Гаспачо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Окрошка с маслинами

В жаркий день нет ничего лучше, чем окрошка с пикантным сочетанием маслин и лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Свекольник

Прекрасно освежает в жаркий день

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

[450x80]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

рулетики из кабачков 16-08-2009 12:13

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Как себя вести, чтобы мужу хотелось идти домой 10-08-2009 17:50

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

[показать]В чем секрет прочных отношений? Что делает женщину по-настоящему мудрой? Что позволяет сохранить семью вопреки всем житейским бурям? Об этом - рассуждения Светланы.

...Однажды, после двенадцати лет совместной жизни, муж мне сказал: «Когда я в юности мечтал о том, какая у меня будет семья, я даже

За эти годы мы оба пришли к выводу, что выстраивание отношений с любимым человеком - это постоянная и кропотливая работа. Она требует терпения, такта и понимания.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОЛМА 03-08-2009 22:10

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Принесла мне сегодня приятельница листья виноградные. Свежие, молоденькие. Ну как тут долму не приготовить?

комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеченный батон с сыром и чесноком 30-07-2009 22:42

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

настоящяя вкусняшка, готовится легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте [показать] [показать]

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

фрукты-ягоды 29-07-2009 02:47

plody-yagody.ru//index.php?...Itemid=157

Курица в банке 23-07-2009 16:25

Это цитата сообщения Ольга_Вирт Оригинальное сообщение

Это блюдо мы часто готовили в студенчестве. Сначала это была именно курица, потом к курочке стали добавлять картошку, прочие овощи, соль, специи. Всегда получалось вкусно. Продукты кладутся по личному вкусоощущению.
Сегодня я взяла это:
[показать]

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Мусака 17-07-2009 14:15

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

[показать]

Это цитата сообщения All simple

что это такое в итоге? 16-07-2009 23:38

drugsounds.ru/

а?

комментарии: 57 понравилось! вверх^ к полной версии

ВАРЕНЬЕ из АБРИКОСОВ 16-07-2009 10:55

Это цитата сообщения Geparina Оригинальное сообщение

Абрикосы промойте ,сделайте надрез, выдавите косточки. Косточки расколи-
те, ядра вставьте в абрикосы. В миску уложите готовые абрикосы, залейте
сиропом и поставьте выстаиваться на ночь. На следующий день слейте сироп
из миски, прокипятите, опять залейте абрикосы и дайте постоять ещё сутки
И только на третий день абрикосы варят да готовности.
На 1кг абрикосов 1,5 - 2 стакана сахара, 2 стакана воды.
--------------------------------
На 1 кг абрикосов необходим 1 кг сахара. Абрикос подходит только крупный, плотный, калерованный (со сладкой косточкой). Сначала абрикосы моются и вынимаются косточки. Для того, чтобы абрикос остался целым, его обхватывают пальцами вокруг, а карандашом или чем-нибудь подобным выталкивают косточку. Косточки затем разбивают, зернышки вкладывают в абрикосы (стоит еще раз проверить, сладкие ли косточки). Из сахара с небольшим количеством воды (только чтобы сахар не пригорал) варится сироп, доводится до кипения и им заливают абрикосы. Дают остыть. Сами абрикосы не варят, а сливают сироп, кипятят и заливают абрикосы. Повторяют эту процедуру 3-4 раза.
-----------------
АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛО

Спелые абрикосы освободить от косточек, протереть через сито, варить с сахаром в пропорции 1:1 в течение 20 мин, разлить в стерильные стеклянные банки (на 0,5 л), закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.
------------
- абрикосы - 1.2 кг
- сахар - 500 г. Инструкции по приготовлению:
Для приготовления повидла используют любые сорта абрикосов. Абрикосы моют, удаляют косточки, складывают в кастрюлю и варят с небольшим количеством воды до размягчения. Затем абрикосы протирают через сито для удаления кожицы. Полученное пюре смешивают с сахаром и варят на слабом огне при постоянном помешивании, до тех пор, пока деревянная лопатка не начнет оставлять за собой дорожку.
Готовое повидло раскладывают в банки в горячем виде, а на поверхность повидла плотно укладывают пергаментную бумагу.
---------------
Абрикосовое повидло
Абрикосы промыть в проточной воде, вынуть косточки, мякоть положить в эмалированную кастрюлю или миску, посыпать сахаром и поставить в холодное место на 1 сутки. Затем абрикосы с сахаром кипятить 20 мин. До образования густого повидла. Горячим разложить его в разогретые банки и поставить, чтобы остыло. Банки с холодным повидлом плотно закрыть.
Ингредиенты:
сахар
750 г
абрикос
1 кг
---------------
Повидло из абрикосов
Отобрать 5 кг спелых абрикосов. Опустить абрикосы в кипяток, уложив по 20 - 30 штук в дуршлаг. После этого с них легко снять кожицу. Разделить абрикосы на половинки и удалить косточки, затем размять или пропустить через мясорубку. Полученное пюре варить в широкой мелкой посуде до сгущения. Затем добавить сахар - 1,5-2 кг и варить до необходимой густоты при непрерывном помешивании.
Ингредиенты:
абрикос
5 кг
сахар
1.5-2 кг

