в виде любви подарена в канун Нового Года. Кто ты? Большое праздничное спасибо!! ;)

... хочу поздравить обитателей территории Ли.ру с наступающим праздником!
Боюсь, завтра, львиная доля моей аудитории будет вне зоны действия сети под названием LiveInternet. Надеюсь на частые и теплые встречи в будущем году!
"Пусть все будут здоровы!" (с) Служебный роман

Дорогие новенькие, Саввина_Оля, grethenman, Кайят, SweetHarmony, nougat, Я-Тарабарышня, Kisska67, p1973, anton905, zulejka2006, Moxito, xxmilaxx, это и к вам относится!!!
[653x288]

Кто сделал (-а) предновогодний презент? Спасибо!!

Продукты для бисквита: 1/2 стакана муки, неполная чайная ложка разрыхлителя, 1 ст.л. с горкой крахмала, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, сок 1/2 апельсина, 1/4 стакана растительного масла.
Продукты для начинки: 1/2 банки вареной сгущенки, 200 г творога, 250 мл жирных сливок, сахар - по вкусу. Для пропитки понадобится 1 ст.л. "Амаретто", 1 ст.л. коньяка, либо любая другая пропитка на ваше усмотрение.
Духовку разогреть до 180С. Противень проложить пергаментом и немного сбрызнуть маслом.
Для приготовления бисквита отделить белки от желтков и взбить их, постепенно добавляя сахар. Взбить до гладкого состояния. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и крахмалом, добавить желтки, сок апельсина, растительное масло и тщательно перемешать. Соединить с белками. Полученное тесто вылить на подготовленный противень. Запекать до легкого золотистого цвета, не пересушите бисквит. Готовый корж выложить на другой лист пергамента, перевернув его с противня. Пока бисквит горячий свернуть его в рулет со вторым листом пергамента. Остудить в таком состоянии.
Для начинки взбить сливки до "пиков". Половину сливок смешать с вареной сгущенкой. Другую половину смешать с творогом, предварительно подсластив его на свой вкус.
Остуженный рулет развернуть. Пропитать алкоголем. Распределить тонким слоем половину начинки из сгущенки. Сверху выложить всю начинку из творога. Свернуть рулетом вновь. Сверху рулет смазать оставшейся начинкой из сгущенки. Дать рулету пропитаться некоторое время в холодильнике (хотя бы 1 час). Перед подачей посыпать тертым шоколадом (у меня шоколада не оказалось, натерла какую-то конфету с вафельной начинкой).
Бисквит получился нежный. Начинка сильно облагорожена сливками. Я боялась, что она получится тяжелой для восприятия ... ни чуть )

зы: я так думаю, что это последний рецепт моего днева в 2007 г. Вот. У меня еще и деть сегодня с утра заболел (( Елку пропустили, где он должен быть ведущим. Вместе поплакали, теперь лечимся. Берегите себя и своих деток!
[400x303]

Ты вчера пришла с корпоративного Нового Года,
я снял с тебя сапожки,
сказал тебе сто комплиментов,
терпеливо слушал, кому какие дали подарки,
какая дура эта Нелли Степановна,
я три раза станцевал с тобой твою любимую песню из Криминального Чтива,
два раза трахнул тебя,
по твоему капризу открыл шампанское,
кое как уложил тебя спать,
гладил твои волосы....

Сегодня с корпоратива пришел я: - долгие разборы, почему так поздно и почему помада на рубахе, потом тряпкой по е@лу и пошел на х#й, пьяный скот, я с тобой не разговариваю.

Граждане феминистки, это и есть то самое равноправие, за которое вы так долго боролись?

Свинину (~500 г) порезать брусочками, уложить в миску и залить смесью из 2 ст.л. соевого соуса и 4 ст.л. сметаны, соль - по вкусу. Промариновать минут 30, затем обжарить до готовности на разогретой сковороде и выложить в отдельную миску. Морковь (1 крупная) порезать на мелкие полоски и обжарить на той же сковороде вместе с оставшимся маринадом. Сложить в емкость обжаренную морковь (несколько полосочек можно оставить для декора), 2 ст.л. сливок,2 ст.л. кетчупа и 2 зубчика чеснока - измельчить все блендером. Посолить на свой вкус. В полученный соус вмешать порубленную зелень. Мясо подавать с полученным соусом.
[400x303]

