Терволина - молодцы!
На моих новых демисезонных (ну просто шикарных в моем понимании) сапогах через две недели носки "поехал" лак (понимаю, что лак - типа уже позапрошлогодний прошлый век, но не устояла, всегда беру то, на что глаз сразу лег и вставать не собирается).

Смущаясь, приперла на обмен. Так нет же. Просто наплевав на мои смущения и покраснения ланитов, милые девушки пытались сразу же вернуть денежку. Не удержавшись (выбор - просто аховский), я попросила пару моделей (других) примерить. В итоге - перемерила пол магазина.

Купила новый боекомплект. А они (добрые люди) мне : если что, говорят, ну.... типа.... возвращайте.
Нет уж, спасибо, зима на носу.
Но... как-то всё равно приятно. Ничего доказывать не нужно.
Сама веду экспертизу и стандартизацию. Сама же учу деток бороться за себя (а бороться нужно практически постоянно) . А тут - прямо образцовый пример.
Обязательно начну их пиарить на парах.
Обязательно.
Ибо - мало таких. Проверено.


зы: всё хорошо. ибо купила зимние. а сегодня мы увидели первый снег. прада. он уже смылся куда-то. но - морозно.

У меня есть друг. Так вот во сне я ему на день рождения (он не скоро, в январе) купила набор. Там было:
1) 6 видов часов (все - настольные, разные, песочные, электронные, обычные и т.п.)
2) шахматы
3) шашки
4) нарды
5) кости
6) карты
7) русская рулетка.

короче...
куда ночь, туда и сон...

Это цитата сообщения one_more_coffee Оригинальное сообщение

я влюбилась в Гришу



по уши!
[525x700]

Это цитата сообщения Нефритовый_Лис Оригинальное сообщение

Жесть как она есть. (с)



Съедобное-несъедобное


Половина Москвы питается полуфабрикатами: пять минут в микроволновке — и на тарелке дымится лосось с рисом, гуляш или лазанья. На упаковках такая еда всегда выглядит аппетитно. Но на самом деле котлеты блестят лаком для волос, мюсли плавают в клее ПВА, а мясо подкрашено йодом. Все это — дело рук фуд-стилистов, специально обученных людей, которые заставляют самую затрапезную лапшу выглядеть как произведение кулинарного искусства. БГ выведал главные секреты фуд-стилизма и сфотографировал саму еду


Текст: Ксения Мардина
Ключевые слова: еда
Опубликовано в № 6 (203)


Фотографии: Артур Шураев

Фуд-стилист Наталья Горбунова начинала в то время, когда на всю Москву было три специалиста. По образованию она — художник печати, закончила полиграфический институт. Сперва работала в рекламе, пять лет назад занялась фуд-стилизмом, а еще через два года основала вместе с фотографом Игорем Коротеевым студию Foodstyle. Первое время для каждой съемки приходилось изобретать собственные рецепты. Теперь Горбунова специализируется на полуфабрикатах, снимать эту «сублимированную» еду тяжелее всего: «Продукты быстрого приготовления жутко выглядят, живьем фотографировать их нельзя. Поэтому приходится либо готовить самой, либо подбирать искусственные муляжи. Причем у каждого продукта свои секреты».



Мороженое

Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.

Супы

Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.



Курица

Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном: он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.

Котлеты

Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.

Лапша

Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.

Пельмени

Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.

Соусы

Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками. Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.



Каша

Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.

Пиво

Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.

Мясо

Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.

Сосиски

Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.

Лазанья

Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и Читать далее...

.
[300x388]

[306x200]
наша женщина-монстр-колбасятина....
выдрала всю зелень, теперь та вверху вся плавает,
всё чего-то роет, гнезда себе вьет-выстраивает из камней...
очень такая девица своенравная.
[431x300]

я - у родителей (только дом - не наш)
и у них - аквариум (есть, реальный, там живет наша сомиха-монстр)
во сне, в аквариуме - масса рыбы, две змеи, и я туда еще креветку закинула.
одна рыба ползала по полу и не хотела в аквариум идти. изловили, отправили.

ну, и что терь думать?

Фрейд - злыдень.

"Как любая замкнутая емкость аквариум является чисто женским символом, а его связь с водой говорит о большом удовлетворении от половых отношений.
Аквариум во сне говорит о скорой беременности.
Аквариум с большим количеством рыб и красиво устроенный символизирует для сновидящего его семью.
Запускание в аквариум мальков говорит о желании иметь детей, а запускание в аквариум взрослых рыб говорит о желании завести или сменить партнера. "

"Змею, как и большинство других пресмыкающихся, следует трактовать, как пенис.
Змея символизирует половой акт. "

"В иудейско-христианских культурах змея является символом соблазна или духовного противодействия достижению поставленной цели. Такая трактовка вытекает из Библии, в которой сатана в обличье змеи соблазняет Адама и Еву в Эдемском саду. Иногда змея, приснившаяся в таком контексте, намекает вам на конкретного человека в вашей реальной жизни, с кем у вас сложились не совсем гладкие отношения."


зы: главное - не заморачиваться!

