Здравствуйте-здравствуйте-здравствуйте!! Мои дорогие друзья! Соскучилась очень!
Каюсь, выпала из блогерской жизни, но обещаю вернуться ))
И потом, у меня есть веское основание на подобное пропадание))
А: наступило лето!!
Б: я учусь в фотошколе :)
В: все остальное, сопутствующее пункту А - дача, лагерь, летние вылазки и т.п.
... поэтому сказать "нехватка времени" - это будет откровенное вранье, у меня ГИПЕРНЕХВАТКА времени ))
Но было в моей череде дней событие, впечатлениями от которого я не могу не поделиться с вами! Итак, я была официально приглашена на мастер-класс от Calve (компания Unilever).
Приглашенных было совсем немного, я-то привыкла к размахам человек на -дцать )) Ну все, подумала я по прибытию, будет все камерно, по строгим правилам и без искры :) Как же сильно я ошиблась!! ) ... далее ... (внимание! Трафик!!)

Как-то от одной из ЖЖительниц страны ЖЖ пришло мне сообщение с предложением от Calve, поучаствовать в проекте. Условие игры было наипростейшее - необходимо продегустировать один из дрессингов, предлагаемых этим брендом. Честно скажу, что я крайне редко покупаю готовые соусы, подливки и т.п. Но описание соусов меня подкупило - "сделанные на основе оливкового масла с добавлением различных душистых трав, и производящиеся во Франции". Это раз! И во-вторых, я ЗА любой кипеж, кроме голодовки )))
После моего согласия курьер доставил компактную, но при этом очень содержательную посылочку. Вот она:
[299x450]

Первым был опробован "Соус для салата"

Итак, все просто, как дверь - отварные креветки, зеленое яблоко, сбырзнутое лимонным соусом, листья салата, заправка - от Calve. Получилось очень. Соусу удалось насытить минимализм салатных ингредиентов! Пожалуй, мне стОит поворачивать голову в сторону прилавка с соусами в гастрономах )))

[419x620]

* Секрет убранной двухкомнатной квартиры в том, что она трехкомнатная.

* Сегодня моя сказала, что никогда не смотрела порнуху... давай, мол, вечером посмотрим... вот, сижу выбираю, где члены поменьше..

* Не спрашивай, где была… Смотри, чему научилась.

* Новые сигареты специально для школьников! "Родительское Sоbrаniе", теперь со вкусом ремня.

* Никогда я не видел таких красивых женщин, как на втором году службы в армии.

* Основная мысль мультфильмов о Шреке: главное - не как ты выглядишь, главное - найти такого же урода, как ты.

* Мужик прибивает гвоздь. Промaхивaется и молотком по пальцу!
- Мм... - сдерживaется: рядом 6-летний сын.
Сын с серьезным видом:
- ..лядь! Дa, пaп?

* Если заменить слово "аминь" на "такая вот херня", многое станет на свои места.

* Самый страшный сон рыбака: снится ему, что он умер, а жена продаёт снасти по той цене, которую он ей называл.

– Дорогой, ты забрал нашего сына из садика?
– Нет, но я принес домой кое-что покруче – мёртвого бобра!

* Маша Распутина одним поцелуем устраняет засор в раковине.

- Гиви, про таблетки виагра знаешь?
- А для чего они?
- Ну чтобы ты мог два-три раза за ночь.
- Успокоительное, что ли?

Обожаю контрастные сочетания в еде. Мне кажется, особенно ярко контрастность можно прочувствовать в десертах.
Здесь у меня соприкоснулись горячие бананы и ледяное мороженое.
Бананы приготовить для десерта легко. Выжать в небольшую миску сок половины лимона, сок 1 апельсин, добавить 1 ст.л. коричневого сахара, 1 щепотку корицы, влить 3 ст.л. коньяка и перемешать.
Из фольги (в четыре сложения) соорудить миску с невысокими бортами, примерно 2 см. Выложить на фольгу бананы (3 штуки), порезанные кружочками, залить апельсиново-коньячной смесью и поставить в духовку. Запекать примерно 12-15 минут при 200С.
По креманкам разложить мороженое, сверху уложить запеченные в соусе бананы, полить соусом, посыпать измельченными орешками.

Угощайтесь ... пожалуйста :)
[419x620]

Людииии!! Я рыдала ... ыыыы! Понимаю, что "смех сквозь слезы". После смеха очень грустно-грустно! Но у меня была истерика! Перед слезами )

Оригинал взят здесь
Фейсбучная френдлента принесла прекрасное. Я просто не могу не поделиться!

Итак, сочинения 11-классников, участвовавших в российской олимпиаде по искусству.

