Фарш, около полкило, обжарить с 1 порезанной луковицей на сковороде почти до готовности. Добавить порезанный маринованный огурчик, столовую ложку томатной пасты и специи. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Подавать с готовыми горячими макаронами.
[400x303]

написала, заголовок и немного не по себе стало ... кажется фильм такой есть, про мертвяков? Или я ошибаюсь? :)
Вобщем, у меня образовалось небольшое "окно" времени свободного. Свободного от работы - выходной, от сынули - в лагере, от отпуска (гы), от мужа - трудится.
Решила совместить полезное с приятным, выложить кое-что из своей копилки. Окончательно вернусь в сентябре ... надеюсь ;)

напоследок, небольшая порция юмора :)

Скажи, какой был твой первый мобильник, и я скажу, какой мобильник сейчас у твоей мамы.

Один мужик говорит другому:
- Не знаю, что подарить своей жене на 8 марта ...
- А когда у нее 8 марта?

Идет рыбак и тащит офигенного сома, килограмм под 100. Идет - аж сгорбился. Навстречу ему другой рыбак с ведром карасей и говорит так ехидно:
- Че, всего одного поймал!?

по сложившейся уже традиции объявляется летний антракт! Всем желаю горячего и прохладного, солнечного и с легким дождиком, зеленого, беспечного, пляжного, насыщенного, нарядного, загорелого и запоминающегося Л-Е-Т-А!!!
С моей стороны возможны кратковременные забеги :)

новички - ПЧ, Такая_жизнь_алины, Танюня_Канада, Людмила_Нурметова, Тайчонок, Парабелум, Валькирия_А, Viskla, ирина_хутиева, rezepty, Виолетта_Сорванцова, Аэллита, Наталья_Будник, Юля_Ильичева, ser0glazka, elenaakenteva, LIFE_OF_FREE_BIRD, Кошкина_Лента, Каструля, serggee, я очень рада видеть вас у себя в гостях, это хорошо! Если получится взаимовыгодное общение, то это ОЧЕНЬ хорошо! Вобщем, велкам!!!
[357x372]

Благодарю за симпашку и лУбоФь! )
Каструля, мне приятен твой комплимент ))
И нЕкто (увы, анонимная), тоже ценю Ваши слова!

Филе курицы порезать мелкими кусочками и замариновать в смеси небольшого количества майонеза, соевого соуса, соли и перца. Лук с морковью порезать и обжарить на сковороде. Далее добавить мясо, жарить почти до готовности. Влить сливки, добавить зелень, протушить еще минут 5. Затем выложить добрую горсть готовых креветок, накрыть крышкой и убрать огонь. Перемешать, кушать подано!!
[400x303]

Пломбир слегка подтаять. Ананас консервированный измельчить блендером и смешать с подтаявшим мороженым. Выложить по креманкам и дать немного застыть. Тем временем растопить 1 плитку темного шоколада и 1 плитку белого шоколада с 1/4 стакана сливок. вымесить шоколадную массу до однородности остудить и выложить поверх застывшего мороженого. Перед подачей посыпать орехами и цукатами.
[400x303]

Идея кукинговская, Олесика. Давно идея ждала своего воплощения, и вот ... час настал ))
Сложить бутербродики из ломтиков продуктов в следующей очередности: ветчина, сыр, помидор (кружочек), сыр, ветчина. Проколоть их зубочисткой, насквозь - так удобнее с ними будет дальше работать. Каждый бутербродик обмакнуть в яйцо, в муку и повторить еще раз процедуру. Жарить во фритюре. Положить на салфетку, вынуть зубочистку. Готово! Олесик, спасибо, дорогая! )
[400x303]

Свиные ломти мяса натереть смесью горчицы, растительного масла, соли и перца. Отложить на пару часов. Затем отбить их, выложить на противень, на каждый кусок мяса выложить по 1 ч.л. кедровых орех, сверху уложить ломтик сыра (бутербродного). Запекать до готовности. Класс, нам поравилось :)
[400x303]

Для оладьев размять 3 спелых банана, 2 яйца, сахар по вкусу, 1/3 стакана кислого молока, щепоть разрыхлителя, муки - для теста как на оладьи. Жарить как оладки. Перед подачей выложить на оладьи мороженое и посыпать орешками, корицей и какао-порошком.
[400x303]

Для теста смешать 3 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя (без верха), 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо. Тесто вымесить руками, оно получается рассыпчатым, крошкой.
Для начинки вымочить сухофрукты: инжир, курагу и изюм и прокрутить на мясорубке. Добавить сахар по вкусу и 1 яйцо.
На противень высыпать чуть больше половины теста, придавить немного руками. Далее выложить начинку, опять же придавив рукой слегка. Последним слоем идет оставшееся тесто. Выпекать до легкого зарумянивания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
[400x303]

Авторы симпашек, СПА-СИ-БО!!!
Еще бы поименно ... эх :)

