Ингредиенты: яблоко зеленое, сыр вкусный, орехи грецкие. Заправка: можно майонезом, можно био-йогуртом.
Сыр мелко порезать, яблко натереть на терке. Орехи залить кипятком, обсушить, снять кожицу, обжарить и измельчить.
Блюдо участвует в конкурсе у Макса ))
[400x303]

Салат на скорую руку, который легко утолит голод и не повредит вашей фигуре ;)
Ингредиенты: курица (либо отварная, либо обжаренная), апельсин, персик консервированный, зеленый лук.
Заправка: био-йогурт, горчица (совсем немного), апельсиный сок.
[400x303]

Продукты для теста: 200 г сметаны, чуть более 300 г муки, 3/4 стакана сахара, 1/4 ч.л. соды.
Продукты для начинок: по 250 г чернослива (без косточек), кураги и изюма.
Продукты для крема: пакет шоколадного крема (полуфабрикат), 150 мл сливок (33%). Горсть грецких орех для посыпки.
Сухофрукты залить горячей водой минут на 30-40, каждый вид отдельно. Затем все их обсушить и прокрутить на мясорубке, опять же, каждый вид отдельно.
Духовку разогреть до 190-200С. Противень проложить пергаментом.
Из составляющих замесить тесто. Муки - сколько возьмет. Тесто должно получиться мягим, эластичным и нелипнущим к рукам. Готовое тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать в пласт. Выложить прокрученные фрукты на пласты и свернуть рулетами, получится три рулета. Выложить их на противень и запекать до готовности (минут 20-30).
Тем временем приготовить крем. Крем из пакета приготовить согласно инструкции на упаковке. Сливки взбить отдельно и смешать с шоколадным кремом.
После выпечки порезать рулеты на кружочки (я резала наискосок). Укладывать кружочки на блюдо горкой, заполняя пустоты между ними кремом. Уложенный торт посыпать измельченными орехами. Дать торту настояться некоторое время в холодильнике.

зы: сразу скажу, вид у торта не очень презентабельный, но это нисколько не умоляет его вкусовых качеств. Так что для домашних и близких - вполне годится!!
[400x303]

Все просто: порезать сосиски на кружочки. Каждый кружок обмакнуть во взбитом яйце, затем обвалять в муке и обжарить на масле. Незатейливо и быстро :)
[400x303]

... надо исправляться :)
Новички, я не забыла и помню про вас!!!
на_рубеже_реальности, infuzoria-tufelka, _Ky-Ky_KisSsA_, Akseleratka, Eternity_Forever, Minousch, Павел_Джанго, Барби1, Уже_осень, Маргана, Tyia, ксюша_новичкова, КаЯрАн, lasdok, Verden, Dashuta16, Larissa82, LYNA9, Nata77, Domoveno4eG, Галина_Крючечек, Jenna, Anna_Murrrrrrrr, Давидько_Инна, Feleaorn, Виктор_Скворцов, Ви, -Девушка_с_небес-, Нелли_Пустовая, Натафка_ака_Солнце, Vika_Tike, все вы желанные гости! Мне радостно и приятно :) Велком!!
[420x285]

Блины испечь по любому из ваших рецептов, только они должны быть несладкие.
Для начинки можно обжарить грибы, добавить лук. Когда грибы будут почти готовы, влить сливки (10%) и протушить грибы еще некоторое время. В конце готовки добавить сыр тертый и перемешать грибную смесь, посолив и приправив при этом. Дать смеси немного остыть. Затем начинить ей блины, сформировать блин в виде мешочка и связать стеблем зеленого лука. Лишние концы лука отрезать ножницами.
[400x303]

Три апельсина очистить от кожуры и белых пленок и прокрутить на мясорубке вместе с горстью кураги (предварительно вымоченной). В смесь всыпать неполный стакан сахара, перемешать и немного все проварить на медленном огне. 1 ст.л. желатина замочить в полстакане воды до набухания и затем прогреть его до растворения (можно это сделать в микро). Далее жалетин смешать с апельсиновой массой и дать остыть, но не давать полностью загустеть.
150 мл сливок (33%) взбить до пиков. 50-80 г грецких орех растолочь, но не мелко. Выкладывать в емкости поочередно: оранжевая незагустевшая до конца смесь, далее сливки, сверху присыпать орехами. Если высота емкости позволяет, повторить очередность слоев. Дать десерту охладиться в холодильнике хотя бы минут 40. Вкусно! ))
зы: количество сахара регулируйте на свой вкус.
[400x303]

Быстрое печенье к чаю. Долго хранится в контейнере в холодильнике. Из данного количества получается много печенюшек. У меня на выходе получилось порядка 40 штук :)
Продукты для печенья: 150 г муки, 125 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 100 г шоколада, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. растворимого кофе (сухого), 280 г грецких орех (крупно помолоть или порезать ножом), щепотка соли.
Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом.
Все продукты перемешать, кроме шоколада и орех. Шоколад растопить и примешать к остальным продуктам. Орехи всыпать в последнюю очередь и еще раз перемешать. Выкладывать на противень чайной ложкой на некотором расстоянии друг от друга. Запекать не более десяти минут. Ориентируйтесь на внешний вид и ... восхитительный шоколадно-кофейный аромат )))

зы: любители сладкой выпечки, обратите внимание, в составляющих нет сахара. Можете добавлять на свой вкус :)

[400x303]

Очень нехлопотный и вкусный гарнир.
Картофель порезать крупными ломтиками, обвалять в смеси раскрошенного бульонного кубика и 1/4 стакана растительного масла. Выложить на противень. Грамм 150-200 сметаны смешать с 1 яйцом и 50 г тертого сыра. Полученной массой залить картофель. Запекать при 180-200С до готовности.
[400x303]

