• Авторизация


Куриное кольцо 04-03-2012 20:15

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.

[700x508]

Смотреть рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальная закуска с сельдью 03-03-2012 20:58

Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

На праздник я решила приготовить вместо привычной селедки под шубой, закуску в виде оригинальных шариков. Получилось вполне неплохо и очень вкусно, попробуйте!

[690x460]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельные крокеты 03-03-2012 16:08

Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение


Рецептик с сайта koolinar.ru от   Захотелось попробовать приготовить. Получилось оо-о-очень вкусно! Два вкуса одновременно, банановый и апельсиновый. Готовится легко и просто ))



[700x465]



РЕЦЕПТ ДЖЕМА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные крокеты 03-03-2012 16:07

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Обед для сыночка) Так как готовились крокеты специально для ребёнка-они просто с зеленью.
Мне больше нравятся крокеты с сыром и оливками, но сына такое есть не станет, поэтому всё просто.
В принципе вариантов начинок бесконечное множество! Всё на ваш вкус и фантазию!
По этой причине вес и количество некоторых продуктов не указываю.

[640x431]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
маффины с сыром 29-02-2012 16:56

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Это супермегавкусные маффины, которых никогда не бывает много))) Они также быстро поедаются, как и готовятся)) 


[500x383]

                                                                                 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Заводной апельсин" 28-02-2012 03:27

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение



Торт "Заводной апельсин"



Tорт "Заводной апельсин"




[683x]


 





 

Ингредиенты:





Готовый бисквит - 300 гр.,

йогурт сливочный - 500 гр.,

апельсиновый сок - 150 гр.,

желатин - 60 гр.,

апельсины,

консервированные персики,

ягоды,

листочки мяты

Приготовление:


Способ приготовления:

Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания на 40 минут.

За это время бисквит нарезать кубиками, консервированные персики - дольками. Апельсины нарезать кружочками и снять с них кожуру.

Когда желатин набухнет, нагреть его на огне до полного растворения, влить в йогурт и перемешать.

Круглую салатницу выстлать пищевой пленкой и выложить апельсиновыми кружочками. Затем на дно салатницы выложить часть бисквита, персиков и залить йогуртом, потом снова - бисквит - персики - йогурт и так, пока не закончится салатница)))))))). Последним слоем должен быть бисквит, залитый йогуртом.

Закрыть салатницу пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей салатницу перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить торт ягодами и мятой.


 


 


Автор: оксан@ http://povary.ru/recipes.php?id=5565#comment


 



Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 86 - Торт Сент Оноре
Часть 87 - Торт-мусс-желе "Клубника в шампанском"
Часть 88 - Торт "Заводной апельсин"
Часть 89 - Торт "Смородинка"
Часть 90 - Торт "Морковный"
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый чизкейк 28-02-2012 03:12

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Берем две пачки легкой творожной массы с ванилином (это где-то грамм 400-500 в общей сложности), 1 крупное яйцо, 4 банана, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки
Бананы измельчить блендером, творожную массу перемешать с яичком и мукой, добавить в нее бананы и изюм. Смазать форму маслом, выложить массу и запекать около 20 мин.
Украсить взбитыми сливками и клубникой, можно полить карамельным соусом.
Кстати, вместо творожной массы можно брать традиционный маскарпоне, а в массу класть больше сахара, если любите сладкий.
[700x614]
По этому адресу продаются классные люстры, неплохая мебель и все для интерьера www.opt-centr.ru, рекомендую посетить.
Для строительства и отделки полезная новинка - вентилируемые фасады, очень удобно и практично, а самое главное для здоровья полезнее чем обычный фасад.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать тесто Brisee (Бри-Зай) 28-02-2012 02:31

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[показать]
Песочное тесто Brisee (Бри-Зай) очень похоже на слоёное тесто, но отнюдь не то же самое. Brisee содержит только пять компонентов: муку, соль, сахар, масло и воду.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Захотелось солнышка(от Давайте приготовим) 28-02-2012 02:27

Это цитата сообщения Cobbra Оригинальное сообщение

Воскресное….







Погода какая-то тусклая…пасмурно, зябко.


Встала утром рано. Достала из морозилки килограмм дрожжевого теста, засунула в микроволновку, на разморозку (7 минут).


Граммов 300 «Российского сыра, 2 помидорки, три зубчика чеснока. Растительное масло.


Захотелось солнышка))). Захотелось – получите.


[500x430]


читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры с сыром в слоеном тесте 26-02-2012 18:53

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вау! Как интересно! 26-02-2012 05:18

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука! Смотрите сами:

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Филе свинины с оранжевым соусом из трав 26-02-2012 04:55

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[показать]
Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розочки из курочки 26-02-2012 01:44

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйца, фаршированные сельдью 26-02-2012 01:14

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Совершенно изумительную закуска по мотивам журнала Saveurs. Я когда-то похожим образом уже красила яйца, а в этом рецепте процесс выглядит уж совсем фантастически просто. Правда, сделав раз, я объемы ингредиентов изменила. Получалось слишком много фарша! Я всегда свой результат сравниваю с тем, что на фото. Сколько раз бывало, что фото совсем не соответствует тому, что  получaeтся, если точно следовать описанию. И в этот раз и по вкусу было уж совсем селедочно-селедочно, и с тем, что на фото  в журнале, не совпадало - указанного в рецепте количества селедки определенно было слишком много. Два филе - это целая селедка -  на 4(!) яйца.
Нa мой взгляд и вкус - много. Я всегда первый раз все делаю так, как написано, конечно, если не написана явная чепуха. Так вот фарш не получился яркого желткового цвета, как на фото в журнале, ну и предназначавшееся для украшения яиц второе филе было явно лишним.

