разными политических взглядов.Настолько больно,что сейчас даже спать не могу.Не полицейская это операция,а самая настоящая военная,но никто об этом не думает.И давно это не одна страна-вернее она одна-на бумажках и картах.Но факты-упрямая вещь.Поэтому вспоминается одно очень хорошее изречение-"Кто с мечом придет-от меча и погибнет"..Так было и будет всегда,а те кто врывается в спящие города с оружием,а не с чачей, вином и музыкой-всегда будут платить двойную цену.даже не осознавая этого.
Дико возмущена вновь развязанной войной в Южной Осетии!!!Просто нет слов!Неужели никогда не найдется тот,кто остановит безобразия больных правителей???..Не отходим от телевизора,ловим все выпуски новостей,какие возможно.Новая война в Осетии-без преувеличения-личная боль многих..кто пережил-тот поймет.Да и просто нормальный человек-тоже поймет.....Когда то в детстве у меня была подруга по переписке из Цхинвали.Интернета не было.Но были объявления в какой то детской газете,на которое я почему то ответила.Это была такая же маленькая девочка как я.А я тогда толком даже не представляла-далеко или близко этот ее город Цхинвали.Это потом,в силу обстоятельств,Цхинвал стал намного ближе и понятнее,чем в детстве.Мы никогда не виделись с той моей подружкой,но я часто потом вспоминала ее.Потому что у нас тоже случилась война.Из памяти не стереть картинки того времени-стоишь на балконе-виден берег моря-и с расстояния 10-12 км в нашу сторону начинает бить установка Град.Саму машину ,ессно,не видно,видны лишь всполохи.и через несколько секунд,может минуту-оглушительные взрывы где то рядом,где то за нашими домами...Страшно....почему то хочется верить,что девочка Дина из моего детства тоже пережила первую свою цхинвальскую войну.И теперь,уже взрослая,с мужем и детьми,переживет вторую..Что все будет хорошо и мирно..эх.
Пофигистичное настроение как накрыло в начале лета, так и держится до сих пор.С отпуска приехали 14 июля,август на носу,а ремонт до сих пор стоит.Нет,мы,конечно,переехали в единственную отремонтированную комнату(спим теперь,хоть и на полу,но как люди)),только теперь дальше совместных обсуждений дальнейшего ремонта дело как то не идет.От услуг дизайнера мы еще в самом начале отказались-слишком дорого.Даже перепланировку делали по моему собственному проекту.Получилось хорошо,минус только то,что кладовки у меня не вышло-некуда ее было впихнуть на чертежах-ну ничего,варенье я уже не варю(банок,соответственно не будет),а против собирания всякого хлама теперь категорически против(еще свежи воспоминания о недавнем переезде со старой квартиры,когда его(хлама) вывезли стоолько,что можно было забить всю новую квартиру только тем,что было в одной нашей старой кладовке).Так что,раз кладовки,собственно,теперь нет,можно о ней и не думать.Я теперь мучаюсь другим вопросом-когда будет сделан ремонт-все ли будет красиво и удобно,и можно ли будет что-нибудь исправить тогда,когда все станет на свои места.Конечно,пока нет кафеля,ни ламината на полу,о шторах я вообще еще не думала.Просто все чаще приходит мыслЯ-а может не стоило экономить на дизайнерских услугах?Насколько все было бы проще.А так,к примеру,проводку провели(продумав,ессно,где будут розетки и выключатели),а щас,опа,выяснилось,что там где в спальне станет шкаф-там он закроет выключатель.И что мы раньше не померили и не перенесли этот злосчастный выключатель?И таких досадных мелочей еще,уверена,будет предостаточно.
А в Сухуми уже полетели светлячки...Вечера теплые и волшебные от этих маленьких летающих светящихся жучков...
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Пора-пора уже и свежие овощи в рацион добавлять.
Тем более, что сегодняшние базары очень рано предоставляют нам все, что душе угодно. Но, учитывая, что все-таки это не сезонные овощи, давайте их подвергнем тепловой обработке (во завернула!)))) Короче приготовим...
ОВОЩНОЕ РАГУ
Обжариваем репчатый лук, морковку (все порезано кубиками) на растительном масле.
Добавляем цуккини кружочками, сладкий перец крупными ломтиками. Обжариваем все вместе почти до готовности.
Отдельно обжариваем молодую картошку, порезанную крупными ломтиками не до готовности, а только до красивой корочки.
Соединяем овощи и картошку, вливаем консервированный зеленый горошек и немного (2-3 ст.л.) жидкости из банки. И столько же консервированной кукурузы с жидкостью. Пусть теперь все тушится до готовности картошки. Жидкая часть должна немного выкипеть.
В конце добавляем молодую белокочанную капусту и 2 помидора без кожицы, порезанных кубиками.
Соль и перец по вкусу в конце процесса.
Посыпаем укропом и петрушкой непосредственно на тарелках.
По желанию на стадии соединения овощей с картофелем можно добавить копчености, ветчину, жареное мясо, куски птицы и прочие мясопродукты.