[показать]
К сожалению, не знаю имя автора картины. Изображен великий русский поэт Пушкин. Пушкин очень любил писать стихи. Он сочинял их просто и легко. Одно из его известных стихов "Я помню чудное мгновенье" он сочинил после того, как прогулялся. В тот день была очень красивая, теплая и солнечная погода.
Пушкин учился в институте и все преподаватели удивлялись его таланту. Жил он со своей мамой. Ему и маме было очень трудно, так как денег у них не было... Всю свою жизнь Пушкин посвятил стихам, не оставляя времени на личную жизнь. Жены и детей у него не было. В детстве Пушкин вместо того, чтобы гулять на улице с друзьями, сочинял стихи. С самого утра и до глубокой ночи он рифмовал слова. В детстве когда он еще учился в школе, он ходил на занятия и при этом успевал писать стихи. Его мама очень гордилась таким сыном, который ни пьет, ни курит, а пишет стихи и учится
далее ...

Не знаю почему, но весной особенно хочется огурцов свежих и редиски ))) Возможно по этой причине окрошки могу съесть почти ведро, именно весной )))
Сегодня кваса под рукой не было, да и ведро куда-то запропастилось.
Получился салат, вполне соответствующий моим весенним вкусовым требованиям. Прост, как гривенник ;) Огурцы, редис, готовая говяжья печень - все соломкой. Из заправок - укроп, соль, перец, сметана, смешанная с био-йогуртом. Вкуснотень!

P.S.: всем спасибо за поддержку (вот здесь)!! Фотография дошла до финала. Сообщество cheaptrip великодушно одарило меня вчера клубной картой! Ура!

[600x450]

Новички, я про вас помню. Всех вас нежно люблю. Дорогие мои ПЧ, без всех вас не было бы этого дневника! Новеньких не обижать )))
Всегда рада любым вопросам, ответам, комментариям и даже просто вниманию - тоже рада! ))
Вот они, влившиеся!
Dolche_Vika, Трииночка, marina02041984, Aminaem, Бутик-ру, ляля_черная, topaz126, Миц, venera99999, Fazz, Zemant, fb2, Anastasiya2112, макеша5, slavami, monterey1357890, shapo4ka90, Уголки_Мира_2011, Joker-6, -Nereia-, Pasha_33, ScooteR, angel_devid, thoughts_flight, nimk, ones_cup_of_tea, Domestika, Джесика20, Путешествуем_Сами, LAT, Кулинарный_блог_Поварешки, Юлия_Цвиркун, клоун_с_осенью_в_сердце, Танцующая_королева, kisens, herbs77!
[506x337]

Уверена, что опытные кулинары по названию и снимку поняли, что и как приготовлено. На всякий случай, сообщаю рецептуру. Филе куриное порезать полосками и промариновать. Маринад - на ваше усмотрение, у меня были соль, хмели-сунели, оливковое масло и капля лимонного сока. Затем слоеное тесто (размороженное) порезать полосками, шириной около 6-8 мм. Лентой теста обмотать каждый кусочек курицы. Запекать при 190С около 30-35 минут. Примерно на 20-й минуте смазать тесто сырым желтком. И все! Наслаждайтесь, дорогие мои, нежностью куриной мякоти, ароматом и мягкостью сдобы ))

[600x450]

Получила целых два кубка )) Очень приятно! Благодарю моих дарителей - sdor, Free Articles! )

[показать]

По эстафете передаю следующим жителям планеты Ли.ру:
галина5819,
Лучиэнь ищущая Тень,
Joker-6,
Silvestr,
ilya-m1972,
angreal,
JapanBlog,
trialon,
Юлена-,
Mamin dnevnik

Мальчики, девочки! Спасибо вам всем за ваши дневники, за ваши интересности, за ваше старание!

Делается просто, съедается быстро, запоминается надолго ))
Составляющие: свежие огурцы, копченая курятина, обжаренные лук и кунжут, маринованный имбирь. Заправка: лимон, соль, оливковое масло.
Интересный, неизбитый вкус получился. Я думаю, все дело в имбире )
[419x620]

Вообще-то вся, почти вся, рецептура уже обозначена в названии.
Я ошалела от вкусности блюда. Нежнейшая розовая лососевая мякоть выгодно подчеркивает яркий вкус шампиньонов. Мягкий сырный вкус и аромат делают жульен изысканным. Ну а сливки придают благородство и аристократизм этой горячей закуске.
Итак, обжарить шампы с луком. Лук должен быть обжарен до прозрачности.
Семгу порезать кубиками размером примерно 2х2. Смешать с полуготовыми грибами, посолить. Выложить в огнеупорные формочки. Залить сливками, но не полностью, чтобы смесь немного выступала над поверхностью сливок. Поставить в духовку (200С) минут на 25. Затем достать формочки из духовки, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще минут на 5.
Вот! Все )

зы: если б можно было, ведро бы съела ))) ... вот как-то так ... совсем не по-аристократически ;)
[600x450]