[600x400]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с тунцом 24-02-2012 19:53

Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение

 

Режем кубиками или ломтиками картошку, лук, чеснок, перец любых цветов, морковку, словом, все овощи, которые вы любите. Ну, или те что есть под рукой.

Обжариваем овощи на оливковом масле до средней готовности, добавляем соль и перец по вкусу. Перекладываем полученную смесь в кастрюлю, заливаем ее горячей водой, и вывариваем, пока картошка не начнет рассыпаться (она для нас главный ориентир времени). Потом добавляем консервированного тунца, желательно, кускового, доводим суп до кипения и все! Остается лишь добавить травы по вкусу.

За 15 минут получаем нежнейший легкий суп.

Если хотите добавить "дымка" то с овощами можно обжарить немного бекона. Лично я люблю еще тайский вариант, со свежим чили или лимонной травой. Не стоит ограничивать себя только одним рецептом - добавляйте в бульон все, что любите.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по Пекински. 24-02-2012 03:46

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Готовила сегодня новое для себя блюдо-БАКЛАЖАНЫ ПО ПЕКИНСКИ.Очень понравилось,особенно вкусным получилось куриное мясо...,просто таяло во рту...
[700x525]

НЕ БОЛЬШОЙ МАСТЕР КЛАСС
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
блинная неделя 24-02-2012 02:55


уже 2 раза ела блины
[700x466]
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Классический бефстроганов 22-02-2012 01:50

Это цитата сообщения nori2011 Оригинальное сообщение

[500x377]

 300 г говядины, 0,5 ст. жирной сметаны и бульона (мясного или грибного), луковица, по 1 ст.л. неострой горчицы и муки, 4 ст.л. сливочного масла, соль, молотый черный перец — по вкусу.

 

Лук мелко нарежьте и обжарьте в сотейнике в 2 ст.л. сливочного масла на небольшом огне до мягкости, а затем — на максимальном огне до золотистого цвета. Бульон смешайте со сметаной, горчицей и перцем, добавьте в лук, тушите на малом огне 2-3 мин.

Говядину нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см. Слегка отбейте их тыльной стороной ножа, нарежьте полосками длиной 5-6 см, посолите, обваляйте в муке. Сильно нагрейте большую сковороду с толстым дном, растопите 2 ст.л. сливочного масла и обжарьте на сильном огне не больше 5 мин. Переложите мясо в сотейник с луком и соусом, прогрейте, но не доводите до кипения, и дайте постоять еще 10-15 мин. на выключенной плите.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясоедам посвящается: блюда из мяса! 22-02-2012 01:15

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[700x467]
Если у Вас дома живут такие же мясоеды, как и у меня, то, думаю, это подборка Вам пригодится. Пойдет как и для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить семейный ужин. Выбирайте!
Читать далее

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
абрикосовый мед 22-02-2012 00:56

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение




[546x374]



Для абрикосового меда потребуется:





Сахар - 2 стакана,



Абрикосы(спелые и мягкие, можно переспевшие) - 0,5 кг,



Абрикосы (плотные, не переспевшие) - 1,5 кг,



Мед светлый - 1-2  ст.л.



Лимон - 1 шт.,



Ликер миндальный - 2 ст.л.,



Миндальная эссенция - 2 ст.л.(если есть)



Как приготовить абрикосовый мед:



1. 500гр мягких абрикосов без косточек и 2 стакана сахарного песка поставьте на тихий огонь до полного размягчения плодов.



2.Протрите через сито, чтобы получилось однородное абрикосовое пюре.



3. 1,5 кг плотных не переспевших абрикосов разрежьте пополам, удалите косточки и порежьте примерно на 8 кусочков каждый плод.



4.Сложитев таз для варенья и залейте горячим абрикосовым пюре.



5. Добавьте половинку лимона, порезав ее мелкими кусочками, и 1 столовую ложку светлого меда.



6. Через 2-3 часа доведите варенье до кипения, сразу же снимите с огня и пусть настаивается 12 часов.



7. Через указанное время приготовьте стерильные баночки.



8. Варенье доведите до кипения, проварите на маленьком огне, помешивая, 10-15 минут.



9. Влейте 2 ст.л. миндального ликера (Амаретто) или капните 2 капли миндальной эссенции, перемешайте едва кипящее варенье и разлейте по баночкам.



10. Закупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.



Это абрикосовое варенье имеет приятный, чуть кисловатый вкус  с нотами  меда и миндаля!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии