Спросите у любого человека, хотел бы он побывать на другой планете с дружелюбной
цивилизацией. Наверняка вы получите положительный ответ. Вот только жаль, что это все из разряда фантастики..А как хотелось бы..как хотелось бы..
А если я вам скажу, что на нашей земле можно найти уголки, где человек из Европы будет чувствовать себя как на Марсе? К примеру, на Сицилии..

Вы мне возразите, ответив, что Сицилия - это Италия, какая же это "другая планета"?
Конечно, преувеличивать не буду, но все же есть на этом острове что-то такое, что, находясь здесь, среди аборигенов, чувствуешь себя инопланетяниным. В двух словах это объясняется тем, что Сицилия - уже не Италия, но еще и не Африка.
Представители доброй половины всех цивилизаций Древнего мира оставили свои следы на Сицилии. Завоеватели приходили и уходили, принося с собой богатую и разнообразную культуру. Результатом этого стало причудливое смешение обычаев, и традиций, и кухни, и искусства, и архитектуры..И посему "внеземное" состояние здесь обеспечено.
Первый год моей жизни на острове был одним сплошным открытием! Я, как ребенок, каждый день открывала для себя эту удивительную сицилийскую жизнь!
Прежде всего, это солнце. Оно никогда не устает светить, лето жаркое, но удивительно приятное, с ветерком, с вечерней прохладой и букетом самых разнообразных ароматов - базилика, акации, миндаля, кофе, морского бриза, ванили и терпкого вина. А Луна поражает огромными размерами и кажется, что до нее рукой подать..
На Сицилии практически невозможно увидеть грустные или злые лица.
Сицилийцы по-настоящему наслаждаются жизнью и радуются каждому новому дню!
Они действительно достойны восхищения!!! Я объясняю это тем, что у них почти круглый год лето, солнце, фрукты и море, в котором купается молодежь даже в Рождество!
Странная вещь… Находясь на Сицилии, чувствуешь себя словно на пересечении эпох.
С одной стороны, полным ходом идет 21 век. Но часто время здесь как будто
останавливается, а иногда даже переносит нас в далекое прошлое. Порой ощущаешь, что находишься одновременно и в настоящем, и в прошлом. Именно это, на мой взгляд, является одной из составляющих секрета притягательности Сицилии. Создается такое впечатление, что вы постоянно перемещаетесь на машине времени.
Из-за климата уклад жизни на острове неспешный и размеренный. Привыкнуть к тому, что с 13 до 17 часов города вымирают, становятся пустынними улицы, не так-то просто. Здесь все подчинено особенностям климата – в самый солнцепек люди отдыхают дома, они практически никогда не пьют чай, не едят супов и кофе пьют маленькими чашечками. В их кухне нет сложных салатов с майонезной заливкой, блюда из свинины готовяться в основном зимой.
Кстати, здесь на острове существуют только два сезона в нашем понимании–весна с элементами осени и лето. На Сицилии зимой температура не опускается ниже +10, поэтому снег можно увидеть только на Этне. Зато зимой остров становится ярким от буйства всех красок мира! А осени тоже нет, т.к. привычный нашему любованию листопад тоже отсутствует. Дождь идет только три-четыре месяца в году зимой с грозами и молниями.
Иду по проспекту и мельком рассматриваю сицилиек. Все они очень уверены в себе, прямая спина, открытый взгляд, походка неспешная, никогда не видела, чтоб кто-то из них подбежал к автобусу или просто шел спортивным шагом... Сицилийки - прекрасные хозяйки. В квартирах у них чистота и уют, а вкусно готовить национальную кухню уже в генах у каждой, белье накрахмалено и белоснежно, умеют рукодельничать – шить, вязать, вышивать. Поражает их умение все успевать, ухоженно выглядеть, маникюр не редко можно увидеть даже у женщины за 70. Восхищает, как мужчины уважительно относятся к ним.
Чертовски приятно видеть заботу и внимание. Спросите у сицилийца, кто в доме хозяин, он гордо ответит "Я", а женщина в этот момент лишь слегка улыбнется, без иронии и сарказма, она понимает, что в стране, где поклоняются Мадонне, она глава семьи. Жаль, что не принято дарить цветы по поводу и без. Множество букетов можно увидеть только на похоронах. При этом провожают человека в последний путь, хлопая в ладоши.
А вот и мой любимый бар. Я здесь всегда пью кофе. У меня бармен уже не спрашивает «какой кофе хочет выпить синьора?» Угодить постоянному клиенту очень важно. Поэтому, зайдя в то же самое кафе, бар или в табачную в третий раз, вам предложат то, что вы уже здесь покупали, чтоб показать вам какой вы дорогой покупатель – вас запомнили и знают ваши предпочтения. Чашечку кофе выпить с утра перед работой - это традиция. И тут можно растеряться..Столько разнообразия!
