Это цитата сообщения erofeeva-alla Оригинальное сообщение
СОЧНЫЕ МЕШОЧКИ ИЗ СВИНИНЫ
|
Ж@НН@Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Новогодний стол: закуска с креветками
Закуска с креветками - отличная идея для новогоднего стола.
Её можно подавать также на тостах из зернового хлеба.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Шоколадное желе для королевы.
[700x470]Продолжая о великих(сладкоежках).Русская императрица Анна Иоанновна очень любила сладости,
поэтому каждое утро она начинала с любимого шоколадного желе.
Готовиться оно бысро и очень просто,так что побаловать себя и своих друзей можно без особых хлопот.
Рецепт
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Создаем лицо - МАССАЖ АСАХИ В КАРТИНКАХ.
Такая техника массажа уже была в ролике. Но не всем хватает терпения досмотреть видео до конца.
Поэтому для удобства мы сегодня будем подробно осваивать массаж лица в картинках.
Настоящее название этого японского массажа — ZOGAN-massage (Создание Лица). В Японии эта древняя, передваемая из поколения в поколение массажная техника Цоган была возвращена к жизни косметологом Хироси Хисаши, которой эту технику передала ее бабушка.
Это необычайно эффективная методика, лицо после него расправляется на глазах, в буквальном смысле расцветает. Массаж не только воздействует на кости (поэтому является остеопатическим, возвращающим правильное положение костям черепа), соединительную ткань и глубокие мышцы лица, пробуждая их, но и оживляет организм энергетически, открывая и прочищая важнейшие каналы. Структура соединительной ткани в результате массажа заметно улучшается, а состояние кожи "возвращается" на несколько лет назад. Лицо обретает молодой облик.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Немецкий селедочный салат .
Необычно, но вкусно. Вы спросите , как сочетается рыба с колбасой ? Нормально. Получается что-то среднее между селёдкой под шубой и винегретом. Эти салаты Вам нравятся? Если да, то этот селедочный салат однозначно понравится. Попробуйте!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шашлык, но какой, к Новому году!
[480x360]
Красивая подача. Получается очень вкусным. Нежнейший, ароматный картофель к Новому году. Готовится не сложно.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриное филе по-китайски
Куриное филе по-китайски
Курица по-китайски в пикантном соусе.
Это цитата сообщения zlobinai Оригинальное сообщение
First Snow
подобно кошке, выгни спину, ляг,
заставь перед тобой стоять навытяжку,
пей кровь мою, чистейший дистиллят,
без малого сорокалетней выдержки
в баррике астеническом - зима
подталкивает к мягким вакханалиям:
то льда бронежилетка на канале, то
от холода сошедшие с ума
часов настенных двадцать три нуль нуль,
то за рекой фонарики далёкие...
морозно так, что боязно вдохнуть
и декабрём обезоружить лёгкие.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Харчо
Харчо… Так и хочется сказать – "Харчо, сука ленивое…"
Действительно, в отличие от борща все гораздо более просто, последовательно и лениво! 
[показать]
Берем рис. Пол стакана. Прямо в стакане его под воду. Не усердствуйте – вода должна быть холодной и маленькой струйкой. Иногда нужно или можно помешивать (это мы типа промываем)
Берем мясо. Где-то килограммчик. Я беру не жирную свининку. Говорят нужно баранину, но у нас с баранами напряг – по городу целые толпы ходят, а на базаре нету…
Режем небольшими кусочками. И на сковородочку. Раскаленную. С парой ложечек растительного масла. Курим, помешиваем… Жарим.
Немного обжарилось? В кастрюльку. Не очень маленькую. Литра на 3-4. Сразу туда же промытый рис! Можно сразу опять удивляться – основа Харчо уже готова. [показать]
Нашли морковку. Ее много надо – Морковины две-три. И не маленьких. Меленько порубали. Мне в последний раз лень было, так я ее на крупную терку потер.
На сковородочку четверть пачки масла сливочного (50 гр. получается). Распустили. Туда морковку. Огонь не большой, а то покурить не успеете, как сгорит.
