А супчику желаете? ;) Хотела селать вегетарианский, но разве эти мужчины позволят такое удовольствие )))
Добавила чуть-чуть отварной курятины.
Отварить пару картофелин и пюрировать их, добавив немного бульона (либо от курицы, либо от картофелин). Мясо курицы тоже измелчить в пюре, оставив несколько целиковых кусочков. В бульон от картофеля выложить пару плавленных сырков (типа "Дружба"), и проварить бульон до полного растворения сырков. Затем влить пюре из картофели и курицы, кусочки курицы также выложить в суп. Соль, специи - по вкусу. При подаче в суп положить тертый сыр (щедро) и несколько кусочков порезанного свежего огурца. Сухарики также могут идти доплонением к этому легком супчику.
[419x620]

Все-таки лень иногда может сподвигнуть и на что-нибудь хорошее ... Честно признаюсь, мне лень было готовить отдельно гарнир к котлетам. Ну я его и запихала в сами котлеты )) Но чтобы моя лень явно не бросалась в глаза, пришлось котлетки облагародить соусом ;)
При подаче полейте котлетки получившимся соусом. По консистенции он получается неоднородный, слегка творожистый. Цедра расщепляет сливки, тем не менее получается превосходный вкус. Легкий пикатный аромат чеснока лишь усиливает наслаждение вкусом.
Сам процесс ...
[419x620]

По сути - обычный кекс ))
Но вкуснААА! Я подумала, что в таком виде кушать кекс интереснее )))
Итак ...
[419x620]

Сегодня у нас дома День Рождения - 12 лет (!!) сыну. Вроде вот, совсем недавно с буквой "Р" бодались, шажки первые считали, пяточки целовать можно было, общее количество складочек знала ... и уже 12! Уже "Контакты" в наличии, смс-ки, рассуждения, претендующие на взрослость, и мнение свое мы уже имеем, и считаться уже надо! Во, время летит. Ничем его не тормознуть, ни задержать, ничто его не остановит ))) С Днем Рождения, мой маленький взрослый сын :)
Само торжество отмечаться будет в другой день, но не побаловать сегодня своих мужчин я не могла.
Предлагаю на ваш суд пирожное из немецкой кухни. Правильное его название Baumkuchen, по-моему проговаривать его надо так: баумкухен. Хотя, могу ошибаться. Очень интересная технология приготовления: залил тонкий слой теста - чуть запек, еще слой сверху - снова в печь и т.д. Под катом более подробно :)
Итак ...
[419x620]

Нашла в своей cookery-копилочке рецептик салата. Сделала, попробовала ... и вроде вкусно, но как-то банально. Добавила немного копченого колбасного сыра и салат "заиграл" совсем по-другому. Кусочки сыра были как раз той недостающей пикантной ноткой. Так что - угощайтесь :)
Вот составляющие - яйца вареные, брокколи (заморозка, отварить), крабовые палки, копченый колбасный сыр, майонез (или био-йогурт). Соль.
[419x620]

Дорогие мои ПЧ, новенькие и неновенькие, вы все - достояние моей маленькой республики Ли.ру :)
Надеюсь, что наша дружба с вами, best-olga18, --Просто_девушка--, TATYANA_LILAC, Maryshka13, EElistratova, Виктория26121974, kdea, Босая_Майя, I_am_Josefina, geroi_v_maminuh_trusah, Steps_Success, Lasika, dain76, cashmera, iri-cat, Black_Cattty, простые_рецепты, РОМАШКА-1, nothingelse, Litna, Людмила_Постникова, ТАКИЯ, Vertuta, mallik, Роза_снежная, Gylchatay, jizn_v_moskve, gitana_lankauskaite, Cristina_Angheli, будет крепкой и взаимной :)
ВЕЛКАМ! )))
[325x440]