Кофе черный, с молочной пенкой, марокко (с какао), холодный со льдом, с имбирем, капуччино, с ликером, с перцем и много других рецептов..
Но есть еще у каждого не только любимый бар, но и овощные, мясные, рыбные и хлебные лавки. Обычно их предпочтение создается не на основе ассортимента, а за счет симпатии к продавцу. В таких магазинчиках приятно поболтать с продавцом, он расскажет вам последние городские новости, посоветует рецепт какого-либо блюда, вы услышите комплимент, он в устах сицилийца всегда звучит искренне, обсудите погоду и услышите "грацие", даже когда купите какую-нибудь мелочь.
Прохожу мимо дома моей подруги-сицилийки. Она мне здорово помогла в первое время. Научила готовить национальную кухню, поведала много бытовых секретов. Удивительно, как здесь любят семейные обеды. Обедают и ужинают в одно и тоже время. Если приглашают в гости, то всю семью. Дружеские посиделки с друзьми только с супругами.
Во всем просматривается семейственность. Работают семьями в магазинчиках, барах, содержат предприятие всей семьей и дети зачастую перенимают эстафету семейного бизнеса. Даже живут в домах целой родней –с сестрами, братьями, дядями, тетями.
Вспоминаю по ходу, как меня поражали сицилийские обеды. Это что-то невероятное! Вы садитесь за сервированный стол, никаких блюд нет. Хозяйка по очереди подает закуску, потом убирает ее, после - первое, затем второе и так далее.
Первая часть сицилийского чревоугодия - закуски и апперитив - оливы, сыр кусочками, салями, ветчина, фаршированнные яйца, овощи-гриль.
Вторая часть - паста с различными соусами, существует 80 видов пасты. Уж не говоря о большом количестве рецептов соуса к ней. Реже подают ризотто или кус-кус.
Третья часть – мясо. Здесь едят телятину, говядину, свинину, конину, индюшатину, крольчатину, баранину, курятину, подают зачастую с картошкой. А еще на столах основу первого и второго блюда составляют морепродукты. Сплошная экзотика - салат из осьминог, блюдо из каракатицы, всевозможные улитки, морские ежи, креветки, мидии, паста с чернилами моллюсков, котлеты из новорожденных морской рыбы, меч-рыба, лангусты, лобстеры.
Отдельно подается салат из овощей. А уж сколько их на Сицилии, не хватит и часа для перечисления. Первое время я терялась во множестве зелени, которую они употребляют в большом количестве.
Четвертая часть - мороженое, сладости, фрукты. Сицилийские сладости и фрукты - отдельная тема! Для сицилийцев – это самый настоящий арт. Мороженое – сказка! И столько видов! В нашем супермаркете, например, до 50 видов.
Все фрукты здесь очень ароматные, сочные и сладкие. С некоторыми фруктами я познакомилась именно здесь. К примеру, мушмула, ягоды кактуса опунции.. Первый раз попробовала дыню с сыровяленой ветчиной, апельсин с соленой сельдью, грушу с пикантным сыром.. Любят есть фрукты с хлебом белым.
Пятая часть - шампанское или лимончелла. Последний напиток - лимонный ликер
И в заключении обеда - кофе.
И странно, что после такого застолья не чувствуется тяжести. Все очень легко усваивается. Запивается каждое блюдо бокалом вина.
Кстати, вино на Сицилии особое. Здесь много солнца и особые сорта винограда, поэтому вино терпкое и имеет 12-13 градусов.
Выйдя из бара и закрыв размышления на кулинарную тему, встречаю знакомого. Поражает их умение выражать неподдельную радость от встречи. Даже если спешим оба, все равно за минуту создают празник общения. Хотя поначалу приходилось набираться немножко терпения, так как они захотят узнать все о ваших новостях, но и сами с радостью поделяться своими успехами, а о проблемах скажут вскользь. Прощаясь, вас поцелуют два раза в щеку, пожелают от души всего хорошего.
Решаю немного прогуляться по городу. Хотя прогулка по историческому центру будет сложной. Узкие улочки, маленькие тротуарчики и множества машин может вызвать некоторый стресс. Даже если водители предельно вежливы и уступают всегда дорогу пешеходам, это мало компенсирует тот факт, что прогулка будет осложнена постоянным проявлением осторожности, просто так небом не полюбуешься. Правил практически нет, все движение построено на знаках, кто кого пропускает, просто махает рукой.