[400x296]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Любишь ты свекольник? Так свари его...
...Он ведь с нашим знаменем цвета одного!)))
Перефразируя известную речевку, приступим к приготовлению этого вкуснейшего постного супа.
СВЕКОЛЬНИК ПОСТНЫЙ
В кипящую подсоленную воду закладываем картошку и сладкий перец, порезанные кубиками. Пока они варятся, готовим свекольную заправку.
На растительном масле обжариваем кубики репчатого лука и нарезанные соломкой морковь и 2-3 сырые свеклы. Обжариваем сначала на сильном огне, потом убавляем огонь и тушим в собственном соку.
Затем добавляем еще свеклу, маринованную ВОТ ТАК или ЗАГОТОВЛЕННУЮ С ОСЕНИ. Примерно половину количества сырой свеклы. Тушим все вместе.
Как только картошка сварилась, закладываем тушеную свеклу и добавляем 2 зеленых яблока, натертых на крупной терке.
Как только свекольник вновь закипит, засыпаем зелень укропа и петрушки, пробуем на соль и выключаем.
Никакого томата добавлять не надо, из-за маринада суп приобретает и яркий цвет, и приятный сладковато-кисловатый вкус.
[400x258]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Домашнему торту я решила не изменять.
[400x368]Рецепт проверенный, осечек не бывает никогда - всегда коржи пропекаются и не оседают. А форму придала праздничную, пасхальную (правда на скорую руку - в предпраздничной суете не до украшений))))
ДОМАШНИЙ ТОРТ "ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО"
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Повально малосолим огурчики - начинается сезон)))
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ "ЯБЛОЧНЫЕ"
Крепкие небольшие огурчики обрезаем с двух кончиков, укладываем в стеклянную тару, пересыпая резаным чесноком, укропом и зелеными твердыми яблоками, лучше сладкими и с выраженным ароматом, очистищенными от сердцевины, и порезанными на ломтики.
Варим рассол - на 1 л кипятка 1 ст.л. соли, черный перец-горошек, лаврушка и после закипания столовая ложка водки.
Заливаем кипящим маринадом, прикрываем крышкой и на два дня оставляем в кухне. Потом ставим в холодильник.
Вкус становится интенсивнее через 3-4 дня.
[400x304]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
С вечера замачиваем стакан белой крупной фасоли.
А утром приготовим ее...
ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ В ТОМАТЕ
Промываем набухшую фасоль и отвариваем ее до мягкости.
На растительном масла обжариваем репчатую луковицу и морковь, порезанные крупными кубиками. Добавляем к ним красный и желтый сладкие перчины, вливаем стакан томатного сока и фасоль. Солим, добавляем сухой кориандр и черный молотый перец по вкусу. Тушим до готовности овощей. В конце добавляем зелень петрушки и маленький измельченный зубчик чеснока.
[400x287]На оставшемся отваре можно приготовить фасолевый суп, только немного фасоли для него оставьте в бульоне)))
[300x227]
Ура!Мы снова чемпионы)
Это цитата сообщения densik Оригинальное сообщение
Картофель, запеченный в микроволновке (много рецептов)
Микроволновая печь сейчас есть в любом доме. Это вполне объяснимо – удобно, быстро, при небольшом навыке - вкусно, да и просто, в общем-то. Ну а раз есть микроволновка, то должны быть рецепты для приготовления блюд с ее помощью.
Сегодня я расскажу о том, как можно приготовить в микроволновке несколько вкусных блюд, основным компонентом которых является печеный картофель.
Картофель, печеный в микроволновке
Моете и чистите клубни. Вообще некоторые утверждают ,что картошку достаточно просто помыть, а вот чистить не обязательно и даже не нужно, т.к. все витамины как раз в очистках, но я все-таки чищу:-) Режете клубни вдоль на 2 половинки и слегка посыпаете солью. Смазываете растительным маслом (для того, чтобы получилась хрустящая корочка) и укладываете в невысокую, но широкую стеклянную кастрюльку для приготовления еды в микроволновой печи (если нет – купите в ближайшем хозяйственном магазине, она нам еще не раз пригодится). Накрываете кастрюлю крышкой, ставите в микроволновку и включаете максимальный режим микроволн на 8 минут.
Достаете кастрюлю с картофелем из микроволноки (не забудьте прихватки – кастрюля будет горячей!!) – в принципе, картошка уже запеклась – ее можно переложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью и съесть… но обычно усовершенствую это блюдо.
Усовершенствованный запеченный картофель (картофель со сметаной, запеченные в микроволновой печи)
Пока картошка запекается, смешиваете в равных пропорциях сметану и кипяченую теплую воду – на 1 кг картофеля нужно 100 грамм такой смеси (т.е. по 50 гр сметаны и воды). Получившуюся смесь чуть-чуть подсаливаете и ждете пока микроволновка возвестит о том, что 8 минут прошло.
Заливаете картофель получившейся смесью, посыпаете сверху красным молотым перцем (для красоты, берите нежгучий :-) и отправляете обратно в микроволновку на 6 минут, установим снова максимальную мощность микроволн.