Готовить вкусное мясо - то удовольствие, в котором нельзя себе отказывать. А если речь идет о свежей говядине отменного качества, удовольствие будет наивысшим ... я о кулинарии ... есличо )))
Ароматное, сочное, пропитанное, нежнейшее мясо получается после незатейливых манипуляций.
Итак, порезать говядину (около 600 г) на куски грамм по 150. Раскалить в кастрюле оливковое масло и обжарить куски мяса до легкой золотистости. Выложить куски в миску и накрыть.
Овощи - морковь (2 больших), лук (2 больших) - крупно порезать и обжарить в той же кастрюле, где жарилось мясо. Готовить овощи около 7 минут. Затем добавить 2 ст.л. томат-пасты, влить стакан красного сухого вина, убрать огонь до среднего и варить смесь, помешивая, пока вино не выпарится. Затем уложить говядину обратно в кастрюлю, залить водой примерно на 2/3, закрывающей мясо, уложить связанный пучок зелени, всыпать соль и другие специи (на ваш вкус), накрыть крышкой и томить блюдо на самом медленном огне около 1ч. 40 мин.

зы: мы замучались ходить вокруг приятно пахнушей кастрюли, как коты, облизываясь и дрыгая хвостами )))
[600x450]

Вот и я дожила до хрустальной свадьбы ))))
Даже не верится ... 15 лет!! )) Дааа уж, время. Никто не знает, как управлять этой категорией, этим так сильно ощущаемым понятием.
Иногда пытаюсь со стороны смотреть на свои отношения с мужем, такскаать, объективно оценивать :) Вижу, как почти ежедневно нивелируется взаимопонимание, как юмор все чаще на одной волне, как вырабатывается устойчивая привычка быть рядом, как общность взглядов все больше граней соприкосновения находит. При этом у каждого есть какие-то свои предпочтения, своя личная территория, которая тщательно уважается и не нарушается никем из семьи. Возможно, для меня это и есть формула счастливого совместного бытия. А может быть это - взаимная снисходительность к недостаткам друг друга ... чесслово, я не знаю ))
Одно могу сказать, мне нравится быть с моими мужчинами, с моей дорогущей семьей )))
[600x450]

ПА-ЖА-ЛЫ-СТАААА!
Поддержите компанию, где я тружусь, в борьбе за первый приз!
не сочтите за пиар, оч хочу выигрыша )) ... алчная я ... для компании )

Экспертный совет PRO Realty 2011 включил наш жилой комплекс «Янтарный город» в шорт-лист номинантов Премии.
Народное интернет-голосование уже началось!

Процедура голосования простая: нужно зайти на сайт Премии http://realty.dmir.ru/awards/, и проголосовать, отметив галочкой понравившийся ЖК в номинации «Лучший жилой комплекс» раздел «Бизнес класс».
[показать]

[показать]

[показать]

Очень расчитываю на вашу поддержку! :)

Голосование продлится до 25 марта!

Вы знаете, за свою "кулинарную практику" мной прочитано достаточно объемное количество рецептов. И неоднократно ловила себя на мысли, если рецептура достаточно проста, либо набор продуктов крайне примитивен, то я запросто могу проигнорировать такой рецепт. Возможно и незаслуженно, возможно, у меня уже глаз замылился. Но есть все-таки рецептики, когда основа, так сказать, составляющая всей работы достаточно несложна. При этом различные дополнения очень-очень облагораживают сам процесс приготовления или же готовое блюдо.
Этот кекс, на мой взгляд, как раз из этих рецептов. Бисквит готовится довольно-таки стандартно. А добавочка ... ммм ... нежная творожно-сливочная прослойка, ароматное клубничное варенье и льющаяся шоколадная глазурь делают свое привлекательное дело ))
Итак ...
[600x450]

Потрясающе вкусный торт!! Кто блюдет фигуру, настоятельно рекомендую вам его НЕ делать. Потому как, удержаться, не съесть еще кусочек невозможно! Как предмет гастрономического соблазнения - 100% попадание!
Делать торт несложно, хотя достаточно трудоемко. Но если у вас соответствующий повод, то не пожалейте своих кулинарных сил и вам - воздастся! Обещаю ))
Тортик был найден достаточно давно. Если мне не изменяет память, на koolinar.ru. Ну, канеш, я кое-что переиначила ... как же без этого.
Рецепт - тынц...
[419x620]

Моему сынуле 25-го, в субботу исполнилось целых 14 лет!! ))
Сегодня было, собстно, празднование оного! Давнишним пожеланием сына было - это поход в пейнтбольный клуб! И вот сие действо свершилось ))
Забавно было наблюдать за новичками этой увлекательной игры! Но все получилось, все остались довольны.
Уставшие, пересыщенные кислородом, взмокшие, но при этом очень радостные и полные впечатлений вернулись домой!
Вот и виновник всей этой движухи )))

