Салат &quot;Маэстро&quot;

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Бутербродная масса

Без заголовка 15-02-2012 13:50

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Бутербродная масса

Категория: Закуски -> Бутерброды

Нашла рецепт, когда перебирала вырезки из журналов, теперь готовлю почти постоянно. Даже гости в первую очередь просят на стол поставить именно эту бутербродную закуску.

Ингредиенты: масло сливочное, сыр плавленый, орехи грецкие, майонез, чеснок.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Без заголовка 15-02-2012 13:36

Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение

Рыбка с овощами

Ингредиенты:

Филе любой рыба,без костей

Кабачок

Баклажан

Помидор

Лук

Сыр

Специи для рыбы

Овощи помыть,порезать на кружки ,положить на фольгу приправить специями.

Рыбу положила на овощи и завернула в фольгу. Поставила в разогретую духовку на 30мин при 220г. Обжарила лук до золотистого цвета.

Развернула фольгу положила лук и сыр. Отправила еще минут на 15 в духовку.

Без заголовка 15-02-2012 13:26

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закуска "Салат в ракушках"

[400x309]

Без заголовка 15-02-2012 13:24

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Канапе с семгой

Без заголовка 15-02-2012 13:19

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Мясо «Гнездо кукушки»

[400x300]

Ингредиенты:
500 г- любого мясного фарша
- 3 ломтика белого хлеба
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 большой помидор
- 100 г-сыра
- 1 болгарский перец
- молоко
- майонез, кетчуп
- укроп
- соль, перец

Способ приготовления:
Замачиваем хлеб в молоке, после чего перекручиваем его на мясорубке и добавляем к фаршу. В получившуюся массу добавляем яйца, солим и перчим. Затем туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп и хорошенько все вымешиваем. Формируем лепешки и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. Нарезаем тонкими ломтиками сыр, лук, помидор, перец. На мясную лепешку выкладываем слоями: кетчуп – лук, затем майонез – помидор, майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

http://cook-house.net/

Серия сообщений "Мясо":
говядина, курятина, индюшатина, свинина,
Часть 1 - МАРОКАНСКИЙ ТАЖИН С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Часть 2 - КУРИЦА ПО -ТАЙСКИ
...
Часть 12 - Куриное филе, фаршированное грибами,
Часть 13 - ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА-(красота...и вкуснота...необыкновенная!)
Часть 14 - Мясо «Гнездо кукушки»
Часть 15 - Индейка, запеченная в рукаве (диетическая)
Часть 16 - Цыплята Табака -(правильно-цыплята таПака, и это грузинское блюдо)

Без заголовка 13-02-2012 10:53

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запеканка из куриного фарша с грибами и омлетом

[320x214]

Без заголовка 13-02-2012 10:40

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Канапе с креветками, виноградом и сыром

Оригинальные канапе к празднику всех влюблённых,а он не загорами-уже завтра,так что возьмите на заметку.

[320x214]

рецепт гречневой лапши с говяжьим фаршем

Без заголовка 13-02-2012 10:39

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Макароны по-флотски в азиатском стиле

[600x406]

Вот такие приготовила макароны по-флотски, вместо обычной лапши — японская гречневая лапша СОБА, и ещё перечный соус от Сэн Сой.

Это реально ооочень вкусно!

Да и готовится просто и быстро.

Без заголовка 13-02-2012 10:27

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Романтические интерьеры (спальни, гостиные)

[636x477]

[636x477]

>>>>>>>>>>

Без заголовка 12-02-2012 14:17

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Маэстро"

Салат "Маэстро"

200 г отварной говядины, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г обезжиренного творога, 4 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сахара, листья салата, зелень, молотый черный перец, соль.

+dalee

http://www.myjane.ru

Без заголовка 12-02-2012 14:17

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Салаты с огурцами

Рецепты вкусных салатов с солеными ,маринованными и свежими огурцами

[700x500]

17 рецептов

юристы 10-02-2012 17:56

О да... есть такая искусственная выведенная особь, как наш зам.дира по правовым вопросам. По простому-юрист.Я честно, честное слово штобмнесместанесойти пыталась с ним наладить взаимодействие.Поскольку моя работа непосредственно связана с договорами, по внутреннему регламенту я должна их СОГЛАСОВЫВАТЬ.Главбух-зайка пушистая согласовывает отменно, вносит правки в текст, я их принимаю и вуаля!!!Этот мудак-юрист пиздит СТОЛЬКО...ну просто столько, что на 10-й минуте мозг вырубает.То есть я понимаю слова, но не понимаю смысла и сути его бла-бла-бла.Я теряюсь. Я его затыкаю жестко.Я улыбаюсь и пытаюсь вернуть его к сути.Я бешусь...сегодня я заплакала.Не при нем.Но...надо блин что-то с этим кардинально делать.Поскольку убить его не могу в силу природной жалости к убогим...ну что, блин, делать-то...

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-02-2012 14:35

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Как правильно встретить День рождения

http://digest.subscribe.ru/woman/psychology/n768256700.html

Без заголовка 10-02-2012 10:11

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Мясной рулет ” Голубец ” в сливочном соусе

Вкусное сытное блюдо.Достойно попасть на праздничный стол. Готовится из доступных продуктов,легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Без заголовка 09-02-2012 14:08

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Овощной террин

Овощной террин "Сказка"

Потрясающий гарнир, который уверенно и на долго поселился в списке любимых блюд...