как-то не обращала внимания на всякие хэлпы компа...
он вечно там чего-то просит, жалуется и т.п.
в итоге:

диск С - свободно 31,4 МБ
дискД - свб. 194 МБ.
____________
Итого 225,4

недавно снесла неро. делаем выводы, что коп - не пройдёт.
тааак...

Это цитата сообщения alexandershulgin Оригинальное сообщение

К Празднику



И истиной пребудут те три: Вера, Надежда и Любовь

И будешь ты их ожидати

Пока не явятся все три, не явлено ни одной

Это цитата сообщения nosubject Оригинальное сообщение

...



люди вступили в зависимость от воды и я с ними в одной секте, собираемся около подземного поъемного крана достаем жидкость на вкус пресную и невыразительную, пьем и требуем самого кирпичного хлеба. в черной комнате для препарирования мысли уже положили последний интсрумент так что давай голову на отсечение и хочется чего-нибудь страшного, чужого больного воображения нету, есть только твое искаженное восприятие всего непроисходяшего на окраине затылка тоже чешется, так будь же другом подними руку и высскажи все, что закипело как в чайнике со свистком, свисток ноет на плите около ноутбука.
будет время в моем расписании - пойдем раскидаем камни, чтобы потом с жалостью к Граниту их собрать, сгрести в кучу и провести еще одно исследование непривычной утопии, которой не существует между выразимым и будничным поступком, постукиванием пальцев по стеклу, стекленением глаз и пресловутым гедонизмом.
мой сосед жжет электиричество круглые сутки напролет. он поджигает его керосином из старой заляпаной бутылки и использует спички вместо синей зажигалки в моем кармане. потому что это ему не доступно - протянув руку достать что-то из моей дырки в подкладке, хоть так могу только я и никто более не осмелится.
у меня нет даже одинчества, чтобы им подавиться. есть только вода, зависимость к ней, с газом без газа, да хоть с феерком целым, лишь бы было чем сделать стакан наполовину пустым или полным от края до другого круглого края.
хаватит глумиться и храбриться похмельем, и так первое место по истерике, истеричным крикам, истерзаным состояниям и горьким слезам размером с хорошего
бешенного трагладита. разворовали все, что было стянуто бесконечной жизнью и мне влачить это сугробом, оставлять отпечатки чужих пальцев, линии не меняются от чего же так жгутся будто кто-то продолжает развлекаться газовой горелкой.
ты не на обрыве, так что выключи свет местного прожектора и откадрируй бомжа, который просит не денег, а денег на водку, всучи ему сушки, проездной на месяц и пусть тоже проваливает к едрене фене. проклинать других богов и мазать парафином ткань, чтоб краска на растекалась куда не просят и не просачивалась на другую сторону, где ничего не предполагалось. чтобы не получалось нечто никому не нужное, как конец этого предложения. хочу чтобы все были настолько разные, чтобы нашелся хоть один со взглядом как у собаки - большим и грусным и с двух сторон носа, и видит в две стороны, одновременное право и лево. а ведущий все равно нюх мокрого носа. человек с мокрым носом обычно считаеся больным хотя бы простудой, а если просто так работает тело, он мокнет без особой на то причины, как признак отменного здоровья и отсутствия погрешностей.

Это цитата сообщения Вольфгард Оригинальное сообщение

Ксения



Открыли новую студию, прошла первая фотосессия. Вот такие результаты:

[показать]

Это цитата сообщения Nightvision Оригинальное сообщение

ох уж эти итальянцы!



..в который раз убеждаюсь, что итальянская кухня - это верх совершенства при употреблении самых простых и доступных ингридиентов.

Один из десяти тысяч рецептов - ризотто с морепродуктами. Сотворить может каждый.

Итак, берется и нарезается петрушка, чеснок, можно лук зеленый и т.п. Все это обжаривается на оливковом масле с добавлением морепродуктов замороженных (типа - морской коктейль....за неимением можно мелко нарезать кусок семги или взять очищенные креветки). В обжаренную массу засыпается рис ( лучше пропаренный длиннозерный), вливается стакан белого вина и приготовляется под крышкой. По мере выпаривания добавляется овощной бульон ( можно сварить замороженные овощи), и так до готовности риса "ал-дентал".

Вы думаете выйдет что то вроде рисовой каши или столовского "плова"? Нифига подобного. Слопаете много порций за раз!

Это цитата сообщения Земля-НИКА Оригинальное сообщение

Смест степного колокольчика с гремучей змеей. Ф.Р.



Есть люди,в которых живет Бог.
Есть люди,в которых живет дьявол.
А есть люди, в которых живут только глисты.

Фаина Раневская.

