Яркий, легкий, вкусный и весьма полезный салат хочу я вам, мои друзья, предложить.
Все просто - помидоры, тунец в консервах, апельсин, маслинки. Лук зеленый добавить и сбрызнуть лимном - оч хорошо!
И апельсин обязательно освободите от пленочек.
[419x620]

Что-то давно у нас фарша на столе не было. Надо исправляться ))
Вот такой рулет был сегодня на обед. Сочный, ароматный, а сытный какой ... сплошное объедение! А если еще будет приложен стаканчик красного сухого легкого винца ... ммм, то можно считать, обед удался :)
Я, конечно, могу вам нарассказывать, как я ходила в магазин и тщательно выбирала и докупала продукты к этому рулету, но передумала. Буду сегодня честна, все составляющие оказались у меня дома :) Думаю, в любом холодильнике найдется подобное сочетание продуктов.
Итак, сначала обжарить лук и морковь для начинки. Затем подготовить тонкий омлет из яиц и молока.
фарш подготовить, как на котлеты. Я обычно вымачиваю булочку в молоке или картофелину тру на мелкой терке для примеси в фарш. Соль, перец, приправы. Вымесить его тщательно. Разложить фарш на листе перагмента в прямоугольник и по длинной стороне выложить слоями начинку. Первым идет омлет. Далее - слой моркови с луком. Затем по всей длине выложить брусочки сыра и в завершении щедро сдобрить порубленным укропом. Свернуть пласт в рулет, помогая себе пергаментом. Верх рулета обмотать пластинами грудинки. Запекать при 180С до готовности (у меня ушло времени около 1 часа). Все. Вот! )
[419x620]

Приобрела я во время своего ноябрьского путешествия дивную форму для маффинс. Такие маленькие, почти игрушечные, получаются выпеченные изделия :)
Форма зарекомендовала себя хорошо еще и тем, что выпекаются микро-плюшки буквально за считанные минуты :)
Ароматные, быстрые, мягкие и очень вкусные кексы получаются по этому рецепту.
Итак ...
[419x620]

Быстрый, очень простой, но нелишенный легкости и очарования, салат!
Креветки отварить и сбрызнуть лимоном, перец сладкий, брынза. Капля майонеза и ап! - салат готов. Даже солить не надо, брынза хорошо просаливает блюдо! )) Приятного вам :)
[419x620]

Я сегодня вас закормлю сладостями )))
Ну мало ли ... может, кому-то очень-очень хочется сладкого! :) Оч шоколадно ))
Итак ...
[419x620]

Конечно, до чизкейка десерту, как до Луны. Но для приготовления вкусняшки по-быстрому, очень даже годится.
Для начала проварить ягоды с сахаром. Я варила клубнику. Она у меня замороженная, варю ее без добавления воды, только с сахаром на медленном огне до загустения. Остудить.
Печенье раскрошить и смешать со сливочным маслом, чтоб получилась рассыпчатая масса.
Сливки (33%) взбить и смешать в равных пропорциях с крем-сыром. Массу перемешивать до однородности и гладкости. Сахар добавить по вкусу.
На дно емкостей, в которых будете подавать десерт, выложить массу из печенья и утрамбовать. Далее сливочно-сырный слой. Сверху выложить проваренный ягоды.
Все, можно едоков звать :)
[419x620]

Хозяйки, жены, матери! Возьмите на заметку ))))))))))))

Не показать ЭТО вам я не могла!
[566x640]

"Митрофанова, компоту хочешь?! (С)
То есть я хотела спросить - сладкого желаете? Ща все будет. Десерт? Шоколадный? Устроит? ))
Повозиться, конечно, придется, но усилия оправданы. Очень вкусно и очень шоколадно))
Итак ...
[419x620]

Еще одно вкусное сочетание хочу вам сегодня предложить. Самое длительное в приготовлении этого блюда - маринование мяса.
Не знаю, что за сорт кураги у меня был, но во время запекания вытекающий сок источал аромат шоколада )))
Итак ...
[419x620]

Ну что? Новый Год наступил! Начнем? ))) Как говорится, любовь может и уйти, а кЮшать завсегда охота )))
Хочу вам предложить салат, который давно ждал своей очереди и таки дождался праздничного повода. Сочетание продуктов получилось легким, приятным и по-настоящему праздничным. Предупрежу сразу - у салата привкус сладковатый. Знаю, что есть НЕлюбители подобных вкусовых сочетаний.
Итак, составляющие - хурма, карбонат, сыр (лучше брать с нежным мягким вкусом), зерна граната. Для заправки соединить сок 1 мандарина, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. био-йогурта и 1-2 ст.л. сухого белого вина. Приправить щедро сухим базиликом. Заправке дать чуть настояться, затем процедить. Перед подачей салат смешать с заправкой.

зы: фото получилось оч спешным, до боя курантов оставалось совсем немного времени )))
зыы: у меня муж не особо любит салаты с мясом и сладковатым привкусом одновременно. Делала салат в основном в расчете на себя. По итогу мне удалось урвать ложки четыре из общего котла ))
[419x620]

Ктооо жиж? Автор симпы? первой? Новогодней, а? )
Автор, сэнкс э лот!