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

варенье из черешни 14-07-2009 17:02

Это цитата сообщения Kiril_Sidorov Оригинальное сообщение

1 кг белой черешни (без косточек); 1 кг сахара; 0,5 стакана воды; ваниль (или ванилин) — по вкусу.
Ягоды белой черешни перебрать, промыть в холодной воде и вынуть косточки. В таз для варенья всыпать сахар, влить воду и сварить сироп. Потом положить в сироп ягоды, таз осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и варить до готовности (2-2,5 часа).
Это варенье варят с ванилью (причем в виде палочек), которую кладут в начале варки. Если же употребляется ванилин (в порошке или в кристаллах), его следует класть в конце варки.

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

Обновил код обработки тега USER 11-07-2009 13:24

Это цитата сообщения ValeZ Оригинальное сообщение

Решил последние полчаса офисной рабочей недели посвятить переписыванию некрасивого кода обработки тега [user], теперь он красив, имеет новые функциональности и бесконечно расширяем.

Например прямо сейчас можно писать не просто [user=ValeZ], а [user=ValeZ]Валентин Константинович[/user] и получится Валентин Константинович. Делом нескольких минут теперь сделать поддержку никнеймов на LJ, diary, а также каких то с внешних OpenID (разбирая по правилам разбора OpenID).

Как всегда жду новых идей о том, что бы еще улучшить.

PS как и обещал, если ввести [ljuser=sholademi] или [ljuser=sholademi]Самсон[/ljuser], то получится Самсон

комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясо с овощами 10-07-2009 14:55

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

[399x263]На дно глубокой кастрюли положить кусочки мяса / любое, можно курицу или индейку / - солим, перчим, следующий слой – порезанный кольцами лук – солим, перчим, на лук слой помидор, порезанных кружочками, солим, перчим. На помидоры – слой порезанных кружочками баклажан / кожуру не чистить /, солим, перчим . На баклажаны –слой порезанного перца, затем слой зелени и затем еще раз все слои. Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на умеренный огонь на плиту и 2,5 часа не трогаем. Кастрюля желательна с толстым дном. Воду не наливаем !!! Жидкость получается из овощей и мяса и в ней все тушится. Вкуснота. Бэтэйавон. рецепт Лариса_Воронина

Заварные оладушки 01-07-2009 00:55

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Необыкновенно вкусные!! Просто невозможно оторваться! Мягкие,не ,,резиновые,, и совсем не жирные! Чудо!

Во вторую половину теста я добавил зелень и зеленый лук.
[597x428]

Варенье на выходных 01-07-2009 00:30

Это цитата сообщения Танцующий_Тигра Оригинальное сообщение

Я в четверг купил 1,5 кило своего любимого розового крыжовника! На варенье! Как положено, он был ещё не спелый, кисловатый, слегка розовый и твёрдый.
До выходных я его сварить не успел и, чтобы он не пропал, я его залил водой и поставил в холодное место. В субботу, слив воду, увёз его на дачку и там, обрезав хвостики на каждой ягодке, маникюрными ножничками и
проткнув их кончиками в нескольких местах - я перелопатил весь крыжовник. Для пущего аромата и необыкновенного цвета я к нему подбросил мисочку (грамм 250) красной кислой малины!
Потом я засыпал его равным количеством сахара, подлил большую чашку воды и включил на крохотный огонёк, не закрывая крышкой. Когда в центре кастрюли появилась пенка, я её снял, а ягоды притопил, слегка перемешав. Так я сделал ещё 2 раза, после чего выключил огонь, накрыл варенье крышкой и оставил на ночь пропитываться ягоды сиропом!
Утром, после завтрака я вновь зажег невидимый огонёк, и проделал в точности прошлую процедуру.
Когда я снял последний раз пену, в отдельной кастрюльке уже кипела вода, в которой я минуты две проваривал банки под варенье.
Проварил - залил варенье и закрыл плотно крышкой! И так у меня вышло 5 баночек ароматного, сладко-кисловатого и безумно красивого вареньичка! Ягодки в нем, через пару месяцев станут совсем прозрачными, а сироп станет желеобразным! Вот тогда, сделав себе чашку вкусного чая и намазав кусочек белого хлеба этим вареницем я вспомню, как жарким летом, терпеливо прокалывал каждую ягодку и любовался своими ещё горячими баночками! :)

[699x466]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Пицца "Быстрая и вкусная" :) 29-06-2009 03:15

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)
Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.