Прокрутить на мясорубке филе сельди, вареные яйца и яблоки. Пропорции произвольные. Полученный фарш можно немного сдобрить майонезом. Смазать им поджаренные слегка тосты из черного хлеба. Тосты можно сделать фигурными, вырезав их с помощью формочек для печенья.
[400x303]

Продукты для основы: 200 г сухого печенья, 130 г сливочного масла размягченного.
Продукты для чизкейка: 700 г крем-сыра, 300 г. шоколада, 1/4 стакана сливок, 2/3 стакана сахара, 4 яйца, сок 1 апельсина, масло для смазки. Кусочек шоколадки для обсыпки.
Разъемную форму проложить пергаментом, дно и бока. Фольгой обернуть форму снаружи со всех сторон (чтобы не попала вода). Также понадобится форма бОльшего диаметра, чем разъемная. Духовку прогреть до 160С.
Для основы печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Выложить в форму подготовленную и утрамбовать (я делаю это деревянной толкушкой, удобно и ровно получается).
Крем-сыр взбить с сахаром и яйцами, добавляя яйца по одному. Полученную массу разделить пополам. В одну из частей влить сок апельсина. В другую добавить растопленный шоколад, смешанный со сливками. Темную и светлую массы вливать поочередно в форму с основой. Можно еще ложкой поводить по массе, для усиления мраморного эффекта. Форму надо немного постучать об стол, чтобы пузырьки воздуха вышли на поверхность. Делать это аккуратно, чтобы тесто не разбрызгалось, оно получается довольно-таки жидким. Форму с сырной массой, обернутую фольгой поставить в бОльшую форму, наполненную водой. Всю конструкцию поставить в духовку и запекать около часа (середина чизкейка не должна быть жидкой). После выпечки дать чизкейку остыть в духовке и убрать его в холодильник часа на 4 (лучше на ночь). Перед подачей посыпать тертым шоколадом.
[400x303]

Чернослив (горсть) вымочить. Орехи грецкие (грамм 50-60) потолочь крупно.
Бедра куриные (у меня было 6 штук) натереть солью и обжарить да легкой корочки и отложить. На дно смазанной формы выложить порезанную кольцами луковицу. На лук уложить куски курицы. Сверху рассыпать чернослив.
Орехи залить 3/4 стакана сливок, раскрошить 1 бульонный кубик и довести до кипения смесь на медленном огне, помешивая. Далее полученным соусом залить курицу с черносливом и запекать в духовке при 200С до готовности (минут 40).
[400x303]

Продукты для кекса: 250 г муки, 250 мл йогурта фруктового, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сливочного масла, горсть кураги, щепоть соли.
Форму для кекса проложить пергаментом. Духовку разогреть до 190С.
По рецепту была какая-то очередность смешивания продуктов, мне, честно говоря, то ли лень было вникать, то ли некогда было … не помню :) Вобщем, я чуть изменила рецептуру, смешала все ингредиенты миксером. Курагу предварительно вымочила и обваляла в муке. Добавить ее в тесто. Полученное тесто вылить в подготовленную форму и запекать минут 40 (до сухой зубочистки). Вкусно и фруктово (из-за йогурта) получилось.
[400x303]

Вот и кончились букеты,
СМС, понты, конфеты,
Поздравленья, пожеланья,
Ссоры, крики, расставанья:
"Почему не позвонил?",
"Б#ть, ты меня забыл!",
"Гад, не любишь ты меня!",
"Как, гвоздики?! Что за хня?",
"Шуба где? Ты обещал!",
"Светку тоже поздравлял?!",
"Ты кому звонил весь вечер?",
"Да какая, нафиг, встреча?",
"Я хочу как та, в рекламе!",
"Ну и где подарок маме?"

Обошлося без инфаркта?
Мужики, с 9 марта!

Новенькие, libra7, teflonoviy, Бабанька, Rinuel, ЛанаСвет, -Беата-, GEORGI40, ВердиБелоснежка, G35, ЯНаталья, airii, Маргарита_Бахтиозина, ВреднюФка, tanja_sobcuk, lenandy, Келебгваэ, totarela, girl-stasya, girl_from_Quake4, Моя_копилка_рецептов, располагайтесь поуютней. "Двери" моего дневничка всегда открыты для вас!! Очень надеюсь, что наше общение будет обоюдно-плодотворным, не так ли? :)
[361x411]

Полкило готового картофельного пюре смешать с пюрированными 1 морковиной и 1 луковицей. Вбить 2 яйца, добавить полстакана муки, 1/2 ч.л. соды, соль - по вкусу, всю массу вымесить миксером. На плоское блюдо высыпать немного кунжута. Картофельную массу брать столовой ложкой (картофельное тесто получается не очень плотным), обвалять в кунжуте и обжаривать на растительном масле на среднем огне с обеих сторон.
[400x303]

Прокрутить филе куриное филе (грамм 500) на мясорубке вместе с готовым рисом (3-4 ст.л.) и 1 луковицей. Фарш тщательно вымесить и приправить солью и специями. Для начинки смешать готовый рисом с тертым яблоком. Взять немного фарша, сформировать лепшку, выложить на нее часть начинки, скрепить края лепшки и сформировать котлету. Так же поступить с остальными фаршем и начинкой. Котлеты обжарить со всех сторон до зарумянивания, затем на каждую котлету выложить сметану, накрыть сковороду крышкой, убрать огонь до минимума и довести котлеты до готовности.
[400x303]

масленица
[695x428]

Ингредиенты: филе сельди, лук (обдать кипятком), огурцы соленые, картофель отварной, яблоки (семеренка).
Заправка: сметана, горчица, лимонный сок.
[400x303]

вот!
[420x318]