Моя любимая цитата))) иногда можно так к месту ввернуть, по-скорпионски... ))

Приятно иногда открыть и почитать, а потом залезть в жж и нарыть у Ольги сегодняшнюю запись - тоже о Ф.Р.
Мистические совпадения)

[250x375]
.
[338x250]

[300x450]
В нашем ВУЗе открыли памятник. ВУЗ технологический) Памятник - судите сами. Слышала уже о нем многое, лично мне - понравился. И то, что невозможно его объять в объектив - тож очень по вкусу пришлось.
[300x450]
[250x375]

Чувствую, что ухожу в себя. С постоянными думками об одном. Что-то ...
Завтра нужно встретиться со многими, нужно срочно дописать учебник /осталось - всего-ничего/, нужно выйти на улицу, просто так, без повода. А я хочу сидеть дома и никого не видеть. Ничего не делать.
Как заставить себя?
Знаю, что нужно. Знаю. А сил нет. Странное ощущение, желание себя выдернуть - есть. Возможность - есть. А внутри... пусто.
Но! Узнаю тебя, это, по ходу дела ты, уныние, привет.
А тебя мне не нать!
Эту хрень ни в коем случае нельзя к себе подпустить. Хотя... уже. Значит впустить в себя нельзя.
Эх....
Чую, что завтра будет трудный день. Борьба с собой - самая сложная.

[200x299]
История кота Васьки

Монах Иоаким. Васька: Из жизни одного кота / Авториз. пер. с новогреч. А. Данилина; Художн. О. Барвенко. – М.: Изд-во Сретенского мо­на­с­тыря, 2008. – 64 с.: ил.

О чем эта книга? Сначала подумалось — детская, дети любят о животных. Но уже с первых строк поняла, что ошиблась. Кот Васька, всеобщий любимец, озорной и забавный, конечно же, вниманием в книге не обделен. Благодарное сердце человека, вспоминающего себя ребенком, дарит своему любимцу издалека, из нынеш­него времени, слова, полные умиления и любви. Толь­ко вот читать их — больно.

Пожалуй, боль — главный герой этой книги. При­ходится лишь удивляться глубинам авторского сердца, вместившего в себя столько горьких воспоминаний, столько осевших в памяти имен, столько искореженных жестокой реальностью судеб. Много лет это болело и рвалось наружу. И вот прорвалось замечательной кни­жечкой, которую автор по любви к читателям назвал очень просто, почти по-детски «Васька: История одного кота», будто винясь перед нами за свою боль, оберегая от нее тех, кто не пережил и сотой доли того, что пере­жил автор.

Но эта книга — не только о боли. Она еще и об от­ветственности. Написавший ее человек — силен и кре­пок духовно. (с)

http://zpsy.ru/

VPSY.RU - Психологические исследования онлайн. Новый сайт с онлайн-опросниками, посвящённый исследованиям в области экзистенциальной, гуманистической и позитивной психологии. На сайте доступны шкалы счастья и удовлетворённости жизнью, опросник отчуждения, шкала самодетерминации и др. Заполнение опросников занимает около 15 минут, по результатам выдаётся обратная связь.

Анонимный географический трактат "Полное описание вселенной и народов" / Византийский временник т. 8 М. 1956

"....Приступая к своему сочинению, я прежде всего расскажу о том, как мир был создан богом, затем о том, какие народы населяли его пределы от востока до запада; затем перечислю все племена варваров и все подвластные римлянам земли, назову провинции Рима во всем мире и скажу, какие из них в расцвете и силе, а также, какие города расположены в отдельных областях и что замечательного в каждой провинции и каждом городе. Труд этот мнится мне полезным и плодотворным." (с)


http://www.krotov.info/acts/04/2/346opisanie.htm

Хвалите людей. Помогайте людям. Помните: если вдруг Вы увидите, что человек что-то сделал неправильно и захотите сделать ему замечание, это замечание будет воспринято только в том случае, если раньше Вы человека хвалили. Увы, большинство добрых слов остаётся непроизнесённым. Когда мы ругаем другого человека, мы обычно начинаем словами: «Я Вас так уважал… Я был о Вас такого хорошего мнения». Может, уважали. Может, были мнения. Только мы не говорили этого. Мы были добрыми молча. Это всё равно, как если бы Бог не творил мир, но, тем не менее, стал бы делать человеку выговор за грехи. Человек непременно отшил бы такое божество: «Ты же меня не творил, так что ты лезешь не в свои дела?»

Критическое замечание, даже предварённое словами о прошлых добрых чувствах, не сработает. Человек подумает: «Если он молчал, когда был мной доволен, почему не сказал? И почему не может промолчать теперь, когда он мной недоволен?». Трагикомизм в том, что многие доброжелатели задним числом сообщают человеку, что в нём разочаровались многократно - ни разу предварительно не сообщив, что очарованы.

Хуже замечания со ссылкой на некое тайное благорасположение, только явное благорасположение, не подтверждённое делами. Не только вера без дел мертва. Издатель, который говорит писателю комплименты, но отказывается его издавать – это уже божество, которое не просто не творит, но даже уничтожает то, что сотворено, да ещё и не им. Конечно, именно человек, который знает за собой грех, в уголовном кодексе именуемый «оставлением в беде», постарается при личной встрече с оставленным – если тот выжил – компенсировать, замазать своё неделание комплиментом. Вежливый выживший, конечно, промычит что-нибудь в ответ безобидное, но пасхальная заповедь остаётся в силе: «Дорого яичко к красному дню».

http://www.krotov.info/