Лука надо две больших луковицы! Если маленьких, то три-четыре. Почистить, порубать меленько. За морковочкой поглядываем. Как цвет начнет менять на желтенький, лучок к ней как раз отправить будет. Масла сливочного еще пол пачки, и жарим их вместе, пока лук прозрачным не станет, а морковка золотиться не начнет. Помешиваем…. Покуриваем…
Ну а дальше самый напряг наступает! Как лучок с морковочкой приготовились – четыре столовой ложки томатного соуса, или томатной пасты, куркумы неполную столовую ложку, перец душистый и черный молотый, перец красный тоже молотый – пол чайной ложечки, и другие специи, какие в хозяйстве есть, не помешают… Быстро перемешать!!! И минут 5 помешивая зажаривать. (Не курить, а то подгорит!)
Надоело мешать? Правильно! Тоже в кастрюлю, то, что получилось.
Перемешали. Чистим чеснок. Много. Головки две! Головка чесночная, это там, где долек много. Рубаем меленько. Или как получится. Пол лимона. Без кожуры. Тоже режем! Для чего? Правильно – вместе с чесноком в кастрюлю.
Теперь самый главный момент!!! Столовая ложка сахара! С горкой! И тоже в кастрюлю!
Минут 5 довариваем. Пол часика можно дать настояться. Если кушать хочется – можно не давать.
Особенно вкусен завтра, но многие вчерашнего не понимают…
И многие правы. :-)
Подается с сметанкой. Ложечка-две в самый раз будут. [показать]
Смачного!
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Харчо (с претензией на аутентичность)
Должен заметить сразу, ничего общего со столовским вариантом Харчо, описанным мной чуть раньше, это блюдо не имеет. Печально, но факт. Как печально и то, что этот необычный, вкусный и сытный супчик большинство из нас никогда не пробовали.
Где взялся рецепт, спросите Вы? А я Вам отвечу, что после "брожения" по многочисленным кулинарным сайтам в интернете и чтения громадного количества кулинарных форумов была выработана общая концепция, которая была уточнена у настоящего грузина.
Так что рецепт можно считать аутентичным. Итак, начинаем.
Что нам потребуется? Список продуктов невелик и не особо экзотичен.
- полкилограмма нежирной молодой говядины;
- треть стакана риса;
- два литра воды;
- две небольшие луковицы;
- полстакана грецких орехов;
- три зубчика чеснока;
- одна чайная ложка хмели-сунели;
- одна столовая ложка мелко нарезанной петрушки;
- пол чайной ложки сушеного базилика;
- пол чайной ложки красного перца;
- четверть стакана соуса "Ткемали" или гранатового сока;
- соль.
Тут же слышится ехидненький голосок с той стороны экрана – "А разве говядина, а не баранина?" Спорить не буду, а проще процитирую достойного всяческого уважения эрудита, члена Клуба Знатоков, ведущего кулинарной программы Бориса Бурду: "Многие считают, что для харчо необходима баранина. Это нелепое заблуждение, что ясно даже из самого названия. Харчо - суп не из баранины, а из говядины. Название харчо на грузинском языке - дзерохис хорци харшот - означает именно говяжий суп." (по большому секрету – со свининой тоже вкусно) ;-)
Дальше, с Вашего позволения, я позволю себе немного полениться и написать закладку продуктов и время их готовки сразу в одну строку (как тоже подсмотрел в инете): мясо (варить 1~1,5 часа) - рис (варить 10 мин) - обжаренный лук + орехи + петрушка + базилик + красный перец + хмели-сунели + ткемали (варить 5 мин) - чеснок (настаивать без огня 10 мин).
Коль не нашли "Ткемали" (соус приготовленный из диких слив или алычи, не беда, его можно заменить таким же по объему гранатовым соком.
Если Вам хочется сделать суп погуще – можно добавить больше орехов.
Нужно ли добавлять в суп сметану я, честно говоря, забыл спросить… Поэтому попробовал и со сметанкой, и без и могу определенно сказать, что съедобно и вкусно и так, и так.
Приятного аппетита и кушайте, не стесняйтесь немного не обычного внешнего вида!
[699x523]Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Салат из капусты с заправкой орехами и бальзамическим уксусом
Вкусненько, и что меня "гордит" – это то, что сам придумал.