Отварить куриное филе (грамм 200), порезать крупно и отложить.
Отдельно отварить 1 крупную морковь и 150 г цветной капусты до готовности. Вынуть овощи и пюрировать. В овощном бульоне отварить смесь овощей (около 400 г). У меня были брокколи, зеленый горошек, лук и несколько колечек моркови (для красоты:)). Добавить соль и специи на свой вкус, проварить почти до готовности. Затем, не убирая огонь, ввести пюре из моркови и капусты. Добавить порезанное куриное филе и 1 маленькую банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость. Проварить все вместе еще минут 5. И можно подавать на стол, добавив сухарики.
[400x303]

Из очень повседневных продуктов получился очень даже недурственный салат.
Курятина вареная, огурцы соленые, грецкие орехи, зелень, майонез. Перед подачей посыпать сухарями. Даже солить не пришлось )
[400x303]

Отварить макароны (грамм 100-150).
Взбить 3 яичных белка до "пиков" и убрать в холодильник. 3 желтка взбить с 1/4 стакана кетчупа, добавить 1 пюрированную луковицу и смешать миксером с 500 г мясного фарша. Добавить соль и специи по вкусу. Аккуратно ввести белки.
Смазать жиром жаропрочную форму, выложить половину мясной массы, далее идет слой макарон, сверху уложить оставшийся фарш. Запекать пир 200С минут 30-40. Посыпать сверху тертым сыром и отправить запеканку в духовку еще минут на 10 (температуру при этом снизить до 180С). Кушать подано!!

зы: некоторые мои макаронины расплющило ;)
[400x303]

Вот имена моих новеньких гостей: MaNka@, Lena-92, ingela, Pro_ana_mia, Angel-in-sky, Кисона, кЫся-та_что_сама_по_себе, Фракир, SovaMarina, Cat_-_Runa, Азбука_Жилья! Очень хорошо, что вы появились! Располагайтесь, постараюсь не разочаровать вас ;)
[330x330]

Продукты для теста: 1 и 3/4 стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2/3 стакана молока, 125 г сливочного масла (размягченного), 1/2 стакана сахара, 2 яйца.
Продукты для начинки: 4 ст.л. ванильного пудинга (в пакетиках), 1/2 ст. сахара, 1 ст. молока, 2 ст.л. сливчного масла (размягченного), 1 яйцо, банка консервированных мандарин. 150 г грецких орех - для посыпки.
Духовку разогреть до 180С. Форму проложить пергаментом. Мандарины из банки откинуть на сито.
Сначала приготовить начинку. Для этого смешать пудинг, сахар и молоко, поставить на медленный огонь и варить, помешивая, до легкого загустения (масса должна получиться соусообразной). Охладить до комнатной температуры. Затем взбить яйцо со сливочным маслом и смешать с пудинговой массой.
Приготовить тесто. Сахар тщательно перемешать с маслом. Вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно примешать к продуктам. Влить молоко и вымесить тесто до однородности. (У меня молока немного не хватило и я добавила сироп от мандарин)
В форму выложить половину теста. Сверху разложить дольки мандарин, залить все пудинговой начинкой. Оставшееся тесто разложить поверх начинки. Не старайтесь добиться равномерности при выкладке теста, не получится. Оно выкладывается эдакими островочками. Пусть это вас не смущает, в духовке всё выровняется. Поверхность обсыпать измельченными (не очень мелко) грецкими орехами. Запекать 40 минут (по рецепту), у меня ушло минут 50. Дать пирогу полностью остыть, прохладный он гораздо вкуснее тепловатого. Приятного аппетита!!

зы: думаю, мандарины вполне заменимы любыми другими фруктами, как консервированными, так и свежими. При замене на свежие количество сахара, наверно, увеличится ;)
[400x303]

Свиные порционные куски отбить. Натереть смесью из соли, перца и приправ. На каждую отбивную выложить пластик "Пармезана", сверху уложить кусок грудинки и, как бы, придавить его. Можно это сделать кружкой. Собранные таким образом отбивные выложить на разогретую сковороду (той стороной на дно, где свинина), обжарить. Через некоторое время перевернуть и обжарить с другой стороны. Далее, отбивные выложить в отдельную миску. На той же сковороде обжарить 1 порезанную луковицу с 1 ст.л. муки. Добавить 1 стакан воды (если у кого-то есть бульон - еще лучше). Проварить смесь, помешивая, на медленном огне до загустения. Соль, специи. Готовый соус процедить через сито. Выложить отбивные обратно в сковороду, залить сверху соусом, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. Кушать подано!!
Дополнения в виде красного сухого вина, лучше не придумать ;)
[400x303]

Это цитата сообщения Lexsandr Оригинальное сообщение

[450x345]

Смотрим и читаем дальше

Шевердяев Алексей Николаевич (г. Мытищи), 1984 г.р.