Продукты для теста: 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 ст.л. меда, 1,5 ч.л. соды (погасить), 20 г размягченного сливочного масла.
Продукты для крема: 1 стакан сливок (33%), 1/3 банки сгущенного молока, 1 плитка черного шоколада.
Духовку разогреть до 180С. Противень проложить пергаментом.
Смешать все продукты для теста, кроме муки, и тщательно перемешать. Далее всыпать 1 стакан муки, еще раз вымесить и варить тесто около 30 минут на водяной бане на медленном огне, помешивая время от времени. Тесто должно изменить изменить цвет - слегка потемнеть.
Затем дать тесту немного остыть и вмешать еще один стакан муки. Тесто получается плотное. Разделить его на три части и раскатать в прямоугльный пласт каждую достаточно тонко. Выпекать каждый пласт отдельно минут по 7, они зарумяниваются довольно-таки быстро. Пока пласты теплые, подогнать их под один размер, обрезав края (остатки не выбрасывать, их надо измельчить в крошку). Дать коржам остыть.
Тем временем приготовить крем. Шоколад растопить в микро и смешать его с 1/4 стакана сливок. Остудить массу до легкого загустения. Полученной массой промазать каждый пласт и дать ей остыть полностью уже на тесте.
Оставшиеся сливки взбить до пиков и смешать со сгущенным молоком. Полученной массой прослоить коржи, сложив их в прямоугольный торт. Разрезать его вдоль на два прямоугольных куска. Смазать боковые грани белым кремом, обсыпать крошкой. Декорировать на свой вкус и порезать на порционные пирожные.
[400x303]

На примерно 600 г мясного фарша понадобится 1 булочка, 2 ст.л. кетчупа, немного молока - для размачивания булочки, 1 луковица. Специи - по вкусу.
В блендере измельчить в кашицу луковицу и булочку вымоченную в молоке. Полученную кашицу смешать с фаршем, добавив кетчуп и специи. Вымесить фарш и слепить шарики размером чуть больше грецкого ореха. Обжарить их на сковороде на среднем огне со всех сторон.
Тем временем в 250 мл горячей воды развести 1 бульонный кубик, добавить 1/2 стакана сливок, около 80-100 г тертого сыра и проварить смесь минут 10. В конце добавить 1 ст.л. крахмала, разведенную немного холодной водой. Минуты через 3 полученным соусом залить тефтельки и дать им протушиться под крышкой вместе с соусом около 5-7 минут. Всё!
[400x303]

Мясо проварить почти до готовности затем остудить и порезать на кусочки. Отложить.
Лук мелко порезать и обжарить. В кастрюле отварить несколько порезанных клубней картофеля, брокколи и зеленый горошек. Горошек и брокколи - из серии замороженных продуктов. Когда вода с овощами закипит добавить лук, соль, лавршуку, специи. Тем временем мясо немного обжарить на сковороде.
Готовые овощи сложить в стакан для блендера и пюрировать. Пюре выложить в кастрюлю, добавив необходимое для супа количество бульона. Выложить в суп мясо и проварить все вместе минут 3-5. В конце варки добавить немного тертого сыра. Подавать со сметаной.
[400x303]

600 г свинины порезать на порционные небольшие стейки. Сложить в кастрюлю. 3 крупных помидора порезать на мелкие дольки и выложить к мясу. Лук порезать мелко и сложить к остальным продуктам. Соль, перец - по вкусу. Перемешать руками все продукты и дать настояться часа 3-4. Затем кусочки мяса обжарить на сковороде гриль с обеих сторон минут по 10. Несложно и вкусно! ))
[400x303]

... приветствую своих ПЧ-новичков :)
За счет вас, Прозрачный_свет, nikky, R_U_S_L_A_N_A, Олька_А, _Ночная_Фиалка_, Светлана_Стрекаловских, kovcur57, Мурка-ррр, Марина_Губанова, solo-vey, Rinuel, Риша, Geroma, fleur_sonne, Аншеам, Мисс_Малу, наша компания стала еще больше. Ура!! Мне приятно. Надеюсь, это будет взаимной приятностью :)
[400x327]

Ингредиенты: паста (любимая :)), соленое филе форели, яблоко "семеренка". Заправка: майонез, био-йогрут.
Все просто, пасту отварить (главное - не переварить!), филе рыбы порезать кусочками, яблоко очистить от кожуры и измельчить. Продукты смешать и заправить майонезом напополам с йогуртом.
Несмотря на скромное количество продуктов, у салата получилось богатое разновкусие:)
[400x303]

Филе свиное (около 500 г) порезать полосками, смешать с вымоченным черносливом (грамм 100) и с 1 луковицей (порезать кольцами). Замариновать смесью майонеза (2 ст.л.), кетчупа (1 ст.л.) и сливок (1/3 стакана) и отставить минут на 40-60. Соль, перец - по вкусу. Затем сложить все продукты в миску для микроволн, накрыть крышкой и готовить. Вот здесь общих рекомендация дать невозможно, у всех микро разные и режимы приготовления тоже разные. Я делала сначала 8 минут на 100% мощности, затем доводила еще минут 10 на 80% мощности. Я думаю, вы лучше знакомы во своимим кухонными "помощниками" :)
[400x303]