Кстати, про жесты...Наблюдать за сицилийцами одно удовольствие. Столько у них определенных жестов и каждый что-то обозначает. Они поймут друг друга, даже если будут немыми. И сурдоперевод не нужен.
Обожают сицилийцы петь. Вот, например, моя соседка.. утром, развешивая белье, поет! И даже очень не плохо! И вообще, часто слышу как поют, когда продают, когда работают строители, едут на велосипеде, в супермаркете, когда обслуживают...И надо сказать, что делают это очень талантливо! Настоящяя для нас экзотика! А когда слышу соседку, то так живо себе представляю картину: томная Софи Лорен, белое белье с вышивкой, куча детишек чумазых, спагетти с базиликом. Красота!!!! Эх, моя Сицилия!
Не могу обойти вниманием и их личную жизнь. К созданию семьи сицилийцы относятся с огромной ответственностью. Период жениховства иногда растягивается не на один год. И тут есть объяснение. Дело в том, что раньше были запрещены разводы.Помните фильм "Развод по-итальянски"? Бедный супруг, который не знал как освободиться от брачных уз с нелюбимой женой шел на крайние меры - искал любовника ей, чтоб впоследствии уличить ее в измене и тогда бы была надежда, что церковь даст развод. Так вот только лишь 30 лет назад были разрешены разводы. И то - этот процесс длится годами. Посудите сами. Три года перед разводом супруги должны пожить раздельно по закону. Так сказать, дается срок на раздумывание. После начинается сам процесс. Он может затянуться на 3-4 года. Мужчины платят алименты и детям, и женам. Вот поэтому добрачный период так затянут. Тут мужчине приходиться хорошенько подумать, прежде чем решиться переступить муниципалитет с заявлением о вступлении в брак.
Умеют отдыхать и устраивать праздники. Чего только стоят их Рождество, Новый Год, Пасха, карнавал, национальный праздник Ферагосто, когда в ночь на 15 августа многие молодые, и не очень, люди располагаются на берегу моря, с палатками, разводят костры, жарят рыбу, мясо и проводят ночь разговаривая, шутя, танцуя, устраивая игры в компании.
любимый праздник у сицилийцев-Рождество. Зачастую они его справляют дома. Начинают готовиться за пару месяцев. Нет..они не бегают по магазинам в поиске деликатесов, они закупают подарки. А их нужно иметь в рождественскую ночь очень много. Ведь собирается вся многочисленная сицилийская семья и каждый должен уйти с большим количеством презентов.
Вы бы видели, как все ждут 12 часов ночи и потом на стол взгромождаются подарки, их великое множество. Представьте, если только мы несем 15-18 подарков, остальные тоже..Это гора..нет горища подарков. Кто-то один понемногу разбирает завал, беря подарок и на упаковке читая имя того, кому дарится. Потом все это разворачивается при всех, любуется, радуется, крики, дети пляшут, взрослые розовеют от удовольствия (когда еще в году получишь столько сюрпризов!)
Знаете как проводят время сицилийцы в рождественские каникулы? Почти каждый день ходят друг к другу в гости, кушают, потом играют в карты. Есть очень интеллектуальные игры. Одна партия длится около часа. Я смеюсь с наших тетушек..когда они играют в карты. Это целый спектакль! Играем не на деньги. Одна из них явно нервничает, то ей мешает открытая форточка, то закрытая, то кто-то курит вдалеке, а до нее доходит дым, то спина ломит, то ногу выкручивает застарелый артрит..Проигрывает потому-что..Как только стала выигрывать, сидела как молодуха и улыбалась, разрумянилась, позабыла, что кто-то курит, что кости ломит.. Ну не дети ли..эти сицилийские старички? Прелесть просто!
Продолжаю прогулку, решаю заглянуть в бутики, там уже давно начались скидки. Полным женщинам здесь сложно одеваться. Все в основном рассчитано на стройных. Может поэтому многие из них носят одежду на размер меньше? Как-то уже привычно видеть валики жира, обтянутого кофточкой. Первое меня меня поражала такая манера. Сами же полные сицилийки объясняют это тем, что так выглядят более стройно, нежели со свободной одеждой. Хм, для меня неубедительно...Меня всегда поражало то, что толстых тут не так уж много. А едят-то они каждый день макароны, пиццу, пироги...Обожают черные одежды женщины в возрасте, а молодые носят много бижутерии, зачастую, стразы на майках, на сумках, на брюках создают ощущение Нового года. Кстати, юбки носят только женщины за 50. Не увидешь здесь и цветастых тканей даже летом. Все больше однотонное. Наверное, потому, что много солнца, а отсутствие цветастости в тканях компенсируют множеством бижутерии.