Запеченный картофель с копченым лососем, сыром и сметаной.
Все делаете точно также, как и в предыдущем рецепте, только объем сметаны увеличиваете до 100 грамм, а воду заменяете 10% сливками тоже в объеме 100 грам. Только вот солить не нужно.
Берете 200 -300 грамм копченого лосося (горбуша, форель – не имеет значения), нарезаете мелкими кубиками, высыпаете на запеченный картофель, разравниваете по всей поверхности и заливаете сметано-сливочной смесью так, чтобы все кусочки рыбы были покрыты сметаной.
Ставите кастрюльку в микроволновку, устанавливаете максимальную мощность и время на 5 минут, а между тем на мелкой терке натираете сыр – грамм 100-150 вполне достаточно. Как только микроволновка возвестит о том, что 5 минут прошло, достаете посудину с блюдом, посыпаете сверху сыром и ставите в микроволновку еще на минуту на той же мощности.
Через минуту достаете и мнямкаете:-) Для красоты готовое блюдо можно посыпать укропом и петрушкой:-)
Картофель запеченный в микроволновке с шампиньонами, луком пореем, майонезом и тертым сыром.
Для начала печете картофель по рецепту Картофель, печеный в микроволновке, в это время нарезаете кольцами лук-порей (примерно половину стебля или что там у него) :-) Открываете 500 граммовую банку «шампиньоны резаные» и сливаете жидкость, в которой грибы. Сливайте очень тщательно - жидкость нам не нужна. Через 8 минут достаете запеченный картофель из микроволновки, аккуратно укладываете на него нарезанный лук-порей, а сверху шампиньоны. Разравниваете. Поливаете майонезом (100 гр пакетика будет достаточно, больше не нужно, а то получится слишком жирно). Разравниваете снова. Важно, чтобы майонез покрыл всю поверхность лука и грибов. Ставите в микроволновку на 6-7 минут на максимальной мощности. Готовое блюде выкладываете на тарелки и посыпаете тертым сыром. Через минуту можно мнямкать:-)
Даа,а в воскресенье мне подарили сертификат на посещение косметического салона.Бесплатно подкрашу глазки,бровки подергаю и тд и тп-красиивая стану-не узнаете:)
Сегодняшний день ознаменуется новым сдвигом в нашем бесконечном ремонте-придут умные дяди и будут прокладывать новую проводку.Вчера рисовала на потолке где дырявить новые дырки для новых люстр.В коридоре вообще придумала два светильника и соответственно-две дырки-больше света хочется.Вот.Но начать работать электрики почему то хотят не с этих нужных дырок,а с самой дальней спальни.Весь вечер ,чертыхаясь,двигали диван.Все как то шиворот-навыворот и задом наперед:)
Кажется,пора заводить новый дневник.В который есть и будет о чем и о ком писать.
Проводили сейчас друга и напарника в командировку. Добровольно-принудительную.. в горячую точку...На полгода:( Будем теперь ждать.надеяться.верить.
Вот многие дамы ругают 8 Марта,а я его люблю!За то,что за ним уже настоящая весна,за праздник в душе от этого.Ну и за подарочки люблю))Но,в общем то,понимаю ругающихся тёток)-все таки, конечно,мужскому населению нашей страны надо бы и в остальные дни быть более внимательными к своим женщинам,но..Как трогательны они(мужики) именно 8 марта и накануне))Как обходительны и терпеливы))(сегодня вперлась в очереди за молоком вперед стоящего))-не знаю почему-обычно так не делаю))-а он так снисходительно посмотрел и возмущаться не стал-истинный рыцарь))Другой поздравил с праздником и не вылупил глаза,когда в порыве вежливости ответила-"спасибки,и Вас также"))...Нет,конечно,отдельные экземпляры злы и взбешены тем,что приходится рыскать как голодным волкам по магазинам в поисках подарков для своих дражайших половин))Так это лишь отдельные личности.Да и выбор подарков в нынешних магазинах огромен,что злиЦЦа то)..Но больше всего трогает,когда мужчина пытается поразить женщину своими кулинарными способностями,которые чаще всего просыпаются в нем только раз в год))В прошлом году ранним 8 мартовским утром довелось ехать из гостей.Город был пуст-все женщины спали))И только огромные очереди из мужчин за курами-гриль поражали воображение))Представьте-маленький ларек и очередь в него человек по 40!!Одни мужики).через сто метров еще ларек-и снова очередь из одних мужиков))А потом перед глазами вставала картина,достойная пера художника-Раннее утро. женщина открывает глаза,а перед ней муж с курицей на подносе))-"Дорогая,ЭТО пожарил для тебя!"(искренне умалчивая,как он давился два часа за этой курицей в очереди:)) Почаще бы нам,девочки,радостно фигеть от таких картин))С праздником нас!!Давайте будем мы всегда красивыми,здоровыми и счастливыми!И чтобы мужское внимание нам доставалось не только в день 8 марта!!:)И чтобы все-все наши желания исполнялись и как можно быстрее!:)
[700x525]
Маринку выписали!Ура!Ура!