Совсем близко праздник, практически на пятки наступает :) Всех люблю! )))
[662x418]

А вот еще у меня появились в этом году новые друзья, новые ПЧ!
Юля_из_Н-ска, девушка_нежная, Патрикевна, AllMusic, AllVideo, Сладкая_Пирожинка, Моя_косметика, Мой_любимый_КРОЛИК, Princess_and_Cat-boy, golovy-net, Мы_киноманы, тамира, Я_живу_Я_люблю_Я_лечу, Tapulki-dlia-dushi, Haya_Busa, Анастасия_Латте, natacat, Лучияна, Совия, Svitlya4ok, AIDARKA, Gim56, Любимая_кухонька, nimini, i-ke, Alialista, Sakura_night, -Фиалочка-, Алёна_Биркхольц, Esperance_Invisible, Cicek, Оливьера, Желтая_Кошка, Веселая_семья, Ampoulife, cafemumu, Таиссия, марина_палашкевич, давайте дружить в этом и в последующих годах )) Обещаю быть в нашей виртуальной дружбе искренней :) Велкам!!
[471x229]

Урррра! Чуть-чуть осталось до ... до ... искрящихся бенгальских огней, звона хрустальных бокалов, пузыриков шампанского, до скандирующих криков "СНо-вым-Го-дам!", шуршания подарочных оберток, выстрелов хлопушек, и до сбычи всех, накопившихся за год, мечт! )))
Еще успеваю одно блюдо предложить в этом году. Вкусное и совсем несложное!
Свинину порезать на порционные куски. Каждый кусок посолить, приправить и завернуть в пергамент. Можно, конечно, и целым куском запекать в пергаменте, но мне нравится порционно это делать :)
Уложить свертки с мясом на противень и запекать при 180С около 50 минут.
Тем временем приготовить заливку для мяса и для брокколи. В стакане молока растопить грамм 50-60 сыра. Я сделала это в микро. Прям кусочками сложила сыр и растопила. Затем перемешать молочно-сырную смесь и добавить сметаны. Должна получиться масса, по густоте похожая на оладушную. Поперчить на свой вкус. Разделить массу на две части.
Достать мясные свертки их духовки, освободить от пергамента и залить мясо одной частью подготовленной смеси. Оно должно быть утоплено в смеси на треть. Убрать противень вновь в духовку, запекать еще около 15 минут.
Далее отварить брокколи, посолить. Пюрировать капусту блендером и постепенно добавлять оставшуюся молочно-сырную смесь (она должна быть теплой). Приправить на свой вкус.
Подавать мясо горячим с соусом из брокколи.

зы: у меня был маленький лоточек для запекания мяса, поэтому мне было достаточно стакана молока. Если у вас емкость больше, думаю, целесообразно увеличить количество продуктов для соуса.
[419x620]

Не могу понять, что с моим настроением, никак не поймаю волну праздничного новогоднего настроение. Все время что-то отвлекает. Хочется выбрать день и погрузиться в сладостную атмосферу выбора подарков, составления меню, продумывания элементов домашнего новогоднего декора. Но ничего, время еще есть, надеюсь ЭТО мимо меня не пройдет. А вот зима наступившая очень нравится: есть снег, на улице торжественно белым-бело, морозец легкий, подкрашивающий щеки в алый румянец и щиплющий кончик носа и подушечки пальцев ))) После прогулок уличных хочется ладошками обхватить большую кружку горячего чая ... и сидеть так, задумавшись и мечтая о предстоящем празднике ))) А к ароматному чаю обязательно вкусность! Например, ленивый творожный пирог.
Итак ...
[419x620]

Все Деду Морозу письма состряпали???
[586x293]

Тааак! А давайте-ка я вас угощу вкусными котлетами. Сейчас расскажу, как их приготовить, потом сяду у монитора и буду ждать ваших опробированных отзывов. Так что если ВСЕ глазоньки просмотрю, мое испорченное зрение будет на вашей совести ))) Шутка!
Теперь о серьезном, о котлетах ))) Рецепт котлетный прост, как дверь. Но если влить каплю фантазии, приправить вдохновением и вуаля! Вкусное блюдо готово!
Обжарить около 100 г зеленого горошка (заморозка). Куриный фарш (около 600 г) присолить, приправить, вбить яйцо, добавить горошек и тщательно вымесить смесь. Из нее сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на среднем огне.
Для соуса отдельно обжарить 1 порезанный болгарский перец, небольшой пучок укропа. Жарить до мягкости перца. Затем выложить 2 ст.л. томат-пасты, влить 1 ст.л. соевого соуса, залить полстаканом воды, посолить по вкусу и тушить соус до загустения. Затем выложить к нему кусочки ананасов, перемешать и еще протушить минут 5. Далее соусом залить почти дожаренные котлетки, накрыть крышкой и тушить все вместе на медленном огне минут 10. Классический рис, как гарнир - идеален )
[419x620]

Мальчики-девочки, сознайтесь! Кто позитиффф симпой оценил))
Ну оч прошу, подписывайте ... плиииз! :)

Чья? Симпашка ))) не гоже так, без имени-то? ))) жду ;)

... ко мне друзья пришли на огонек :)
Милые, дорогие новички-ПЧ, зазнобушка, Vikibestiya, Finodel, Анютик_К, Irina_Zelnova, sohpia, мать_калиса, artellani, natalisenok, Светлана_Письмиченко, cherylarisa, _Натали_7, ketsy, Elena_Besedkina, irina1968, lada010278, apostol_nik, MrRose, Cate_Bura, CorpHost, Горящие_туры_от_Ларуссия, imaria, beauty_Nikole, ventrys, СТРАННИК_Я, Печальная_Принцесса_7777, Konctanciya, rizanka, Natalism, На_Пути_К_ВЕЧНОСТИ, Podsem, Good-nature, Конфетти_76, ПрИнЦ_ПсИхОв, permanent_WTF, sa1961, Сырроежка, мне приятно для вас повторить еще раз - WELCOME!!
[615x275]