Много необычностей в повседневной жизни островитян. Вот, например, завернула я только что на небольшую улочку и вижу сицилийские посиделки домохозяек. Для них улица - продолжение квартиры, куда можно вынести стулья и посидеть отдохнуть днем между уборкой и готовкой или вечерком посплетничать обо всем и всех с соседями. На море не любят ходить, когда становятся взрослыми. Устают, видимо, от солнца. Обожают играть в различные лотореи.
Сворачиваю на другую улицу, ведущую к моему дому. Встречаю передвижную лавку на колесах. Первое время очень раздражали крики продавцов, объезжающих квартал. У каждого свой зазывной клич. За утро так устанешь от этого многоголосья, что хоть вставляй в уши беруши. Но постепенно я привыкла и оценила такой сервис. Бывает очень удобно, не выходя из дома, спустить с балкона корзинку, тебе ее наполняет фруктами, овощами или свежим хлебом, или молочными продуктами. Также кричат продавцы на базарах, кстати, именно там можно здорово съэкономить, при этом купив добротную вещь. Любят торговаться даже за 1 евро, важна не экономия, а процесс, это им досталось по наследству от финикийцев, те были по натуре торговцами и коммерсантами.
Прохожу мимо белья, которое часто вывешивают поперек улицы. Никого не волнует, что портится внешний вид улиц. Они заботятся только о своем удобстве. Собак почти не выгуливают, а содержат как кошек, приучают ходить в лоток, вытряхивают скатерти и простыни из окон и много-много другого, что несколько шокирует и поражает.
Ко мне недавно приезжали друзья провести отпуск на море, вынуждены были передвигаться на общественном транспорте. Были просто в восторге, наблюдая как сицилийцы, заходя в автобус, здороваются со всеми, вовлекая в разговор каждого пассажира. Даже выходя на остановке, оставляет тему на дальнейшее рассуждение тем, кто продолжает путь. С конечной до конечной – одна тема. А волнует их политика, воспитание детей, еда, здоровье, цены.
Очень часто меня спрашивают про мафию..Ведь Сицилия ассоциируется с этим словом. Откуда появилось слово "мафия"? Оказывается, в разный период захвата острова греками, норманнами, феникийцами, арабами и другими, народ Сицилии терпел, принимал новую власть и подстраивался. А вот при нашествии французов, народу не понравилось их правление, их законы и вообще издевательское отношение к коренным жителям. Народ встал на борьбу с анжуйцами. Это война длилась почти 20 лет. За это время были организованы группы помощи своему народу, свое, так сказать, правление внутри неугодного государственного под началом француза Карла Анжуйского. Эти группы стали именовать «МАФИЯ», что в переводе "Morte Ai Francesi Italia Aspetta" дословно "Смерть французам итальянцы подождите". А когда были разгромлены французы, эти группы приняли всю административную ответственность на себя. Они устраивали на работу, они контролировали рынок и тд. С тех пор структура менялась, но название осталось..
Ну вот я и дома..Поднимаюсь пешком на пятый этаж. Лифтов в домах мало, так как дома-то все невысокие, небоскребов нет. Это из-за Этны и редких и не сильных землетрясений. Строят дома на славу. В домах нет ни тараканов, ни муравьев, очень мало комаров и мух. Наверное, из-за того, что здесь жарко и сухой воздух.
Можно много еще описывать сицилийский уклад жизни, рассказывать про их менталитет и традиции, но лучше все это один раз увидеть собственными глазами, почувствовать весь колорит африкано-европейской жизни..
В самом начале статьи я не представилась читателям. Исправляю эту ошибку. Меня зовут Элина. В прошлом - преподаватель. В настоящем - переводчик-сопровождающий-организатор отдыха на Сицилии. Цель моего пребывания на острове - познакомить моих соотечественников с этой необычной землей, богатой традициями, историей и памятниками старины, дать возможность увидеть Сицилию не глазами туриста, а как бы изнутри глазами жителя. Мы предлагаем вам почувствовать себя дорогим гостем, а не гостиничным туристом! Мы хотели бы, чтобы Вы приехали на Сицилию, увидели ее, изучили и насладились тем, что очаровывало всех тех, кто побывал здесь за прошлые четыре тысячи лет. Обещаем вам удовольствие от прогулок по узким каменистым улочкам, под звон колоколов средневековых церквушек, восхищение закатом в греческом театре в Таормине или на развалинах Долины Храмов, восторг величественной Этной теплым, ласковым морем, стилем барокко и атмосферой старины. Приезжайте!