и еще вопрос, к знающим. Про получение паспорта. Если сын хочет фамилию бабушки взять, надо ли какие-то доказательства принадлежности к той фамилии предъявлять для получения документа???
[700x465]

Предлагаю вашему вниманию шоколадный пирог!
Согласитесь, шоколад сам по себе делает жизнь интереснее и слаще )) А этот шоколадный пирог станет приятным угощением для вас и ваших гостей. Хочу обратить ваше внимание, с разными видами шоколада, получаются разные вкусы у пирога. В моей семье предпочтение отдается молочному шоколаду. В этом вкусном и насыщенном пироге именно молочный я и использовала.
Итак, для начала разогреть духовку до 180С.
В этот раз использовала силиконовую кольцеобразную форму.
Продукты для пирога: 200 г шоколада, 1/2 стакана молока, 120 г сливочного масла, 1 стакан муки, 2 ст.л. с горкой (какао-порошка), 1 ч.л. разрыхлителя, 5 яиц, 1 стакан сахара, 100-120 г грецких орех (перемолоть блендером до кусочков средних размеров).
Продукты для пропитки: 3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. сахара.
Продукты для глазури: 3/4 стакана молока, 2 ст.л. какао-порошка, 1/2 стакана сахара, 2 ст.л. сливочного масла.
Муку смешать с разрыхлителем, какао-порошком, орехами и отставить.
В небольшую кастрюлю уложить шоколад, сливочное масло, влить молоко и поставить на медленный огонь до растворения всех ингредиентов. Перемешать.
У яиц отделить белки от желтков, взбить их до пиков и убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела.
Соединить все составляющие для пирога в одной чаше и тщательно перемешать. В последнюю очередь ввести взбитые белки и аккуратно перемешать с остальным тестом.
Выложить тесто в форму и выпекать около 45 минут, до сухой зубочистки. Дать немного остыть.
Для пропитки смешать коньяк с сахаром и пропитать ей готовый пирог.
Для глазури в небольшой кастрюле соединить продукты и проварить их на медленном огне, помешивая, минут 10. Немного остудить. Далее готовой глазурью аккуратно облить всю поверхность пирога. Дать ей застыть.
Готовый пирог украсить по своему вкусу.
[419x620]

Дорогие сильные, дерзкие, отважные и смелые мужчины! Поздравляю всех вас с Днем Защитника! В этот день Мужества, Благородства и Чести желаю идти только вперед - к новым проектам, свершениям и победам! Ура-Ура-Ура-а-а-а-а!! )))
Вашим подругам, женам - рецептик сырных палочек ... Перекус к пиву - зэ бэст! ))
Итак, натереть на мелкой терке около 50 г сыра "Российский" и 50 г сыра "Пармезан", вбить 2 яйца, щедрую щепоть тмина, 1/2 ч.л. соды, муки - сколько возьмет. Должно получиться тесто нелипнущее и легкораскатываемое. Раскатать пластом толщиной около 3 мм, нарезать полосками. Полоски жарить во фритюре. Выкладывать на бумажное полотенце или салфетки, чтоб избавиться от излишков жира.
Вот! Приятного аппетита всем :)
[600x450]

Что-то мы "подсели" на шоколадные нямочки, зато настроение на подъеме ))
Этот десерт настоящий шоколадный рай! Приятная кислинка джемовой прослойки прекрасно гармонирует с шоколадной насыщенностью и мягкостью взбитых сливок. Кофейное послевкусие выгодно подчеркивает сочетаемость ингредиентов.
А количество времени, потраченное на приготовление этого необременительного десерта, вас приятно удивит! ;)
Итак, 1 ст.л. желатина залить 1,5 ст. молока и отставить для набухания. Затем растопить на водяной бане или в микро до растворения желатиновых крупинок. Затем к молочной смеси добавить 150 г сахара, 2 ч.л. растворимого кофе, 200 г горького шоколада. Растопить еще раз в микро (или на водяной бане) до состояния, когда шоколад расплавится. Перемешать до однородного состояния. Остудить смесь, но не дать ей застыть основательно, лишь немного схватиться, загустеть.
Далее взбить 150-180 мл сливок до пиков.
Растолочь грецкие орехи, оставляя крупные кусочки, смешать их с 3-4 ст.л. абрикосового джема.
Далее сборка десерта.
Первым слоем примерно на 1/3 стакана, в котором будете подавать десерт, выложить шоколадную смесь. Следующим слоем идут взбитые сливки, далее - прослойка джема с орехами. Завершающий слой - шоколадный. Украсить миндальными пластинками.
Вы можете варьировать слои по своему вкусу и усмотрению!
Приятного всем аппетита! :)
[600x450]