Соус подойдет не только к овощам, а также прекрасным дополнением будет к мясу, рыбе, на хлеб мазать - тоже вкусно должно быть :)
Пропорции скажу примерные, т.к. делала по наитию. Пробовала - чего-то не хватало - добавляла по чуть. Я вам ингредиенты озвучу, а количество, впрочем как любые изменения, можно варьировать самостоятельно.
Измельчить блендером: полпучка зелени (у меня был укроп с петрушкой), соль 1 ч.л., 2 ст.л. био-йогурта и 1 зубчик чеснока. После добавила 1 яйцо вареное. Соус стал более плотным, но с сильным яичным вкусом. Добавила чуть-чуть маринованных корнишонов и влила немного сливок и, на мой вкус, гармония во вкусе была достигнута :)
Картофель отварить в мундире (в микро это делается за считанные минуты), остудить, очистить. Порезать на ломтики и обжарить их на сливочном масле. Подавать с соусом.
[419x620]

Девочки и мальчики, просто-припросто готовится салатик ))) Но очень вкусно! Нам понравилось, пришлось дублировать :)
Сервелат и томаты, порезать. Заправка - био-йогурт, майонез, чеснок (через пресс).
[419x620]

Для завтрака - отличный вариант. Утилизация колбасно-карбонатных остатков ... опять же. Но если честно, между нами, даже без мясных добавок, тесто, приготовленное на сливках, само по себе очень-очень вкусное :)
Делала так: на 3/4 стакана сливок (33%) - 2 яйца, соль, 1/2 ч.л. соды, 2 ч.л. сухой петрушки, 1/4 стакана растительного масла. Муки - ориентируйтесь на густоту теста, оно должно быть как сметана. Отдельно обжарить тертую морковь с порезанными колбасными остатками. Добавить обжаренные продукты в тесто и перемешать. Всё, далее надо выпечь оладки и съесть! :) Приятного аппетита! :)
[419x620]

Дождалась выходных, с удовольствием опробовала давно заначенное красное сухое Сasillero del Diablo и меня понеслооо .... )))
Сразу скажу, что я в след. раз сделаю иначе: я хотела бы более округлую форму у рулета, обязательно в след. раз заверну его в пергамент во время выпечки.
Итак ...
[419x620]

Запоздал у нас в этом году Валентин ))) С мужем оба работали 14-го, поэтому ограничились художественным вытаптыванием по снегу. Ранним утром сердцА "рисовала" на снегу ... большие, чтоб из окна было видно ))))
Но зато, когда выхи совпали, уж мы дорвались ... :)
Итак ...
[419x620]

Дамы и господа, Ее Величество - Масленица! Встречайте! ;)
Честно признаюсь, мы ее, масленицу, вчера уже начали дегустировать. Сегодня опробовала еще два рецепта.
Блины шоколадные с апельсиновым соусом

[419x620]

Блины с начинками

[419x620]

100-ая симпашка :) от мадамочка_Лель

Спасибо вам всем, дорогие читатели! За ваши слова, поддержку, внимание и за обеспечение хорошего настроения! Вы - мой позитив! :)

Кто к симпам "любовь" подарил???? Скажите свое имя. Я хочу поблагодарить :)

На сегодня еще одно быстрое блюдо и все, больше не буду мучать :)
Собственно рассказывать особо нечего. Начинка: курица отварная, обжаренный лук, капля майонеза, чуть яблочной мякоти, сырое яйцо. У яблок срезать верх, ложкой внутренности вынуть. Несколько кусочков яблока добавить в начинку. "Опусташенные" яблоки начинить, накрыть крышечками и в духовку при 180С. До зарумянивания. Вот ))

[419x620]

"Кексы - моя слабость." Это очень мягко сказано )) Причем люблю я их не за гастрономическую прелесть, хотя и это качество достойно уважения и дает целый ворох идей для разнообразия, а люблю я этот продукт за быстроту. Вот захотел и сделал. Практически всегда можно обойтись тем, что есть в холодильнике. Практически никогда не надо бежать в магаз за недостающим ингредиентом при возникновении такой внезапности. Вобщем, на угощение вам сегодня такая внезапность - кексики ))))
Итак ...
[419x620]

"Загадка" так и ответила на предыдущий пост - вот такие мы загадочные!
Спасибо большое, я тронута и мне приятно ))

и безымянная ... ну почИИму ... скажите, кто оставил мне симпашку? Я хочу благодарить :)

Интересуюсь оченно! Чейная симпа??? Спасибочки Вам, даритель (-ница) :)

Тэк-с, ну что ... пообедали ))) Время десерта пришло :) Будем баловать себя? :) "Да! Да!" - слышу я в ответ :)
Поехали. Сплошное баловство ...
[419x620]