Буду краток, как никогда. Режется молодая капуста. Режется тоненько. Как можно тоньше. Это действительно важно. Режется укроп. Вот и все основные ингредиенты салата у Вас готовы.
Готовим заправку. На нее у нас пойдут ядра четырех-пяти грецких орехов, столовая ложка бальзамического уксуса, три столовых ложки оливкового масла, три столовых ложки подсолнечного нерафинированного масла, соль, перец, сахар.
Ядра орехов слегка обжариваем на сковородочке (минуты три). Разминаем до крошки. Смешиваем все ингредиенты заправки и тщательно перемешиваем, пытаясь соединить, нерастворимые друг в друге элементы. Если проявите определенное упорство и настойчивость, то у Вас получится.
Капусту немного мнем руками, выкладываем на блюдо или в салатницу и перед подачей поливаем заправкой.
Пробуйте! Получилось вкусно и необычно.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Пшенная каша
Еще не было человека, которого в безразличии оставила моя пшенная каша. Как правило, варится она природе, на кострике или на худой конец на газовой плиточке, но совершенно имеет право на существование в домашних условиях на газовой плите. Мало того, дома, ее можно сварить более по-простому, без излишней жирности и выпендрежей. А вот рецепт на кострике по-туристически сытной каши с меня уже весной или летом, или если старинный приятель Валентин (уж больно он жалует такую кашку) вытащит на природу… J
Итак, в нашем варианте нам надо – луковица, 500 грамм каши, и мяса, сколько не жалко. Мясо свининка, и будет очень замечательно, если она будет не постной, а с жирком…
Для готовки нам надо казанок, либо толстостенная кастрюлька объемом литров 6.
Начинаем. Лук режем квадратиками 5 на 5 мм. Томим-пассеруем его на подсолнечном масле, на малом огне до прозрачности. В это время режем свининку кубиками по 1,5-2 см. Выкладываем к уже пассированному луку, по возможности жирком книзу. Даем поджариться, до появления коричневой корочки. Как поджарилось, перемешиваем и доводим до состояния, когда мясо обжарилось со всех сторон. За время, когда жарится мясо промываем пол килограммчика пшена. Промываем раз 5-7, а последний раз горячей водой. Засыпаем в мясо и перемешивая «обжариваем» минут 7. Заливаем 4-мя частями горячей воды по отношению к крупе. Ставим на умеренный огонь и ждем, когда каша сварится, и вода испарится. Солим. Кидаем 100 грамм сливочного масла. Перемешиваем. Кидаем три-четыре яйца. Опять перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 10-15.
Вот и вся каша. Кушать с соленостями. Приятного аппетита. Часто, конечно, готовить такую кашу, я думаю, что у Вас не получится, но, периодически баловать себя Вы просто обязаны. J
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения netalla Оригинальное сообщение
Михаил Наими, Книга Мирдада
Избегайте споров. Истина - это аксиома. Она не нуждается в доказательствах. Что бы ни обосновывалось с помощью доводов и доказательств, рано или поздно оно будет опровергнуто с помощью других доводов и доказательств.
Говорите, чтобы высвободить несказанное. Молчите, чтобы выразить себя.
Слова - это корабли, которые прошли многими морями Пространства и побывали во многих портах. Будьте внимательны к тому, чем вы их нагружаете, ибо пробежав весь свой путь, они в конце концов сбросят весь свой груз у ваших же ворот.
Чем вы питаете людей и вещи, тем же они питают вас. Так что предоставляйте другим доброкачественную пищу, иначе вас отравят.
Что вы не любите, не любит вас. Полюбите это и позвольте ему быть, уберите тем самым препятствие со своего пути.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шашлычок под шубой.
[544x325]
Оригинальное блюдо шашлычок под шубой , как раз для праздничного стола, да к тому же ещё и вкусное!
