Дождались-таки лета, а вместе и с ним, фруктово-овощно-свежего сезона! Будем витаминами свой организЬм наполнять :)
Салат получился с неожиданным приятным и сочным вкусом! Берите на заметку, не пожалеете :)
Итак, огурцы и персики освободить от кожицы (персик надо обдать кипятком, чтоб кожица легко снималась), порезать кубиками. Кубиками резать перец сладкий и мясо крабовое, или палки крабовые. Смешать, посолить и добавить сок половины апельсина. Подавать со сметаной, чуть-чуть поперчив! Все - витаминная загрузка готова :)
[419x620]

Милые и дорогие ПЧ-елочки и ПЧ-елы, благодарю вас всех за проявленный интерес и внимание, за вашу поддержку, за ваши слова добрые! У меня вас стало на чуточку больше. Буду рада, если хотя бы одному из вас что-то да пригодится в жизни :) Вновь прибывшие, Irinuchi, Traeumerin, Tisy, Jelenka7, Arbuzzzzinka, Yanitra, Анастасия_Печерская, HappyTrip, Babuchka, Алексей_Сандов, Арина_Филатова, Olly65, анжи145, YMCA-Vitebsk, MY_HIT, ангуся, Матильда_Пупкина, NoBoundaries, AGRAT, YMADINA, timura, O_l_i_v_i_y_a, Emily_Strange_, mai1974, fialca, Влада1975, Я_твой_ангел, _Ирвин_, Alter_I, Gksia, СВЕТА73, Lilu72, Даяна500, Ruslandiy, Ла_В, Diogen1979, Margo_Rude_Girl, PrintsessA_AngeloV, neluwa, Фонд_Линия_жизни, Rodnayaaaaa, sarkkate, Cognize, постараюсь оправдать ваши надежды :))))) Велкам! Ваша Я.
[368x536]

Большое спасибо Здоровье на тарелке за ТАКУЮ симпу!! Оленька, Ваши слова меня тронули до "мурашек", бум вместе кулинарные подвиги воплощать :)

До чего не хочется отпускать сегодняшний день, последние часики моей любимицы весны уходят. И целый год опять ее ждать :) Эх!
Лето ведь тоже хорошо, правда? :)
Буду потчевать вас сегодня легким блюдом - кальмары во фритюре.
Тушки кальмаров (около 900 г) освободить от пленок. Уложить в миску, залить соком 1 лимона, порубить несколько веточек укропа, добавить соль и залить холодной водой, чтобы тушки были полностью накрыты. Дать помариноваться кальмарам часа 2. Затем слить воду и залить их крутым кипятком, чтобы вода опять же покрывала их полностью. Дать постоять минуты 3-5 и слить воду. Кальмары получатся как бы полуготовые. Затем порезать тушки поперек, получатся кольца. Колечки обжарить в хорошо прогретом масле. Жарятся быстро, буквально по минутке-полторы каждая порция. Обжаренные кольца выкладывать на сито, чтобы ушел лишний жир. Можно посыпать солью. Гарнир в виде обжаренного во фритюре лука и салата из свежих овощей прекрасно дополнит вкус данного морепродукта :)

зы: жарила лук так. Порезать на кольца, обсыпать смесью муки и соли и обжаривать, как и кальмары, в хорошо прогретом масле до золотистого цвета.
[419x620]

Сегодня расскажу вам про интересное место в Москве, про Музей Коньяка!
Давно я зрела для похода туда, давно планировала с подругами удобное время, давно записались на экскурсию в музей и вот, наконец-то, свершилось! Отдельное спасибо - Знай меру.
Оговорюсь сразу, я не люблю коньяк )))
Кому интересно ... есть картинки

Вкусный, легкий, сочный получился салат. Усилий приложено минимум. Особенно хорош в такую жару, когда делать вообще ничего не хочется :)
Форель слабосоленую, огурцы и лук зеленый порезать. Для заправки блендером измельчить в кашицу смесь оливкогого масла, чуть-чуть горчицы, немного сока лимона и стебельки укропа. Солить - на свое усмотрение.
Все! Ешьте и наслаждайтесь вкусом, дорогие мои гурманы :)
[419x620]

Ну что, продолжим оранжевое настроение, а? ;) Любите ли вы апельсины так, как люблю их я? ))) У нас рядом с домом в магазе апельсины продают по жутко спекулятивной цене, 29.50 рэ за кило. Я их "тоннами" скупаю. Свежевыжатый сок из апельсина всегда вкусно и всегда уместно. Апельсиновой участи не обошли и десерты мои.
Вот один из них: светлые слои - смешанные крем-сыр (400 г) с соком от 2-х апельсинов и с 200 мл взбитых сливок. Сахара чуть - на свой вкус. Между светлыми слоями - тонкий слой абрикосового джема и растопленного шоколада.
Сверху - стружка миндальная. Всё! Настроение оранжевое вас поглотит до конца дня ))))
[419x620]

- Официант, мне, пожалуйста, кофе со сливками!
- Это нам раз плюнуть.

*********

- Девушка, давайте по мороженому
- Спасибо, я не пью
- Ну и спи тогда сама...

*********

После того как я переспала с мужем своей подруги, я стала совсем по-другому смотреть на нее. Как она может изменять такому чуткому и обаятельному человеку?!

*********

Марина никогда не простила бы Серёже его очередную измену, но всё
испортила новая норковая шуба.

*********

Дочь Юрия Куклачева когда злится ходит боком и шипит.