Нам понадобится: 250 грамм риса, 450 грамм моркови, 450 грамм брокколи, 6 яиц, 6 столовых ложек сливок, 6 столовых ложек тертого сыра, 1 чайная ложка карри, соль, перец

1. Сварим рис. Отварим до полу готовности брокколи и морковь

2. В сваренный рис добавим карри, 2 яйца, 2 столовые ложки сливок и 2 столовые ложки сыра. Перемешаем

[показать] [показать]

3. Оставим несколько соцветий брокколи. Оставшееся брокколи взобьем в блендере с 2 яйцами, 2 ст. ложками сливок и 2 ст. ложками сыра.

[показать] [показать]

4. То же самое проделаем и с морковью

[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]

5. В смазанную маслом форму выложим морковь, головами к моркови соцветия брокколи, рис, перетертый брокколи. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов

Вуаля!!! Это БЕЗУМНО вкусно!!!

[показать] [показать]
[показать] [показать]

… а можно и так))) верхний слой сфотографировать забыла

ну как бы так)))

\
[показать]

http://www.charla.ru/blog/cooking/3007.html

http://lisa-alis.livejournal.com/38901.html#cutid1

Без заголовка 09-02-2012 14:05

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Салат из запеченного на гриле перца с соусом из тунца

Салат из запеченного на гриле перца с соусом из тунца

[640x447]

Состав на 4 порции:

по 2 красных и желтых сладких перца (у меня только красный)
смесь листьев салата

2ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки бальзамического уксуса (или винного)
соль, свежемолотый черный перец

2 ст. ложки оливкового масла
1/2 зубчика чеснока, давленого
150 гр. тунца, консервированного в собственном соку
1 ст. ложка мелких каперсов
1 ст. ложка лимонного сока
100 гр. сметаны
1 ст. ложка нарубленной петрушки

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов, духовку с конвекцией - до 180 градусов, на противень положите фольгу. Перцы помойте и целиком положите на противень. Запекайте перцы в предварительно нагретой духовке 25-30 минут, пока кожица не станет коричневой и на ней не появятся пузыри. Через 15 минут после того как положили перцы в духовку, переверните их на другую сторону.

Выньте перцы из духовки. Намочите полотенце в холодной воде и выложите на него перца, оставьте на 5 минут. Или выложите в глубокую миску и накройте пищевой пленкой. После этого снимите с них кожицу, разрежьте пополам , освободите от семян и нарежьте широкими полосками.

Листья салата помыть, обсушить и выложить в миску. В небольшой мисочке взбейте венчиком или вилкой 2 ст. ложки оливкового масла, уксус, соль и перец.
Слейте сок с тунца и разомните его вилкой. В отдельной миске смешать тунец, каперсы, чеснок,2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок и сметану до однородной консистенции.
Влейте в салат заправку, перемешайте, выложите на блюдо, украсьте полосками перца. Рыбный соус крупными "кляксами" выложите на салат, посыпьте петрушкой и сразу подавайте.

Ридерз Дайджест "Все салаты" (по мотивам)

Очень вкусный салат с потрясающим соусом, я даже не подозревала , что из тунца может получиться что-то подобное...

Без заголовка 09-02-2012 14:04

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Бутерброд Пан-Банья

Бутерброд Пан-Банья

[250x187]

Булки, пропитанные оливковым маслом, натертые чесноком, с тунцом и разнообразными наполнителями брали с собой в море французские рыбаки из Ниццы. Отличный бутерброд Pan Bagnat на пикник или в дорогу.

Ингредиенты:

Батон несладкий 1 шт
Яйца 2 шт
Перец болгарский 100гр
Помидоры 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Маслины 15 шт
Салат 30 гр
Тунец консервированный 200 гр

Заправка:

Масло оливковое 3 столовые ложки
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Базилик, тимьян, соль, перец по вкусу.

Инструкции:

С батона срезать верхнюю часть на 1/3. Из нижней части пальцами выбрать мякиш так, чтобы остался слой толщиной не меньше сантиметра. Мякиш можно подсушить и использовать в салатах или для панировки.
[250x187] [250x187]
[250x187]
Отварить яйца вкрутую.
Приготовить заправку: Оливковое масло с лимонным соком и солью, взбить до однородного состояния, насколько это возможно. Дольки чеснока мелко нарезать и добавить в заправку.
[250x187] [250x187]
Обе половинки батона смочить половиной заправки.
[250x187]
Затем дно батона

http://vitoria.livejournal.com/112242.html

Без заголовка 09-02-2012 14:01

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Торт творожный мусс с белым шоколадом и персиками

Торт творожный мусс с белым шоколадом и персиками

[показать]

Лето,жара и торт приготовленный за 15 минут, думаю самый подходящий вариант порадовать семью
сладеньким.

Для основы:
100 г бисквитного печенья
1/2 стакана молока
4 ложки айриш крема(не обязательно)

Для мусса:
2коробочки сливок 38%(500 мл)
6 ст.л сахара
500 г гладкого творога
1 пакетик инстант пудинг (80 г)
200 г белого шоколада
1/2 стакана молока
25 г сливочного масла

Для украшения:
банка консервированных персиков

Форма с разъёмными бортами диаметром 24

Приготовление:
Соединяем в миске молоко и ликёр.
Обмакиваем в нём печенье и выкладываем в форму в один слой.
Нагреваем молоко до кипения,снимаем с огня добавляем масло и поломанный на кубики
белый шоколад ,смешиваем до однородности и даём остыть.
Взбиваем сливки с сахаром до состояния крема.
Творог соединяем с инстант пудингом и шоколадной массой.Аккуратно вводим сливки и соединяем всё вместе

[показать]

Выливаем творожную массу на печенье

[показать]

и ставим в морозильную камеру на ночь.
За 2 часа до подачи достаём торт,украшаем порезанными на пластинки персиками.

[показать]

Без заголовка 09-02-2012 13:34

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

.

[показать]

Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок

[показать]

Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом

[показать]

Вот и все. Приятного аппетита