фото кликабельно
[показать]

пропал в неизвестном направлении вечером 12 декабря 2007 г. Утром выехал из дома по каким-то делам, предположительно на встречу с некими итальянцами на некий завод (в Подольске? В Раменском?), после чего собирался с ними идти в какой-то ресторан (так он писал в смс девушке, с которой собирался встретиться на следующий день). Позвонил родителям около 22:00, сказал, что получил зарплату и находится где-то в Москве на квартире (по голосу был предположительно не трезвый), домой ночевать не приедет. Местонахождение свое не уточнил. Утром 13 декабря мобильный телефон Алексея был «вне зоны действия сети». С тех пор с ним нет связи. Служба «подбора с улицы», а так же «Бюро регистрации несчастных случаев по Москве и области» по приметам, одежде и документам его не идентифицируют. В данный момент дело передается из районного ОВД в Уголовный Розыск, делается локализация последнего звонка. Собирается информация всеми возможными способами.
приметы
сообщение отсюда - http://ishem-lehu.livejournal.com/588.html

Фракир и кЫся-та_что_сама_по_себе, вы меня таааааак порадовали!
Очень приятные симпашки пополнили мою коллекцию! Спасибо! :))

За теплые слова - спасибо, Angel_in_sky :)

С двух апельсинов счистить цедру и выжать сок. 3 сырых желтка взбить с 3/4 стакана сахара (сладкоежки могут увеличить дозу). Смешать с апельсиновым соком и цедрой, проварить на водяной бане минут 10-15, помешивая.
1 ст.л. желатина замочить в 1/3 стакана холодной воды, затем прогреть (это можно сделать в микро) до растворения желатина. Остудить.
3 стаканчика натурального йогурта (по 125 г) смешать с желатином и с яично-апельсиновой массой. Разлить смесь по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей формочку опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо, на котором будете подавать десерт. Обсыпать тертым шоколадом. Готово!
[400x303]

Около 400 г грибов замороженых (у меня были опята) обжарить на сливочном масле. Добавить овощи (можно свежие, можно также замороженные), примерно грамм 300 и обжарить все вместе почти до готовности. Солить по вкусу. В миске взбить 2 яйца, влить 200 мл томатного сока, всыпать 80-100 г тертого сыра. Полученной смесью залить овощи с грибами, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности. Кушать подано!! :)
[400x303]

Слоеное тесто (у меня было пластами) порезать на квадраты, примерно 10х10 см. Количество квадратов должно быть парное. Половину квадратов выложить в формочки. Края квадратов должны выходить за пределы формочек. Формочки можно не смазывать маслом, слоеное тесто само по себе достаточно жирное. Каждый квадрат проткнуть в нескольких местах вилкой. Сверху уложить начинку произвольную. Я делала такую - фарш смешанный с измельченным луком, кусочки адыгейского сыра, сверху замороженный горошек. Накрыть каждую формочку парным квадратом слоеного теста. Защипать края. Запекать минут 25 при 200С. Затем смазать поверхность каждой плюшки сырым желтком и запекать еще минут 10 при 180С.
[400x303]

Продукты: 600-700 г лосося (без костей), 100 г крем-сыра, 3 крабовые палочки, укроп, лимонный сок, соль.
Кусок лосося порезать на стейки, на длинные куски. В каждом стейке сделать продольный надрез, не разрезая его до конца (разрез "книжка"). Стейки посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить их немного помариноваться.
Тем временем палочки крабовые с укропом порезать и смешать с крем-сыром. Посолить по вкусу. Начинку выкладывать между кусками стейка (как бы между страницами "книжки" :)). Начиненные куски лосося выложить на смазанный противень и поставить в заранее прогретую до 200-220С духовку. Запекать минут 20. Кушать подано!!

зы: вот такого лосося я делала на финальном конкурсе. Только без крабовых палок - их не было в перечне продуктов. Еще делала к нему соус - слвики прогретые с сыром и зеленью. Выкладываю без декорирования - тока-тока из духовки :)
[400x303]