*********


- Да к черту этот Египет! Он мне Москву напоминает…
- В смысле?
- Ну, каждый пятый - русский

*********

- Эй, два расплывчатых пятна, не хотите потусоваться с близорукими парнями?!

Мальчки и девочки, я валялась, читая комменты. Да и сам пост достоин "поржания" )))
http://womantalks.ru/index.php?showtopic=67614&st=0

С словами про родных? Признавайетсь? )))

Хочу сегодня о пище духовной поговорить, то бишь, о книжках ))
Читать я люблю, по много. И если книга меня чем-то цепляет, сюжетом или слогом, то отключаюсь от внешнего напрочь )
Несколько лет назад, когда я могла позволить себе быть неработающей мамой, перед летним выездом на дачу я делала так: месяца за два-три скурпулезно составляла себе список литературы, желаемой к прочтению. Заказывала себе эти книги в инет-магазинах, мне приходили посылки и я, не распаковывая, везла их на дачу. А уже там, на даче, погружалась в сладостный мир чтения, сопереживала с героями, черпала новые жизненные истории, лила слезы за разбитые сердца ... вобщем, наслаждалась :)
Вот интересные метамарфозы происходят со временем...
еше чуть ...

Изысканное сочетание нежной курятины и сочного апельсина всегда производит сильное впечатление. Обязательно попробуйте!
Кусочки курицы обвалять в смеси перца, соли и муки. Обжарить на растительном масле до корочки, накрыть крышкой и на среднем огне довести до готовности. Тем временем на другой сковороде растопить сливочного масла около 70 г, 2 ч.л. сахара, влить полстакана коньяка. Затем добавить стакан свежеважатого апельсинового сока, перемешанного с 1 ст.л. крахмала. Проварить смесь до загустения, помешивая. Затем выложить кусочки апельсина (1 большой). Проварить еще минут 3-5. Подавать курицу с апельсиновым соусом.
[419x620]

Скажите, кто за позитив симпой одарил??? Спасибо большущее!

Скажите Ваше имя??? Кто мне симпатюлю с таким класснючим комментом, про родных и друзей, подарил???

Захотелось побаловать себя чем-нибудь необременительным. И вот, конфетки подоспели :)
Делаются просто. Растопить в микро 200 г шоколада (у меня была 1 плитка молочного, 1/2 плитки черного и 1/2 плитки белого) и 200 мл сливок (33%). Перемешать шоколадную смесь до полного растворения шоколада. Измельчить блендером около 180г печенья, горсть орех грецких. Смешать с шоколадной смесью. Должна получится плотная масса, удобная для лепки шариков-конфеток. Каждый шарик обвалять в мелкой крошке грецкого ореха и шоколадной крошки (я измельчала оставшиеся полплитки черного и белого шоколада). Шарики подержать немного в морозилке. Мало того, что процесс увлекательный, результат сладкий ... еще и пальцы вкусно облизывать ;)
[419x620]

Кто автор симпы новенькой? Скажите, а? :) Я ответной хочу отблагодарить )))

Что-то я как-то "выпала" из инет-жизни. Это всё она, ВЕСНА, виновата )))
Погода класс, дачный сезон открыт, шашлыки уже опробованы, читаю до умопомрачения, по ночам не сплю - мечтаю, кофтюльку красивую вяжу, каблучками цокаю, на работе все хорошо. Всех люблю!
Забежала не с пустыми руками, салатиком вас угощу. Вкусен очень! Мисочку не одну уплетете, это я вам точно говорю ))) А под коньячок - вообще улет :)
Салат по составляющим прост, как три рубля. Томаты свежие, консервированные шампы, курочка копченая, лук зеленый! Майонез. Или, как обычно, био-йогурт.
[419x620]

Ваши симпашки берегу, холю и лелелю )))
Nataly_Nataliya, Верка, спа-си-бо!!!

Компания, где я работаю, вошла в 10-ку лучших российских официальных дилеров Nissan. Из 93-х! :)
Прекрасно осознаю, что в столь крупном "механизме" я - абсолютно крохотный винтик, и работаю совсем-совсем мало времени (даже полгода еще не прошло), но ничего не могу с собой поделать ... Меня распирает от гордости и причастности ))))

Ах, да ... заодно и салатом похвастаюсь :))) Легкий, скорый, необычный и обязательно вкусный :)
Огурцы, груши, курятина отварная, фундук. Заправка на выбор - майонез или био-йогурт :)
[419x620]

Простота и легкость - вот, что добавит вкуса жизни. Это отличный салат, который сочетает в себе чистейшие ароматы, свежие составляющие, нотку остроты и целый вагон витаминов :)
Когда я его попробовала, поняла, что блюдо можно использовать и как самостоятельный салат, и как основу для других, добавив дополнительные ингредиенты, и как невероятно сочный и божественно пахнущий гарнир к мясу! Можно вообще уложить его в стаканы заранее и использовать по мере наступления бешеного аппетита!
Слои, которые представлены в стакане (снизу вверх):
- печеные перцы (запечь в духовке, далее уложить в п/этилен. пакет, через некоторое время снять кожицу и порезать);
- порезанный чеснок;
- отваренная брокколи;
- помидоры порезанные (освободить от кожицы);
- порезанный чеснок;
- зелень порезанная (укроп);
- закончить печеными перцами.
Слои присолить. Залить овощи оливковым маслом. Я в масло добавила еще капельку лимонного сока. Теперь наберитесь терпения и дайте салату настояться в холодильнике хотя бы часок. А можно даже на ночь ;)
[419x620]