Состав:
Куриное филе - 300г, Помидоры "Черри" - 200 г, Брынза (адыгейский сыр) - 200 г, Слоеное тесто, Лимон, Чеснок, Зелень, Масло раст.,Соль,Перец, Желток,
Шпажки
Приготовление:
Мясо замариновать в лимоне, посолить и поперчить, брынзу нарезать кубиками. Нанизать поочередно мясо, брынзу, помидорку. Смазать чесночным соусом и обсыпать зеленью.Завернуть в полоску слоёного теста, защипнуть концы, чтобы не вытекал сок и поставить в духовку.
urlid.ru/an1p
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Баварский капустный салат
Зима - самое капустное время: квашеная капуста со стола не сходит, солянка из свежей или квашеной или же тушеная капуста - регулярно, голубцы - милое дело, про щи-борщи вообще молчу. А вот салат из свежей капусты как-то зимой не идет - уж больно легкий! Но попробуйте баварский капустнай салат. Когда читаешь его состав, на наш взгляд выглядит необычно. А начинаешь есть - и трудно остановиться, и сразу начинаешь понимать, что все неспроста, наоборот - очень даже гармонично и правильно. Да и так нам необходимыми зимой калориями витаминами он обеспечит! Ну и, конечно же, к нему - баварские белые колбаски со сладкой горчицей. А за неименеем - любые доступные!
Про пиво напоминать надо?
[показать]
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Уход за лицом: необычные методы
Предлагаемые ниже советы из серии " на вкус и цвет, товарищей нет".
Методы достаточно необычные, прошлась по просторам Инета, по отзывам, предложенными рецептами многие пользуются .
Капсикам оказывается используют очень давно, плюс витамины и масла. Но, с ним нужно очень осторожно, не переборщить с дозой. Мочевину особенно рекомендуют при истощенной коже лица. Но я думаю, что не нужно применять при чувствительной коже лица или если есть сосудистые сеточки на лице.
Пантенол желательно наносить после скраба ( рекомендуют кофейный).
Если посмотреть на состав крема, пусть даже относящегося к серии - зеленой - типа , ультра экологической, без химии типа, то рассмотрите внимательно упаковку, ну к примеру " Черного жемчуга". Что мы увидим - главное, что производитель хочет указать - липосомы с аминокислотами и витаминами А и Е, миндальное масло, креатин и витамин Е, гидрованс, а по латыни таким мелким шрифтом, что лупа не поможет рассмотреть. А крем то этот может стоить и 60 долларов.
Так что применять эти рецепты, или нет - дело каждого.
Опять двадцать пять..ну, вы понимаете, опять наступает, грядет и всякое такое.Если в прошлом году у меня было четкое понимание относительно формата этого события для себя, то в этом...полный амбец какой-то с пониманием. Сплошные разброд и шатание. Имела неосторожность сказать Мышу, что планирую на НГ поехать в Москву к своей незабываемой Мусе...Мышо быстро сориентировался на местности и мне было объявлено, что они с друзьями встречают НГ...тададам...у нас!!! А у меня до сих пор относительно Москвы туманность и неопределенность. И Мышу обламывать не хочется..да и, если честно, дома в одно лицо тоже не хочется. В прошлом году прошло на ура, а теперь вот хочется на волю в пампасы. Чернышевский, гад, как в лужу плюнул со своим "Что делать?"...что делать-то? Есть прорастающее желание встретить НГ в поезде..ну, есть у меня такой бзичок-с.Правда, я представляла себе НГ в поезде несколько иначе..с компанией, например, тэксказать с командой развеселых единомышленников. Нетути единомышленников. Тоже неплохо, можно и одной...люблю поезд, движение, посижу в ресторане, завалюсь спать..а к обеду следующего дня-бац..и незнакомый город.Можно исследовать, бродить инопланетянкой, пить чужой воздух осторожными глоточками, трогать взглядом пустоту улиц...Только вот какой это город?...опять затырка - не знаю. Он должен быть небольшим, не дальше 12-20 часов пути от Петербурга и чтоб вечером опять на поезд и домой. Хэлпните с вариантами, уважаемые телезрители, а?
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Яичные маффины с майонезом
Я в полном восторге от своей находки))))Такое простейшее блюдо,но как же только на столе будет красиво смотреться.А если еще придумать некоторые добавочки,то это будет бомба.Быстро,просто и оригинально.